中职技能大赛培训管理方案(茶艺)

中职技能大赛培训管理方案为了更好地迎接2013年XXX中职生技能大赛，提高我部茶艺项目的培训工作，特别制定了本此培训工作方案如下：一、指导思想以保证培训师生安全为前提，以教师专业化为指导，以提高学生心理素质和茶艺专业技能为宗旨。通过以训导练，以练促学，以赛代评，学用结合，改进学生的技能能力和心理素质。二、组织领导为圆满完成培训任务，我部现成立茶艺专业技能培训小组：组长：XXX指导老师：XXX（负责处理有关培训的具体事宜）三、培训对象成员：四、培训目标以循序渐进、由浅到深的培训方法，辅助以任务驱动为基础的培训模式，通过培训，完善学生知识结构，同时，以案例观摩提高学生的茶艺表演感染力，以此达到让学生能融入茶艺表演的意境之中，提高对茶艺的认知度，为取得好的比赛成绩打下坚实的基础。五、培训内容1、茶及茶艺的认知2、乌龙茶的冲泡3、花茶的冲泡（盖碗）六、培训方式方法1、基础知识的讲解，知识点逐个击破。2、任务驱动，每天都有任务安排学生进行操作，从中体会，遇到问题及时反馈，然后及时做到当场解决。3、美感的培养，通过观看经典案例让学生感受，而后进行适当地模仿。4、在熟练的基础上保证冲泡过程柔美感。七、培训时间及地点1、培训时间：。2、培训地点：八、培训指导教师要求：1、每次训练先点名，未到学生必须了解原由、认真核实，如有问题及时上报，并做好考勤记录，保证学生的绝对安全。2、每次训练前必须对学生进行训练安全教育，比如用电安全、操作规范等。3、每次训练要精心组织，让每一个培训学生积极参与过程当中，开展有效训练。杜绝让学生乱场的现象发生。4、训练过程中，指导教师要在现场进行指导，注意观察学生的操作过程是否规范，同时要求不得随意离开训练场地。5、每天进行训练情况小结，及时反思促进训练成效的提升。