5如何提高速8品牌酒店的“造血”机能--福州

房国凡运营高级副总裁2011年4月24日福州速8（中国）2011区域会议如何提高速8品牌酒店的“造血”机能1目录•中国经济型酒店现状分析•速8在行业内的排位及其影响力•提高速8整体品牌的核心竞争力迫在燃眉•速8产品的发展与延伸•速8标准的完善与执行•速8的老店如何“焕发青春”•提倡节能环保降低运营费用•速8人才库计划祝您成功•速8评优体系的优化促进酒店提升品质2基本因素数量经济型酒店数4000经济型酒店房间数50000经济型酒店品牌150+经济型酒店普及率（房间数/1000人）0.7潜力非凡的市场中国经济型酒店现状分析3潜力非凡的市场02000004000006000008000001000000120000014000001600000中国美国40万150万经济型酒店房间数0.0100,000,000.0200,000,000.0300,000,000.0400,000,000.0500,000,000.0600,000,000.0中国美国13亿3亿城镇人口01234567中国美国0.7间6.2间经济型酒店普及率（房间数/1000人）中国经济型酒店现状分析4来源:中国经济型酒店网5从莫泰168的购买引起的沉思：激烈竞争危机下的中国经济型酒店业莫泰168如家七天汉庭锦江之星6从莫泰168的购买引起的沉思：1、经济型酒店的品牌调整期很快会来临2、即使并购获得成功也并不意味着经济型已经进入品牌调整期3、莫泰168”的出售计划，可能触发国内经济型酒店市场变局4、经济型酒店的竞争时代已经开始激烈竞争危机下的中国经济型酒店业78消费者对速8酒店的网评家人一起到北京玩，住的这家酒店。大床房房间厕所都挺大也挺干净还有个放行李的屋子住了一晚上挺舒服的。下次有机会还来这里住。（北京某速8酒店）我住的是kingsize的标间床很软很舒服床单什么的都很干净一看就是新酒店卫生间也不错~~~周围正好临着地铁线交通很方便而且门口还有早点铺吃早点很方便~~不是临着大马路环境也比较清幽~~（上海某速8酒店）十一期间去的，离南市食品街比较近，走着30分钟左右，房间内干净整洁，门前有车位。在那里还办了一张会员卡，以后在住店就能8折优惠，而且全国各地都有连锁店。（天津某速8酒店）9对速8的好评10Xxxx速8酒店质量很差，服务也很不到位，一点不专业团购去的真是差极了环境跟7天真是没法比一进楼道都是那种潮湿的发霉的味道房间也不怎么样真是无语了就是团购也不会再去了恶劣死了团购去的，住的XX速8酒店。严重欺骗消费者，团购网上的照片跟酒店的实际情况一个天上一个地下。空调开了24小时屋里的温度都没有上来。大床很小，强烈建议1米7以上的人士不住速8酒店，因为根本就伸不开腿。一开卫生间的门，卫生间的吊顶晃的厉害，感觉十分不安全。管前台要枕头，前台的回答是服务员陪老板打麻将呢，要看服务员的时间才能拿过来。他们店的宗旨是老板至上。我都崩溃了，以后死也不住速8酒店。简直跟其他的经济型酒店环境和服务没法比。对速8的差评111.前台的服务很差劲，态度冷漠的让人心寒，质问他们几个问题，居然说“你可以选择不住啊”，要不是用了信用卡担保，还真不想住了。2.房间卫生也不好，淋浴器锈迹斑斑的，不知道是洗发水还是沐浴露，居然用一次性杯子装的，搞的我还以为自己入住的是山寨版速8.3.如果你不怕感冒，就可以在酒店洗澡，因为洗澡水温很低很低。4.千万不要入住速8酒店！！！！对速8的差评12实在不想多说，但为了让其他人不上速8的当，就写一点吧。一句话概括：在携程订了这么多次酒店，从来没有见过这么差的酒店！印象中只在去西藏的路上见过类似的，那好像也比这好一点。（1）卫生差：卫生间非常脏！冲凉几乎无法下脚，还有异味！冲凉的时候水到处飞溅！（2）服务差：我们到的时候下午5点多了，房门大开，里面有两个没有穿制服的工作人员，两个都是头发湿漉漉的，对我们说是在清理房间，但一看上去，非常像是在里面冲了凉！（3）环境极其嘈杂：住了靠马路边的房子，窗户几乎是没有隔音效果，外面的声音一清二楚，一晚上痛苦，半夜2点就醒了，无法入睡！如此差的酒店，每晚还200多的价格，我看，50元就差不多了。说实话，不要钱让我去住，我都不要。对速8的差评我们如何应对当前的“竞争形势”提高速8整体品牌的核心竞争力迫在燃眉13根据CEO的要求五年之内要达到：1000家店！1000万个会员！要把速8品牌做大、做强！！14提高速8整体品牌的核心竞争力迫在燃眉我们要靠什么来想实现两个1000的目标15提高速8整体品牌的核心竞争力迫在燃眉16坚持以加盟为核心的战略加盟商物业选择租约谈判装修改造运营效益速8中国国际品牌中央预定：•官网预订•速8预订热线400－603－8888提供7天24小时，为全球消费者提供速8酒店的预订服务•全球分销系统运营支持营销、开业、质检、培训、管理服务等管理体系高效率、高效益的发展平台16速8的品牌建设与盈利模式17速8的品牌建设与盈利模式向加盟商传授酒店投资，运营的成功经验，为加盟商获得利益最大化。为消费者提供愉悦的入住体验18大多数的消费者不仅是把他们的关注点转向了经济型酒店，而且对经济酒型酒店的品质要求也越来越高；这就需要我们用更完美的产品、更高的服务质量，更先进的管理理念和更稳健的经营风格去满足他们的需求消费者的要求在不断追高19需要的配套设施的关注程度20消费者对经济型酒店的需求2122消费者对经济型酒店的需求•一个品牌的成功与否关键是要看其有没有核心产品23速8产品的发展与延伸•速8是否有标准？•什么是速8的标准？24速8产品的发展与延伸25•我们的加盟商也有很多经典的产品：西安大雁塔、上海七宝老街、北京后海、西安西大街、南京总统府店、兰州步行街、福州五一路、北京百花店、黄山山水等酒店26速8产品的发展与延伸•与硬件相比速8更强调品质、内涵、文化、理念•品牌的标识、品牌的形象、品牌承诺必须是一致的27速8产品的发展与延伸速8酒店运营体系－8大运营手册28已经将服务客人的标准制作成标准视频课程总部建设与创新标准服务体系建设29总部建设与创新OnlineTraining课程介绍3031一些酒店制度上墙32一些酒店制度上墙一些酒店制度上墙33速8酒店灯箱及标识标准规范©2010速8酒店此书为速8酒店不向外界公开的内容，其中包含速8酒店重要的商业机密和其他所有者信息。此书将永远为速8酒店的财产，在有必要时才可以公开予他人。没有速8酒店的书面同意，在任何情况下不得以任何形式复制任何部分。此书受中华人民共和国及国际版权法的保护。34速8酒店印刷品标准规范©2009速8酒店此书为速8酒店不向外界公开的内容，其中包含速8酒店重要的商业机密和其他所有者信息。此书将永远为速8酒店的财产，在有必要时才可以公开予他人。没有速8酒店的书面同意，在任何情况下不得以任何形式复制任何部分。此书受中华人民共和国及国际版权法的保护。35速8酒店客用品标准规范©2009速8酒店此书为速8酒店不向外界公开的内容，其中包含速8酒店重要的商业机密和其他所有者信息。此书将永远为速8酒店的财产，在有必要时才可以公开予他人。没有速8酒店的书面同意，在任何情况下不得以任何形式复制任何部分。此书受中华人民共和国及国际版权法的保护。36速8酒店客用消耗品标准规范©2009速8酒店此书为速8酒店不向外界公开的内容，其中包含速8酒店重要的商业机密和其他所有者信息。此书将永远为速8酒店的财产，在有必要时才可以公开予他人。没有速8酒店的书面同意，在任何情况下不得以任何形式复制任何部分。此书受中华人民共和国及国际版权法的保护。37•速8是否有标准？Yes，WeDo.•什么是速8的标准？Wehavemany.38速8产品的发展与延伸速8酒店工服标准2010年03月25日39“速8早餐”计划方案40如何保持酒店的品质和形象老店如何“焕发青春，保持活力”41速8酒店北京百花店经营五年后今天的实景42要有常年的维修计划和资金投入包括日常维修费用、中、大修理基金预算等该投入时就投入切莫因小失大通常每年的维护费用为营业额的5-10%43工程部是保健医师，不是消防队员44充分发挥工程人员的巡检作用，努力把问题解决在萌芽状态。延缓装修期，延长使用期，就是创造新的利润点挣钱如针挑土花钱如水冲沙45老酒店如何保持竞争力•西安西大街酒店；•正确认知酒店现状；•寻找性价比高的解决方案；•坚决执行。••经营四年后今天的实景47百日质量大提升活动48更换破损地漏铲除发黄的胶渍百日质量大提升活动云台面大清大修前后百日质量大提升活动前后百日质量大提升活动前后百日质量大提升活动节能环保降低费用态度决定一切，细节决定成败52酒店应该行动起来，大处着眼，小处着手。1、用节水型的坐便器。用水分大解小解，引导客人正确使用。可以节水一半以上。2、逐步淘汰传统的9升以上的坐便器改为6升型，或可以在水箱内安装节水芯，每只马桶一年可节水30吨左右。或用土办法，每个水箱里放一个1.25升的可乐瓶，如100间开房率85%×房间数100×1.25升×平均使用次数5次/天X365=节水量36500升。3、公共卫生间可安装感应节水龙头、房间卫生间可安装流量节水龙头，适当控制水流量就可以节约1/3。4、用提示卡引导客人，棉织品一日一换改为一客一换。5、建立制度，发动员工养成良好习惯，加强对水电油气跑冒滴漏的巡检，杜绝长明灯长流水。据检测，国内一般企业由于跑冒滴漏造成的浪费在5%-10%。6、采用新型节能光源。节能灯价格虽比传统的白炽灯高数倍，但发光效率高4—5倍，使用寿命长8—10倍，经济上完全可行。速8酒店如全部采用节能灯照明，至少可节电70%以上。况且节能灯的光谱色度现在已接近白炽灯，并不影响氛围的烘托。7、各酒店大量的各类标识指示灯、夜灯可采用发光二极管LED灯，每一个耗电不到1瓦。节能环保降低费用538、走廊过道、消防楼梯宜采用感应节能灯，人走灯灭，防止出现长明灯。9、采用智能节电调压开关系统。酒店的公共区域：大堂、会议室、餐厅等往往装有数百个灯泡。此系统可根据日照条件和需要营造的氛围调节电压和照射度。可节电20%左右。10、组合式灯具可采用多开关分组控制。根据需要选择不同的照明模式。11、我国的平均日照大于2000小时。新建的速8酒店可根据对建筑本身的优化设计，达到集取、存储、分配太阳能的功能。太阳能热水器、太阳能采暖、太阳能制冷、太阳能取电等等。每平方米太阳能板一年可节电800度，节省标准煤300公斤。12、减少客房待机状态的电器。按一下电源开关应是举手之劳，但可以节约4%-5%的待机耗电。13、分体式空调每月清洗一次隔尘网，可省电20%左右。14、速8酒店倡导尽量压缩一次性六小件用品的使用。各速8酒店可以根据客人的需要适当提供。这种做法会被愈来愈多的消费者认同。15、过度服务导致过度消费。不诱导鼓励客人过度消费。提供绿色服务，倡导适度服务。节能环保降低费用5416、房间的能耗70%是通过墙体损失，30%是通过门窗散失。各速8酒店至少应采用中空双层窗。门上应有隔音隔热的密封条。即可减少30%的损耗。17、窗帘的厚度、密度、布料的质地对保温节能有很大效果，夏天室内的辐射热量主要是通过窗户进入。用反射窗帘可反射50%的热量。18、吸尘器需要及时清理，否则会降低吸尘效率，增加耗电量。同时注意使用吸尘器的频率；19、管理是从计量、统计、分析的基础工作开始的。加强对各速8酒店的各项能耗、物耗数据的积累和分析。与开房率、营业收入、单位面积经营效益、人均能耗物耗等等的核算，加强对各部门的额定考核。20、提倡消耗用品再使用原则。减少一次性物品，多次使用，重复使用。打造“节约型酒店”是速8酒店的目标和信念。节约并不是少数管理者的理念，而是全体员工共同参与的行动。发动人人为节约献一策，开展“我为节约做什么”的活动。要保持经营管理队伍的稳定性我们必须保持一只素质良好的员工队伍，特别是要确保核心团队的稳定性面对人才匮乏、人才瓶颈不断加剧的今天：55•企业的“企”字是“人”下面是个“止”字•假设没有了人，企业也就停止