人教版生物必修一第五章第三节细胞呼吸

第三节ATP的主要来源——细胞呼吸思考讨论：想一想：我们的呼吸吸入的氧气的用途是什么？呼气中排出的二氧化碳是怎么产生的？细胞内CO2呼吸作用（本质）高等动物的呼吸现象和呼吸作用O2O2呼吸（现象）呼吸器官血液循环血液循环呼吸器官CO2气体运输一、细胞呼吸的概念细胞呼吸：指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其它产物，释放出能量并生成ATP的过程。二、细胞呼吸的方式1、有氧呼吸2、无氧呼吸内膜——酶基质——酶1.有氧呼吸三个阶段的比较比较项目第一阶段第二阶段第三阶段场所反应物生成物能量多少细胞质基质线粒体基质线粒体内膜葡萄糖丙酮酸和水[H]和O2丙酮酸、[H]CO2和[H]水少量少量大量有氧呼吸过程线粒体细胞质基质C6H12O6酶少量能量(ATP)4[H]2丙酮酸(C3H4O3)第一阶段细胞质基质酶6H2O6CO2少量能量20[H](ATP)6O26O2大量能量(ATP)酶12H2O第二阶段:线粒体基质第三阶段:线粒体内膜在细胞内，1mol的葡萄糖彻底氧化分解后产生2870KJ的能量，其中有1161KJ的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。请你计算一下，有氧呼吸的能量转换效率大约是多少？这些能量大约能使多少ADP转化为ATP?38mol40.45%算一算：有氧呼吸2.有氧呼吸的总反应式：1、概念：有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。3.有氧呼吸的产物H2O中的O来自哪种反应物？C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶氧气刘翔在训练时常会在第二天早上肌肉发酸,为什么?2、无氧呼吸无氧呼吸过程细胞质基质C6H12O6酶少量能量(ATP)4[H]2丙酮酸(2C3H4O3)第一阶段细胞质基质酶酶(C2H5OH)+CO2酒精(C3H6O3)乳酸第二阶段细胞质基质无氧呼吸总反应式C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸)+少量能量C6H12O62C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量酶例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）例：大多数植物的果实内部、酵母菌发酵酵母菌、乳酸菌微生物的无氧呼吸（酒精发酵、乳酸发酵）无氧呼吸概念：细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，如乳酸或者酒精和CO2，同时释放出少量能量的过程。剩余的大部分能量存留在酒精或乳酸中。1mol葡萄糖分解成乳酸，只释放出196.65kJ的能量，只有61.08kJ的能量储存在ATP中，能形成多少ATP分子？2molATP高等生物的无氧呼吸植物动物对不利环境的一种适应①快速补充剧烈运动时的能量供应不足②从平原进入高原的初期，在机体内部组织缺氧时的能量补充氧化是否彻底有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸不同点相同点场所条件产物能量变化联系实质细胞质基质、线粒体细胞质基质需分子氧、酶不需分子氧、需酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸释放大量能量，合成38ATP释放少量能量，合成2ATP从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同氧化分解有机物，释放能量，合成ATP不彻底彻底意义为生物体的各项生命活动提供能量酵母菌分析课本P92设计实验，了解酵母菌细胞呼吸的方式，观察不同条件下酵母菌细胞呼吸的产物。完成学案64页自主预习2.三、探究酵母菌细胞呼吸的方式实验原理：1．酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，便于用来研究细胞呼吸的不同方式。2．CO2可使澄清石灰水变混浊。根据石灰水混浊程度，可以检测酵母菌培养CO2的产生情况。3．橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精反应，变成灰绿色。有氧条件的控制：向A瓶中不断通入空气，空气通入A瓶之前先通入NaOH溶液（除去空气中的CO2），这样才能说明A瓶产生的CO2是酵母菌产生的。无氧条件的控制：B瓶封口一段时间后再连通成有澄清石灰水的锥形瓶（耗尽氧气），证明B瓶产生的CO2是在无氧条件下产生的。对比实验该实验通过设置有氧和无氧两种条件，探究酵母菌在不同氧气条件下细胞呼吸的方式，因此两组实验均是实验组，通过对比可以看出氧气对细胞呼吸的影响。设置两个或两个以上的实验组，通过对实验结果的比较分析，探究某因素对实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。实验结论酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行细胞呼吸。酵母菌在有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量的CO2和水；在无氧条件下，通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2。影响呼吸作用的因素内部因素不同植物、同一植物的不同器官、同一器官的不同组织、同一器官在不同的生长过程中的呼吸速率都有很大差异外部因素•温度•氧气浓度•CO2浓度外部因素温度影响呼吸酶的活性贮存果蔬时，适当降低温度能延长保存时间温度呼吸速率•温度植物最适25-30℃人体最适37℃应用：原理：贮藏水果时，氧气浓度下降到a点最有利于贮藏•氧气浓度原理：促进有氧呼吸、抑制无氧呼吸氧气浓度呼吸速率有氧呼吸生物无氧呼吸生物具有有氧、无氧呼吸的生物应用：a•二氧化碳浓度CO2浓度高于1%～10%时，有氧呼吸明显被抑制蔬果保鲜时，增加CO2的浓度可延长保鲜时间应用：水果的低温保鲜食物的保存呼吸作用与农业生产:作物栽培、粮食贮藏、果蔬保鲜呼吸作用与人类生活：伤口处理、运动健身、酿酒、制醋、制味精啤酒厂细胞呼吸原理的应用