肉鸡养殖技术详解

肉鸡养殖技术知识讲座畜牧站2015年4月一、肉鸡场选址•1.肉鸡场应选在地势高燥，背风向阳的地方，南向或南偏东向。夏天利于通风，冬天利于保温。•2.场址应在村外，距离居民区和其他禽舍不少于500米，周围300米内无大型化工、厂矿等污染源、低洼地，污水河边不要建场。•3.水电供应充足，交通便利。•4.有一定坡度，便于排放污水、雨水等。肉鸡养殖技术知识讲座二、肉鸡饲养方式•目前有三种饲养方式：平养、网养、笼养•1.平养：简便易行投资少，但劳动强度大，饲养浪费，房舍面积利用率低，环境污染严重，易发生细菌性病和球虫病。•2.网养：在网上饲养，鸡与粪便不接触，不易发生肠道污染和球虫病，克服了平养环境污染严重的缺点。是目前较好的饲养方式，但投资较高，饲养面积少。•3.笼养：饲料利用率高，饲养面积利用率高，减轻劳动强度，生产率高。减少鸡与粪便的接触，肠道细菌性病和球虫病不易发生。但易发生损伤，投资高，通风难掌握。肉鸡养殖技术知识讲座三、肉鸡场的科学管理•1.饲养成功的关键因素(1).优良的品种(遗传)；目前主要有三种品种：科宝、罗斯308、AA+(2).优质的饲料和洁净的饮水；（营养因素）(3).严格的生物安全体系；(4).舒适的鸡舍环境；(温度、湿度、通风和良好的养殖设备)•生产效益=（遗传+营养+生物安全）×饲养管理由此可以看出饲养管理的重要性肉鸡养殖技术知识讲座优质雏鸡的要求：1.鸡苗应来自同一批次种鸡，而且种鸡群体质健康高产，没有发生严重疫情；2.对一些主要疫病具有较高、较均匀一致的母源抗体，能够避免育雏前期的疫病感染，也便于统一棉免疫时间。3.体重适中≥40克，一般为蛋重的66-68％；4健康无病；(1).眼睛明亮有神活泼好动，反应敏捷，叫声脆响，抓在手中时挣扎蹬腿有力。(2).绒毛整齐、丰满、有光泽，腹部大小适中，脐带愈合良好，无脐炎，无敷肛。(3).脚趾圆润，无干瘪脱水现象。肉鸡养殖技术知识讲座肉小鸡的生理特点1.消化系统：出壳后卵黄只能提供40-50小时的营养，此后卵黄和小肠之间的管道关闭，全部靠饲料来提供营养，这一点对鸡苗的长途运输很重要。刺激食欲的重要性，则出壳的小鸡分不清饲料和垫料，早期采食完全出于好奇，只有在此阶段才能培养食欲。鸡只采食饲料后，刺激肠道消化吸收，进入血液与大脑，食欲中枢产生食欲。食欲好的鸡以后主动采食，否则生长缓慢。所以要让所有的小鸡尽快吃上饲料，开食面积非常重要。2.呼吸系统：呼吸系统发育不全，不能靠呼吸调节体温，非常依赖外界的温度，所以育雏的温度很重要。4-5天以后，小鸡才可以通过呼吸调节体温。肉鸡养殖技术知识讲座2.优质饲料和洁净的饮水•要选用正规有资质的饲料厂家，符合国家相关的饲料标准，同时一定要注意无结块、无霉变、无异物。•饮用水一定要洁净无污染，符合国家饮用水的标准。如果饮用水受到污染，细菌指数和大肠杆菌指数就超标，导致鸡群的肠道病多发，严重影响生产成效。肉鸡养殖技术知识讲座3.合格的生物安全体系•(1).首先实施全进全出的饲养制度，使病原微生物的交叉感染降低到最低水平。•(2).限制外来人员、车辆进入鸡场，经允许的参观人员必须经过严格消毒程序才能进入。•(3).每栋鸡舍门前建立脚踏消毒盆和洗手皂液，无论内部员工还是参观人员，必须消毒。•(4).鸡舍大门口必须有消毒池。•(5).死淘的鸡只用不透水塑料袋送到固定地点进行深埋或焚烧。肉鸡养殖技术知识讲座•(6).按照从上到下的原则对鸡舍内各部位进行高压冲洗。从棚顶、墙壁、湿帘、灯线、窗户，水线、料线到地面及下水道。冲洗要干净，彻底不留死角，必要时反复冲洗。•(7).消毒用5％火碱对地面进行泼洒消毒(10Kg兑200kg水)。用复合酚对鸡舍环境和设备按1:100浓度进行喷雾消毒。用戊二醛或双季铵盐铵1:150对环境及设备消毒。用甲醛50Kg进行整体密封熏蒸(1万只鸡舍)。肉鸡养殖技术知识讲座4.舒适的鸡舍环境•(1).温度：育雏温度为35℃，特别注意平养的稻壳温度要达到32℃，不能只注意空气温度，不注意稻壳及设备温度，这一点很重要。不能让小鸡卧在低温的物体上。以后每天降0.5℃为宜，降至21℃；35日龄后，变动范围在19-24℃，22-24℃是肉鸡实现最佳生产性能温度。•(2).育雏的湿度要求在70％，以后逐步减少。要注意温度与湿度的关系，这就要求注意鸡的体感温度，不只是空气温度。总之一点不要只看温度计，还要看鸡舍内鸡群分步情况。肉鸡养殖技术知识讲座四、肉鸡的日常饲养管理1.7日龄体重要达到出生体重的4倍以上7日龄体重要达到出生时的4倍以上，这就要求及时开食、饮水，给小鸡创造适宜的温度、湿度和通风环境。通过实践证明，一周龄的体重达标情况，对于肉鸡的生长性能至关重要。七日龄相差1克，屠宰体重相差6.4克。所以一定要加大开食和饮水面积。要把所有的开食盘、饮水器放进鸡舍内。如果不够要铺上开食纸增加开食面积，饮水要饮水器和水线一起用。2.8-26日龄控制生长速度非常关键8-26日龄控制生长速度可有效的控制腿病、腹水正、猝死病的发生。这期间要按体重标准喂料，要求每周称重2-3次。前期鸡的体重大就要按体重喂料，出栏前10天最好自由采食。肉鸡养殖技术知识讲座3.通风不管是小鸡或大鸡，如果鸡舍的湿度和氨气浓度过高，都会影响鸡的生长和健康。要防止这些问题，就要做好通风工作，同时还要维持好鸡舍的温度。(1).重视挡风罩的作用冬、春两季风势较大，易造成鸡舍通风窗进风口风速过大，冷风不经预热直接吹到鸡身上，鸡就容易感冒。在通风窗安装挡风罩，对鸡舍保温，防止冷应激会起到很好的作用，也能显著提升环控效果。也可以给进风窗口里面安装导流布，也能达到一定的效果肉鸡养殖技术知识讲座(2).日常的通风管理小鸡第二天就要开始通风。①启用最小通风；指的是最少的通风，仍能满足鸡的日常生活需求。只有在必须维持鸡舍较高温度，同时做到节约能源供热的情况下才采用此通风方式。通常在小鸡育雏阶段或舍外温度较低情况下使用。以后每天增加10秒来设置，但具体情况得具体来对待。例如外界环境大的变化就要做出相应的调整。②重视鸡背风速；前期小鸡的羽毛不丰满，鸡背风速要求0.2米/秒。后期大鸡羽毛丰满，需要降温时风速才可以增加鸡背。③不能随意大幅增加通风时间，要逐步增加。注意鸡舍的密封性，防止鸡舍鸡冷应急。肉鸡养殖技术知识讲座4.适宜的空气湿度(50-70％)湿度大，导致垫料潮湿，爪垫问题，氨气浓度增加，热应激。湿度小，鸡舍粉尘含量增加，破坏呼吸道完整，疫病发生。z较重的疫苗反应，鸡体容易脱水。5.合理的密度有利于生长发育合理的密度保证提供鸡的活动、休息、采食和饮水的位置。密度过大将降低生长速度、成活率、垫料质量和胴体质量。一般规律体重大密度小，屠宰日龄大密度应小，通风系统差密度应小，反之密度课增加。(密度：大鸡13只/米²中期20只/米²前期30只/米²)高温季节宜小，低温季节可增加，但必须保证采食和饮水位充足。前期小鸡密度大，随着小鸡不断的长大，要进行适当的扩群，扩群前一定要进行预热，扩群时一定要扩少、扩勤。肉鸡养殖技术知识讲座6.光照时间的控制一般前三天光照时间24小时/天，随着日龄增加，光照时间逐渐减少，中期光照16小时/天，后期逐步再增加为22小时/天。为什么要进行光控？这要了解鸡的结构，若把鸡看成一个整体，这个整体有许多系统(内脏系统、呼吸系统等)组成。光照能调节肉鸡神经、肌肉(横纹肌)、内脏(平滑肌)的兴奋度，由此完成肉鸡的生长过程。因为脾脏进行营养供给时首先供给最活跃的器官，这些器官是脑、心脏、骨骼肌(肌肉)、免疫系统。最不不活跃的器官是平滑肌(内脏)，内脏比其他器官发育要慢一些，所以要给肉鸡一定的黑暗时间，让内脏系统在黑暗时间更好的发育，来解决两大系统发育不平衡的问题。如果光照过多肌肉系统发育远远超过内脏系统，肉鸡免疫力下降，肝肾肿大，发育不全，痛风，代谢降低，就会出现多种问题。如：腺胃炎、腹水、蹲地不起等。肉鸡养殖技术知识讲座结束语总之，饲养肉鸡要细心，要多观察，多总结。每一个鸡舍条件不同，管理过程就有差异，需要总结出适合自己鸡舍条件切实可行的管理办法，这样才能把肉鸡养好，才能创造效益最大化。不对之处，敬请大家批评指正。肉鸡养殖技术知识讲座谢谢大家！再见肉鸡养殖技术知识讲座