香道(刘凌)

昨天我们曾是世界文明古国，今天我们必须成为世界文化大国。有史记载，宋代时，品香、斗茶、插花、挂画并称，成为中国上流社会优雅生活中怡情养性的“四般闲事”，前三样，也经常被称之为君子生活“三雅道”。三雅道烧香是中国民俗生活中的一件大事，有三个特点极为引人注目：•一是普遍性，汉人烧香，少数民族绝大多数也烧香，从南到北，从东到西，几乎无处不烧。•二是历史悠久，现存文献《诗经》《尚书》已有记载，则其起源必早于诗书时代即西周。•三是普及性，几乎做什么都要烧香：对祖宗要烧，对天地神佛各路仙家要烧，对动物要烧，对山川树木石头要烧；在庙里烧，在厕所也烧；过节要烧，平常也要烧；作为一种生活情调要烧，所谓对月焚香，对花焚香，对美人焚香，雅而韵，妙不可言；作为一种门第身份，所谓沉水熏陆，宴客斗香，以显豪奢；虔敬时要烧，有焚香弹琴，有焚香读书；肃杀时也要烧，辟邪祛妖，去秽除腥；有事要烧，无事也要烧，烧本身就是事，而且还会上瘾，称为“香癖”，就仿佛现代人的抽烟饮茶一样。什么是香？国之瑰宝《三字经》根据历史记载，香是最早由西域诸国向中原王朝献贡才传入中土。在早期大都作为消除疾病之用，以香礼佛的记载最早是从汉武帝开始。从此以后，“香”在传统文化之中便有了代代相传，生生不息的含义，也表现出敬天法祖的精神。香的定义一般的香，大多是指由富含香气的树皮、树脂、木片、根、叶、花果等所制成的香之原料。常见的香料有檀香、沉香、丁香、郁金香、龙脑香、薰陆香、安息香等丰富的种类，甚至也有动物的分泌物所形成的香，如龙涎香、麝香等香神(scentsation)香的定义•香料大多出产于气候酷热的地区，由于热带地区人体容易产生体垢及恶臭，所以古来为了消除体臭，就将当地盛产的香木制成香料，涂抹于身上，称为涂香；或是焚香料薰室内及衣服，称为烧香或薰香。•随着香料的不同，也要以不同的方式来散发香气，才能造成特别的效果，用香的方法，大致可以分为燃烧、薰炙及自然散发等三种方式，而配合不同的香器使用。如，香草、沉香木作成香丸；线香、盘香和香粉的合香，就必须以燃烧的方式，而龙脑类的树脂性香品，则必须用薰炙的方式；即将香放在炙热的金属或炭块上，让其散发香味。香的定义佛教中对香的定义则更为广泛，将鼻根所嗅的一切，都统称为香。佛教并将人类生活中这种美好的经验，重新诠释，使香超越了原始的意义，而用香来象征修行者持戒清净的戒德之香，乃至圣者具足解脱、智慧的五分法身，可以说是解脱者心灵的芬芳。香的定义•在《佛说戒德香经》中，佛陀就以香来比喻持戒之香，不受顺、逆风的影响，能普熏十方。•在《六祖坛经》中，也以香来比喻圣者的五分法身，即戒、定、慧、解脱、解脱知见。•由于香美好的特质，在佛教中就成了供养佛菩萨重要的供品之一，甚至以香为说法譬喻、修持方法，让人依此而悟入圣道。•而香的气味能薰染真物，使环境芬芳美好的特质，也被用来比喻念佛者以念佛的缘故，薰染如来的功德，这就是所谓的“香光庄严”。香光庄严由于香与鼻根的密切关联，古德也有以闻香而悟道者•焚香、装香料的香器，展现了香的具体之美。也以成香的文化中颇为独特的艺术。无论是在种类、材质、造型与色彩的显现上，都为人类的视觉与嗅觉心灵带来极大的喜悦。•这些丰富的香器种类，主要是为了配合各种不同型态的香焚烧或蒸薰的方式而产生。除了实际上用途之外，基于美观及装饰的考量，香炉的型制、炉身的造型、色彩，更是琳琅满目，配合袅袅香烟，及美好的香味，让用香的情境达到极致。•在香器的种类上，除了最常见的香炉之外，还有香囊、香球、香筒、香盒等不同类型用香的器具。香的定义香的制作•中国传统香是以天然香草药作为原料配制而成，具有强身健体、怡养性情、启迪才思等优势和特点。•我国传统香的制作与中药及道家的丹药很相似，它是以天然香料和中药材为原料，按照香料的选择、炮制、香方、配伍、火候等特定的程式和法度来完成。古代使用的香以“合香”为主，单一香药制成的“单品香”较少。大多数香药都要经过“炮制”（特殊的处理）才能用于制香。中国历代香的运用•东晋南朝士大夫中，以香沐浴，以香薰衣的风俗开始盛行。薰衣的风俗在汉代就已经出现了，在河北满城中靖王刘胜墓中，发掘的“铜薰炉”和“提笼”就是用来薰衣的器具，湖南长沙的马王堆一号墓出土的文物中，就有为了薰香衣、被特制的薰笼。•三国的荀□好薰香，文献中记载：“荀令至人家，坐幕三日，香气不竭。”由于荀或经常让自己的衣服薰上浓郁的香味，所以当他到别人家中之后，他坐过之处往往留下香气，经过三日还没有散去。在东晋时文人也以白旃檀的芬芳来比喻学养的渊博。香之功用中国传统香最原始最重要的作用即保健、疗病祛疾。其味不仅芬芳，可怡养性情、净化心灵，还有清心、安神、开窍等很多的养生功能。天然香料是一种成份极其复杂的混合物，有人甚至把它比喻为一个混沌系统，多种香料搭配时的情况就更为复杂，使人产生“愉悦”、“感动”等微妙的身心体验香之功用香之功用由于香美好的特质和飘渺弥漫的香烟，而被视为能上达天听，传达诚心的供养之意给佛菩萨及天神等。所以香也是佛教中极为重要的供养，并发展出供香的仪轨、方法及真言、手印等。由于香所象征的美好意含，在佛教中不但以香为重要的供养，用香来代表诸佛清净法身，或是以香来修持、说法。简单地说，就是有关「香气的艺术」。如果要进一步说明，就是从香料的熏点、涂抹、喷洒所产生的香气、烟形，令人愉快、舒适、安详、兴奋、感伤……等等的气氛之中，配合富于艺术性的香道具、香道生活环境的布置、香道知识的充实，再加上典雅清丽的点香、闻香手法，经由以上种种引发回忆或联想，创造出相关的文学、哲学、艺术的作品，使人们的生活更丰富、更有情趣的一种修行法门，就叫做香道。香道的定义是什么？中国盛唐时期食文化、酒文化、茶文化等各种文化相继发展起来的同时，熏香也成了艺术。达官贵人、富裕人家经常性地聚会，争奇斗香，使得熏香艺术形成自己特有的风格。鉴真和尚东渡，不仅把佛教传到日本，同时也传入了熏香，平安时代以后，香料开始脱离宗教用于“美”的目的。日本古典名著《源氏物语》多次提到一种熏香盛会。是说贵族们学习“唐人”的样子，经常举行“香会”或称之为“赛香”的熏香鉴赏会，这也是唐朝的熏香又经“和风”熏陶而形成的一种风习。到了足利义政的东山文化时代，熏香演变成按照一定方式的“闻香”风俗，逐渐形成日本的“香道”，后在享保年间《香道条目录》一书问世后，“香道”取得了飞跃发展。类似日本“香道”这种香文化除了中国、日本以外，其它文明古国也曾出现过。古代雅典的香料商店实际上成为各阶层人士的集会场所，政治家．哲学家．艺术家以及社交界的知名人物频繁出入，成为热闹的社交活动中心。这些地位显赫的达官贵人，为了表现他们的“天才”，在香气方面大做文章，香的知识成为每个到此场所的人所必备，他们谈论香就象今人谈论奥林匹克运动会一样。“香气鉴赏会”逐渐深化成各种各样的“香道”。古罗马也有相似的情形，只是都没有像中国和日本那样普及并流传下来。“香道”发展到今天，已经不单纯是品香、斗香的概念，而是一种以天然芳香原料作为载体，融汇自然科学和人文科学为一体的，感受和美化自然生活，实现人与自然的和谐，创造人的外在美与心灵美的和谐统一的香的文化。正如同人们熟知的“茶道”的概念，“茶道”的含义远远超越了喝茶和茶制品本身，而是通过茶这个载体达到修养身心，培养高尚情操，追求人性完美的茶的文化。香道来自于天然，天然的芳香植物生机盎然，她的芳香伴随着呼吸沁入心扉，天然的香气成分使人产生愉悦的感觉，精神得到放松，使人的内心变得宽阔与美好。芳香植物是非常的美，她的美不单单是她的色泽，更是那种自然的和谐的美，没有任何做作和修饰。与她相伴，人性会变得清纯而透明。由于人类的智慧，芳香植物的美得到了升华，她的体内蕴藏着许多美化人肌肤的好东西，人们把它们提取出来用来清洁、健美我们的肌肤，使我们的容颜象神话般的返老还童。嗅觉、及记忆力及性情之关系香气鼻部嗅觉神经边缘系统杏仁核记忆/学习/情绪皮质智能过程视丘下部脑下腺肾上腺控制侵略性性的腺体性反应香道是充满人情味的，它告诉我们如何去享受和爱护自然的美，又启迪我们如何运用她的美去创造生活的美，天然芳香花草茶、芳香食品、芳香天然洗涤剂、芳香贴花、用芳香植物制作的各种艺术品，都让人们在美的自由空间尽情享受，尽情发挥。香道的“道”包含了道德、道路等含义，她向我们指明了一条芳香的道路，健康我们的身体，美化我们的肌肤，明亮我们的心灵，高尚我们的情操。与人宽厚善良、创造与他人和睦相处的心理能力；给环境以呵护与培育，培养人与自然环境的感情，使人性得以提升。“香道”是一种文化，她将贡献与热爱她的文化人，同时热爱她的人们会将这种文化发展下去，因为她是“香”的文化，她会随着“香”飘向万里晴空，飘向全世界。品香四件事一：心净、身净、香具环境净•焚香心净是一件庄严殊圣的事情，欲要达到焚香的目的与效果，净心是一件根本的事情。心不净而焚香，是走过场、是应付，不会有好的效果，更谈不上沟通。•身净是说明对焚香的重视与恭敬。所以焚香前要净手、净身，甚至沐浴更衣。重视的程度越高，则效果越好。不可怕麻烦，吃饭不是更麻烦吗？但必须要吃，为什么？需要！•保持环境和香具洁净就是一种修行、一种恭敬、一种功德、一种对自己的负责。品香四件事二：香具要齐备•既要焚香、香具不可不重视，香具要如法；特别是固定的佛堂、净室必须要有固定的、规范的香具。•香炉；香筒；卧炉；香插；香盘；香夹；香盒；香铲；香筷；灵灰；手炉；香斗；熏球；香囊。品香四件事三：理香•即是在上香前要对香进行净捡，或开盘。理香时要心平气和，全身放松，动作轻缓，心浮气躁会把香理坏以及破坏香的效果。•如盘香，在开盘前要用手转圈轻轻摄开盘与盘之间相粘的地方，然后再开盘，线香要选择长度相同的为好。四：选香•焚香一定要选择好的香品，才能有好的效果。好的香品应为纯天然的「合香」，即多种香药合成的香，这种香最好是选择传统配方的，这些配方是经过历史的验证，而且古人的配伍也十分严格，好香会一炷，有一种香的效果。品香四件事香道与养生•健康•有病•亚健康：人的“第三状态”，“非病”。症状：抑郁、心理障碍、倦怠、食欲不振、注意力不集中、心情烦躁、失眠、消化功能不好、腹胀、心慌、胸闷、易怒、烦躁、悲观、过敏、记忆力减退等等。古代的芳香疗法•古人用芳香疗法来医治疾病，绝大多数是采用熏蒸法，特别是四大文明古国的宗教徒们礼拜时，常常燃点艾叶、菖蒲、乳香、沉香、檀香、玫瑰花等芳香物，用以驱逐秽气、杀虫灭菌，对一些病人的治疗也有一定的效果。•古代的芳香疗法常常用于治疗一些非严重性的疾病、传染病、慢性病。•中世纪人们使用芳香植物和香料从瘟疫中拯救了人类。当时人们把乳香、素馨、薰衣草、肉豆蔻、苦艾、没药、沉香、月桂、迷迭香、紫苏鼠尾草、玫瑰花、接骨木等香料加到篝火中燃熏，有效地阻止了瘟疫的蔓延。现代芳香疗法19世纪末，德国就已经开始把“森林浴”的效果应用到医疗领域上来。当时有人利用森林中天然的温泉泉水、郁郁葱葱的林木、鸟语花香开辟自然医疗区，对患者进行“安详的治疗”。1928年法国医生加特斯特首次在临床治疗中使用芳香疗法，并创造了“芳香疗法”（aromatherapy）这个词。上一个世纪60年代初，法国政府在进行肺结核病普查时，发现蔻蒂(Coty)香水厂的女工们没有一个患有肺病。这个现象促使人们对各种香料、特别是天然精油的杀菌抑菌作用重视起来并深入加以研究。•塔吉克共和国有一个疾病防治所，专门对病人采取芳香疗法：在环境如画的森林公园中，让病人舒适地坐在安乐椅上，一面聆听悦耳悠扬的音乐，一面嗅闻各种芳香植物溢出的阵阵幽香，使病人沉静轻松，处于无忧无虑的状态，以调节人体机能，尽快恢复健康。•日本长谷川直义介绍过用以治疗心身症的嗅香疗法，利用麝香的嗅香疗法可达到治疗眩晕症的目的，而桧树对平衡失调症有疗效。天然香料植物香料•樟科植物——芳樟、桉樟、脑樟、柠檬樟、肉桂、山苍子等。•各种桉树•香茅•薄荷•柏木•柑橘类•薰衣草•各种香花动物香料麝香麝鼠香灵猫香龙涎香海狸香四大香药：龙涎香、沉香、麝香、檀香人类之好香为天性使然。从早期的简单用香，到后来的富有文化气息