2015中国餐饮业跨界营销高端峰会活动方案

2015中国餐饮业“跨界营销”新平台研讨峰会项目方案1.活动意义2.活动内容3.协办赞助企业回报4.协办费用5.活动拟邀请名单目录6.关于我们赞助企业四五星级酒店总厨西餐连锁品牌总厨融合菜餐厅总厨中餐连锁品牌总厨2015中国餐饮业“跨界营销”新平台研讨峰会活动意义：全面提升赞助企业在中国北京地区高端餐饮业内的品牌知名度和美誉度~OPIC2活动策划▲T2015中国餐饮业“跨界营销”新平台研讨峰会一、主题：2015中国餐饮业跨界营销新平台研讨峰会二、时间：2015年1月24日三、组织形式：主办单位：优聚食尚微媒体万达影院协办单位：北京宏伟冷菜俱乐部爱心厨艺联盟协会支持单位：北京西餐业协会承办单位：优聚食尚（北京）文化传媒有限公司活动参与对象：北京四五星级酒店总厨、厨师长，知名连锁餐厅总厨厨师长，融合菜餐厅总厨和厨师长。人数：100人地点：北控集团大厦B1层北国食府餐厅电影营销形式万达影院电影映前广告、影城落地活动与餐饮品牌餐厅的跨界合作研讨会OPIC1活动内容一、▲T宏伟冷菜技术交流展由：宏伟冷菜厨师俱乐部成员现场制作表演！OPIC1活动内容二、▲TOPIC1活动内容三、▲T新食材产品展示品尝会：活动支持媒体OPIC3企业参与方式：▲T一、协办赞助企业；二、现场展台；一、协办赞助企业参与方式和回报OPIC3协办赞助企业回报：一▲T在活动全程以冠名赞助单位形式出现：在发送邀请函、现场展板及海报上明显位置体现企业LOGO和企业名称；活动场地：北控集团大厦B1层北国食府餐厅协办赞助企业回报二、企业负责人发言及企业宣传片介绍：1、小肥羊冷鲜肉的特点和优势；2、如何鉴别真正的冷鲜肉；3、小肥羊冷鲜肉的生产过程和新西兰“太空舱”技术介绍。协办赞助企业回报：三现场由米其林星级大师制作5道菜品，人民大会堂西餐总厨徐龙5道菜，并现场讲述小肥羊冷鲜肉在制作菜品中的优势和特点，以及烹饪过程中的注意事项，所有菜品小肥羊肉业企业有宣传使用权；米其林大师MarcoCalenzo-创新菜品：5道人民大会堂西餐总厨徐龙-创新菜品：5道协办赞助企业回报：三米其林星级厨师MarcoCalenzo星级主厨，才华横溢：四季酒店意大利厨师长MarcoCalenzo来自佛罗伦斯,看起来像小孩,却已有10年工作经验,曾在伦敦Lanesborough酒店任副总厨,主管伦敦瑞吉酒店的米其林一星餐厅Apsleys,曾效力于意大利多间米其林顶尖食府，之前加盟伦敦兰斯伯瑞酒店的Apsleys餐厅，开幕仅四个月便带领团队勇夺米其林一星殊荣，书写业界传奇。入主Mio更是将出神入化的烹饪技巧淋漓施展，对于菜品和食材的一丝不苟与精雕细琢创造出至臻无暇的特色美食。2015—中国餐饮业跨界营销新平台研讨会MarcoCalenzo研发表演菜品案例：冠名赞助企业回报：三徐龙厨龄：29年人民大会堂西餐厨师长、世界御厨协会会员、中国食文化研究会会员、中烹协西餐专业委员会委员、高级烹饪技师在29的工作实践中，积累了较丰富的西餐烹调专业技能，在继承传统饮食文化的同时，注重改进和创新。如姜汁鹅肝、焗蜗牛、龙虾汤、橄榄油浸三文鱼、意式羊排等菜点，经常在国宴上受到了国家领导人和国宾的赞许。本人始终重视和坚持专业理论知识的学习，并有多篇专业论文在《中国烹饪》、《中国食品》、《新西餐》、《饭店美食之旅》等国家级行业期刊上发表。《餐营者》、英文版《中国日报（CHINADAILY）》和《劳动午报》等媒体也有专访文章。为中央国家机关、部队和外省市培训大量烹饪专业技术人员。本人还是澳洲肉类协会、美国味好美公司、瑞士雀巢公司、中国西餐网及天津英鹏食品配料有限公司顾问。本人热心推广餐饮文化，在北京电视台生活频道《食全食美》栏目、卡酷频道《父母学堂》和旅游卫视《畅游北京》；北京人民广播电台《快乐超级旅行》、交通台1039《旅途》、文艺台《吃喝玩乐大搜索》等栏目与观众及听众交流。本人为此，美国《洛杉矶时报（LosAngelesTimes）》、以色列《耶路撒冷邮报（jerusalempost）》《北京经济观察报(THEECONOMICOBSERVER)》、英文版《中国日报（CHINADAILY）》和香港的英文版《亚洲犹太时报（JEWISHTIMESASIA）》纷纷做了报道。徐龙大师研发菜品案例：协办赞助企业回报：四活动现场主背景板及现场表演厨师的厨师服均需使用冠名企业ＬＯＧＯ；协办赞助企业回报：五冠名企业获得交流会所有制作10道菜品的制作方法及精美菜品菜谱（电子版）；协办赞助企业回报：七现场抽奖，小肥羊企业负责人现场颁发奖品：协办赞助企业回报：六使用协办单位企业主打产品制作活动当天的午宴，共来宾现场品尝体验，加深来宾对产品的认识；协办赞助企业费用▲协办赞助企业费用项目回报合计价格（元）活动费用30平米68,000元米其林大厨制作表演费用人民大会堂徐龙研发表演费用10道菜品原料费用媒体宣传费展位费午餐费午宴赞助企业▲午宴赞助企业费用项目回报合计价格（元）活动费用人民大会堂徐龙大师表演费用28，000元20平米场地易拉宝：2个电源；1个午餐制作费用展台费用▲展台费用项目回报合计价格（元）2015中国餐饮业跨界营销新平台高端峰会6，800元10平米场地易拉宝：2个电源；1个活动100人米其林大厨表演行业媒体报道徐龙大师表演2015活动影响力分析西餐业厨师长100人五星级酒店总厨100人预计覆盖行政总厨：10000人OPIC5活动邀请名单▲T四五星级高端酒店行政总厨（100人）序号酒店1中国大饭店2希尔顿酒店3万达索菲特酒店4金融街洲际酒店5长富宫中心-6富力万丽酒店7宝辰饭店8新侨诺富特饭店9梅地亚中心10渔阳饭店11万达铂尔曼酒店12温特莱酒店13世纪金源大饭店14极栈酒店15五洲皇冠假日酒店16天伦松鹤大饭店17好苑建国酒店序号酒店18柏悦酒店19东方君悦酒店20香格里拉饭店21希尔顿逸林酒店22建国饭店23金宝净雅大酒店24长安戴斯大饭店25金融街威斯汀大酒店26凯莱大酒店27鸿坤国际大酒店28大观园饭店29翠明庄宾馆30锦江富园大酒店31和乔丽致酒店32北京千禧大酒店33国家会议中心34兆龙饭店序号酒店35北京四季酒店36北京康莱德酒店37万达索菲特38富力万丽酒店39万达铂尔曼大饭店40北京环岛博雅大酒店41艾维克酒店42嘉里大酒店43皇家大饭店44翠宫饭店45塞特饭店46千禧大酒店47奥运大厦48世纪华天大酒店49香江戴斯酒店50龙城丽宫国际酒店51华彬国际酒店四五星级高端酒店行政总厨（100人）序号酒店52华彬费尔蒙53中欣戴斯酒店54凯宾斯基饭店55北京昆泰嘉华酒店56喜来登长城饭店57北京国际饭店58北京美洲俱乐部59茉莉餐厅60JW万豪酒店61瑞居酒店62昆泰酒店63盘古七星大酒店64昆仑酒店65健一公馆66天伦王朝酒店67北京饭店68北京亚太花园酒店序号酒店69港中旅维景大酒店70北京东方花园饭店71北京皇苑大酒店72王府半岛酒店73北京长峰假日酒店74北京京瑞温泉酒店75北京凯迪克格兰云天大酒店76北京新世纪日航饭店77北京亚奥国际酒店78环岛博雅大酒店79京滨饭店80北京亚洲大酒店81北京皇冠假日新云南酒店82强强国际商务酒店83丽兹卡尔顿酒店84万怡酒店85中关村皇冠假日酒店OPIC5活动邀请名单▲T中西餐高端连锁餐厅行政总厨+厨师长（50人）中餐连锁餐厅全聚德餐厅俏江南餐厅荷花泰餐厅权金城西贝莜面村大宅门餐厅花家怡园大董烤鸭海底捞火锅万龙洲海鲜旺顺阁餐厅鹿港小镇餐厅便宜坊烤鸭店湘鄂情餐厅梧桐餐厅汉拿山餐厅一坐一忘餐厅上海小南国西餐厅牛扒工厂连锁餐厅巴贝拉餐饮连锁餐厅安妮意大利餐厅-胡平猫眼披萨连锁餐厅马克西姆餐厅莫斯科餐厅醉库绿领庄园比格披萨连锁餐厅棒约翰连锁餐厅祖母的厨房连锁餐厅星期五连锁餐厅王品台塑牛排金钱豹连锁餐厅雅玛花式铁板烧元绿回转寿司松子日料黑松白鹿江户前寿司OPIC1了解我们▲T优聚食尚·饮食策划优聚食尚(北京）文化传媒有限公司专注于饮食策划，是一家在电视美食节目、新媒体领域（优聚食尚微媒体）及线下餐饮交流会等领域有着丰富的资源和营销策划优势的公司。OPIC1了解我们▲TProfile|公司简介概述整合力创造力执行力OPIC1了解我们▲TOverview|公司概述创领专业餐饮营销趋势研发引领餐饮行业最流行菜式关注并回馈行业与社会实现客户商业价值和社会价值的双提升秉承精确营销理念构建整合营销体系诚实守信锐意创新协作共赢优聚食尚(北京）文化传媒有限公司专注于饮食策划，是一家在拥有独立菜品研发工作室、电视美食节目、新媒体领域和线下餐饮交流活动等领域有着丰富的资源和精准营销策划优势的公司。联络方式联系人：李致广Email:[e-mail]地址：北京市朝阳区五里桥一街北京像素北六号楼902室电话：010-5749694217701155418OPIC1了解我们▲T研发工作室媒体策划与购买活动行销渠道营销汇集餐饮行业最顶级、最具研发创新能力的大师；以满足商业客户宣传需求为旨，邀请顶级中西餐名厨参与，达到相应的营销目的。结合商业客户的产品特点和营销目的，帮助商业客户开拓商业渠道•精准的创意菜品•专业菜谱平面设计•专业美食摄影•厨艺教学视频……•行业线下活动•商业营销活动•名厨厨艺交流活动……•开拓商业渠道•建立商业合作……优势媒体资源：河北卫视《我家厨房》青海卫视《遥控星料理》《新西餐》杂志《橄榄餐厅评论》《美食美酒》杂志《中国饭店》杂志《透望》杂志……业务体系Integration|整合力行业资源2000位高端酒店厨师长1400位四星级酒店行政总厨或厨师长资源600位五星级酒店名厨大师资源8000位高端餐厅厨师长（中餐、西餐等）7000位连锁品牌餐厅厨师长资源1000位高端会所餐厅厨师长北京西餐业协会中国饭店业协会中国烹饪协会中国食文化研究会……高端酒店厨师长国内行业协会高端餐厅厨师长丰富渠道资源1000多家四星级酒店200多家五星级酒店7000家连锁品牌餐厅1000家高端会所餐厅220家日餐料理店30余家时尚便利店美国加州西梅协会美国加州开心果协会美国加州乳品协会美国蔓越莓市场协会阿拉斯加海产协会意大利对外贸易促进会加拿大牛肉协会澳洲肉类及畜牧业协会加拿大艾伯塔省政府中国办事处加拿大驻华使馆巴西驻华使馆美国驻华大使馆新西兰驻华使馆……国外行业协会OPIC1了解我们▲TOPIC1了解我们▲TIntegration|整合力媒体资源Execution|执行力服务过的客户OPIC1了解我们▲T