酒店全套运营手册（DOC108页）

1景陇实业股份有限公司景陇星空主题酒店运营手册2018年——编2目录第一篇企业介绍第一章公司介绍第二章发展战略、愿景介绍第三章经营理念第四章管理理念第五章服务理念第六章企业组织架构第七章企业架构说明第八章企业分公司申请流程第二篇分店员工手册第一章总经理致辞第二章分店简介第三章分店运营理念第四章公司劳动条例第五章员工福利第六章酒店规则第七章《绩效考核运营激励方案》第八章卫生与安全守则第九章酒店员工日常文明行为规范第三篇主导性管理制度（46—88）第一章财会、审计、采购管理制度第二章安全保障制度第三章质量管理制度第四章《绩效考核运营激励方案》第五章宾客、投诉管理制度第六章会议管理制度第七章文件、文档管理制度第八章信息反馈、协调、沟通制度3第四篇公司各部门运营制度（89—417）第一章总经理室第二章行政办公室第三章市场扩展部1、对外宣传管理部2、门店扩展部第四章后勤部1、财务部2、保安部3、工程部第五章人事部1、招聘部2、培训部第六章运营部1、门店运营管理部2、新店储备、策划部第七章销售部1、网络销售部2、协议客户扩展部3、门店会员扩展部第五篇公司印刷品报表模板第一章财务部表格第二章人事部表格第三章市场扩展部表格第四章各分店运营表格第五章总办发文模板4第一篇企业介绍ENTERPRISEINTRODUCTION5第一章企业介绍广州景陇主题酒店管理有限公司成立于2017年广州黄埔区，属于景陇实业投资集团。景陇新实业投资集团成立于2013年，是一家立足华南、面向全国的新型实业投资集团。集团主要致力于新实业、新消费、新金融、新城镇化等未来经济新动力行业，目前已涉足特色主题酒店投资、生态农业乡村旅游开发、新型商业贸易等各种领域。景陇新实业投资集团旗下已拥有广州景陇新实业投资股份有限公司、广州景陇星空时尚主题酒店、湖南炎陵景龙国际大酒店、湖南株洲思觅酒店、湖南炎陵景龙生态农场等多家新型实体企业。第二章发展战略及愿景广州景陇主题酒店管理有限公司致力于酒店的装修升级、运营升级、等方式对经营酒店进行升级改造，以直营、众筹、收购、加盟、托管模式为公司发展战略。“在每座城市，拥有一座景陇主题酒店”是广州景陇主题酒店管理有限公司企业愿景。第三章公司经营理念以“服务客户、服务员工、服务股东，成就您、我”为广州景陇主题酒店管理有限公司经营理念。第四章管理理念以“创新、规范、民主、和谐、”为广州景陇主题酒店管理有限公司管理理念。6第五章服务理念以“以灵活化、个性化软件服务（员工服务）结合硬件设施为每个客户缔造美好环境体验。”为广州景陇主题酒店管理有限公司对经营酒店服务理念。第六章企业组织架构：股东会董事会董事长办公室总经理办公室总后勤部部人事部运营部市场营销部公司行政办客户扩展部招聘部广州景陇星空主题酒店炎陵国际大酒店株洲思觅酒店客户会员扩展部网络宣传策划部保安部财务部工程部培训部景陇实业投资集团景陇主题酒店管理有限公司市场扩展部7第七章公司组织架构说明（一）、公司组织架构以景陇实业投资集团为母公司，集团总部设股东会、董事会、董事长办公室、等三个监管部门为架构第一层。负责监督、指导分公司发展战略方向。（二）以景陇主题酒店管理有限公司为架构第二层，设总经理办公室、行政办公室、公司事业扩展部三个行政部门引导、监管公司后勤部、人事部、营业部、市场营销部等四大运营部门。（三）景陇主题酒店管理有限公司各部门简介：1)总经理办公室；是公司的领导部门，负责指导公司的发展战略和监督各部门的运营工作。直接向集团总部汇报公司运营状况和负责分公司的全面运营工作。2)行政办公室；负责配合分公司需要进行外部公关事项、营业证件办理、公司各项决策和制度编辑、策划、发布和监督公司各项决策、发文、通告发布落实，协助总经理办公司完成其他行政相关工作。3)事业扩展部；负责根据统计公司内部各项经营数据分析市场环境，负责公司新项目扩展。负责公司VI标示管理和对外宣传活动策划、执行。及时向总经理汇报部门工作情况和配合公司完成其他事项。4)总公司后勤部；负责公司和分店的财务、安保、工程等后勤部门运营工作，及时向总经理汇报相关运营数据和部门工作计划。配合公司完成完成相关运营工作。5)总人事部；负责公司人事的招聘、培训，和人力资源储备工作。配合公司完成相关运营计划。6)运营部；负责根据公司战略发展要求、规定运营管理各分店。对各分店的内务管理和运营数据及时汇报，配合公司各项政策的落实和督导。7)市场营销部；负责公司门店的网络营销、协议客户扩展、市场宣传推广等公司营销工作。8第八章公司分店筹备申请流程及相关制度l、办理分店登记注册流程当地市工商局领《外商投资公司分公司设立登记申请》填资料（包括总公司营业执照复印件有公章、分公司负责人身份证复印件、寸照一张、法人签名）董事会决议“董事签名加盖公章”负责人任职证明“盖公章”公司章程复印件并加盖公章递资料(如资料齐全，3至5个工作日后凭回执单领营业执照)2、外商投资公司设立分公司登记所需提交的文件广州地区：1）公司法定代表人签署的《外商投资的公司分公司设立登记申请书》。2）审批机关的批准文件(指的是消防验收许可证、卫生许可证、特种行业许可证，办临时执照时不需要）。93）公司法定代表人签署的公司章程。4）公司出具的分公司负责人的任职文件及身份证明复印件。5）营业场所使用证明(房租租赁备案，附房地产租赁备案指南)6）公司营业执照副本的复印件(加盖公司印章)7）前置审批文件(酒店行业不用)8）其它有关文件(酒店行业不用)3、租赁备案：凡本区出租或承租房屋的单位及个人双方都需办理租赁登记。租赁备案需提交下列证件(原件核对，收复印件)出租方：1）房产证(或其中一项：有关的用地批文、报建审核书、及验收合格证；经广州市房地产交易所鉴证的《房屋买卖合同》；权属证明书：预售契约)，产权资料必须提供原件核对，收复印件一份；2）个人身份证明(单位的需提交：营业执照、组织机构代码证、法人代表身份证。可提交复印件并盖公章，由经办人签名)；3）签暑《广州市房地产租赁合同》一式四份；(复印无效，不能涂改，不能用圆珠笔填写)；4）计生证明（向单位的提交法人或经办人计生证明)复印件：(广州市户口、港澳台同胞或外藉人士不需要提交)承租方：1）个人身份证明(单位的需要交：营业执照、组织机构代码证、法人代表身份证。可提交复印件并盖公章，由经办人签名)：2）计生证明(单位的提交法人或经办人计生证明)复印件；(广州市户口、港澳台同胞或外藉人士不需要提交)3）个人出租或承租的要亲自到场签名，否则，要办理公证委托；单位的法人签署租赁合同后不能亲自到场办理的，可写委托书并签名盖公章，受委托人要验身份证原件及交复印件。4、收费标准：(领取证件时交款)1）登记手续费：每宗80元，由出租方交付。2）合同印花税：双方各交合同总租期总租金的千分之一。5、审批：收件后三个工作日后到发证窗口领回合同。106、《运营手册》分店保管相关规定1）《运营手册》内容属于公司内部资料，任何人未经许可不得翻印和外传，违者追究法律责任，发放到分店后由洒店店长负责保管。2）员工可借阅《运营手册》学习。3）《运营手册》只能在店内阅读，不能以任何理由拿到店外。7、有关外地广告招牌事宜1）、外地新店长找市场营销部要按我们已经有的VI标准设计制作。2）、目前要求只需在大方向统一的VI标准上，根据当地建筑物及销售侧重等情况可以做些微调．(比如有的大面积的广告招牌上要打电话等)。3）、各店店长在当地找广告设计公司设计出效果图(要考虑有的招牌在当地的审批等情况)，然后将效果图发给市场营销部审批．4）效果图最终确认后，店长自行去寻价(由公司财务部按流程跟进)．在当地制作完成．8、品牌物资设计申请表流程单使用须知分店需设计广告或宣传物品时，需先填写“品牌物资设计申请表”→财务部11第二篇员工手册EMPLOYEEHANDBOOK12第一章总经理致辞亲爱的员工朋友：您好！我谨代表景陇主题酒店管理有限公司欢迎您的加入！！！广州景陇主题酒店管理有限公司成立于2017年广州黄埔区，属于景陇实业投资集团。景陇新实业投资集团成立于2013年，是一家立足华南、面向全国的新型实业投资集团。集团主要致力于新实业、新消费、新金融、新城镇化等未来经济新动力行业，目前已涉足特色主题酒店投资、生态农业乡村旅游开发、新型商业贸易等各种领域。景陇新实业投资集团旗下已拥有广州景陇新实业投资股份有限公司、湖南炎陵景龙国际大酒店、湖南株洲思觅酒店、湖南炎陵景龙生态农场等多家新型实体企业。我们广州景陇主题酒店管理有限公司致力于酒店的装修升级、运营升级、等方式对经营酒店进行升级改造，以直营、众筹、收购、加盟、托管模式为公司发展战略。“在每座城市，拥有一座景陇主题酒店”是广州景陇主题酒店管理有限公司企业愿景。以“服务客户、服务员工、服务股东，成就您、我”为广州景陇主题酒店管理有限公司经营理念。以“创新、规范、民主、和谐、”为广州景陇主题酒店管理有限公司管理理念。我们每一位员工都是酒店的主人。我们的每个微笑、每句问候、每次细小的、高标准的、迅速而超前的服务，每个问题的解决都将使宾客欣赏和满意，都是在为酒店推销，都是在为酒店的发展作贡献。客人的一个赞许的表情，一句由衷感谢的话语，都是对我们劳动付出的最大奖赏。我们在这个欢乐、严格、团结、协作的接力型团队里，在创业与奋斗的过程中，会感受到工作的乐趣与成就的喜悦，个人发展与酒店发展的目标会同步实现。让我们一起借助景陇主题酒店管理公司的平台以“服务客户、服务员工、服务股东，”的经营理念成就您、我，成就美好的生活。景陇主题酒店管理有限公司总经理：13第二章景陇星空主题酒店简介（一）景陇星空主题酒店简介陇星空主题酒店以精品主题酒店为基础标准打造，集宴会、餐饮、主题客房、健身休闲、音乐厅为一体的精品主题酒店，酒店拥有70余间适合各类型的客户。并针对十六个主题精心设计、装修了十六个充满艺术气息的主题客房，将为每一位下榻本酒店的旅客带来全新入住体验。酒店配置：多功能会议室、餐饮、棋牌、主题客房、空中音乐厅、沐足、自助洗衣房；1、客房：酒店共有20余种不同主题房间，其中包括盗梦空间、梦幻星空、海底世界、等十六个主题客房，30余间商务房间可供出差商务人士选择，20余间豪华房型可供不同消费者选择；2、多功能会议室：可容纳60-80人商务洽谈、培训和演讲等活动的召开，位于酒店附楼5楼。3、棋牌室：棋牌室共有40余间环境优雅舒适，位于酒店三楼。4、餐饮：全国连锁品牌餐厅可容纳200人同时就餐，餐厅位于酒店2楼；5、空中音乐厅：蓝调主题音乐吧，可供公司聚会、生日、6、酒会等项目，音乐厅位于酒店附楼5楼；为您提供日常住宿、会议、用餐、聚会等接待；更精心为您提供私人约会、生日派对、私人聚会、商务洽谈等私人订制套餐我们坚持以礼貌、热情、细节的服务理念为每位客户创造一种妙趣横生,让您深感惬意的消费体验。（二）酒店以《绩效考核激励方案》对公司每个部门、分店、岗位进行绩效考核。（三）酒店管理制度1、总则酒店实行店长内务标准、规范管理制，经营目标责任制，部门运营权责制度。店长领导分店员工和配合公司各项政策的落实，督导。2、十大管理原则在酒店的管理中，将严格贯彻以下十大原则：（１）统一指挥每一位员工接受一位直接上级领导，只向直接上级汇报工作。（２）分工负责制每一位员工分别按照分工，对自己分担的业务负全面的责任，每一位员工的责任、权力、利益三方面连带生效。（３）命令服从制每一位员工必须执行其直接上级的命令。（４）权益监督制每一位员工对发生在酒店任何人身上的过失，均有权向上级反映，管理人员对直属下级所犯过失未予处理者，将按包庇和渎职处理。（５）责任连带制在处理过失和失职的下级时，必须追究其犯有领导过失的上级领导的责任（用人、培14训、督导、管理）（６）民主参与制每一位员工均有权就本部门或酒店的经营管理提出口头或书面建议。（７）友好协作制在不影响本部门正常运作的前提下，酒店各部门有责任为其他部门提供所需的协作。（８）特殊授权制在任何情况下，每一位员工均需无条件接受酒店授权人员的指挥。（９）奖优罚劣制