房务部酒店应知应会培训资料

酒店应知应会一.酒店概况1.酒店名称：金秀盘王谷深航假日酒店英文：Lordpan’sHotelJinxiu2.酒店投资商：“广西嵘福房地产开发有限责任公司”投资，“广西金秀圣景旅游产业开发有限公司”开发建设。3.管理公司：“深航酒店管理有限公司”管理。4.关于酒店：盘王谷深航假日酒店是广西一家按照五星级标准建造的瑶族主题特色的休闲度假酒店，由五栋独立建筑和户外园林泡浴区、别墅区、户外运动场组成，采用瑶族传统建筑格调依山就势而建，融合现代建筑风格，处处充满瑶族风情，彰显养生、健康、原生态的理念。5.地理优势：金秀盘王谷深航假日酒店傲踞广西桂中偏东的瑶族之乡—金秀县城内。距来宾210公里，距柳州约150公里，桂林约180公里，南宁约400公里，交通十分便利。县境内森林覆盖率达82.2％以上，负氧离子含量高达9194个/立方厘米，年平均气温17℃，常年适宜养生、休闲、度假。6.酒店定位：集五星级酒店客房、养生公寓、独栋别墅区、中西餐饮、宴会会议.特色瑶浴.瑶族民俗风情表演场.KTV娱乐等各种功能于一体，充满瑶族风情，彰显养生、健康、原生态的理念。7.酒店荣耀：“国家五星旅游饭店”.“2013中国特色主题酒店TOP10”荣誉称号。8.酒店地址.电话及官网：广西来宾市金秀瑶族自治县解放路1号邮编：545799总机电话：[phone]传真电话：[phone]酒店官网：二.酒店介绍酒店图标“”为盘王与三公主及神犬的组合图标。1.进入酒店1号楼外墙上的雕塑，是神犬蜕变为人形的各个阶段。2.大门以木质材料为主，门把手是参照扁担的形状为特色来制作，过去的瑶族农民都是生活在山区，交通不便利，都是带着在山里找的草药.挑着箩筐步行至镇上换取家用。来到酒店大堂正前方摆放着盘王手持黄泥鼓骑着神犬征战四方的雕像，在大堂正中位置的水池中矗立着5根参照黄泥鼓制作的火柱，每个星期的周六会根据实际情况把火柱点燃。在大堂两旁设有8个吊脚楼，而吊脚楼正是瑶族男.女谈恋爱的时候，男方要徒手爬上吊脚楼以示阳刚之气，来博取女方的青睐。吊脚楼前悬挂着瑶族各支系手工织绣品和瑶族各支系的头饰。酒店前台背景墙上挂着的3块银饰品，是参照瑶族服饰上的首饰设计。房务部概况一、前厅部介绍前厅部是酒店以房务运作为中心的营业部门，具有负责实施酒店的运营计划并直接提供多种对客服务的功能。前台是酒店的神经中枢，是酒店与客人之间衔接的桥梁。通过前台一系列的业务程序和服务环节，在住店过程中，享受酒店提供高效优质的服务，前厅部下设大堂副理、前台、礼宾、宾客服务中心等4个分部，各分部的上班时间:大堂副理08:00—24:00（两班倒）前台24小时（三班倒）礼宾08:00—24:00（两班倒）便利店08:00-23:00（两班倒）商务中心08:00—24:00（两班倒）总机、房务中心、预定处、08:00—24:00（两班倒）客房部介绍客房部部是酒店的主要营业部门之一，客房服务水平是酒店的服务水平和管理水平的反映，客房部经营的好坏直接关系着酒店的整个声誉及经营效果。客房部的主要功能是为客人提供舒适、卫生的住宿环境。客房部的工作，直接影响到酒店的整体声誉及服务形象。包含以下岗位：楼层、洗衣房、PA部等。酒店客房房型分布：楼号/楼层分布情况2/1亲水复式套房LS（12间）2/2豪华双床房DT（10间），豪华大床房DK（2间）2/2残疾人房DK（1间）2/3豪华双床房DT（11间），豪华大床房DK（2间）2/4豪华双床房DT（11间），豪华大床房DK（2间）2/5豪华双床房DT（11间），豪华大床房DK（2间）2/6豪华双床房DT（11间），豪华大床房DK（2间）2/7豪华双床房DT（11间），豪华套房DS（1间）3/2SPA豪华大床房（8间），SPA豪华套房（1间）3/3豪华双床房DT（13间），豪华园景房DKV（2间）3/3亲子套房DF（1间）3/4豪华双床房DT（13间），豪华园景房DKV（2间）3/4亲子套房DF（1间）3/5豪华双床房DT（13间），豪华园景房DKV（2间）3/5豪华套房DS（1间）3/6豪华双床房DT（6间），豪华大床房DK（7间）3/6豪华园景房DKV(1间），豪华套房DS（1间）4/1总统套房PS（2间）房数合计2号楼89间3号楼72间4号楼2间合计：163间酒店公寓楼房型分布：楼层分布情况1F大堂2高级双床房DT(11间）3高级双床房DT(8间),豪华复式套房A型LDSA(1间)3豪华复式套房B型LDS(1间)4高级双床房DT(8间)5高级双床房DT(10间),豪华复式套房A型LDSA(1间)6高级双床房DT(10间)7高级双床房DT(10间)8高级双床房DT(10间)9高级双床房DT(10间)10高级双床房DT(11间)11高级双床房DT(11间)12高级双床房DT(8间)13高级双床房DT(8间)14高级复式套房LS(11间)房数合计DT(115间)LDSA(2间)LDS(1间)LS(11间)合计:129间2016年房价表主楼前台散客价商务协议价旅行社协议价网路预订价平日周末平日周末平日周末平日周末豪华双人房（110间）658758488588448548598698豪华大床房（26间）688788518618478578628728豪华园景房(7间）788888618718578678728828豪华套房（4间）9381038788888748848898998亲水复式套房（12间）111812189581058918101810681168亲子套房（1间）115812589881088948104810981198总统套房（2间）56885888360038003600380038884088公寓楼前台散客价商务协议价旅行社协议价网路预订价平日周末平日周末平日周末平日周末高级双床房（115间）268298218248198228248278高级复式套房（11间）668698598628578608648678豪华复式套房A型（2间）678698448478///豪华复式套房B型（1间）1388138812881288///金秀县城常用咨询电话金秀镇政府电话:[phone]三轮车接送县城酒店金秀县人民医院电话：[phone]李师傅13507820577曾华大酒店（订餐）4640998金秀县瑶医医院电话：[phone]阿用师傅1550682501215978258988金秀县巡警大队电话：[phone]陶师傅13597090503瑶都大酒店6217888金秀县派出所电话：[phone]快递公司华东大酒店6041888金秀县交警大队电话：[phone]圆通快递15777200998莲花大酒店6213300金秀县工商局电话：[phone]申通快递13377408520乡里哥餐馆（订餐）6217177旅游咨询中通快递1567878998018978237369大山旅行社15977240909顺丰快递18077272230车站号码泰源旅行社6218789包车电话金秀车站6212317三圣旅行社6212606流动补胎13597090218桐木车站6351738鑫辉旅行社18978239121包车13517525487柳州汽车总站3820113/3808400圣堂山6133333租车15978258111桂林汽车总站0773-3822666莲花山18978255558平南汽车总站0775-7822185瑶族博物馆6212197瑶族文化介绍茶山瑶服饰茶山瑶成年男子，一般头上有发譬，用头带包结，发髻的顶端露出外面，衣裤为古老的唐装。妇女的衣服都有刺绣装饰，十分艳丽。银器在茶山瑶饰品中占有十分重要的地位。幼儿部分男女，从一周岁起开始佩戴银器，头上戴的是银制神像帽，帽的前檐神像是长须老人（或称太白金星或称土地公），两旁是麒麟，是吉祥的象征。五到七八岁的女童，头上戴“帽珍”，上有山峰、星座、水波等图案。九至十四岁的女童，头上着“平头”装，结辫盘于头顶，插有飞檐式的银钗头。八九岁的男孩开始着发椎髻，插上剑叶状小银簪，还戴银项圈。年轻妇女头上戴银板和耳环，独具风姿。茶山瑶男女均穿耳，耳环图案有龙凤、日月星辰等。长二、寨保、杨柳、六段一带茶山瑶，年轻妇女头上顶着洁白的布块，插上银簪，戴上耳环，衣服镶有美丽的图案，脚下绑有“脚套”，腰部围着彩带，显得十分素雅。丝带既是茶山瑶的装饰品，又是生活中必不可少的日用品。最多为头饰用带，盛装衣服用带，还有围裙用带，脚绑脚套用带以及背娃娃用带，背物品用带等。瑶女盛装的衣饰，多用彩带镶衣领、衣袖和衣边，色彩鲜艳，华贵庄重。茶山瑶爱着裙，每条围裙必有带子镶边，裙带用丝织成，两头穿有银丝圈成的“银珠”。这些彩带都是妇女精心挑花织绣制成，是妇女智慧的结晶。花蓝瑶服饰花蓝瑶的服饰有蓝黑色棉纱布作基料，绣上奇特的花纹图案、有蓝花、金银花、玉米花、山茶花、八角花等，穿戴起来美观秀雅，走进花蓝瑶寨子，像进入一个花园，“花蓝瑶”因此而得名。未成年的小姑娘留长发辫子，长大或结婚后就要戴上帽子。帽子有黑白两块布做头帕，黑布边沿挑上红线条，主要遮住头部，上层秀有几朵小花的白布，两块布挽结于后面用银簪卡紧，使帽子前额开阔，顶部略大，戴在头上，黑布遮眉盖耳，显得深沉古朴。妇女身上的衣服长以没腿为准，胸襟对称镶2寸宽纱秀花带，花纹细腻，小巧清新。腰间系带，将衣服勒紧，显得端庄秀丽。在日常生产劳动中，花蓝瑶成年男女都兴穿中统短裤，小腿套黑色包布，用3寸余长的花带缠绕外面。这与他们的生产劳动有关，他们在田野耕作，泥深水冷，各种叮人虫蚁多，穿短裤方便劳动，裹脚布能起到防寒防虫的作用，可避免刺勾利草划脚。花蓝瑶无论男女老幼都喜欢带银首饰。小孩戴银手镯银项圈，认为可以除邪解秽，健康成长。年轻姑娘都佩戴银饰（耳环、手镯、项圈）胸处悬挂银针、银耳刮、银关刀、银麒麟等。花蓝瑶妇女出门时孩常佩戴铜铃，行走时。丁当有声，据说可以避邪，也做为点缀之品，花蓝瑶男子一般都穿着大衣襟、宽短袖、后开叉的黑色粗布衣，脚下穿着木屐，出门背长刀。背刀分平刀和钩刀两种，刀身有优质钢铁铸造成，刀面薄而轻巧，银光闪闪，刀刃锋利耐用，刀身与刀柄全长1米左右，刀柄用坚韧的木质制作，好像松鼠的尾巴，刀背有2厘米厚，刀面有7厘米宽。每把刀都配有用竹子制成的刀削，背在腰间右侧，显得威武刚强。不管下田下地，上山下河，甚至过村访亲会友，都要背上长刀。据老人说花蓝瑶过去反抗官兵迫害，就用这种刀。被迫迁徙到瑶山后，开荒种地就用这种刀。他们用刀斩棘、砍树、破竹篾、采药、铲田基。可说是刀不离身，体现了这个山地民族特有的性格。坳瑶服饰坳瑶的服饰，男子都穿大领对襟，左右开深杈长可及膝的古老装束。女的衣着绣有花边，下着短裤，制作方法极为简单，以布料两幅纵褶，参错合上，只缝两条骨缝，便成人字形无裤头的短裤，方法原始。男女多梳鬂，用白布做成的长头巾绕鬂缠扎，露鬂咋外。服饰有花纹，银饰主要有头钗、头钉、头针、耳环、吊牌等。令人显眼的是，坳瑶妇女喜欢戴竹壳帽，竹壳帽是用崭新雪白的嫩竹壳折制而成，貌似梯形状，大小按个人头部而定，其四周插上五颗银质发簪，两侧各绕上一条银光闪闪的链条。山子瑶服饰山子瑶的服装式样，一般都穿大领对襟，用自造的黑，紫土布制成，着长裤，饰品有头钗、头钉、头针、耳环、项圈、烟盒等。妇女服装多有桃花、刺绣，特别是头巾和领巾，绣的花纹图案尤为精细。总之，县内五大瑶族支系的服饰式样各有千秋，色彩斑斓，看服装即可辨别出其支系。妇女普遍着有彩带和银饰的衣裤，充分体现了瑶族人民美的审美意识。盘瑶服饰盘瑶的衣服布料以黑、紫两种为底色，用靓聊浸染，着长裤，劳动时也在裤筒下截捆上绑腿并用小花带束之。妇女衣服织绣艺术很高，图案有各种花草树木，栩栩如生。特别是头巾巧夺天工，使质朴的服饰增加光彩。各种银饰品装点在衣裤的个人部位，花样很多,各显其美。新娘礼服，也叫“合衣”，合衣有四块头巾、两件上衣、一条腰带、两条裤子组成。四块一式的头巾，用长2尺2