星级酒店书英文术语大全

1酒店书英文术语大全一、星级酒店员工英语手册Contents目录PartOneElementaryEnglish公共英语ⅠCourtesyServiceEnglish礼仪英语………………………01ⅡHotelFacilities酒店设施…………………………………03ⅢSituationalResponses情景应答…………………………..04PartTwoServiceEnglishForEachDepartment部门岗位英语1、FrontOffice前厅……………………………………………..072、F＆B餐饮部………………………………………………….11ⅰChineseRestaurant中餐……………………………………………………..11ⅱItalianRestaurant＆Teppanyaki意餐及铁餐..……………………………….13ⅲTheBar酒吧…………………………………………………………………..15ⅳKeyWords重要单词………………………………………………………….183、Housekeeping管家部…………………………………………224、TheSpa＆HealthClub桑拿及健康中心…………………….262PartThreeDepartmentsAndPositions酒店部门和职位名称一、CourtesyServiceEnglish礼仪英语◆欢迎和问候语Greetings1.Goodmorning(afternoon,evening),sir(madam).早上（下午、晚上）好，先生（夫人）2.Howdoyoudo?您好！（初次见面）Howdoyoudo?您好！Gladtomeetyou.很高兴见到您。3.Howareyou?您好吗？Fine,thanks.Andyou?好的，谢谢，您呢？4.Welcometoourhotel(restaurant).欢迎到我们酒店（餐厅）来。5.Wishyouamostpleasantstayinourhotel.愿您在我们酒店过得愉快.(客人刚入店时)6.Ihopeyouwillenjoyyourstaywithus.希望您在我们酒店过得愉快。（客人在酒店逗留期间）7.Haveagoodtime!祝您过得愉快！◆电话用语TermsofTelephone8.Goodmorning,FrontDesk.CanIhelpyou?早上好，前厅。请问有什么可以帮到您的？9.Sorry,I’vedialedthewrongnumber.对不起，我拨错号了。10.Pleasepress9firstandwhenyouhearthedialingtone,pressthenumberyouwant.请先拨9，听到拨号音后再拨您所要的号码。11.Holdon,please.请稍等。12.Sorry.Heisnotinatthemoment.对不起，他现在不在。Wouldyouliketoleaveamessage?您要留口信吗？13.Wouldyourepeatthat,please?对不起，请再说一遍好吗？Ibegyourpardon?对不起，请再说一遍好吗？◆祝贺语Congratulations14.Congratulations!祝贺您!15.Happybirthday!生日快乐!16.HappyNewYear!新年快乐!17.MerryChristmas!圣诞快乐!18.Haveaniceholiday!节日快乐!19.Wishyoueverysuccess!祝您成功!◆答谢和应答语ThanksandResponses20.Thankyou(verymuch).谢谢您（非常感谢）。21.Thankyouforyouradvice(information,help).感谢您的忠告（信息、帮助）。22.It’sverykindofyou.您真客气。323.Youarewelcome.不用谢。24.Notatall.不用谢。Don’tmentionit.不用谢。25.It’smypleasure.非常高兴为您服务。I’mgladthatIcanhelp.很高兴能帮到您。26.I’malwaysatyourservice.乐意为您效劳。27.Thankyouforstayinginourhotel.感谢您在我们酒店下榻。◆道歉语Apologies28.I’msorry.很抱歉。29.Excuseme.对不起。30.I’msorry.It’smyfault.很抱歉，那是我的过错。31.Sorrytohavekeptyouwaiting.对不起，让您久等了。32.Sorrytointerruptyou.对不起，打扰您了。33.I’msorryaboutthis.我对此表示抱歉。34.Idoapologizeforthis.我为此道歉。35.Let’sforgetit.算了吧。◆征询与应答语Requests&Responses36.Can(May)Ihelpyou?/WhatcanIdoforyou?我能为您做什么？37.MayIhaveyourname?能告诉我您的名字吗？38.Justamoment,please.请稍等一下。39.Isee.我明白了。40.Allright.好的。41.That’sfine.好极了。42.Yes,ofcourse./Certainly./Sure.当然可以。◆指路用语GivingDirections43.It’sonthesecond(third)floor.在二（三）楼。44.Turnleft/right.往左/右转。45.Thisway,please.请这边走。46.I’llshowyoutheway.我带您走。47.It’sattheendofthecorridor.在走廊尽头。48.It’sinthelobbynearthemainentrance..在大厅靠近大门。◆提醒用语RemindTerms49.Mind(Watch)yourstep.请走好。50.Pleasebecareful.请当心。51.Don’tworry.别担心。52.Takeiteasy.放心好了。53.Pleasedon’tleaveanythingbehind.请别遗忘您的东西。◆告别用语Partings54.Good-bye.再见。55.Seeyoulater.一会见。56.Goodnight.晚安。57.Good-byeandhopetoseeyouagain.再见，希望再见到您。二、酒店设施Hotelfacilities4酒店名称：XXX大酒店NAME：酒店总机/Tel.：酒店传真/Fax.：邮编/P.C.:地址/Address:网址/Website:电子邮箱/A栋：TowerA一楼/1F菲菲酒廊TheAfricaDeck大堂副理AssistantManager前台接待处ReceptionCounter商务中心BusinessCenter礼宾部Concierge收银处Cashier商场Boutique意大利复合餐厅RomanzoItalianRestaurant二楼/2F悦中餐厅YueChineseRestaurant三楼/3F竹村日本料理TakemuraJapaneseRestaurant石坊铁板烧Teppanyaki四楼/4F健康中心TheSpa桑拿及蒸汽浴：Sauna&Steam游泳池SwimmingPool健身房Gymnasium五楼/5F及以上客房GuestRooms&Suites七、九楼/7、9F无烟楼层Non-smokingFloor九楼/9F仕女楼层LadiesFloor十楼10F总统套房PresidentSuiteB栋:TowerB一、二楼/1,2F停车场ParkingLot三楼/3F娱乐部KTV雪茄吧CigarBar5四楼/4F国际宴会厅BanquetingHall五楼/5F及以上客房GuestRooms&SuitesC栋:TowerC五楼/5F客房GuestRooms&Suites六楼/6F行政办公室ExecutiveOffice三、SituationalResponses情景应答◆饭店员工必用词汇Please.请。Excuseme.对不起。Pardon?对不起，请您再说一遍好吗？I’mverysorry.非常抱歉。Thankyou.谢谢。◆听见或遇到对客人不利的事时：I’msorrytohearthat.Ihopeyouwillgetbettersoon.听到这个我很遗憾，我希望您很快会好起来。I’msorrytohearthat.Takeiteasytoday.听到这个我很遗憾，今天您可别着急。◆客人碰到意外时：Ihopeyoudidnothurtyourself.我希望您没有受伤。Areyouhurt?/Didyouhurtyourself?您伤着没有？◆离开客人时：Haveaniceday.祝您今天过得愉快。Haveagoodweekend.祝您周末快乐。◆当客人要什么东西时：Certainly,sir.Ifyoucanexcuseme,I’llfetchit.好的，先生。如果您能允许我离开的话，我去把它拿来。Yes,sir.It’snoproblem.好的，先生。这不成问题。Hereyouare,sir.这儿就是，先生。Justamoment,please,miss.I’llgoandgetitrightaway.小姐，请稍候片刻。我马上给您去拿来。Immediately,madam.夫人，我马上去拿来。Sorrytohavekeptyouwaiting.很抱歉让您久等了。◆给客人让路时：Afteryou/youfirst,madam/sir.夫人/先生，您先请◆推小车或提重物经过客人身旁时：Excuseme,madam.请原谅，夫人。Couldyoupleasemakeway,madam?可不可以请您让让路，夫人？MayIcomethrough,please?请问我可以穿过去吗？通过之后：6Thankyou,madam.谢谢您，夫人。◆上菜或斟酒时不得不向客人俯下身去或不得不在外宾面前通过时：Excuseme,please.请原谅。偶然碰撞客人时：Ibegyourpardon.请您原谅。◆当客人询问是不是可以拿某物时：Certainly,sir/madam.Letmehelpyou.当然可以，先生。让我来帮您。Yes,sir.Allowme.是的，先生，请允许我来帮您。Goahead,please.You’rewelcome.请拿吧，您可以随意使用。Takemine,madam.请用我的，夫人。◆看见客人在搬椅子等或需要帮助时：Allowme,madam.请允许我帮您，夫人。Letmetakethat,sir.让我来拿，先生。◆当客人送东西给你时：可以接受：It’sverykindofyou.Idon’tknowhowtothankyouproperly.Youreallyshouldn’thave.您真好。我不知道怎样谢您才好。您真的不必那么客气。婉言谢绝：Thankyou,butwearenotallowedtodrinkonduty.谢谢，不能。上班时我们不允许喝酒。Thankyouverymuch,butIcan’taccept.十分感谢，不过我不能接受。◆当中断和客人的交谈时Excuseme.Ihavetoservethatguest.请原谅，我得去照料那位客人。I’msorry,sir,I’vegottogo.Nicetalkingwithyou.很抱歉，先生，我必须走啦。和您谈话真令人愉快。Willyouexcuseme,please?抱歉。◆当外宾对你解释什么事情时：Isee.我明白。Yes,Isee.是的，我明白。如果同意他的话：That’strue.确实这样。Yes,exactly.完全如此。如果对所听到的事感到意外：Really?Howinteresting!真的吗？多有趣。Isth