15种世界流行鸡尾酒

15种世界流行鸡尾酒1．马天尼（Martini）（1）干马天尼（DryMartini）材料：金酒1.5盎司、干味美思5滴制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成“珍珠洋葱”。干马提尼就变成“吉普森”了。（2）甜马天尼（SweetMartini）材料：金酒1盎司、甜味美思2／3盎司制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。（3）中性马天尼（MediumMartini）材料：金酒1盎司、干味美思1／2盎司、甜味美思1／2盎司制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。“中性马天尼”又称为“完美型马天尼”（PerfectMartini）2．曼哈顿（Manhattan）主要的曼哈顿类鸡尾酒有：（1）干曼哈顿（DryManhattan）材料：黑麦威士忌1盎司、干味美思2／3盎司、安哥斯特拉苦精1滴制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。（2）中性曼哈顿（MediumManhattan）材料：黑麦威士忌1盎司、干味美思1／2盎司、甜味美思1／2盎司、安哥斯特拉苦精1滴制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。“中性曼哈顿”又称为“完美型曼哈顿”（3）甜曼哈顿（SweetManhattan）材料：黑麦威士忌1盎司、甜味美思2／3盎司、安哥斯特拉苦精1滴制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰3．威士忌酸（WhiskySour）材料：威士忌1.5盎司、柠檬汁1／2盎司、砂糖1匙制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。4．得其利（Daiquiri）材料：淡罗姆1.5盎司、柠檬汁1／2盎司、砂糖1／2匙制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为百家地。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。5．玛格丽特（MargaritaCocktail）材料：特基拉酒1盎司、橙皮香甜酒1／2盎司、鲜柠檬汁1盎司制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。6．螺丝钻（Screwdriver）材料：伏特加1.5盎司、鲜橙汁4盎司制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎7．白兰地亚历山大（BrandyAlexanderCocktail）材料：白兰地2／3盎司、棕色可可甜酒2／3盎司、鲜奶油2／3盎司制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱8.吉普森（Gibson）材料：金酒1盎司、干味美思2／3盎司制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。它的别名为无苦汁的马提尼，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。9.特基拉日出（TequilaSunrise）材料：特基拉酒1盎司、橙汁适量、石榴糖浆1／2盎司制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。10.红粉佳人（PinkLady）材料：金酒1.5盎司、柠檬汁1／2盎司、石榴糖浆2茶匙、蛋白1个制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。11.生锈钉（RustyNail）材料：苏格兰威士忌1盎司、杜林标甜酒1盎司制法：将碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血养颜之功效。12.罗伯罗伊（RobRoy）材料：苏格兰威士忌2盎司、甜味美思1／2盎司、苦精1滴制法：将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯，放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。13．边车（SideCar）材料：白兰地1.5盎司、橙皮香甜酒1／4盎司、柠檬汁1／4盎司制法：将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯，饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。这种酒乃是鸡尾酒十杰之一，凡饮用过的人无不交口称赞桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。14.金菲士（GinFizz）材料：金酒2盎司、君度酒2盎司、鲜柠檬汁2／3盎司、蛋白1个、糖粉2茶匙、苏打水适量制法：将碎冰放入调酒壶，注入酒料，摇匀至起泡沫，倒入高球杯中，并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜，入口润滑，常饮可消除疲劳，振奋精神，尤其适宜夏季饮用。15.血玛丽（BloodyMary）材料：伏特加1.5盎司、番茄汁4盎司、辣酱油1／2茶匙、精盐1／2茶匙、黑胡椒1／2茶匙制法：在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加