4342-XXXX现代时尚绿色酒店管理规范【大全】

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料现代绿色时尚酒店标准规范A1前提条件A1.1严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规，各项证照齐全合格。A1.2酒店最高管理者必须任命专人（绿色代表）负责本企业的创建绿色酒店任务，酒店有绿色工作计划，明确环境目标和行动措施，健全有关公共安全、食品安全、节能降耗、环保的规章制度，并且不断更新和发展，酒店管理者定期检查目标的实现情况及规章制度的执行情况。A1.3酒店有关于公共安全、食品安全、环境保护的培训计划，全员参与，提高员工安全和环保意识；分管创建绿色酒店工作的负责人必须参加有关安全、环境问题的培训和教育。A1.4客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费，使顾客关心绿色行动。饭店被授予“绿色酒店”后，必须把牌匾置于醒目处。A1.5有建立绿色酒店的相关文件档案。精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料某酒店的损益表报告期2006-6-302005-12-31一、主营业务收入147,371,232294,603,888主营业务收入净额147,371,232294,603,888减：主营业务成本13,211,69424,996,951主营业务税金及附加8,271,10016,438,419二、主营业务利润125,888,438253,168,518营业费用48,284,33996,499,958管理费用56,728,983113,743,269财务费用2,804,8126,504,838三、营业利润18,070,30536,420,453加：投资收益1,211,947760,193营业外收入150,982980,469减：营业外支出5,166,272869,576营业外收支净额-5,015,290110,893四、利润总额14,266,96237,291,540减：所得税457,948367,504减：少数股东权益418,398909,382五、净利润13,390,61536,014,654加：年初未分配利润-97,052,390-132,879,402六、可分配利润-83,661,774-96,864,748减：提取法定盈余公积0125,115提取法定公益金062,526精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料管理资源吧（），海量企业管理资料免费下载！某酒店的资产负债表报告期2006-3-312005-12-31资产流动资产货币资金38,776,49937,199,945短期投资011,052,143减:短期投资跌价准备06,630,422短期投资净额4,922,4294,421,721应收帐款023,524,703应收账款净额17,090,39918,334,851其他应收款074,702,370其他应收款净额11,313,71311,780,154减:坏帐准备068,112,068应收款项净额28,404,11330,115,005预付帐款78,25520,060存货03,873,658减:存货跌价准备01,035,012存货净额3,176,0072,838,646待摊费用790,200249,868流动资产合计76,147,50374,845,245长期投资长期股权投资39,553,12839,939,157长期投资合计051,511,488减:长期投资减值准备011,572,330长期投资净额39,553,12839,939,157固定资产固定资产原价804,840,274802,522,441减:累计折旧256,310,009247,769,303固定资产净值548,530,265554,753,138精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料某酒店的现金流量表报告期2006-6-302005-12-31一、经营活动产生的现金流量销售商品、提供劳务收到的现金142,922,643299,129,084收到的其他与经营活动有关的现金1,959,0129,812,062经营活动现金流入小计144,881,655308,941,146购买商品接受劳务支付的现金37,441,60881,824,969支付给职工以及为职工支付的现金40,051,25173,992,552支付的各项税费10,684,33724,934,635支付的其他与经营活动有关的现金6,105,37715,142,884经营活动现金流出小计94,282,572195,895,040经营活动产生的现金流量净额50,599,083113,046,106二、投资活动产生的现金流量收回投资所收到的现金2,715,909521,569取得投资收益所收到的现金--1,933,695处置固定无形和长期资产收回的现金1,465,0001,657,312精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料根据下面某酒店2005年度的三个财务报表（资产负债表、损益表、现金流量表），回答下列问题。某酒店2005年度的资产负债表报告期2005-12-31资产负债及股东权益流动资产流动负债货币资金37,199,945短期借款95,000,000短期投资11,052,143应付帐款9,214,446减:短期投资跌价准备6,630,422预收帐款15,163,120短期投资净额4,421,721应付工资6,183,159应收帐款23,524,703应付福利费4,479,913应收账款净额18,334,851应交税金1,408,975其他应收款74,702,370其他应交款1,046,055其他应收款净额11,780,154其他应付款58,999,190减:坏帐准备68,112,068预提费用334,763应收款项净额30,115,005预计负债596,808预付帐款20,060流动负债合计196,204,546存货3,873,658长期负债减:存货跌价准备1,035,012长期应付款3,790存货净额2,838,646长期负债合计3,790待摊费用249,868递延税项贷项流动资产合计74,845,245递延税项贷项12,093,894长期投资负债合计208,302,230精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料MarketCode&RateCode【案例内容】从一份市场报告说起：该市场报告的不足之处：(1)如果一个散客需要长时间入住，应该算WalkInRate还是Longstay？(2)如果一个散客入住在公寓楼层，应该算WalkInRate还是Apartmentfloor？(3)如果一个散客入住后因为投诉，我们为了处理该投诉事件，将客人房间作免费房处理，那么在营销报表中应该为WalkInRate还是Complimentary？(4)如果一个团队，同时这团队又是合同客人，应该计算入Group还是ContractedRate，如果他们入住的是Apartmentfloor，又该如何归类？(5)如果一个公司客人来了，应该算CommercialRate还是ContractedRate？(6)作为酒店员工，经常会被上述这些问题所困扰，而且，在酒店员工流失XX酒店2006年度销售年报表ComplimentaryWalkInRateCommercialRateAirCrewContractedRateExhibitionsGroupIndividualGoldenPackageLongstayConsulate/EmbassyAirlineDelayedapartmentfloorairstaff图8-5某国际品牌酒店2006年度市场分类报表精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料错误的Profile【案例内容】查尔斯（CharlesClinton）先生一位客人在前台办理入住时，接待员工为了体现服务水平，主动欢迎客人“查尔斯先生，欢迎您自2006年5月3日以来第4次入住我们酒店”，查尔斯先生满脸诧异“我已经有三年没来中国了”，旁边的查尔斯太太沉思半天之后“2006年我们5月1日结婚后你说你有重要的会议要去希腊，你却来了中国？”之后愤怒而去，随即引发查尔斯先生严重投诉。【点评】产生这种情况的原因可能有以下三种可能1、在酒店的Profiles（客史资料）中，有不止一位名字叫CharlesClinton的客人。CharlesClinton1为客人本人，CharlesClinton1最后光临时间为2004-12-1；CharlesClinton2为同名同姓的其他客人，光临时间为2006-5-2。客人Profiles与其光临记录的关系如下图（仅为示意图，在实际数据库中，Profile与History之间应该为1：N映射关系）：CharlesClinton1先生在做预订时，预订部员工在预订时发生错误，把CharlesCharlesClinton2CharlesClinton1ProfileLastStay=2004-12-1ProfileLastStay=2006-5-2History2001-01-022002-12-52003-3-32004-12-1History2005-01-022005-12-52006-3-32006-5-2客人Profiles及其History的关系精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料更多免费下载，敬请登陆：【案例内容】图1、2是两幅酒店营销比例图，反映了2006年度酒店客户来源比例情况（NightRooms）。由图8-1可以看出，按照Source来进行分类，这一酒店China客户占酒店业务的绝大多数，份额为80%，接下来的客户来源中，日本市场和香港市场居于较重要的位置。图8-2是客户按照Nationality属性进行分类的情况，由图中可以看出，第一位的市场来源为中国，但市场份额为19.48%，美国市场其次，市场份额为18.3%，日本市场居第三为9.67%，Azerbaijan为9.5%Germany为7.16。但是，两组报表却是同一家酒店的报表，为何两组报表分析会产生如此大的差别？2005年度按Nationality分类市场报告FranceBelgiumGermanyGreeceAustriaDenmarkItalyAndorraNorwayPortugalSpainSwedenUnitedKingdomSwitzerlandRussiaAngolaSouthAfricaBahrainIsraelLebanonSaudiArabiaAzerbaijanChinaHongKongIndonesiaSingaporeThailandJapanAlbaniaArgentinaFrenchPolynesiaAnguillaUSACanadaBoliviaBrazilMicronesiaFederatedAustralia图2某国际品牌