零售与流通2011 培训课件-门店业务

版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P1转变，志在超越零售与流通事业部2011第一期22版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P2目录EAS门店与POS业务第一部分EAS价格与促销第二部分第三部分EAS会员管理33版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P3区域管理中心1采购部N1门店N2门店消费者N3门店总部管理中心某零售集团营运架构图物流中心营销中心物流部财务部区域管理中心2区域管理中心3消费者消费者其他管理团队供应商44版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P4门店盘点现金房管理销售收银要货补货店间调拨门店考勤门店退货小店连锁和综合大店的业务区别人员业务品类品类较少POS收银门店营运门店店务门店人员较少门店业务集成一体化人员业务品类品类较多，关注商品陈列门店人员较多日常业务复杂，独立团队管理55版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P5重要性及复杂性业务能力成熟度高低低高A.销售管理F.顾客回访B.要货补货G.现金房管理C.门店退货H.条码价签打印D.门店调拨I.人员排班E.售后服务1–门店业务3–价格与促销A.商品调进价F.数量促销K.满换倍换B.商品调售价G.时段促销C.商品折让H.限量促销D.打包销售I.满减满送E.组合销售J.买满加送关键线索及优先级分析53A3B3C3D3E3FA.卡种类F.会员发卡B.会员等级G.会员充值C.会员资料H.会员退卡D.会员折扣、会员价I.会员赊销E.会员积分J.会员报表分析5–会员管理1A1B1C1D5A5B5C5D5E1E5F1F1G1H3G3H3I3K3J5G5H5I5J1I66版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P6多支付方式安全管理赠品销售报表分析准确快捷：POS管理功能销售管理—POS业务77版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P7POS收银-基本流程进入系统收银主界面确认系统时间录入工号、口令登录输入付款金额修改数量，变价等操作商品输入操作（扫描）结算操作是否结束收银操作是否班次交接结算操作.打印日结单退出系统是是否否88版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P8POS功能按键定义99版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P9示例一完整的收银过程顾客购买了三种货品,走到收银台前结账第一步：用扫描枪扫入这三个商品第二步：商品扫入后,金额显示为191.5元;收银员按一下F8键或[.2],右下角出现(人民币)空格栏第三步：在人民币的这格里输入顾客支付的200.00元第四步：输入完成后,先按一下回车键确认,最后按“空格键”结账。按完空格键后的结账画面1010版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P10示例二购买商品数量的增减的完整操作顾客购买了多个相同的商品（如：盒白沙、红塔山分别购买了5包和10包）第一步：分别扫描两种商品第二步：修改各个商品的数量第三步：付款结算（同示例一）1111版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P11示例三整单打折对整张小票进行折扣第一步：所有商品正常录入,显示此单商品总金额为：581.7元第二步：按一下键盘上的“A”会看到右下角出现“整单折率”空格栏，输入折扣率回车同时可以选择折扣原因第三步：如果收银员无此权限，则系统会提示授权对话框第四步：折扣率输入之后，此单销售的销售额会自动更新第五步：付款结算（同示例一）1212版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P12示例四单品打折对小票中某一种商品进行折扣第一步：录入完商品，选择需要进行折扣的商品行记录第二步：敲击键盘“S”键，界面右下方出现单品折率输入窗口第三步：输入单品折率和选择打折原因第四步：付款结算1313版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P13示例五实价销售我们想把某个商品,以任何价位卖给顾客时,可以用到“实价”这个操作（需要收银员实价权限支持）1414版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P14POS特殊操作-销售统计报表应用场景收银员收银统计本机POS机收银统计门店收银统计分时段收银统计1515版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P15门店管理-销售收银查询-零售单查询主要功能详细跟踪和记录每一笔销售记录，以供相关业务人员查询前台POS销售情况利于收银员在发生销售失误时的对单处理1616版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P16门店管理-销售报表主要功能四个统计维度销售汇总销售明细收银汇总收银明细销售汇总：左树为用户有查看权限的销售组织商品编码、品牌、仓库柜组、商品类别必选其一1717版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P17门店管理-销售收银查询-收银员异动查询主要功能详细跟踪和记录每一笔异常销售记录以供相关业务人员查询收银员的异动情况1818版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P18销售报表-销售排行榜主要功能销售排行榜按单品销售排行按品牌销售排行按供应商销售排行按类别销售排行销售排行榜，显示销售数量、金额、毛利、毛利率的排行，可以按照单品、品牌、供应商、厂家、大类、中类、小类进行销售排行。1919版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P19销售报表-产品销售明细报表主要功能供应商销售明细报表商品明细供应商汇总商品汇总供应商销售明细查询，用来查询供应商+商品的销售数据，包括供应商信息、商品信息、销售数量、销售金额等数据的展示，可以按照商品明细、供应商汇总、商品汇总进行查询。2020版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P20销售报表-门店支付方式透视表主要功能门店支付方式透视表门店支付方式透视表，用于查询门店各种支付方式、各种买送活动派券额、券的消费额、以及日销售额数据。报表分为四个区，过滤区、数据区、行区、列区，显示字段可自由拖动，自定义、多维度的对门店支付情况进行查询。2121版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P21销售收银查询—实时监控2222版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P22销售收银查询—零售单查询2323版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P23销售收银查询—时段销售统计2424版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P24门店制定要货申请单要货申请数据流要货申请单要货申请预处理物流模式配送直送、直通生成采购订单直送采购入库单采购入库单配送返配出库单配送返配指示单配送返配入库单调供应关系与调拨规则，找到配送中心配送中心库存是否足够不足足够调用要货优先规则，生成配送返配指示单调用要货优先规则不处理配送有库存部分配送有库存部分，不足的生成采购订单结束采购订单门店要货流程2525版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P25•动态补货逻辑安全库存目标天数最大目标库存...历史消耗消耗Time预测模型预测销售补货数量目标库存-预期库存=现有库存+计划收货/发货-预期销售=预期库存StockHoldingrequiredtoachieveacertainlevelofavailability=X+nwherenrelatestotherequiredservicelevelDistributionofsales/weekAvg.Sales/week=X1.6452.3262.57695%99%99.5%自动补货模型分析2626版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P26门店管理-门店要货/补货•要货申请要货规则及参数设置2727版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P27门店调拨流程门店间调拨数据流程否决仓库柜组制做店间调拨指示单店间调拨指示单审核店间调拨指示单店间调拨指示单(无效)商品通过店间调拨指示单库存台帐商品流向表库存台账修改库存修正平均进价库存批次台账记录商品批次库存出入库店间调拨出库单店间调拨入库单商品流向表库存台账修改库存修正平均进价库存批次台账记录商品批次库存出入库2828版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P28门店管理-门店调拨调拨出库单2929版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P29门店管理-门店退货退货处理流程仓库生成配送返配指示单生成配送返配出库单审核库存台帐生成配送返配入库单审核库存台账修改库存修正平均进价库存批次台账记录商品批次库存入库商品流向表（入库）直通、配送审核《退货申请单》退货申请汇总审核处理汇总审核处理后的《退货申请单》商品的“物流模式”采购退货指示单直送采购退货单审核库存台账修改库存修正平均进价库存批次台账记录商品批次库存入库商品流向表（入库）3030版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P30退货申请•退货申请退货申请审核采购退货指示单采购退货单取消退货3131版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P31门店管理-条码标签打印主要功能三种方式引入：数据引入手工录入通过促销时间选择条码标签打印3232版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P32门店管理-现金房管理-备用金发放主要功能备用金领用情况创建维护查询3333版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P33门店管理-现金提取主要功能两种方式：先点“收银数据汇总”先录入分录数据3434版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P34门店管理-门店报表-现金收入差异报表主要功能提供应收与实收的差异报告；根据销售机构、收银员ID、销售日期三个条件按查询3535版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P35门店管理-售后管理•提货送货-支持“网上下单门店提货”模式•投诉投诉/回访3636版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P36单据适用于门店中经常遇到的顾客投诉及顾客回访的处理，并能启动工作流对所遇到的顾客问题处理意见实行层级审批。顾客投诉单主要用于顾客的投诉处理事宜,实现对顾客投诉接待，处理意见的全过程跟踪；并能启用工作流实现层级审批顾客回访单主要用于对顾客的回访登记，并能根据不同的回访类型实现对顾客的满意度调查汇总；门店管理-售后服务管理顾客管理顾客投诉新增界面顾客回访顾客资料投诉个案明细回访明细3737版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P37单据适用于总部（区域分公司）对每个项目标进行顾客意见收集，通过启动工作流对所需要的主题项目进行顾客意见调查并进行分析研究。调查问券生成由发起部门进行温泉设计，审批后生成问券调查问卷的执行门店通过OA系统下载打印问卷，经过培训的门店员工进行针对性的调查并填写问券；调查问券的反馈门店将调查数量及结果输入系统，上传给总部（区域分公司）做分析研究门店管理-售后服务管理顾客意见调查管理顾客问券调查表流程准备阶段审核批准执行改进门店电脑维护运营副总总部市场部开始设计问券调研主题及问题审批系统表格设置数据上传数据传输汇总门店执行调查并录入数据分析总结存档结束通过不通过3838版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P38详细记录客户往来信息,提升顾客满意度产品生命周期管理追踪增强客户关系管理实现不同素质收银员快速操作实现多维度查询收银报表简单易操作的收银作业提升管理水平,针对人事排班考勤制度化门店管理-应用价值人事管理透明化3939版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P39目录EAS门店与POS业务第一部分EAS价格与促销第二部分第三部分EAS会员管理4040版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P40会员基础资料会员策略会员卡管理报表分析提高顾客忠诚度：会员管理功能4141版权所有©1993-2011金蝶软件(中国)有限公司P41会员