流动模型

第二节生物膜的流动镶嵌模型学习目标：一、对生物膜结构的探索历程二20世纪初，膜成分实验三1925年，膜面积实验四1959年，膜结构实验五1970年，膜融合实验一19世纪末，膜透性实验●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜●●●●●●●●水乙酸乙酯花生油花生油膜是由脂质构成的。欧文顿的膜透性试验试验20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物动物的细胞中分离出来膜的主要成分是脂质和蛋白质1925年，科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气--水界上铺成单分子层，测得细胞分子层的面积恰为红细胞表面的两倍。细胞膜的脂质分子必然排列为连续的两层！“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构认为是静态的统一结构1959年，罗伯特森实验时间：1972年人物：桑格和尼克森假说：流动镶嵌模型二、流动镶嵌模型的基本内容①组成成分：②基本支架：③蛋白质分布：④结构特点：⑤功能特点：磷脂蛋白质糖类磷脂双分子层贯穿覆盖镶嵌具有一定的流动性选择透过性新技术带来新模型（二）时光机之五：1970年科学家进行荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验结论:细胞膜具有流动性返回请观察细胞的活动，想想细胞膜是静止的吗？磷脂分子的运动时间和人物历史事件历史结论多种物质对膜通透性实验对红细胞膜化学分析红细胞膜的脂质铺展成单层分子的面积是原膜表面积的两倍电镜下膜呈“暗—亮—暗”三层结构蛋白质—脂质—蛋白质人、鼠细胞融合实验。新的观察和实验证据的基础上，提出分子结构模型。膜是由脂质组成的膜中含脂质和蛋白质脂质双层结构膜具流动性流动镶嵌模型1972，桑格和尼克森1970年1959年，罗伯特森1925年，两位荷兰科学家20世纪初19世纪末欧文顿列表总结：生物膜结构的探究历程流动镶嵌模型的基本内容:1、生物膜的组成：2、生物膜的基本支架：3、蛋白质分子存在形态：4、生物膜的结构特点：主要由蛋白质和脂质组成磷脂双分子层（亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧）有镶在表面、嵌入、贯穿三种，外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被。体现了生物膜的不对称性。流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）概念图小结:生物膜结构特点功能特点组成成分结构探究历程决定③④②流动性选择透过性磷脂双分子层蛋白质分子①