餐饮系统使用手册书写架构

餐饮管理系统用户手册芯诚软件技术有限公司XinChengSoftwareTechnologyCo.,Ltd.Deeyi1关于芯诚系列餐饮管理系统“芯诚系列餐饮管理系统”是由芯诚软件技术有限公司结合多年的行业经验研究开发出来的现代餐饮管理软件。专为餐饮娱乐行业设计，针对性强，功能强大而使用简单。广泛适用于中西餐厅、酒楼、茶座、酒吧、咖啡厅、歌舞厅、夜总会等场所。整个系统分为前台销售及后台进销存业务管理两大部分。前台实现销售管理；后台进行进、销、调、存、盘等综合管理，主要功能包括系统管理、基础数据、库存管理、销售管理、会员卡管理以及报表中心等。芯诚系列餐饮管理软件具有以下多方面的功能特点：图形化界面，美观简洁，操作方便，易学易用；可以严格划分员工的操作权限，记录每个员工的操作情况；灵活的折扣方案处理，允许不同酒菜类别按不同比例打折；点菜结束后，每道菜可以自动传输到相应的厨房、吧台处打印小票；提供多种营业分析报表，从多个角度了解营业情况；支持储值卡、积分卡等会员卡管理，也支持挂帐管理；支持多台机器联网使用，实时传输营业数据；完善的数据备份恢复、导入导出功能，对系统数据进行周到的保护。“芯诚系列餐饮管理系统”能为餐饮娱乐业主提供信息处理和业务管理的一整套解决方案。本系统能够为餐饮娱乐业运作提供全面的支持，是现代餐饮娱乐业管理模式与电脑信息技术的完美结合。运用本系统，能够帮助餐饮娱乐业主完善物流、信息流及资金流的管理、全面降低经营成本；实行科学合理进入库存、快捷配送、提高商品的周转率、降低库存；提高资金利用率及工作效率。它是餐饮娱乐业主管理运作及经营决策的好帮手。您的管理更轻松，是我们的最终选择！目录：关于芯诚系列餐饮管理系统第一章系统安装（2-4）1.1系统需求1.2安装步骤第二章使用手册2.1服务器设置（5-7）2.2餐饮后台管理（7-18）2.2.1管理2.2.2基础数据2.2.3库存管理2.2.4销售管理2.2.5会员卡管理2.2.6报表中心2.3餐饮前台操作2.4快餐餐饮前台操作附1会员卡(IC卡)应用附2无线点菜配置说明芯诚软件技术有限公司Deeyi2第一章系统安装1.1系统需求操作系统：WINDOWSXP数据库:MICROSOFTSQLSEVER2000开发工具:POWERBUILDER8.0INNOSETUP4运行环境:POS机第三代POS收银机（586、16M、500M以上）；服务器高档PC兼容机或专业型PC服务器（P300以上、64M、6G以上）；工作站触控POS机或普通PC机（586、16M、1G以上）；周边设备条码扫描器、条码打印机、数据采集器（盘点机）、条码电子秤、磁卡器、IC卡读写机。1.2安装步骤双击安装程序MEXC.exe进入安装向导界面，单击‘下一步’按钮。单击‘浏览’按钮选择安装目标文件夹，系统提供了默认文件夹，建议安装在非系统盘，单击‘下一步’按钮。Deeyi3选择所要安装的版本Deeyi4○5安装程序已准备好，单击‘下一步’按钮。安装程序完成文件复制并初始配置好数据库，单击‘完成’按钮完成安装。Deeyi5第二章使用手册2.1服务器设置在正式启动该系统前必须对服务器进行一些设置，用户可只用系统默认的服务器，还可根据实际需要设置多个服务器，本系统提供了两种数据库类型：Access和SQL。选择开始→程序→芯诚餐饮管理系统→系统设置，将出现如下登录窗口该窗口中显示的服务器名称为系统默认，用户可根据实际需要添加若干个服务器。操作步骤：①单击登录窗口中设置按钮，将会出现如下输入密码窗口②单击确定按钮(因为初始密码为空)，进入如下数据库连接设置窗口该窗口中的增加按钮可以添加新数据库；修改密码按钮可用来更改系统默认服务器的初始密码及以后增设的各服务器密码；设为默认按钮可将任一新添加的服务器设为默认服务器；其中删除按钮可用来删除任一不需要的服务器。Deeyi6③单击增加按钮，将弹出如下窗口④输入新数据库连接的名称后(如admin)，单击确定按钮将弹出如下窗口此时单击左框内相应的服务器名称后，可在右边框内进行一些必要设置.其中数据库类型有两种：Deeyi7Access和SQL，如果选择Access数据库类型，则服务器IP地址只能为本机IP地址127.0.0.1而不可更改，.然后单击数据库对应文本框右则的小图标选择Access数据库以.mdb格式文件的存储路径；如果选择SQL数据库类型，则服务器的IP地址可更改为其它联网的机器的IP地址，数据库此栏则无需设置。完成服务器设置后，可单击测试按钮用来检测网络是否连通。⑤单击确定按钮，返回到登录窗口，到此完成服务器的设置。2.2餐饮后台管理服务器设置完成后，用户以后即可直接登录。单击桌面图标：进入餐饮后台管理，弹出如下窗口：输入用户编号与口令后(初始用户编号为0001，口令为空)，单击确定按钮，系统界面如下。注意：如果要通过单击主体窗口图标进入某项功能操作界面，必须安装打印机才能实现，否则系统会产生错误！！Deeyi8从以上窗口左边菜单的栏中可看到该系统的主要六个功能模块，如果该系统导航菜单隐藏了，可通过单击F1键或按钮来显示。如果以最高权限管理员身份进入后台管理，在主体窗口的空白处单击右键出现菜单，可对主体窗口进行编辑设置流程、查看、排列、刷新、设为默认以及重新调用。下面对各个模块的主要功能及操作方法扼要说明如下。2.2.1管理在该模块中可编辑有关企业、门店及系统初始化信息。其中主要是系统初始化中的用户信息与各用户权限的设置，用户在此可对系统已提供了编号为0001的初始用户的密码进行更改。单击管理菜单弹出下拉菜单如下图：1）企业信息单击企业信息进入企业信息管理，用户可录入企业相关信息，如企业名称、联Deeyi9系人、地址、电话等。使客户更容易了解到企业的相关信息。2）门店信息单击门店信息进入门店信息管理，用户可录入门店相关信息，如店名、店号、联系人、地址、电话等；方便客户联系。可以新增或删除门店信息。当单击门店组文本框时会出现下拉菜单，用户可从中选择相应的门店组。在该窗口中店号为local的门店信息系统默认的数据不能删除。操作方法：单击门店信息，进入该编辑窗口→单击新增按钮，按要求输入门店组编号、名称及备注→单击保存按钮→单击该窗口右边的关闭按钮或左上角的按钮退出该窗口。3）定义门店组适合于连锁店形式的用户，以便于总部对各个分店进行分组管理。其中门店组编号local是系统默认不能被删除或更改，用户可根据需要可新增（删除）门店组，在设置下一菜单门店信息时，用户可将各门店划入不同的门店组，系统设计的查询功能可以通过门店组编号或门店组名称更方便地找到需要管理的门店组。操作方法：单击定义门店组，进入该编辑窗口→单击新增按钮，按要求输入门店组编号、名称及备注→单击保存按钮→单击该窗口右上角的关闭按钮或左上角的按钮退出该窗口。4）系统初始化4.1）导航设计方便操作导航栏。4.2）设置机器单击设置机器可以查询到各机器的工作时间。4.3）安全性管理4.3.1）定义用户除了由系统提供编号为0001的用户外，还可定义多个用户并将其划分到不同的工作组，如收银员、操作员、采购员等。单击工作组的文本框会出现下拉菜单，可以更改用户的身份如由收银员改成管理员等。操作方法：单击定义用户进入编辑界面→单击新增按钮，弹出操作窗口，可以输入编号、名称、备注等，单击工作组编辑框可以为用户设置不同的权限→单击保存按钮→单击该窗口右上角的关闭按钮或左上角的按钮退出该窗口。4.3.2）更换用户因用户各自的权限不一样（如管理员不同于收银员），可通过更换用户功能，达到相关操作。如果不用更换用户，输入原来的用户名即可重新进入管理系统。4.3.3）定义用户组为便于更好的管理需要对用户进行分组，让他们做到各司其职各尽其责。用户组成员可分收银员、操作员、采购员、导购员等。4.3.4）修改密码当前用户可以通过其来修改密码。4.3.5）设置权限不同的用户组应具有不同的权限这样才能权责分明，如收银员只能负责销售、采购员负责货源等，这由管理员来进行权限设置。操作方法：单击设置权限进入编辑界面→选择要设置的权限组的下拉菜单中，可以选择对不同的用户进行操作，例如设置收银员前台操作的权限，可以在选择要设置的权限组里面选择收银员，然后在功能窗口中找到前台操作，在所对应的权限中将其设为：全部→单击保存按钮→单击该窗口右上角的关闭按钮或左上角的按钮退出该窗口。4.3.6）数据备份与恢复如果用户误操作或机器故障，造成数据丢失或损坏，其可帮助机器恢复到最近备份的数据。操作如下：单击数据备份与恢复进入操作操作，然后单击备份按钮保存当前数据于meal文件夹下，建议用户每次工作完毕进行备份，以防备机器突然丢失数据。单击恢复按钮弹出对话框：、Deeyi10选择需要恢复的数据文件。如要恢复上次备份数据，由于上次保存的文件为：888（用户可以自定义文件名），然后选择其打开，机器恢复到上次备份数据。单击压缩Z按钮，可以将数据进行压缩保存。4.3.7）系统注册可向我公司索要注册码进行软件注册。2.2.2基础数据1）系统设置单击系统设置进入操作界面，当前店面有下拉菜单可供选择，用户可以选择任何店面作为当前店面进行操作。可设置积分比例，机器选项，备份路径，商品前缀和背景颜色；然后进行保存即可。2）有库存商品方便用户更好地掌握库存商品数量，制定采购计划。单击有库存商品或单击主窗口的图标：进入有库存商品操作界面。在此界面用户可以详细地了解各商品的库存情况从而确定采购计划。当在右边窗口选择一种商品时，可在左边的明细编辑窗口修改商品的基本资料；也可直接在右边窗口修改。有新商品入库时，可单击新增输入商品的详细资料，如编号、品名、进价、售价等。其中库存不需要输入。然后单击保存即可。如果用户要输入库存中存在的同类产品，可以库存中选择该同类产品，单击复制按钮，用户可在左边明细编辑窗口（如下图）中修改编号、品名等，Deeyi11然后单击保存按钮，在右窗口可以看到新增的商品。如果单击新增后，而用户不需要增加新商品，可单击刷新按钮返回。查询和类别查找按钮可以方便用户迅速找到需要了解的资料。具体操作方法可参考3）菜谱．项目中介绍。其他按钮可用来导入、导出、保存和设置默认格式。产品属性：暂停销售，停止销售，计时收费3）菜谱．项目便捷添加、删除、查询菜谱，对菜谱排序，可以更有效地对菜谱进行管理。单击菜谱．项目或单击主窗口图标：均可进入菜谱．项目操作界面。添加菜谱：可单击新增按钮进入编辑界面，输入相应的编号、项目、进价、售价和备注；注意在选择按利润率计算利润时，报价和售价不需要输入，输入相利润率即可。输入类别、单位和图片可单击：在类别的弹出界面中选择其所属的种类单击确定，如果要增加类别，可在类别第一个文本框输入新类别，系统会弹出提示窗口，在弹出窗口中输入相对应的名称，单击新增即可，然后单击可以选择类别的名称；在单位的弹出界面中选择其所属的单位单击确定，在图片的弹出界面可选择相对应的图片；厨房打印单击其文本框，出现下拉菜单可以选择不使用，即不进行厨房打印，窗口的右上方有修改全部厨房打印的选项：有下拉菜单，当选择不使用，所有菜单都不进行厨房打印。单击保存就完成了菜谱的添加。删除菜谱：可在右窗口中选择所需要的删除的菜谱项，单击删除按钮，然后单击保存按钮完成删除菜谱操作。Deeyi12查询菜谱：可根据编号、项目、条码等来查找菜谱。单击查询按钮弹出查询窗口，①当选择1编号项（也可同时选择多个选项）时如下图：单击刷新按钮，确定按钮左边文本框就会出现可下拉菜单供选择，选择其中一个编号，单击查询按钮，然后单击关闭铵钮退出，可以主体窗口查看到需要查询的菜谱详细资料。②弹出的查询窗口有上次查询的内容，单击查询按钮左边的刷新按钮清除，查询窗口提供了可输入查询，如要查询水果拼盘，只需要选择2项目选项，在确定按钮左边文本编辑框中输入‘水果拼盘’，单击确定按钮‘水果拼盘’就进入了项目一栏的字段值中，也可直接在字段值中输入‘水果拼盘’，单击查询按钮，然后单击关闭查询窗口，可以主体窗口看到要查询的菜谱的详细情况。