幼儿园食堂食品安全自查报告与幼儿园验收自查报告汇编

第1页共39页幼儿园食堂食品安全自查报告幼儿园食堂食品安全自查报告【篇1】为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、重视食堂食品安全工作本学期初，明确职责和具体分工，新增了蒸饭器、热风循环消毒柜，成立以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。二、确保食堂从业人员持证上岗。三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由教师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明。四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好48小时食品留样工作。(2)、把好消毒关。所有的餐具、用具都用严格消毒。(3)、把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理幼儿园食堂。六、存在问题第2页共39页食堂墙面墙群没有到顶，有待解决。总之，我们一定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。幼儿园食堂食品安全自查报告【篇2】我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共430人，专职食堂员工三人，食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地100平方米，幼儿用餐在各班教室进行。我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。第3页共39页九、灭四害工作随时发现随时进行。幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。灭蝇药专人专点妥善保管，单独存放，严格执行用药、清理和管理制度。办园多年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。我园还有专用的食品库房，有专用菜类的细加工操作间，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。第4页共39页幼儿园验收自查报告在过去的时间里，我园在上级各部门的正确领导和关心指导下，在广大幼儿家长及社会各界的大力支持下，我园认真贯彻《纲要》、《细则》等教育法规条例及相关教育政策，以培养体、智、德、美、劳全面发展、健康成长的新一代幼儿为己任，以质量求生存，以管理促发展，进一步解放思想，转变观念，与时俱进，开拓创新，幼儿园办园方向正确，办园条件逐步改善，卫生安全管理力度加大，教师队伍建设加强，幼教管理水平提高，社会效益好了，幼儿园各项工作迈上了一个新的台阶。（按审核要点及标准），,我园以高度负责的态度，实事求是地对我们的工作进行了全面的回顾、检查和反思,做了认真地自评,现将自查自评情况汇报如下:一、基本情况我园创建于1997年，于XX年被审定为二类一级幼儿园。占地面积620平方米，建筑面积120平方米，户外活动面积500平方米，生均达10平方米以上。活动场地平整，无杂物、无污染、无危险。能保证幼儿早操、户外活动需要。全园开设大班、小班2个。共有幼儿30余人，幼儿入园率达100%。全园共有教师2人，其中园长1人，教师1人，幼师学历2人。全体保教人员身心健康，无生理、心理残疾和缺陷，无传染病、精神病，体检率达100%，合格率达100%。二、办学条件我园有幼儿教室2间，使用面积72平方米。园有园长办公室1间，教师办公室1间，办公桌2张。园有符合儿童健康发育需要的大型滑梯1件，大型攀登架2件。玩沙池2个，跳绳30余根，小皮球第5页共39页20个，桌面玩具、教具400余件。园有风琴、电子琴各2部，彩色电视机2台，录音机2台，vcd1台。园有磁性黑板2块，课桌椅符合要求，图书、玩具柜10个，幼儿自然角2个。汉语拼音、数字认识等教学挂图20张。园有幼教行政法规、教育理论、教育刊物、教育教学参考书、儿童读物、工具书等图书240余册，园有文件柜、资料柜、玩具柜4个。三、教育工作《幼儿园教育指导纲要》的贯彻和实施，对教师的专业水平和整体素质均提出了新的更高的要求。我园在提高教师队伍素质，创优质高效的教学质量上很下功夫。1、狠抓教师队伍建设。教育质量的好坏关键在于教师。特别是在于教师素质的高低。为了让每一个幼儿的全面发展和可持续发展，我们主要抓了教师的师德建设。在师德建设上，我们重点突出教职工师德学习。如我们健全了政治业务学习制度，做到政治学习每月一次，教师业务学习每两周一次，平时根据具体情况添加。而且还健全了岗位责任制和考核评价制度、奖惩制度。因此，我园教师队伍整体素质高，教研能力、保教能力强，而且能够熟练地运用现代教育技术手段进行教学。特别是我们的教师队伍具有以下两种可贵的品质：（1）敬业精神强。我园教师具有较强的拼博精神、奉献精神，工作不讲条件，不计较报酬，只要有任务和活动，他们都能全力以赴，废寝忘食，千方百计的克服困难，高质量完成任务。我园经济条件有限，教师动脑、动手，废旧利用，制作教玩具，保质保量满足孩子的需求。（2）团结协作好。我园工作的条件比较艰苦，可是我们老师关系融洽，团结协第6页共39页作，体现较强的凝聚力和向心力。每次的对外大型活动和公开课发挥集体智慧，献计献策，教师积极主动发挥个人所长，服从分配，既合作又分工确保和提高活动质量。2、采用多种形式的岗位培训促进了教师的成长。学海无边，学习是进步的阶梯。我园始终把贯彻落实《规程》《纲要》《课程指南》放在首位。为了达到较好地学习效果，我们采取多渠道、多层次、多方位的学习办法，学习内容上我们从四方面的结合，园内和园外相结合、专业知识和业余知识相结合、校本培训与网络培训相结合，书面交流和语言交流相结合。我们多次组织教师通过网络聆听幼教专家关于《纲要》解读和落实经验讲座及幼儿教育先进理念的学习，向各级专家、同行们学习取经，端正教育观念，反思在我们的教育过程中的不足和存在的优势，尽量避免或减少教育行为过程的盲目性和照搬，从而促进教师队伍的综合素质，岗位能力和教育实际水平，使我们的教师不断成长起来。3、扎实开展教科研工作，有效地促进教学质量的提高。我园根据幼儿园实际工作中出现的问题开展了丰富多样的教科研活动，这些活动的开展，端正和更新了教师的教育观念，解决了工作中存在的问题，促进了教育教学工作。一是尊重幼儿个体的发展，开展活动性学习。活动性学习为幼儿个体发展提供了空间，近几年我园通过理论学习，对《活动中的幼儿》进行了研究，教育教学做到在材料上遵循幼儿兴趣与学习需要的原则，同一个内容提供不同层次活动情景和材料、同一材料体现多个目标，尊重幼儿的学习特点，材料可操作、可第7页共39页变化，激发和提高幼儿的学习兴趣，给孩子提供积极探索的余地和欲望，体验学习的快乐。在组织活动过程中，教师研究自己的角色定位，合作者、支持者、引导者，三者有机地与结合，注重观察幼儿，写观察笔记和跟踪笔记分析研究幼儿，采取有效的教育方法，更多地通过启发性语言、情境的创设和提供必要的活动材料帮助幼儿，促进幼儿主动学习。活动中，尽量让出现的矛盾、问题通过幼儿讨论来解决，让他们自己设计解决问题和冲突的方案，自己主动解决问题。于是孩子们由被动接受变成了主动求知。而且成为了遵守游戏规则的捍卫者和支持者。活动性学习的开展，给幼儿学习提供了探索学习的机会，对教师来讲也是一次挑战的机会。在老师们的努力学习和教学实践摸索中，观念更新，行为有所转变，教师的专业水平不断提高。二是努力探索幼小衔接的联结点学校与幼儿园教育存在差异，为了能让幼儿入学后能较快适应小学的生活，我们把“幼小衔接的研究”作为我园的重点研究课题，努力探索幼小衔接的联结点。通过制定幼小衔接计划，开展一系列的活动，踏实做好幼小衔接工作。如定期组织孩子参观小学部学生的学习、活动情况，培养幼儿的任务意识和自我管理能力。我们还定期召开幼小衔接座谈会和家长会，帮助家长和孩子做好入学前的各项准备。通过各种途径使幼儿缩短了适应期，为顺利进入小学阶段的学习作好了充分的准备。从小学的信息反馈，城西幼儿园毕业的孩子深受小学老师的欢迎，各方面表现优秀。三是以《养成教育》为切入点，培养幼儿可持续发展的良好品质。从可持续发展来看待幼儿期的学习、生活，并不是要学多少知识第8页共39页性的东西，而是培养其良好的学习习惯、生活卫生习惯和行为习惯，由此可见养成教育在幼儿教育中的重要作用。在校领导的带领和我园老师们共同努力下，我园开展《幼儿养成教育达标》的研究。由于养成教育研究的开展，使我们的孩子首先受益，再就是我们的老师教科研能力的提高给她们带来自信和成功的喜悦，幼儿园的教育教学出现了崭新的局面。4、形成家庭、幼儿园、社区教育金三角幼儿的学习与发展，仅靠幼儿园单方面的努力是不够的，必须得到家庭、社会的支持、理解与配合。因此，我园始终牢记一个道理：那就是保持家园密切沟通，促进孩子的全面发展。一是保持家园联系，共同配合搞好幼儿教育。家庭是幼儿的第一所学校，家长是幼儿的第一任老师，做好家长工作，实现家园教育同步提高我园教育质量。我园为了帮助家长建立新的教育观念，使家长的教育思想与幼儿园保持一致，每学期定期召开全园、班级家长会，让家长了解幼儿园的园务工作情况、班级具体的培养目标和教学计划，知道如何配合老师进行教育等问题。为更好地教育下一代，我们还积极做好家长学校的工作，每学期都举行活动，进行家教知识讲座。并充分利用班级的“家长园地”、“家园联系卡”、家访等形式主动与家长建立联系。此外，我们还每学期开展一次家长开放日活动，让家长深入幼儿园的课堂听课，给教师提出有利于幼儿教育和幼儿园发展金点子。同时也让家长在开放日中学会与教师合作教育好自己的子女，学会必要的教育方法。二是我们充分利用家庭资源，发展、教育孩子。例如平时我们经第9页共39页常邀请家长参加各种活动，并与家长共同设计、实施教育方案。开展亲子活动、表演活动、故事比赛、手工制作等活动，家长积极主动配合参加。家长也是我们的教育成员，利用家长的职业和特长，请来为我们配教，丰富教育内容，这一活动的开展不仅提高了孩子的学习兴趣，还让家长更多地了解教育，了解幼儿园，从而更多好地配合幼儿园的