肉羊品种及饲养管理.ppt

肉羊品种及饲养管理卢昱2015年8月8日贵州安顺紫云县一﹑主要肉羊品种小尾寒羊原产地：源于内蒙古早熟品种，6—7月龄可配种，1年产2胎或2年产3胎，平均产羔2.5只，初生重3.7kg，3月龄27kg，母羊23kg6月龄公羊37kg，母羊33kg,；周岁公羊63kg，母羊50kg，成年公羊80kg，母羊57kg湖羊原产地：源于内蒙古，太湖流域早熟品种，6—7月龄可配种，年产2胎或2年产3胎，每胎产2羔。多的达5—6羔初生重3.5--4kg，双羔2.5—3kg，三羔1.5—2kg周岁公羊35kg，母羊26kg成年公羊42--50kg，母羊32--45kg杜泊羊原产地：南非平均一年1胎或2年3胎初生重4.76kg，1月龄14kg，3月龄33kg，6月龄公羊54kg，母羊33kg,；周岁公羊73kg，母羊59kg，成年公羊100--120kg，母羊90--100kg克杂交公母羊平均49kg，平均日增重300克，料肉比4.25:1萨福克原产地：源于英国早熟品种，12月龄可配种，妊娠期144天，平均产羔2只，初生重5kg，1月龄17.5kg，母羊15.3kg3月龄44kg，母羊37.6kg6月龄公羊61.8kg，母羊61.6kg,；周岁公羊114kg，母羊74.8kg，成年公羊138kg，母羊96.8kg克特克塞尔原产地：源于荷兰早熟品种，8月龄可配种，80%产羔2只，初生重4.9kg，1月龄11.4kg，母羊11.4kg2月龄26kg,平均日增重350克3月龄35.4kg，母羊36.2kg4月龄45kg,2—4月龄平均日增重317克6月龄公羊54.4kg，母羊51.2kg,；周岁公羊78.6kg，母羊66kg，成年公羊118kg，母羊78.6kg杂交公母羊5月龄49kg，平均日增重300--420克，料肉比4.25:1山羊南江黄羊南江黄羊性成熟早，3～5月龄初次发情，母羊6～8月龄体重达25千克开始配种，公羊12～18月龄体重达35千克参加配种,发情周期平均为19.5天，妊娠期148天公、母羔平均初生重为2.28千克，成年公羊体重40～55千克，母羊34～46千克。初生至2月龄日增重公羔为120～180克，母羔为100～150克；2月龄体重公羔为9～13.5千克，母羔为8～11.5千克。至6月龄日增重公羔为85～150克，母羔为60～110克；至周岁日增重公羔为35～80克，母羔为21～36克波尔山羊年配种产羔两次，可得3．6只羔羊，南非的初生重较大，公羔平均4--6．5公斤；母羔平均3．6--6．9公斤。到270日龄平均日增重超过200克。波尔山羊平均日增重：初生--3月龄255克，3--6月龄255克，6--9月龄205克，9--12月龄为190克。成年体重，新西兰的公羊为145公斤，母羊为90公斤；黑山羊公羊8～10月龄、母羊6～7月龄开始配种繁殖。母羊一般年产1.7胎。产羔率：初产193%，2～4胎246%。初生重：公羔2.35kg，母羔2.22kg。双月重：公羔12.5kg，母羔12.3kg。6月龄重：公羊25.5kg，母羊23.8kg。12月龄重：公羊37.2kg，母羊34.9kg。成年体重：公羊74.6kg，最高体重达125kg，母羊56.2kg，最高体重达80.5kg。贵州白山羊性成熟早，母羊初情期在3~4月龄，发情周期为17~20d，发情持续期为2d。5个月龄就开始配种。1~3月份产羔占全年的一半。母羊产后45d即可发情配种，能年产两胎。从1~7胎（4岁左右）产羔率逐渐上升，为124.27~180.0%，7胎后下降。贵州白山羊平均产羔率为273.60%初生重，公羔平均为1.7kg，母羔平均为1.6kg；3月龄公羔平均为8.1kg，母羔平均为7.5kg周岁公羊平均为19.6kg，母羊平均为18.3kg，成年公羊体重平均为32.8kg，成年母羊平均为30.8kg。二、肉羊营养与育肥饲养美国NRC2007肉绵羊营养需要体重ADGMJ/kg干物质体重投料CP201009.90.633.16702015011.990.563.25842020011.990.854.171062030011.991.26.0149302009.91.23.991253025011.991.063.541333030011.991.254.151553040011.991.625.38198402509.91.503.761554030011.991.293.221604040011.991.664.15204502509.91.553.101615030011.991.813.631865040011.991.73.4209中国2004肉绵羊营养需要体重kg1520253035404550日采食kg0.480.91.051.21.31.41.51.6日增重kg0.20.250.250.30.30.30.30.3粗蛋白%19.117.51716.715.914.51413.5钙%0.450.450.450.40.40.40.410.42磷%0.310.300.300.310.310.320.320.32盐%0.410.400.720.720.660.680.640.68短期育肥--补偿性生长发育短期育肥，实际是动物的--补偿性生长发育规律。动物在正常生产期遭受长时间的营养限制，不能正常生长，当恢复营养后，其生长速度比正常生长（同龄动物）还要快，称为补偿生长.TMR饲料育肥指标TMR蛋白含量（精料补充料+粗饲料+糟渣）1、肥育前期：CP12%，精/粗60:402、肥育后期:CP11%，精/粗70:30TMR饲料中粗纤维的需要量TMR日粮中粗纤维过低，影响羊的反刍，瘤胃内纤毛虫减少，影响羊的正常消化吸收。2—6月龄7—11%6--12月龄17—22%成年羊20—23%外调羊短期育肥饲养技术外调羊经过长途运输，体力消耗很大，存在很大的生理性应激，加上饲养管理不善和饲养方法的改变极易造成潜在疾病的爆发及各种问题的出现。为此，如何采取有效措施来使外调羊尽快平稳度过“不应期”，减少诸如腹泻、积食、肺炎等疾病的发生，对于提高经济效益是很重要的。过渡期羊群购入的7天之内为“过渡期”，此时各种问题最容易。前三天为“限精期”，由于运输途中的断水断料，羊群机体极度衰弱，如果此时马上饲喂过多精料和酒糟面酱的话，极容易造成瘤胃积食、前胃迟缓和腹泻、酸中毒。但是，如果不喂精料的话，饲料养分又太差，不利羊群恢复体质及增强抗病力，所以，在限制精料的同时，应供应充足的水、葡萄糖、电解多维、益生素和口服补液盐，过渡期具体饲养管理1﹑进入育肥圈舍后，减少惊扰，然其充分休息恢复体力，并在12小时禁水，禁料，12小时以后才能饮水。2﹑第二天开始，只喂粗料，不喂精料，要充足饮水，连续2—3天。只喂易消化的干草（以大豆秸秆最佳），不喂精料，但必须供给充足饮水。每天喂2次(早上6点，下午6点)，每次400克，连喂2～3天3﹑第六天做好防疫，驱虫，健胃工作。4﹑第七天开始饲喂精粗饲料，刚开始精粗料比例为20:80，慢慢进入正常育肥合理比例。经过这7天的调整，羊群逐渐适应新的饲养模式。七天调整目的经过这7天的调整，羊群逐渐适应新的饲养模式，现在的首要目标是：提高日增重。总之，外调羊的短期育肥，切忌急功近利，要明确羊是草食动物，必须逐渐地让羊群完全适应高氨基酸，高蛋白，高能量的饲养模式，充分吸收利用各种营养物质，减少浪费，提高经济效益。饮水；自由饮水，按比例添加人工盐.口服补液盐.多维等抗应激添加剂驱虫：阿维菌素或伊维菌素，七天后丙硫米唑拌料。健胃：可使用健胃散或平胃散等中药制剂，拌料连喂3~4天。口服补液盐或生物发酵饲料。疫苗：七天内，羊痘，羊快疫、肠毒血、羊猝狙三联疫苗，可结合分群进行育肥前的准备进圈羊5天开始3两起喂,7天左右根据适应情况开始加料，隔天加1两多点，在15天左右加到600—750克，加料要根据消化情况(看粪便)。循序渐进，同时要求多样化。3cm左右的长草占草料总比例的1／3--1／2利于消化吸收。饲料补给肉羊的精粗饲料比例进入正常饲喂后可按以下比例进行：前期：精：粗=40:60中期：精：粗=60:40后期：精：粗=70-80:20-30（注：如果中期精粗比超过8:2就容易产生黄脂病和酸中毒）羊饲料使用量前期10—25kg后期25—50kg精料∕体重4—7%3.8%精料∕酒糟1:1.51:1.5精料∕粗料60:4070:30CP（精料补充料））1715ADF(精料)0.6—1kg0.8—1.3kg不同能量水平对肉羊增重的影响不同蛋白水平对肉羊增重的影响不同精料比例对肉羊增重的影响山羊用TMR饲料用量及效果产品名称饲喂阶段（㎏）日采食（g）日增重（g）料肉比前期料10-20500-800140-1804.81：1中期料20-30800-1100180-2104.87：1后期料30以上1100-1300210-2605.0：1绵羊用TMR饲料用量及效果产品名称饲喂阶段（㎏）日采食（g）日增重（g）料肉比前期料15-25600-1200180-3304.8：1中期料25-35800-1500190-3505.0：1后期料35以上1000-2000200-3705.2：1（一）不同阶段羊的饲料采食量（公斤）种公羊（体重100公斤）：2.5种母羊（体重60公斤）：2妊娠前100天：1.5妊娠后50天：1.8哺乳期（单羔）：2.4哺乳期（双羔）：2.7羔羊（体重10公斤）：0.5羔羊（体重20公斤）：1.0羔羊（体重30公斤）：1.3羔羊（体重40公斤）：1.5羔羊（体重40公斤）：1.6肉羊全期饲料计划及饲喂量短期育肥的注意事项羊的短期育肥，切忌急功近利，要明确羊是草食动物，必须逐渐地让羊群完全适应高氨基酸，高蛋白，高能量的饲养模式，充分吸收利用各种营养物质，减少浪费，提高经济效益。肉羊的品种及屠宰率品种①以短毛肉用羊的肉质为最好，容易肥育，屠宰率为60%。②长毛肉用羊，脂肪分布均匀，屠宰率为55%。③细毛羊品种的屠宰率通常在40%~50%三、影响肉羊生长的因素品种差异短毛羊：的肉质最好，容易育肥，屠宰率60%，脂肪少，肉质细嫩。山羊：的肉质最好，生长速度很慢。长毛肉羊：脂肪分布均匀，屠宰率55%细毛肉羊：主要是地方品种，屠宰率40—50%之间不同品种羊生长性能比较初生重3月重6月重12月重成年重产地小尾寒羊3.722737.66480源于蒙古鲁西黑头羊3.703150107山东聊城洼地绵羊3.2162643.660滨州，东营杜泊绵羊4.614.73373.9南非萨福克54461.8114138英格兰特克赛尔4.935.454.478.6118荷兰无角陶赛5.531.560新西兰杂交羊生产性能比较品种初生重2月龄日增重4月龄日增重8月龄日增重8月龄体重屠宰率平均日增重料肉比萨福克-小尾寒羊4.23kg273g244g204g53kg50.7%杜泊-小尾寒羊313g5.15夏洛莱-小尾寒羊4.2kg3月体重25.7kg6月体重42.5kg55.7%兰德瑞斯-小尾寒羊50.4%288g德可赛尔-小尾寒羊4.0kg264g242g202g52.6kg50.2%无角陶赛特-小尾寒羊-萨福克5.6kg6月体重46.3kg53.5%体况差异个体大小不同（架子大的快）肥瘦度不同（体瘦的增肉快）年龄差异羔羊，骨骼细增肉多，脂肪少，肉质淡红无特殊气味，生长发育快。成年老羊脂肪过多沉积，肉质暗红有特殊气味，生长速度明显降低。气候差异春节：气温合适肉羊快速生长夏季：天气炎热，肉羊采食量低秋季：气温合适肉羊快速生长冬季，天气寒冷，耗饲料多肉羊的最佳生长温度为：14—22度相对湿度为：55—60%饲喂密度密度大，争夺饲料严重产生氨等有害气体每只羊舍：1平方运动场：2.5平方疫病疾病期肉羊是负生长应激时要分泌大量糖皮质激素，