快速酒店人

快速酒店人测试一下你的酒店人指数？经理让你把新推出的A菜奉送给老常客王总，您会怎么说呢？如何赞美顾客的孩子？如何赞美顾客的女友或太太？就餐途中某顾客举起手似乎在找服务生，恰巧被你看到，你该怎么办呢？必要的时候如何询问顾客的姓氏？你们这里的生意这么好啊？你们这里的生意怎么这么不好啊？为了让顾客记住你，通常你会怎样介绍自己？顾客在经理面前对你特别提出表扬，你会如何打圆场？在给顾客服务时，你是通过哪种方法收集顾客的档案和资料的？你是通过哪种方法刺激顾客长期消费的？现在的顾客是什么？七十年代的客人九十年代的客人八十年代的客人同志上帝亲人、朋友新时代的客人如何追女朋友？经常联系她、关心她见面时让他感觉很自然，很亲切，依赖你，信赖你，衷心对你记住她的生日、喜欢的菜品、饮食忌讳、以及所有他个人的爱好建立稳固感情记住她的喜好、生日节假日、情人节、抽出专门的时间经常打电话给她表示亲近最有效的追女友方法情敌----优秀的男孩女友被他的魅力暂时所吸引你追不到手别人就追到手了我们要用最有效的手段将客户锁定同行很有销售手段，想从我们的手中将我们的客人抢走。出现了新的竞争敌手------后来的同行新形势下的顾客需要如何规划服务？建立最细的宾客档案满足顾客的虚荣心保持密切的客我关系增加销售机制当成女朋友服务大家一起做游戏：段章取意说话VS背书五,常用规范用语三十句一、中午好先生，今天大概几位呢？里边请吧。二、大家先请坐，请稍候，马上就来。三、请问有什么事需要我帮忙的吗？四、哎、行、好的、可以、没问题，你太客气啦。五、谢谢您先生，这都是我应该做的。六、能为您服务，我感到非常荣兴。七、对不起，打扰大家就餐了，请继续吧。八、对不起先生，你刚点的A菜已经卖完了，劳架您再换一道别的菜好吗?九、好的先生，我就在门口，你要有事可以随时吩咐。十、承蒙你的关照先生，我们这里生意还可以。十一、冒昧的问一下先生，请问您贵姓？十二、先生，您的太太真漂亮，你的孩子真可爱。十三、对不起，先生，我不是故意的，请您原谅。十四、先生谢谢您给我们提出宝贵的意见，我们一定采纳.十五、先生您觉得味道怎么样？还请您多提宝贵意见。十六、打扰一下先生，我为您换一下骨碟吧好吗?十七、对不起先生，因我能力有限，若有照顾不周的地方还请您多多包涵。十八、我很理解您的心情先生，对于您的损失我也很想给您一个满意的答复，今天的这件事情，在此请允许我先向您说一声“对不起”十九、这种现象对于我们还是第一次，我们却实也觉得很不应该，在此我向您深表谦意。二十、先生，您慢走，希望下次来的时候我还能继续为您服务,我叫张三.二十一、谢谢您先生，您的礼物太贵重了，我实在是不能收，可以的话您的再次到来将是送给我们的最好的礼物。二十二、谢谢您先生，我对现在的这份工作挺满意的，您的心意我心领了，不过我相信今后一定会有合作机会的。二十三、谢谢您先生，还是我来吧，劳架您了。二十四、感谢您今天光临，祝您一路顺风。二十五、吃好了吗先生，有照顾不周的地方请您多多原谅，相信下次来的时候一定会让您满意。二十六、这是我们奉送给大家的礼品请您留个纪念吧。二十七、这是我们酒店新推出的A菜，我们王经理特意交待，一定要大家尝一尝，还请多给我们提点建议.二十八、先生今天用餐怎么样啊，恳请您挥笔留金，为我们指点迷津。二十九、这是为您打包的食品，先生您请拿好，一路好走。三十、很抱歉，打扰大家就餐了，我们的客人有没有驾驶的车牌号为12345的桑塔纳轿车?真抱歉，大家请继续吧。