饭店精细化管理研究——以济南市为例

山东师范大学硕士学位论文饭店精细化管理研究——以济南市为例姓名：张健申请学位级别：硕士专业：人文地理学指导教师：何佳梅20081010饭店精细化管理研究——以济南市为例作者：张健学位授予单位：山东师范大学相似文献(2条)1.期刊论文王建英.袁金彦精细化管理思想在饭店管理中的运用-中国商贸2009,(15)精细化是一种意识,是一种理念,是一种认真的态度,是一种精益求精的文化.精细化作为现代的一个管理理念,目前已经延伸到企业、社会管理的层层面面,成为一种通用的管理思想.受此启发,本文就饭店如何在经营管理中进行精细化管理,谈一谈自己的粗浅认识.2.期刊论文张健精细化管理思想在饭店管理中的应用-山东省青年管理干部学院学报2008,(5)在饭店管理面临新的难题的情况下,将精细化管理思想引入饭店管理中,有助于实现饭店管理质的跨越.精细化管理具有全员性、基础性和制度化的特点.遵循全面性、可操作性以及动态的原则,有助于实现减少浪费、重塑组织、控制成本、培养人才、推进环保的目标.饭店实施精细化管理与目前饭店管理所追求的标准化和创新精神相辅相成.本文链接：授权使用：上海海事大学(wflshyxy)，授权号：b569d3c2-f04e-432f-8a87-9dfc00b58cb3下载时间：2010年9月25日