16生活中的化学

——有趣的生活小常识2020/2/7古诗的化学石灰吟明代于谦在《石灰吟》中的化学方程式：千锤万击出深山，CaCO3==CaO+CO2↑烈火焚烧若等闲。CaO+H2O==Ca(OH)2粉骨碎身全不怕,CO2+Ca(OH)2==CaCO3↓+H2O要留青白在人间。2020/2/7目录：化学序论古今中外的一些有趣的化学小知识化学元素与人体的亲密关系化学与人生化学的定义化学（chemistry）是一门在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质、变化、制备和应用的自然科学。它对我们认识和利用物质具有重要的作用，世界是由物质组成的，化学则是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一，它是一门历史悠久而又富有活力的学科，它与人类进步和社会发展的关系非常密切，它的成就是社会文明的重要标志。从开始用火的原始社会，到使用各种人造物质的现代社会，人类都在享用化学成果。人类的生活能够不断提高和改善，化学的贡献在其中起了重要的作用。生活中的化学：化学是与生活联系极为密切的学科之一，随着化学的发展，生活中一些奥秘也逐渐被揭示。生活中随处可见化学知识，从日常生活中积累化学知识。可以加深对所学知识的理解，从而提高对化学的学习兴趣。2020/2/7在原子、分子水平上研究物质青花瓷电解池电解质，通电阴阳极，化合价有高低，电子来转移，精练了铜铁锌锰镍铬铝银锡，留下阳极泥铜的精炼阳极（粗铜）Cu-2e-=Cu2+阴极（纯铜）Cu2++2e-=Cu阳极粗铜中比铜活泼的金属失e，溶解，如Fe-2e-=Fe2+Zn-2e-=Zn2+阳极粗铜中比铜活泼的金属（金、银），以金属单质的形式积于阳极底部，形成阳极泥电解质溶液中Cuso4的浓度基本不变（return）2020/2/7化学无处不在2020/2/7所以,生活中化学无处不在,只要我们留心观察,都会发现化学在生活中的妙用.我们不得不感叹化学的神奇力量!2020/2/7点石成金秦始皇幻想帝位永在，龙体长存，日思长生药，夜作金银梦。于是各路仙家大炼金丹，他们深居简出于山野之中，过着超脱尘世的神仙般生活。炼丹家以丹砂（硫化汞）、雄黄（硫化砷）等为原料，开炉熔炼。企图制得仙丹，再点石成金，服用仙丹或以金银为皿，均使人永不老死。西文洋人也仿效于暗室或洞穴，单身寡居致力于炼金术。一两千年过去了，死于仙丹不乏其人，点石成金出终成泡影，金丹太徒劳无功而销声匿迹。中外古代炼金术士毕生从事化学实验，为何中一事无成？乃因其违背科学规律。他们梦想用升华等简单立法改变贱金属的性质，把铅、铜、铁、汞变成贵重的金银。殊不知用一般化学立法是不能改变元素的性质的。化学元素是具有相同核电荷数的同种原子的总称，而原子是经学变化中的最小微粒。在化学反应里分子可以分成原子，原子却不能再分。随着科学的发展，今天“点石成金”已经实现。1919处英国卢瑟福用α粒子轰击氮元素使氮变成了氧。1941年科学家用原子加速器把汞变成了黄金－人造黄金镄（一百号元素）。1980处美国科学家又用氖和碳原子高速轰击铋金属靶，得到了针尖大的微量金。金丹术士得知今人之丰功伟绩，在天之灵出会自觉羞愧的2020/2/7故宫附近“闹鬼”的故事我们都知道世界上没有鬼，所谓的鬼故事都是自己吓唬自己，可有人的的确确在故宫附近看见了以前的宫女，你知道这是什么原因吗？其实故宫能看见宫女是有科学依据的，因为宫墙是红色的，含有四氧化三铁，而闪电可能会将电能传导下来，如果碰巧有宫女经过，那么这时候宫墙就相当于录像带的功能，如果以后再有闪电巧合出现，可能就会像录像放映一样再出现一遍。2020/2/7鬼火？2020/2/7鬼火的缘由“鬼火”实际上是磷火，是一种很普通的自然现象。它是这样形成的：人体内部，除绝大部分是由碳、氢、氧三种元素组成外，还含有其他一些元素，如磷、硫、铁等。人体的骨骼和磷脂里含有较多的磷。人死了，躯体里埋在地下腐烂，发生着各种化学反应。磷由磷酸根状态转化为磷化氢。磷化氢是一种气体物质，燃点很低，在常温下与空气接触便会燃烧起来。磷化氢产生之后沿着地下的裂痕或孔洞冒出到空气中燃烧发出蓝色的光，这就是磷火，也就是人们所说的“鬼火”。“鬼火”为什么多见于盛夏之夜呢？这是因为盛夏天气炎热，温度很高，化学反应速度加快，磷化氢易于形成。由于气温高，磷化氢也易于自燃。那为什么“鬼火”还会追着人“走动”呢？大家知道，在夜间，特别是没有风的时候，空气一般是静止不动的。由于磷火很轻，如果有风或人经过时带动空气流动，磷火也就会跟着空气一起飘动，甚至伴随人的步子，你慢它也慢，你快它也快；当你停下来时，由于没有任何力量来带动空气，所以空气也就停止不动了，“鬼火”自然也就停下来了。这种现象决不是什么“鬼火追人”。另外补充:磷在自然条件下燃烧温度为40℃。所以磷极易燃烧2020/2/7鸡蛋传递绝密情报？2020/2/7煮熟的鸡蛋竟然成了传递绝密军情的奇妙工具？？很少有人想到，。事情发生在第一次世界大战中。当时协约国与德国两军对峙于索姆河畔，激战随时都有可能爆发。为了防止军队驻防情报被窃，双方军队在抢修阵地工事的同时，还加强了警戒勤务工作。协约国军队特别对索姆河前线德军与法军的交界处加岗增哨，凡是过往行人一律严格盘查，严防机密外泄。可是，事与愿违。协约国军队仍然接二连三地遭到德军的攻击。而且从德军的攻击情况看，德军十分清楚协约国驻防情况，显然是协约国的情况早就被德军窃取了。这使法军情报人员感到既震惊又迷惑不解。一天，有位德国农妇挎着篮子蹒跚地走到德法交界的法军岗哨面前，要求通过岗哨到德军防区探亲。法军哨兵们先是对她进行了严密地盘问，又翻遍了她携带的篮子，里面除了煮熟的鸡蛋外没有其他东西。这时，一名法军哨兵随手拿起一个鸡蛋抛向空中，又恶作剧地把它接住。哨兵的这个无意识的举动却使农妇非常紧张。这一下子引起了其他哨兵的怀疑：“莫非鸡蛋里有鬼？”于是，他们将鸡蛋敲破后剥下了蛋壳，只见蛋清上布满了字迹。哨兵们见状，顿时大吃一惊。原来，熟鸡蛋清上写画着法军的详细布防图和各师旅的番号。以前的绝密情报就是这样传到德军手中的。隔着鸡蛋壳怎么能将字写在蛋清上呢？开始，法军情报人员们没有一下子解开这个谜。因为，这种传递情报的发明者不是一位军事人员，而是德国的一位化学家。他采取的做法是，先用醋酸将情报写在鸡蛋壳上，等到醋酸干了以后，再将鸡蛋用水煮熟。这样，酸酸写的字迹便透过蛋壳印到蛋清上，而蛋壳外面却一点痕迹也没有。化学家利用专业之长参战，确实有点神出鬼没，难怪协约国的普通军人会接连上当。2020/2/7实验原理：因为醋酸溶解蛋壳后能少量溶入蛋白。鸡蛋白是由氨基酸组成的球蛋白，它在弱酸性条件中发生水解，生成多肽等物质，这些物质中的肽键遇Cu2+发生络合反应，呈现蓝色或者紫色。2020/2/7蛋壳刻画取一只红壳鸡蛋（红壳鸡蛋的蛋壳稍硬），洗净，用布轻轻擦干。取10g～20g的蜡，加热使之熔化，用毛笔蘸取蜡液，在蛋壳上绘图或写字，待白蜡冷凝后，把鸡蛋慢慢浸入10%的醋酸中，用筷子拨动鸡蛋，使它均匀地跟溶液接触约20～30分钟。当蛋壳表面产生较多的气泡，蛋壳上有明显的腐蚀现象即可。取出鸡蛋，用清水漂洗，晾干。用铁钉在鸡蛋的两端各打一孔，用嘴吹出蛋清和蛋黄。待蛋清和蛋白全部滴出后，用小刀轻轻刮去涂在壳上的白蜡，最后将蛋壳放在热水中浸一下，就能看到明显的图案花纹或字迹，被腐蚀的蛋壳表面很容易上色2020/2/7你知道松花皮蛋是怎么做出来的吗？2020/2/7美观又美味的松花皮蛋2020/2/7松花蛋的最初来历相传明代泰昌年间，江苏吴江县的一个小茶馆，店主会做生意，所以生意兴隆。由于人手少，店主在应酬客人时，随手将泡过的茶叶倒在炉灰中，说来也巧，店主还养了几只鸭子，爱在炉灰堆中下蛋，主人拾蛋时，难免有漏遗。有一次，主人在清除炉灰茶叶渣时，发现了不少鸭蛋，他以为不能吃了。谁知剥开一看，里面黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻，一种特殊的香味扑鼻而来；尝一尝，鲜滑爽口。这就是最初的皮蛋。后来，经过人们不断摸索改进，皮蛋的制作工艺日臻完善。2020/2/7松花皮蛋是怎么形成的？将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱（氢氧化钠、氢氧化钾）从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢气体。同时，渗入的碱进一步与蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应，生成的盐的晶体以漂亮的外形凝结在蛋清中，像一朵一朵的“松花”。而硫化氢气体则与蛋黄和蛋清中的矿物质作用生成各种硫化物，于是蛋黄、蛋清的颜色发生变化，蛋黄呈墨绿色，蛋清呈特殊的茶绿色。食盐可使皮蛋收缩离壳，增加口感和防腐等。加入的铅丹可催熟皮蛋，促使皮蛋收缩离壳。而茶叶中的单宁和芳香油，可使蛋白质凝固着色和增加皮蛋的风味。2020/2/7盐蛋与皮蛋的区别物理反应，化学反应？2020/2/7化学元素与人体的亲密关系许久以前，有个蒙族奴隶，受王爷之命去狩猎。随着弓弦响声，一头梅花鹿应声中箭。受了伤的梅花鹿，奋力跃进一处泉水里，挣扎着游上彼岸，竟没事似的，一溜烟逃得不见的踪影。凶残的王爷，硬说奴隶故意放走了梅花鹿，打断了他的双腿，扔到野外去喂狼，这个奴隶发出阵阵悲怆的啸声，拖着断腿在草原上爬行，他找到了那处泉水，头无力的垂下，浸在水里，本能地吮吸着甘甜的泉水。奇迹出现了，他觉得伤口不那么痛了，一会儿便坐了起来，他用泉水洗涤伤口，几天后，断腿居然接好。这个成吉思汗的后代，彪悍的身躯站了起来……这是在内蒙古大草原上广泛流传的阿尔山宝泉的故事。这虽然是一种神奇的传说，但现代化学家们发现矿泉水中溶解了大量的矿物质元素，对多种疾病是有特殊疗效2020/2/7现代医学研究表明，生理上不可缺少的矿物质化学元素，有十五种之多。钙能强筋壮骨，调适心跳频率、血凝速度和神经传导等功能；还可消除紧张，防止失眠。牛奶中含有丰富的钙质，睡前喝杯热奶，可催你进入梦乡。成人每天需八百毫克钙，孕妇需一千二百毫克。缺钙的人，骨骼易折。人体血液中，起输氧作用的血红素，就是一种含铁的物质。缺铁会引起贫血，使人气短、晕眩、倦怠，精力无法集中，影响工作和学习。芹菜等蔬菜、鸡蛋以动物的肝脏里，都含有大量的铁，但这还远远不够，还必须口服一些维生素E，作为补充。人们都有这样的体验，十一、二岁的孩子，女孩往往比男孩高许多。这是为什么呢？这个年龄的男孩，体内的锌元素，全部供性器官发育，再没有余力顾及骨骼的增长了。但青春期已过，男孩个儿突然超过女孩很多。“二十三蹿一蹿”，这句俗语是有一定道理的。锌还能防止动脉硬化、皮肤疾病。缺锌可引起侏儒症、皮肤病等；癌症的成因，也与缺锌有关。应多吃一些富锌的食品，如海味、豆类、动物肝脏等。每天还可吃15至30豪克的硫酸锌或葡萄糖锌，以补偿人体发育之不足。钠、钾的作用，早为人们所熟知；氟可促进血红蛋白的形成，可使钙在骨骼和牙齿中积聚；碘可防治甲状腺肿，镁能使肌肉富有弹性；铬、硒等稀有元素，可使人长寿……人们为什么能生命不息？是矿物质化学元素的功劳。有人称颂矿物质化学元素是生命的源泉，一点也不过分。这正是“问渠哪得清如许？唯有源头活来水。”2020/2/72020/2/7使宝石致色的化学元素，主要属于过渡族的金属元素，如钛（蓝）、钒（绿、蓝、黄）、铬（红、绿）、锰（粉红）、铁（蓝、黄、绿）、钴（蓝）、镍（绿、黄）、铜（绿、蓝）等8种金属元素，它们可以是成分中的主要元素或次要元素。根据这些元素在宝石中的赋存状态，可以将宝石分为自色宝石和它色宝石。2020/2/7化学与人生2020/2/72020/2/72020/2/72020/2/7WPSOfficeMakePresentationmuchmorefun@WPS官方微博@kingsoftwps谢谢观赏哈~~~~~~~~