公开课优质课件庖丁解牛

《庄子·养生主》庖丁解牛《庄子·养生主》庖，厨师。丁，人名。解，分解、分割踦yǐ(支撑，接触)騞huō(象声词)砉huā(象声词）謋huò(象声词)卻xì(同隙，空隙)軱gū(大骨)硎xíng(磨刀石)窾kuǎn(空)怵chù(害怕，恐惧)间jiàn（间隙）向xiǎng通“响”盖hé通“盍”字音口译课文1、对照注解口译；2、疑难处做上记号；3、口头提出疑问共同解决。1、手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。音节助词，无实义。“所”字结构“所”+动词=名词性结构疑难句子翻译2、臣所好者道也,进乎技矣.我所爱好的是（事物）的规律，超过技术了。(hào)爱好，喜欢疑难句子翻译3、技经肯綮之未尝，而况大軱乎。从未尝试（砍）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？助词，提前宾语通“枝”疑难句子翻译疑难句子翻译4、以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。用很薄的刀刃插入有空隙的（骨节间）,宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。“然”……的样子介词，用(jiàn)空隙翻译下列几个句子：1、手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。2、技经肯綮之未尝，而况大軱乎。3、恢恢乎其于游刃必有余地矣。4、提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。（所字结构）从未（碰）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？（句式）骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。（成语）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。（成语）要求：试翻译，有难点，做标记，看注解，可合作，求共赢。课文翻译庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。•庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。•文惠君日：“善哉！技盖至此乎？”•梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”第2自然段：借文惠君的赞叹和提问，过渡下文。●阅读1—2节，思考问题：1、手触——肩倚——足履——膝踦这一系列的动作描写，细致生动，有什么表达效果和作用？第1自然段：描写庖丁解牛的场面，在这里作者运用大胆的夸张和生动的比喻，把庖丁解牛的高超技术写得简直如入化境。从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻，把解牛场面作了诗意化处理。解牛时的动作姿态——连用5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别是手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。引出话题：技盖至此乎。解牛时进刀而发出的声音——用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻：“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。作者写解牛场面，避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音合于“《经首》之会”。写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。•厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。•依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。•那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。•虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，因为视力集中到一点，因此动作缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”•梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”•“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”•本文共4段，可分三部分。•第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。•第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之所以高超的原因。•第三部分（末段）：从故事引出养生之道。联系第3节，思考：庖丁解牛追求的是什么？解牛之道（依乎天理，因其固然）厨师得到了梁惠王的多次赞美，可以说是名人了。但凡是名人，成名之前都有一段鲜为人知的心路历程，那么一代名庖是怎样炼成的？庖丁当过“族庖”“良庖”吗？•始解牛时：所见无非牛者——月更刀（族庖）苦练中……•三年之后：目无全牛——岁更刀（良庖）苦练中……•方今之时：以神遇而不以目视——19年，刀刃若新发于硎（名庖）庖丁解牛从“技”到“道”经历了怎样的阶段？目有全牛目无全牛游刃有余（不懂规律）（认识规律）（运用规律）昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。三年之后、方今之时——坚定不移，孜孜以求众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。以神遇而不以目视——千锤百炼，终成正果[清]王国维《人间词话》人生三境界说：异曲同工“三境界”庖丁解牛技术高超的原因是什么？总结：其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。•臣之所好者道也，进乎技矣——了解规律，掌握规律•臣以神遇而不以目视——抓住本质，用心处事•依乎天理……因其固然——顺其自然，不强求•技经肯綮之未尝——避开锋芒，从长计议感悟事理•臣之所好者道也，进乎技矣——了解规律，掌握规律•臣以神遇而不以目视——抓住本质，用心处事•依乎天理……因其固然——顺其自然，不强求•技经肯綮之未尝——避开锋芒，从长计议感悟事理•以无厚入有间——以己之利攻彼之弊•每至于族……视为止，行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事•善刀而藏之——收敛锋芒，低调做人寓言含义一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。——养生主【译文】我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要“不谴是非，以与世俗处”，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，“牛虽多不以伤刃，物虽杂不以累心”，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。七知识积累一、文言虚词的意义和用法。二、词类活用及句式。三、翻译句子。四、积累文中出现的成语。应掌握的文言知识应掌握的文言知识应掌握的虚词用法应掌握的词语为乎然于游刃有余目无全牛踌躇满志切中肯綮“为”字的用法和意义•庖丁为文惠君解牛(介词：替、给）•吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一个：解；后一个：作为）•视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词：因为）•提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，都是介词：因为）“乎”字的用法和意义•技盍至此乎？（疑问语气词：呢）•进乎技矣（相当于“于”，介词，可不译）•依乎天理（相当于“于”，介词，可不译）•而况大軱乎（疑问语气词：呢）•恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾，加强语气，表示强调）“然”字的用法和意义•砉然向然（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）•奏刀騞然（助词，象声词词尾）•因其固然（名词词尾，……的样子）•虽然，每至于族（代词：这样）•怵然为戒（助词，形容词词尾，相当于“……地”）“于”字的用法和意义•合于《桑林》之舞（介词，引出对象）•而刀刃若新发于硎（介词，从）•恢恢乎其于游刃必有余地矣（介词，对于）•虽然，每至于族（介词，引出对象）通假字“向”“盖”“善”词类活用“良庖岁更刀，族庖月更刀”通“响”通“盍”通“缮”“岁”“月”，名词做状语一词多义善：“善哉”“善刀而藏之”为：“庖丁为文惠王解牛”“视为止，行为迟”族：“族庖月更刀”“每至于族”乎：“技盖至此乎”“依乎天理”“恢恢乎其游刃必有余地矣”表示同意的应答词通“缮”，修治，擦拭介词，给，替因为众，一般的丛聚，集结之处语气助词，表疑问介词。相当于“于”助词，用于词尾，不译古今异义：天理固然虽然古：天然结构今：常指天然的道理古：本来的样子今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折b.表示承认甲事实，也不否认乙事实古：虽然如此，尽管那样今：常用作表示转折关系的连词“依乎天理”“因其固然”“虽然，每至于族”判断句，“……者，……也”“之”字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置特殊句式：“臣之所好者，道也。”“技经肯綮之未尝”“是以十九年而刀刃若新发于硎游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。比喻切中要害，找到了解决问题的好办法。精彩成语