孝感市鸿博大酒店环境调查分析

孝感市鸿博大酒店环境调查分析组员：陈杏万进京鲜丹宋雪莲时间：2012-10-17目录6、酒店SWOT分析7、市场细分1、调查目的及意义2、酒店简介3、宏观环境调查与分析4、竞争环境调查与分析5、内部环境调查与分析8、政策建议中国日益庞大的商务人群消费潜力，成为商务酒店的基石。而这个人群的消费观念明显区别于其他消费群体，包括品牌忠诚度、信息获取渠道，消费选择的影响因素排列，对生活品质的中高要求等。中国商务人士以其消费潜力之巨大，受到商业市场的广泛关注，都将商务人群作为重要的目标市场。因此分析商务酒店的行业环境是很有必要的，它可以为商务酒店更好的发展提供一个参考。而我们利用孝感统计年鉴和网络资料采集，运用SWOT分析方法通过对孝感商务酒店行业现状、发展趋势的分析，提出一些对孝感商务酒店发展更有利的建议。孝感鸿博大酒店是一家按四星级标准打造的集餐饮、住宿、会议、休闲娱乐于一体的大型综合性商务酒店。酒店位于孝感市交通西路268号，紧邻孝感高级中学和湖北工程学院，人文气息浓厚，地理位置优越，交通便利。酒店总营业面积15000平方米，装饰独特、环境优雅，陈设典雅大方，温馨宜人，置身其中，尽显尊贵气派。是业务洽谈、款待宾客之首选。酒店简介宏观环境调查与分析1、政治法律环境国家、地方对酒店的政策进一步放宽。国家流动人口的增多，以及国家对流动人口管理的放松，对商务酒店的发展提供了很好的条件。国家对旅游范围的进一步的放宽和开发，促进旅游业发展的同时，也为商务酒店的发展提供了有利条件。宏观环境调查与分析2、经济环境GDP呈增长趋势2012上半年孝感市GDP总量为534.66亿元，按可比价格计算，比上年同期增长12.8%，高于全省平均水平1.1个百分点。人均消费呈增长趋势2012年8月27日，从国家统计局孝感调查队获悉，今年1至7月，孝感城区居民人均消费支出7189元，同比增加16.3%。其中，衣食住行四类消费占据八大类消费支出近3/4，成为推动居民消费增长主要动力。宏观环境调查与分析3、技术环境IT等信息产业化发展为酒店的高效运转提供有力保障。专业管理团队为酒店的优质运作提供支持和保证。第三方专业服务团队的服务打造全方位优质酒店形象。4、社会文化环境独具特色的酒店文化成为雕塑酒店优势品牌的一部分。孝感市城镇化进程的加快，经济的发展，流动人口的增多，人均收入的增加，品牌意识的加强。独具特色的孝文化，增加城市的人文底蕴。竞争环境调查与分析替代品的威胁目标为中低端商务散客及游客，经营比较成功的经济型宾馆。孝感艳阳天酒家旅店孝感人家孝感宾馆特色服务会议厅免费停车场前台保险柜洗衣服务叫醒服务家庭聚会朋友聚餐商务宴请家庭聚会朋友聚餐交通临近城战路路口，酒店周围交通十分便捷，商务活动聚集。位于文化路口，交通便利。孝感市城站路92号，交通便利。价格129元起47元起88元起行业内部竞争者乾坤大酒店、孝感锦怡大酒店、孝感万事达酒店等。锦怡大酒店万事达酒店乾坤大酒店星级四星五星三星特色服务商务中心、租车、票务、洗衣房、商场、停车场专职行李员、洗衣服务、残疾人服务、客房叫醒服务荣获2009年湖北省旅游行业先进单位开业时间2005-12-182009-09-012002-7-16餐饮中餐宴席，中西自助，燕、鲍、翅，各省特色菜肴官府名菜“谭家菜”及经典粤菜，辅以特色家常菜，“格莱美”西餐餐饮规模较大、档次较高，粤式晚茶,品种齐全标准间价格160元起231元起138元起6、服务管理理念7、酒店组织结构1、人力资源状况2、技术资源状况3、品牌形象定位4、目标人群定位5、硬件设施状况人力资源状况鸿博大酒店旗下员工共200余名，部门职位有董事长、执行总监、总经办、职能经理、主管、领班以及职员。内部员工经各渠道层层选拔，专业知识丰富、服务热忱。技术资源状况鸿博大酒店整合了企业资源管理计划（ERP）、客户关系管理(CRM)、供应链管理(SCM)和电子商务等先进的技术资源。在此基础上，酒店另设客户保密系统、餐饮预订系统以及VIP系统。品牌形象定位1.旨在打造优质的中高端商务酒店。2.针对中层水平的大众消费者。3.酒店菜肴以发展本土特色菜系为主（如中高端粤菜、新派川菜、精品湖北菜等），经典西餐自助（简餐、糕点等）为辅。目标人群定位中层水平的大众消费者、政府接待、高校校庆、商务会议、观光游客接待等。硬件设施状况lobbyFood&Beverage餐饮部简介餐饮部拥有各种豪华包房、普房。设施设备先进的宴会厅可一次性容纳600人进餐。其中豪华包房能容纳24人同时进餐；特大豪包可容纳26人同时进餐。内置时尚先进的影音设备和殷勤周到的服务。Housekeeping客房设施与服务24小时热水高性能麻将机沙发电脑迷你酒吧卫星电视出租车服务无烟房商务中心洗熨中心保险箱国际长途电话高速光纤上网Recreational康乐中心简介乒乓球室配备国际标准的乒乓球设施。桌球室提供一流的英式斯诺克台球设备。棋牌室提供豪华各式单间。水疗保健桑拿洗浴中心足浴按摩KTV包厢群酒店组织结构总经理工程部营销部前厅部房务部餐饮部业务维修安全部署客户接洽营销计划大堂服务餐饮预订客房服务精制套房餐饮配备特色宴席服务管理理念1·以顾客需求为出发点。检查酒店向顾客提供的用品、出品、卫生、设备、设施等，以及向顾客承诺事宜的落实情况，特别是顾客个性化信息的准备与使用情况，向顾客推荐最合适的消费项目，给予最合理的价格，使顾客利益最大化。2·以优质核心服务为前提。满足并超越客户需求，做好客户期望管理，健全完善客户信息档案。3·体现酒店经营特色，与酒店经营方向相一致。4·注重社会效益。5·注重提高内部员工专业服务技能。优势分析劣势分析机会分析威胁分析交通便利、地理位置，人文环境优越。拥有先进的硬件设施和优质服务。拥有专业管理服务团队。营销理念、品牌定位明确。大型的地下停车场，提供充足的泊车位。管理模式有待创新，服务意识和品牌意识不强。起步时间较晚。网络营销渠道亟待开发，广告、宣传等公关意识不强。懂经营善管理、稳健与创新兼顾的复合型专业人才稍显欠缺。政策、法律环境好，经济增长，居民收入增加，技术的发展，大众旅游时代的到来。孝感各行各业的发展，商务和交流会议的举办。武汉至孝感轻轨的开通。市场日趋规范。招商引资、强强联合等等商务活动迅速增多，对宾馆的套房、标房和餐饮、会议室将有长期、稳定的需求。竞争层次不断提高。行业竞争者数量多，客源竞争大。社会关于酒店管理人才资源要素补给不足。大量新进入者和替代者挤压市场空间。酒店市场供大于求，竞争异常激烈，酒店业利润空间不断压缩。酒店SWOT分析细分标准地理细分因素人文细分因素行为细分因素心理细分因素市场细分人文细分因素经济收入和支付能力社会阶层和文化程度家庭结构年龄性别心理因素细分商务客人在酒店总的客源结构中应当占有绝对主导的份额，目标群体相对集中一般商务旅客对价格的敏感度不大，但在住宿、通讯、宴请、交通方面较为讲究，注重酒店的环境和氛围。商务酒店为了满足客人的物质需求和心理需求上，不论是在酒店设施设备的配备上还是提供服务的质量上都要比一般的酒店要高。行为因素细分消费状况购买方式追求的利益消费目的消费数量偏好程度行为细节因素行为因素细分消费状况消费方式追求的利益消费目的消费数量偏好程度行为细节因素目标市场细分价格服务环境餐饮旅游消费者（旅游团、个人旅游者）注重价格餐饮住宿、特殊服务、多语言沟通服务舒适惬意应注意民族风俗及个人信仰问题商务消费者（商务游客、会议客户、商务散客）不注重价格便捷服务、叫醒、行程提醒服务、会议各项事宜安排符合其身份地位，休闲娱乐及商务办公设施俱全餐饮要求较高，考虑个人喜好政策与建议（一）、加快实现人才的更新1、加强商务酒店人才的系统选拔是新的酒店业态发展的关键。2、加强对基层员工综合素质的培养，标准化培养。（二）、与顾客保持售后联系，发挥顾客的宣传效应（三）、信息网络技术是酒店竞争的核心手段（四）、品牌是商务酒店的核心（五）、创新营销机制（六）、拓宽宣传渠道，开拓新的客源方式（七）、发展主题连锁酒店，实现其多元化发展，达到客户最大满意度与最大利润化的双赢。谢谢观赏