科学课件21沸腾

青岛版小学科学五年级上册20蒸发这些水在不断地跑到空气中去这些水在不断地跑到空气中去水慢慢变成水蒸气飞散到空气中，这种现象叫做蒸发。水在任何温度下都可以蒸发。我的实验说明：水蒸发时会吸收周围的热量。夏天教室洒水发高烧时用湿毛巾擦拭额头加快蒸发的方法加热增大蒸发面积风吹121212增大蒸发面积风吹加热影响蒸发快慢的因素（2）液体的表面积越大，蒸发越快（1）液体的温度越高，蒸发越快（3）液体的表面的空气流通速度越快，蒸发越快（4）液体蒸发快慢与液体的种类有关21沸腾猜想假设：各组根据自己的生活经验做出猜想。提出问题：水在沸腾时有什么特征？沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高(1)沸腾前温度如何变化？沸腾后如何变化？(2)沸腾时水中出现什么现象？沸腾前后气泡大小如何变化?不必细究气泡产生原因?沸腾前沸腾时实验注意事项：插入沸腾时的现象：1、沸腾的时候水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的汽泡，上升，变大到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。2、沸腾前后的响度不同观察阶段观察要求水在沸腾前水在沸腾时气泡温度声音吸热逐渐升高大（响）由小变大吸热保持不变由大变小观察水的沸腾小时间/min012345678…温度/0C9092949698100100100100水沸腾图象温度℃时间分50100如继续加热，液体温度不再上升，此时的温度成为液体的沸点沸腾是液体在一定温度下进行的在液体表面和内部同时进行的一种剧烈的汽化现象。温度/℃时间/minABC认识沸腾曲线：（1）AB段物质处于液态，表示液体吸热升温过程。（2）BC表示液体过程，继续吸收热量，温度保持不变。（3）B点表示液体达到沸腾温度，但没有开始沸腾，如果能吸收到热量，液体开始沸腾，如果无法吸收也无法放出热量，则液体保持这一温度，但不会沸腾，如果液体此时对外放出热量，则温度下降。1、沸腾的特点：（1）沸腾在液体内部和表面同时发生（2）沸腾需要一定的温度（3）沸腾非常的剧烈（4）沸腾需要吸热3、沸腾的条件：（1）温度达到沸点（2）继续吸热2、沸点：液体沸腾的温度叫做沸点分析数据和图像得出结论：蒸发和沸腾的异同比较不同点蒸发沸腾发生温度任何温度达到沸点且继续吸热发生部位液体表面液体表面和内部程度缓慢剧烈相同点1.都是汽化现象2.都要吸热1、被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重，现在你知道原因了吗？气体液化的时候要放热。烧水、做饭的时候，被100℃的水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，就不只是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时放热的缘故。在高山上和海边烧水，水的沸点是一样吗？不一样，高山上水的沸点低，海边水的沸点高。沸点与气压有关，从地面往下走，越深气压越大，水的沸点越高；反之越低。在高山上用普通的饭锅能把饭做熟吗？这是为什么？用什么方法才能把饭做熟？不能把饭做熟。因为高山上气压低，水的沸点低于100℃，所以不能把饭做熟。用高压锅增大压力才能把饭做熟水沸腾时的温度为什么不一样？其实造成实验结果不同的原因很多，像使用的材料不同、温度计的灵敏度，火力的大小等等，科学家也做过给水加热的实验，是在一个特定的环境下进行的多次实验，水沸腾时达到一定温度，继续加热，温度会保持不变，他们就把这个温度定位100ºC，科学上称100℃为水的沸点。水被加热，温度变化规律是（）A先快后慢，最后停止B先慢后快在1个大气压下，水的沸点是——。100℃A