黄酒项目可行性研究报告

北京智博睿信息咨询有限公司报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等1黄酒项目可行性研究报告黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。黄酒，世界最古老的酒种之一，距今已有2500余年的历史。黄酒发展至今生产企业已有700家左右，平均年产量2000—3000吨，但主要以作坊式生产为主，仅有1/4左右的企业实现了机械化和半机械化生产。据统计，黄酒行业生产规模在千吨以下的企业占80%，万吨以上的有近30家，4万吨以上的企业只有5家。2004年，黄酒行业规模以上企业的数量增加了11家，伴随新进入者的进入，预计未来两年黄酒行业内厂商的竞争将进一步加剧。尽管目前行业内销售收入前5位的企业已获得全行业55%左右的收入，但是前5位企业的产量规模仅占行业的14%左右，从规模化生产看，黄酒行业的集中度仍然较低。此外，由于传统的消费习惯影响，黄酒的生产、消费主要集中在江浙沪地区，三地合计黄酒产量、消费量分别占全国黄酒总产量、总北京智博睿信息咨询有限公司报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等2消费量的83%和70%。2003年以来，黄酒市场的多元化发展倾向逐渐显现，目前黄酒的传统销售区域之外的销售额迅速上升。此外，2004年黄酒的出口量同比增加了20%左右。统计数据显示，2001年以来，黄酒产量的增长率回升，2003年和2004年分别达到7.1%和20%。2004年全行业销售收入37.7亿元，利润总额2.98亿元，同比增长10.23%和14.18%。这也一定程度上反映出中国的黄酒行业正步入一个新的成长期。目前国家酿酒行业政策对于发展黄酒来说是积极的。根据“十五”计划和2015年规划，黄酒产量要从2000年的145万吨增加到2015年的250—280万吨。黄酒行业仍然有很大的增长空间。黄酒作为酒类产品中消费税负最轻的品系，也体现了国家对黄酒行业的扶持。黄酒市场分析目前国内黄酒市场主要由古越龙山、会稽山、塔牌、孔乙己、女儿红等品牌分食，但是地方市场崛起的品牌也不可忽视，包括和酒、稽山鉴水、石窟门等品牌在各自销售地区都有不错业绩，其中新品牌稽山鉴水，去年年末三个月在川渝两地就卖掉100多万元，此消息一出之后，多家行业黄酒巨头意欲与之合作。而和酒、会稽山、石窟门在各自的区域市场都有不少的斩获。黄酒继葡萄酒之后，将时尚化、高档化的概念融入到产品当中，改变了传统黄酒产品的保守、古板印象，吸引了一批跟随潮流、消费北京智博睿信息咨询有限公司报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等3潜力较大的年轻消费群体。黄酒的消费群体也逐步由原本的低收入阶层向高收入阶层拓展。在上海、北京、广东等经济发达省市，以及成都、长沙等消费型城市，中高档黄酒的消费量迅速上升。2004年全行业销售收入37.7亿元，利润总额2.98亿元，同比增长10.23%和14.18%。随着中高档黄酒产量在产品结构中比重的增大，黄酒行业收入和利润的快速增长趋势将继续保持，预计到2007年黄酒产量将达到225万吨左右，以此计算的2001-2007年复合增长率达9.43%。据调查数据显示，目前国内年度黄酒人均消费为1.4升，年度白酒人均消费为2.6升，年度啤酒人均消费为21升，葡萄酒人均消费为0.26升。与白酒、啤酒相比，黄酒的年度人均消费仍存在较大的差距，只比葡萄酒高。这也从侧面反映出黄酒行业面临着极大的发展空间。如以上海年人均10.5公斤黄酒消费量来测算，国内黄酒市场容量的乐观预测可以达到1300万吨；如按照江浙沪地区人均8.8公斤/年黄酒消费预测，国内黄酒市场容量可以达到1100万吨。而四川地区在2000年黄酒市场的销量也只有100多万元，消费形态以烹调为主，但是到了2003年，四川黄酒市场的总销量就狂飙突进到1000万元，成为江浙以外另一个黄酒主销区。而从2005年的消费状况来看，在前两年的高速增长基础上，去年四川黄酒市场的总销量再一次突飞猛进，预计达到近2000万元左右，开始进入成熟期。因此，中国黄酒行业存在着很大的增长空间。另：提供国家发改委甲、乙、丙级资质北京智博睿信息咨询有限公司报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等4北京智博睿信息咨询有限公司可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章研究概述第一节研究背景与目标第二节研究的内容第三节研究方法第四节数据来源第五节研究结论一、市场规模二、竞争态势三、行业投资的热点四、行业项目投资的经济性第二章黄酒项目总论第一节黄酒项目背景一、黄酒项目名称二、黄酒项目承办单位三、黄酒项目主管部门四、黄酒项目拟建地区、地点北京智博睿信息咨询有限公司报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等5五、承担可行性研究工作的单位和法人代表六、研究工作依据七、研究工作概况第二节可行性研究结论一、市场预测和项目规模二、原材料、燃料和动力供应三、选址四、黄酒项目工程技术方案五、环境保护六、工厂组织及劳动定员七、黄酒项目建设进度八、投资估算和资金筹措九、黄酒项目财务和经济评论十、黄酒项目综合评价结论第三节主要技术经济指标表第四节存在问题及建议第三章黄酒项目投资环境分析第一节社会宏观环境分析第二节黄酒项目相关政策分析一、国家政策北京智博睿信息咨询有限公司报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等6二、黄酒项目行业准入政策三、黄酒项目行业技术政策第三节地方政策第四章黄酒项目背景和发展概况第一节黄酒项目提出的背景一、国家及黄酒项目行业发展规划二、黄酒项目发起人和发起缘由第二节黄酒项目发展概况一、已进行的调查研究黄酒项目及其成果二、试验试制工作情况三、厂址初勘和初步测量工作情况四、黄酒项目建议书的编制、提出及审批过程第三节黄酒项目建设的必要性一、现状与差距二、发展趋势三、黄酒项目建设的必要性四、黄酒项目建设的可行性第四节投资的必要性第五章黄酒项目行业竞争格局分析北京智博睿信息咨询有限公司报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等7第一节国内生产企业现状一、重点企业信息二、企业地理分布三、企业规模经济效应四、企业从业人数第二节重点区域企业特点分析一、华北区域二、东北区域三、西北区域四、华东区域五、华南区域六、西南区域七、华中区域第三节企业竞争策略分析一、产品竞争策略二、价格竞争策略三、渠道竞争策略四、销售竞争策略五、服务竞争策略六、品牌竞争策略第六章黄酒项目行业财务指标分析参考北京智博睿信息咨询有限公司报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等8第一节黄酒项目行业产销状况分析第二节黄酒项目行业资产负债状况分析第三节黄酒项目行业资产运营状况分析第四节黄酒项目行业获利能力分析第五节黄酒项目行业成本费用分析第七章黄酒项目行业市场分析与建设规模第一节市场调查一、拟建黄酒项目产出物用途调查二、产品现有生产能力调查三、产品产量及销售量调查四、替代产品调查五、产品价格调查六、国外市场调查第二节黄酒项目行业市场预测一、国内市场需求预测二、产品出口或进口替代分析三、价格预测第三节黄酒项目行业市场推销战略北京智博睿信息咨询有限公司报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等9一、推销方式二、推销措施三、促销价格制度四、产品销售费用预测第四节黄酒项目产品方案和建设规模一、产品方案二、建设规模第五节黄酒项目产品销售收入预测第八章黄酒项目建设条件与选址方案第一节资源和原材料一、资源评述二、原材料及主要辅助材料供应三、需要作生产试验的原料第二节建设地区的选择一、自然条件二、基础设施三、社会经济条件四、其它应考虑的因素第三节厂址选择一、厂址多方案比较北京智博睿信息咨询有限公司报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等10二、厂址推荐方案第九章黄酒项目应用技术方案第一节黄酒项目组成第二节生产技术方案一、产品标准二、生产方法三、技术参数和工艺流程四、主要工艺设备选择五、主要原材料、燃料、动力消耗指标六、主要生产车间布置方案第三节总平面布置和运输一、总平面布置原则二、厂内外运输方案三、仓储方案四、占地面积及分析第四节土建工程一、主要建、构筑物的建筑特征与结构设计二、特殊基础工程的设计三、建筑材料四、土建工程造价估算北京智博睿信息咨询有限公司报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等11第五节其他工程一、给排水工程二、动力及公用工程三、地震设防四、生活福利设施第十章黄酒项目环境保护与劳动安全第一节建设地区的环境现状一、黄酒项目的地理位置二、地形、地貌、土壤、地质、水文、气象三、矿藏、森林、草原、水产和野生动物、植物、农作物四、自然保护区、风景游览区、名胜古迹、以及重要政治文化设施五、现有工矿企业分布情况六、生活居住区分布情况和人口密度、健康状况、地方病等情况七、大气、地下水、地面水的环境质量状况八、交通运输情况九、其他社会经济活动污染、破坏现状资料十、环保、消防、职业安全卫生和节能第二节黄酒项目主要污染源和污染物一、主要污染源北京智博睿信息咨询有限公司报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等12二、主要污染物第三节黄酒项目拟采用的环境保护标准第四节治理环境的方案一、黄酒项目对周围地区的地质、水文、气象可能产生的影响二、黄酒项目对周围地区自然资源可能产生的影响三、黄酒项目对周围自然保护区、风景游览区等可能产生的影响四、各种污染物最终排放的治理措施和综合利用方案五、绿化措施，包括防护地带的防护林和建设区域的绿化第五节环境监测制度的建议第六节环境保护投资估算第七节环境影响评论结论第八节劳动保护与安全卫生一、生产过程中职业危害因素的分析二、职业安全卫生主要设施三、劳动安全与职业卫生机构四、消防措施和设施方案建议第十一章企业组织和劳动定员第一节企业组织一、企业组织形式北京智博睿信息咨询有限公司报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等13二、企业工作制度第二节劳动定员和人员培训一、劳动定员二、年总工资和职工年平均工资估算三、人员培训及费用估算第十二章黄酒项目实施进度安排第一节黄酒项目实施的各阶段一、建立黄酒项目实施管理机构二、资金筹集安排三、技术获得与转让四、勘察设计和设备订货五、施工准备六、施工和生产准备七、竣工验收第二节黄酒项目实施进度表一、横道图二、网络图第三节黄酒项目实施费用一、建设单位管理费二、生产筹备费北京智博睿信息咨询有限公司报告用途：发改委立项、政府申请资金、政府申请土地、银行贷款、境内外融资等14三、生产职工培训费四、办公和生活家具购置费五、勘察设计费六、其它应支付的费用第十三章投资估算与资金筹措第一节黄酒项目总投资估算一、固定资产投资总额二、流动资金估算第二节资金筹措一、资金来源二、黄酒