五粮液酒

第五小组牟永吉尚凤霞梁银芳马蕾蕾海之恋集团（中国）公司简介文化理念:为顾客创造价值，为员工实现理想企业精神：创新、开拓、竞争、拼搏、奋进经营理念：打造一流员工实现顾客梦想经营战略：一业为主，多元发展，力求更精发展方向:由生产经营中国名优酒的中国知名公司成长为生产经营世界名优酒的全球知名公司。战略目的:逐步提高高中价位品牌的市场占有率职位框架总公司（四川宜宾）甘肃分公司（兰州）国内其他分公司国外分公司总经理采购部生产部仓储部销售部客服部物流信息流资金流商流21世纪最重要的是什么？信息产品介绍•海之恋原名杂粮酒，据说创始于明代，至今酿造用的酒窑，乃是明代遗物。当时系仿宋代名酒荔枝绿之制法，用多种谷物配合酿制，经历代不断改进发展而成。1929年，宜宾县的清朝遗老惠泉，颇爱饮此酒，甚喜其醇美芬芳，但觉其名不雅，遂改名为“海之恋”，即取其琼浆玉液之意。于是，“海之恋”之名由此而来。绝版52度52度陶瓷瓶1980052度五粮之花1588050年52度2888生肖定制酒52度21800信息流市场信息生产计划原材料采购物流采购管理产销计划生产管理质量管理客户经销商销售管理库存管理质量管理资金流应付、应收帐管理工资管理财产管理成本核算财务总账（银行结算）采购采购理念：适价适质适量适地整体采购计划：1、审查公司以及采购部门的战略目标。2、制定明确的采购计划。3、确定所需的材料资源。4、提出准确的预算数字。5、对数据进行汇总。6、提交预算。海之恋的五种原料：高粱、大米、糯米、小麦、玉米，有着各自不同的特点和功效。高粱味甘性温，富含脂肪酸，还有丰富的铁和蛋白质，有健脾益胃的功用；大米味甘性平，含有丰富的B族维生素，具有补中益气，健脾和胃的作用；糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等，为温补强壮品，有补虚、补血、止汗、健脾暖胃的作用；小麦味甘，性平微寒、有健脾益肾、养心安神的功效，也是补充热量和植物蛋白主的重要来源；玉米味甘性平，含有丰富的膳食纤维，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。（本次原材料采购仅以小麦为例）成分比例表：成分所占比例高粱36%大米22%糯米18%小麦16%玉米8%•这一配比十分符合人体对五谷杂粮营养成分的需求。采购第一步----了解小麦市场地区小麦等级价格（元/吨）山东2级白小麦2060西安2级白小麦2080济南3级普通白小麦2160安徽2级白小麦1920安徽3级普通小麦1900淮南地区中等混小麦1920广东省中级普通红小麦2300湖北省1级小麦2700湖北省3级普通小麦2040江苏省2级白小麦21001.生产计划2.确定数量3.发出订单采购第二步----确定采购数量采购第三步----供应商据了解，安徽、山东、西安、江苏等地皆出产2级小麦，符合公司要求，且价格较为平稳。根据比较来看，安徽为小麦出售价格最低的地方。在四个供应地之间，西安又离本公司最近，可节省大笔运输成本。经过分析，确定从西安的富达贸易公司采购原材料----小麦。名称图片供应地价格（不含运费）高粱辽宁大连2.2元/公斤大米吉林瑞泽米业9元/公斤糯米安徽怀远县4.6元/公斤小麦西安富达贸易2.08元/公斤玉米黑龙江鹤岗1.85元/公斤•玉米•大米•高粱糯米采购第四步----解决交货期、运输费等问题物料计划员在接到订单后一周内必须备货齐全。因此，公司应该提前向供应商说明交货期，并要求其送货到门。本公司负责支付运输费用。附：设备的采购•催陈机•蒸馏设备•陶瓷酒坛采购第五步----交接工作、安排原材料进入生产将原材料以及采购到的设备直接运至公司生产处地，交管理人员，并在其清点完毕之后，办理交接手续，方可离开。采购第六步----成本核算原材料采购费+设备+运输费+损耗费著名的大曲酒•泸州老窖曲•海之恋•剑南春酒我们要生产什么？用什么来制造？我们具备什么？我们还需要什么？按主生产计划物料清单库从记录文件生产、采购计划散装酒的酿造包装海之恋(产品)组装散装酒的酿造包装•生产前的准备•生产的过程•成品入库对机械设备的检测及完善人力资源的安排对时间及空间的合理利用生产计划生产方式生产工艺流程生产工艺特流程的特点海之恋的组装流通加工运往仓库1.按生产计划提取原材料，以正确的时间正确的地点得到正确的物料。2.围绕物料转换组织制造资源，实现按计划准时生产（这样可以达到原材料的里零库存。以降低总成本。۩也称‘‘存货型生产’’或按库存生产۩也可以说把我们产的海之恋存于库存等待好时机大量销售。۩但是对市场需求的预测是非常重要的。顾客的订单产品预测计划外购件需求计划采购订单供货单位信息反馈自制件投入出产计划能力需求计划车间生产作业计划作业统计与控制主生产计划（W）MRP库存记录文件产品结构文件公司的MRP管理•品名配方•高粱36℅•大米22℅•糯米18℅•小麦16℅•玉米8℅海之恋工艺流程工艺流程.doc•生产控制室进入生产前的准备加工1加工2加工3包装阶段阶段酒生产工艺的主要特点1.采用固态配醅发酵。2.在较低温度下的边糖化边发酵工艺。3.多种微生物的混合发酵4.固态蒸馏。•我们不仅酿造海之恋而且自制包装盒（质量，大小，规格，颜色，等等）•以良好及完美的包装来加强我们海之恋的价值，即促销商品。成品的包装上的在加工产成品展示产成品的流通加工•我们制造的海之恋包装精美，所以在往仓库或配送中心运往时必须经过工业包装。以防货损。产成品入仓库榆中县地理位置:位于甘肃省中部，地处兰州市东郊（西靠兰州市城关区、七里河区，东邻定西市安定区，西南与临洮县交界，北隔黄河与白银市相望，东北与会宁县、靖远县接壤）交通运输:高速公路、国道(312，309)横跨东西、省道(101,109)纵贯南北、陇海铁路为主(陇海线横贯江苏、安徽、河南、陕西、甘肃、东起连云港东站，与海运港口相接；西行经徐州、开封、郑州、洛阳等地)仓库占地面积:总面积300平方公里。信息:信息网络技术应运广泛。仓库的选址成品入库入库作业的编制与分析库内布局安排货位分配文件单证准备验收及装卸搬运器械准备入库信息处理库内布局与安排入库区车队作业通道作业通道作业通道作业通道作业通道作业通道车队验收区办公区入口道业通道办公区作作业通办公区库内办公区运输器械区出口出库区发货区办公区货位分配图装卸搬运工具在库作业管理分区分类和货位编号货物的堆存货物装卸搬运科学控制库存简单加工并盘点酒的在库仓储★仓房条件★设施条件★员工培训★品质条件防渗漏防挥发防晒防火防潮三防设备补仓设备计量设备搬运设备恒温设备货物的堆存货位编号并分区存放简单的加工包装分装贴码核对检验安全库存1、物料的ABC分类（不论是那类酒，在需要时都是不可缺少的，C类酒虽然价值低，但同样不可短缺）2、原材料的采购（订货方法、订货点’、生产量）3、安全提前期。4、废品率、损耗5、批量增量商品出库管理商品出库准备出库作业备货作业三不、三核、五检查出库货物准备审核出库单据商品出库管理三不、三核、五检查审核出库单据商品出库管理补货包装分货拣货备货运用自动分货机；当货物通过移载装置移动在输送机上时，由输送系统运送到分类系统订单拣取输出拣货单拣取商品分类集中简单的包装图火车站运送海之恋图我们的车队产品销售•目的：销售•手段：市场推广,促销方案策划,活动执行,营销策略价格方案的制定，市场调查等•宣传口号：少喝酒，喝好酒，选海之恋市场调查和需求预测（2009—2011）海之恋规格(ml)/箱市场价(元/瓶)年需求量（增减幅）瓶海之恋贵宾级酒品500ml×6888+100万海之恋商务专用酒（红瓷）500ml×6758+105.6万海之恋老酒500ml×62500+84万海之恋十年(饮用装)500ml×61999+12万海之恋锦上添花（金鸿典）500ml×62888+35.2万海之恋福满盛世珍品500ml×68888+18万海之恋161850500ml×625986+11万销售计划的制定开拓市场售后服务工作销售成本分析制定销售策略编制销售计划市场调查营销策略•顾客需要什么，我们生产什么•我们生产什么，我们就卖什么最低的销售成本=？公司利益的最大化网上直销（网上订货）中间商拓展市场销售效率时间空间利用网上促销降低促销费用•网上广告消费者（直接交易）购买行为降低销售管理费用•利用互联网进行网上直销，可以实现订货、结算和送货的自动化管理，减少管理人员需求，提高销售管理效率。大量售后服务可以在网上自动完成•一般的企业网站都有“FAQ”栏，解答顾客常问问题，这降低了售后服务的费用。销售计划为了你和家人的健康，适量饮用酒水•谢谢观赏•海之恋•提醒您：