酒店培训 - 心理学

一、心理學的涵義◎心理學的定義-psychology-心理學是研究人類行為的科學◎心理學是一門科學-科學要有四特性：客觀性、可驗證、有系統、創發性-心理學採用與自然科學相同的研究方法二、心理學研究的目的◎描述將研究過程中，所蒐集到的事實資料，用文字或口語客觀地描述出來，只說明事實的真相，不探究發生的原因。例如：智力測驗的施測。◎詮釋對個體作進一步的分析，探求產生該行為的可能原因，找尋理由來解釋問題。例如：心理歷程的分析。◎預測根據現有的資料，推估將來某一事件發生的可能性。例如：以父母的智商預測子女的智商。◎控制操縱影響某一事項的條件或決定因素，以使該事項能產生預期的變化。例如：加強心理衛生教育以控制心理疾病的發生。◎提升人類生活品質心理學的應用研究，主要意在提升人類的生活品質。例如：企業管理、罪犯矯治等◎精神分析論～～佛洛伊德重點：1.強調性及幼年經驗的影響。2.認為人的行為受本能所掌控。3.採心理分析法研究人類行為。現況：1.人格發展、動機、行為異常與心理治療等研究與應用，2.該學派的研究方法並不符合科學原理。現代心理學的理論學派TherelationshipofFreud’spersonalityfunctionstothelevelsofawareness.EGOIDConsciousPreconsciousUnconscious本我的要求現實的要求超我的限制自我心理防衛機制抑制作用：有意識地壓抑不愉快的想法(Suppression)否認作用：拒絕接受或認清現實(Denial)合理化作用：扭曲事實，把現實合理化(Rationalization)投射作用：將自己無法接受的負面情緒和想法(Projection)加在別人身上轉移作用：將對一個有權有勢人物的情緒和(Displacement)想法發洩到較弱的人身上現代心理學的理論學派◎行為論~~巴夫洛夫、史金納重點：1.行為是刺激與反應的聯結。2.改變環境就能改變人的行為。3.只應對外在行為進行科學研究。現況：1.反對極端的行為主義2.學習、行為改變、行為治療、及社會學習等研究2.現代心理學的門類☆發展心理學（developmentalψ）宗旨：研究個體自生命開始，到生命結束全程中，每一個時期身心發展的特徵及其變化情形。研究主題：兒童→青少年、成人、老人延伸：嬰兒心理學（infantpsychology）、兒童心理學（childpsychology）、青少年心理學（ψofadolescence）老年心理學（geriatricpsychology）現代心理學的領域-理論視覺懸崖(VisualCliff)人類在嬰兒的時候,就已經發展出深度知覺的能力.實驗者設計了一個臺子,左右半邊有高度的落差,在臺子上鋪一層透明玻璃,讓嬰兒在上面爬行,嬰兒爬到中間時,即使他手摸得到前方的透明玻璃,仍然不敢再向前爬過去,證明人類很小的時候就已經對深度有了警覺心,這種能力具有幫助物種生存的作用.☆實驗心理學（experimentalψ）宗旨：以科學的實驗方法，研究人類與動物各種心理及行為研究主題：感覺、知覺、記憶、解決問題、思考學習、動機及情緒等各方面的基本心理歷程現代心理學的領域-理論繆氏錯覺(Muller-LyerIllusion)日常生活中，d是在屋內看到的景象，c是在屋外看到的景象。而d圖代表房間中較遠的角落，c圖代表較近的角落。a.b圖事實上即分別為c.d圖的變形，而由於日常的生活經驗，我們傾向將b圖看成較長的線段。a或b線段哪一個較長呢?龐氏錯覺(PonzoIllusion)其實兩個是一樣長的！這是當有深度線索時，所產生的錯覺。因為兩個一樣大的物體，放在遠方的物體看起來較小，所以當給深度線索使我們產生遠近觀念時，在視網膜投影上一樣的兩個物體，感覺較遠處的物體看起來較大。上面的紅線比底下的較長嗎？在這兩張照片中的主角都一樣，一隻狗和一個男孩，但是他們的大小卻因站的位置不同而有所不同,這是為什麼呢？當觀察者由小孔看這個房間時，就會看到這麼奇怪的大小對比景象。AdelbertAmes設計了一個實驗來示範如何扭曲大小的恆常性。事實上這個房間並不是個長方形，右邊的角落距離觀察者的小孔近，而且天花板較低，因為這個情形下失去了深度的線索，所以看起來右邊角落的人相對地變得很大。其實兩個中央圓一樣大。左邊中央的圓比較大嗎？盯著中央黑點，不一會兒旁邊的灰色會擴散到整個螢幕。數一數裡面有幾個黑點!這些線是平行的還是傾斜的?這頭象有幾條腿？☆社會心理學（socialΨ）宗旨：研究人際關係、社會知覺、個人與團體或團體與團體之間，相互影響的社會行為相關的學科：政治學、社會學、大眾傳播學、教育學、文化人類學等現代心理學的領域-理論•左邊的圖形展示了四個部分A,B,C&D.•A,B&C的¼的部分被塗成陰影1.將‘A’中未被陰影的部分平分成相同且面積相等的兩部分.2.將‘B’中未被陰影的部分平分成相同且面積相等的三部分.3.將‘C’中未被陰影的部分平分成相同且面積相等的四部分.4.將‘D’中未被陰影的部分平分成相同且面積相等的七部分.提示：答案不是三角形，你應該自己解決。提示：答案不是三角形。這個問題的世界記錄是七秒鐘解決了嗎？你還需要多長時間？一二三人們常說，這就是僵化的思维，你有嗎？再按繼續鍵，就槍斃你！你這個混蛋，就是不動腦筋！☆生理心理學（physiologicalΨ）宗旨：探討身體及生理功能對個體行為的影響研究內容：內分泌腺、神經系統、生物化學、大腦功能相關知識：物理、化學、生物化學、藥劑學、生理學與神經外科現代心理學的領域-理論☆認知心理學（cognitiveΨ）宗旨：探索人類高層次的心理歷程如：訊息處理、語言、記憶、推理、創造力及問題解決等。研究內容：個人接觸的外在環境、探求知識、使用知識的心理歷程現代心理學的領域-理論沒有輪廓的三角形根據完形心理學派(Gestaltpsychology)的封閉性原則，我們傾向察覺完整封閉的圖形，所以儘管事實上沒有真實輪廓存在，在我們的心裡還是有心理實存性(psychologicalreality)的。你看的到由三個紫色小精靈圍成的三角形嗎？花瓶或臉孔？這是根據完形心理學派Figure-ground原則，當我們看東西時，會選擇主題或背景；當我們選擇白色的輪廓圍成的物體為主體（figure），黑色的部份就是背景（ground），所以看到的是一只花瓶。反之，選擇黑色的輪廓為主體，則看到兩張臉孔。你覺得正中間的字是13還是B？情境效應(ContextEffects)史楚普叫色測驗紅綠藍黃綠紫綠藍藍黑黃綠黑紅紫黑紅紫黃綠☆人格心理學（personalityΨ）宗旨：探討個體的人格特質、人格發展、以及影響人格的因素，如：遺傳、社會文化、社會階級、性別、父母教養方式、宗教信仰以及自然環境相關理論：精神分析論、行為論、認知論、人本論以及生理科學現代心理學的領域-理論A型人格１.對約會很隨便１２３４５６７８從不遲到２.競爭性不強１２３４５６７８競爭性很強３.從不趕時間１２３４５６７８總是趕時間４.每次只做一件事１２３４５６７８一次做幾件事５.做事慢１２３４５６７８動作快６.能表達情緒１２３４５６７８壓抑情緒７.興趣廣泛１２３４５６７８很少興趣計分：•將7題的得分相加，再乘以３。•120分以上，您是極度的「Ａ型性格」，小心您的升遷，寶貝您的心臟，關心您的家庭生活！•106～119分，您是「Ａ型性格」，也請您小心！•100～105分，您有「Ａ型性格」的傾向，但尚未完全「發病」，急思改變吧！•90～99分，您是個十足的「Ｂ型性格」，恭禧您身、心，工作，家庭都如意。•90分以下，您別矯枉過正了，保持一定的動力生活才有意義噢！☆心理測量學（psychometrics）宗旨：藉由各種心理測驗工具，測量個體的行為與能力。內容：人格、智力、性向、興趣、態度、自我概念、人際關係、行為困擾及心理健康等心理測量工具的研發。應用：諮商、心理輔導、心理治療、職業輔導、學習輔導、員工甄選與訓練、犯罪矯治等現代心理學的領域-理論智力測驗要求:下面是一些測驗問題，請完成。並將你的答案寫在答案卷上，只寫數目，不寫文字。問題6:2,4,8,16,32,………下一個數是。問題7:魚游，鳥。(1)人(2)飛(3)走(4)飛機(5)麻雀問題10:這裡有三個數:5,9,4，將最大的數減去最小的數，將結果與最大數前面的那個數相乘，則得出。創造性測驗1.物體的功用你能想出多少種磚的用途?你能想出多少種回紋針的用途?你能想出多少種毯子的用途?你能想出多少種果醬瓶的用途?創造性測驗2.相似性想出下列每對物體的所有相似之處一顆蘋果和一顆梨子一台電話機和一台收音機一把小提琴和一架鋼琴一隻貓和一隻老鼠創造性測驗3.圖案的意義想出下面每個圖案可能代表的東西。創造性測驗__圖一創造性測驗__圖二☆變態心理學（abnormalΨ）宗旨：研究心理異常原因、行為特徵以及治療方法研究範圍：器質性心理異常、酗酒、藥物濫用與上癮、人格違常、心身症、精神官能症、精神疾病等現代心理學的領域-理論CES-D量表•請以過去一星期內的感受作答。•每週不超過1天=0•每週1-2天=1•每週3-4天=2•每週5-7天=3•1.原來不介意的事，最近竟然會困擾我。•2.我的胃口不好，不想吃東西。•3.即使有親人幫忙，我還是無法拋開煩惱。•4.我覺得我和別人一樣好。•5.我做事時無法集中精神。•6.我覺得悶悶不樂。•7.我做任何事都覺得費力。•8.我對未來充滿希望。•9.我認為我的人生是失敗的。•10.我覺得恐懼。•11.我睡得不安寧。•12.我是快樂的。•13.我比平日不愛說話。•14.我覺得寂寞。•15.我覺得人們是不友善的。•16.我能享受生活的樂趣。•17.我曾經痛哭。•18.我覺得悲傷。•19.我覺得別人不喜歡我。•20.我缺乏幹勁。計分：•4、8、12、16題反向計分：0＝31＝22＝13＝0•加總全部20題得分14/15☆臨床心理學（clinicalΨ）研究對象：心理和精神異常者方式：根據心理學的理論以及利用諮商與輔導、晤談、心理測驗等方法，對患者心理疾病實施診斷與治療。研究範圍：心理與精神疾病的診斷、精神疾病與心身性疾病原因的探討、心理與精神疾病的預防與治療等。現代心理學的領域-應用☆諮商心理學（counselingΨ）研究對象：適應不良或心理異常者研究方式：利用晤談、心理測驗，對個案提供各種正確的資訊，或對個案實施心理輔導，使案主充分認識自己、暸解現實環境、澄清自己的迷思概念、解除心理困惑，進而革除不良行為，重建自信心以及積極的人生觀。應用：有家庭、感情、婚姻、職業、學業、心理失常等問題的個人延伸：健康心理學、復健心理學、心理治療、家庭心理學及心理衛生現代心理學的領域-應用LOVEL＝listen/聽：愛就是要無條件，無偏見的，傾聽對方的需求O＝overlook/寬恕：愛就是仁慈的對待，寬恕對方的缺點與錯誤，並找出對方的優點與長處V＝voice/講：愛就是要經常表達欣賞與感激，真誠的鼓勵，悅耳的讚美E＝effort/努力：愛需要不斷的努力，付出更多的時間，去灌溉屬於愛的良田☆健康心理學（healthΨ）宗旨：利用心理學的原理與方法，協助個體1.調適生活2.解決心理衝突3.消除心理焦慮4.培養健全的人際關係5.增進感情生活6.減輕心理壓力7.預防身心疾病進而使個體身心健全發展現代心理學的領域-應用壓力感受量表(I)請以您過去一個月的情形做答。從未幾乎不有時相當常常常1.預料之外的事情會讓你煩惱嗎？012342.你無法控制生活中的重大事情嗎？012343.你覺得緊張有壓力嗎？012344.你能有效地處理令人煩惱的生活瑣事嗎？012345.你能有效地應付生活中的變化嗎？012346.你有信心處理個人的問題嗎？012347.你覺得生活如意嗎？012348.你無法應付所有你必須做的事情嗎？01234壓力感受量表(II)請以您過去一個月的情形做答。從未幾