酒店温泉知识技能培训精制版

2019/8/20温泉基础知识培训本节主要内容•温泉的定义•温泉的分类•温泉在中国•世界名泉•泉在广东•服务流程温泉的定义•《现代汉语辞典》中认为温泉是:温度在当地年平均气温以上的”泉水”.•《辞海》中对温泉的解释是:水温超过20℃的泉.•（一）温泉概念•温泉简称“处女水”，国际国内尚未形成统一的定义。•凡泉水温度高于当地年平均气温的，都称之为温泉，反之，凡泉水温度低于当地年平均气温的，均称之为冷泉。温泉是相对于冷泉而言的。国际矿泉协会曾建议以20度C作为温泉和冷泉的划分线，各国的划分都有所不同，中国的温泉和冷泉是以25度C作为标准来划分。•温泉的定义•（五）依温泉水温度分类•低于25℃冷泉•25～33℃微温泉•34～37℃温泉•38～42℃热泉•43℃以上高热泉•温泉的分类1、按照泉水的温度分类•（一）普通分类•普通泉：所有水温均在沸点以下。•喷泉:将原本蕴藏在地下深处的泉水喷出地表面，喷发高度可达30到40米，非常壮观。•沸泉：指的是温度接近摄氏100度C的温泉。•喷气泉：喷出的蒸汽含有温泉物质。•热泥泉：是含有大量泥土的温泉，泥泉虽然温高水浊，但对美肤、健康别具疗效。••温泉的分类2019/8/202、按泉水的酸碱度分类1、酸性温泉：PH值在3以下，PH值为1就属于强酸2、弱酸性温泉：PH值在3--6之间。3、中性温泉：PH值在6--7.5之间。4、弱碱性温泉：PH值在7.5--8.5之间。5、碱性温泉：PH值在8.5以上。•温泉的分类•3、依化学组成特征及效能•1、第一种分类•酸性碳酸盐泉酸性硫酸盐氯化物泉酸性硫磺泉酸性硫酸盐泉碱性碳酸氢泉弱酸性单纯泉弱碱性碳酸盐泉弱咸性碳酸泉弱碱性硫磺泉硫酸盐泉硫酸盐氯化物泉硫磺碳酸泉碳酸氢盐泉碳酸硫磺泉低温中性碳酸氢盐温泉中性碳酸温泉氯化物泉单纯泉：无色无味，呈透明状，含微量元素，少有刺激性物质，颇适合较大年龄使用，对中风、神经痛等具有相当疗效，也能促进血液循环、抑制发炎、加速组织功能的修复及镇痛等作用碳酸泉：碳酸气含量在每升一克以上的温泉，可刺激皮肤，促进血液循环，增进肠胃蠕动。二氧化碳气泡附着在皮肤上，具有在不增加心脏负担的前提下降血压的功效，因此碳酸泉又被称为“心脏汤”（有益于心脏的温泉）。重曹泉：（1）含碳酸氢钠，对烧伤、烫伤等外伤患者有改善效果。此外，碳酸氢盐泉还有软化皮肤表层，令肌肤柔软光滑的美肤效果，故称“美人汤”。（2）作为饮用水，对肠胃疾病和糖尿病也具有改善作用。（3）对过敏性患者、慢性皮肤病、糖尿病、贫血等具有疗效。食盐泉：具有绝佳保温效果的“保温热汤”，对风湿患者、手脚冰冻及妇科病症有改善效果。•第二种分类硫酸盐泉：（1）富含钠为亡硝酸，常泡可以改善高血压，动脉硬化的情形，并可促进胆汁的分泌；（2）富含钙的石膏泉，有镇静效果，常跑泡可以改风湿病、割伤、烧伤、皮肤病的情形；（3）含铝元素的硫酸铝泉，对皮肤和粘膜有很好的收敛作用，硫酸盐泉有促进血液循环的功效。对外伤有一定的疗效，故有“伤汤”（疗伤泉）之称。酸性泉：从火山口附近涌出的酸性泉，闻起来有很浓烈的酸味，浸泡其中，皮肤上会附着许多细小的泡泡，并伴有明显的刺激感。酸性泉具有很强的杀菌抗菌作用，对皮肤病具有较好的疗效。硫磺泉：含有硫磺的温泉，有软化皮肤角质层的作用，并有止痒、解毒的效能，是去痘祛斑、治疗慢性皮肤病的有效疗汤。放射能泉：放射性泉中由于含有镭在衰变过程中产生的弱放射性气体氡，故称“镭温泉”，对痛风、糖尿病和慢性妇科疾病等具有改善功效，因此有“万病汤”的美誉中华医学会对温泉的界定•氡泉含有特殊的放射性氡气•在我国，氡泉分低、中、高三类•我国氡泉多为低氡泉。•著名的有广东从化温泉、北京小汤山温泉•篁胜温泉属低氡泉•氡泉是一种保健神泉，对各种关节炎、皮肤病、痛风、高血压、气管炎、神经官能症等十多种慢性病疗效显著。•从正史来看，中国温泉利用史可追溯到五千年前的“神农”时代：公元四千多年前“神农氏尝百草之滋味，知水泉之甘苦，令民之所避就。”（见西汉司马迁《史记》）。历史上温泉的利用起源于秦朝、最为辉煌的时候就是唐代，“唐华清宫”就是唐代温泉沐浴文化的代表。•到了现代，温泉的利用除“疗养”外，还被引入宾馆酒店、居民楼作为洗澡的热水资源，或被作为清洁能源来利用。北方也有用于温泉采暖、供热等。•日本人喜爱沐浴温泉在全世界都有名，但是日本温泉只是居民日常的生活所需，就象广东人每天都需要冲凉一样。直到90年代末，兴建了以“清新温泉”、“珠海御温泉”等为代表的露天温泉开业，从此开创了一种温泉资源开发、利用、经营、管理的全新的理念和模式，一个新兴的旅游产业----温泉养生休闲度假旅游开始在广东兴起.温泉历史与文化•第一代温泉是洗浴的文化，就是人们常说的“泡汤”•第二代温泉文化是洗浴加游戏，强调温泉的动感、丰富。•第三代温泉则是洗浴洗浴加休闲的文化，突出温泉是一种休闲旅游;•第四代温泉文化是现在最新最具包容性的，它不再专属年轻人，而是与上一代共同享有的引入保健概念的全新温泉。温泉历史与文化•一是地壳内部的岩浆作用所形成，或为火山喷发所伴随产生。•二是受地表水渗透循环作用所形成。•温泉的形成具备以下条件：•1、地下必须有热水存在；•2、必须有净水压力差导致热水上涌；•3、岩石中必须有深长裂缝供热水通达地面。•（三）温泉水鉴别•化验：利用专业技术；•触摸：温泉水有一定的浓度，相对较滑；•拍打：拍打起不起沫；•划痕：用指甲划皮肤不会有白痕、不起皱；•••温泉是怎样形成的•北京八达岭温泉•北京九华山庄温泉•北京温度水城•北京凤山温泉•北京南宫温泉•安阳洹水湾温泉•南阳南召莲花温泉•郑州江南春温泉•济源五龙口温泉•七仙岭温度•珠江南田温泉•四川海螺沟温泉度假区•四川峨眉山天颐温泉乡都•侏罗纪温泉公园•周公山楠水阁温泉•珠海海泉湾温泉度假区•珠海市御温泉•中山温泉•惠州汤泉•安宁温泉•大理地热国•高原热水塘•腾冲热海温泉•五彩湾温泉•古海温泉•博乐温泉中国著名温泉分布图•蓝洋温度中国著名温泉功能图•1、拥有丰富的地热资源，如地热淡温泉、侏罗纪白云岩温泉、深沉岩温泉等。•2、多元化的娱乐、休闲养生、商务会议等设施配置•3、具有传统中式园林建筑和皇家园林建筑特色•4、优越的地理位置，便捷的交通•5、悠久的历史文化背景和人文情怀•6、特色的宫廷药膳，荟萃中西方美食•7、别具一格的温泉陆续开发，如夜景温泉、中药温泉、鱼疗温泉等•1、拥有丰富的森林资源、矿产资源、水资源及地热资源。•2、风格各异、大小不一的特色泡池•3、多功能、综合性的游乐项目和风格迥异的居住配套设置完善结合，以及人性化的服务。•4、轨道和陆上交通便捷•5、特色的本土菜肴结合经典历史典故•1、珠海的海洋温泉资源优质丰富，泉井自喷高度和水质及温度在世界范围内实属罕见。•2、优越的气候资源和季节单一性•3、多元化的主题公园和配套游乐设施相互辉映。•4、世界各国的特色建筑及历史文化嫁接于风格迥异的多功能温泉泡池，实现中西文化融合，创造独树一帜的温泉种类以及泡法•1、聚集丰富的海洋温泉资源、地热资源和热带森林资源。•2、与生具备的气温条件，舒适、空气清新。•3、是以温泉文化为主的综合性国际性旅游度假康乐圣地。•4、引人入胜的地域风格结合南亚各国的建筑特色，充分的展示了热带温泉之城。•1、云南拥有无可比拟的温泉资源，占据了全国温泉资源的三分之一。•2、单一性的温泉利用•1、悠久的历史文化背景，是温泉发展的源泉•2、一、拥有世界独一无二的温泉，如氡温泉、喷泉、沸泉等；二是规模最大，拥有中国最大的露天氡温泉•3、优质的水资源，大多数温泉以天然和原生态为主以及造山运动形成的死海温泉•4、运用中国国学和佛教文化融入温泉，打造多元素的温泉世界。•5、总体上对温泉还是进行单一性的利用••1、丰富的地热资源以及一些稀有的地热资源•2、轨道交通发达•3、单向性的温泉发展，主要是用于泡汤疗养。•4、有浓厚的温泉历史和人文历史。华夏温泉•北京小汤山温泉位于北京昌平，是中国温泉之乡。•陕西西安—临潼“华清池”“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”在西安骊山。华夏温泉华清池华夏温泉•江西庐山温泉：在庐山脚下的温泉，以前叫汤泉，被陆羽称为“天下第一泉”．白居易、陶渊明等在此都有过文字记载。该温泉属硫化氢温泉，可治多种皮肤病。华夏温泉•安徽半汤温泉在巢湖市汤山一冷一热两泉合并。冯玉祥将军首次开发。华夏温泉•广东从化温泉面积大，开发早，到过的名人多。周总理、尼克松等华夏温泉•河北赤城温泉“关外第一泉”康熙题写了“洗心”碑华夏温泉•内蒙古阿尔山温泉当地人们将此泉称为“圣水”48个泉眼对应人体各个部位，能治诸多病症。华夏温泉内蒙古阿尔山温泉•黑龙江五大连池与法国的维西矿泉、俄罗斯北高加索矿泉并称为“世界三大冷矿泉”华夏温泉世界温泉•德国巴登·巴登温泉欧洲最好的温泉马克·吐温说“5分钟后你会忘掉自己，20分钟后你会忘掉世界”。世界温泉•法国“水城”埃维昂（Evian)水明清洁净,富含营养元素水比牛奶贵世界温泉•瑞士:洛伊克巴德阿尔卑斯山的雪域温泉•英国:巴斯温泉•冰岛:雷克雅维克“冒烟的港湾”•匈牙利温泉:匈牙利80％的国土下蕴藏着温泉•土耳其:棉花堡温泉•美国:黄石公园世界最大、最多的温泉奇观美国黄石公园温泉日本血地狱温泉（它富含酸化铁，好似一池翻滚的血浆，夹杂着巨大的轰鸣声，被日本佛教徒认为是来自幽冥地狱中的激流。利用血池地狱的温泉制成的血池软膏可以治疗脚气，在日本很受欢迎。）温泉在广东•广东温泉资源丰富,大约有300多处,数量居全国第四,已经开发利用的有100多处.•目前广东已经拥有清远、恩平两个“中国温泉之乡”•广东温泉企业数量多，规模大、品质高、服务好。温泉年营业收入达到了100亿元以上。(2012年数据）•目前，清远上规模的温泉企业28家，大大小小的温泉企业年营业额合计过200亿。广东温泉企业•深圳:石岩湖温泉度假村•珠海:海泉湾、御温泉、天沐•惠州：龙门温泉、南昆山大观园温泉、汤泉、地派温泉、天然温泉度假村•广州从化：仙沐园温泉、碧水湾温泉、温泉国宾馆•河源：龙源温泉、紫金御临门温泉、和平热龙温泉、天上人间温泉。•清远：聚龙湾温泉、新银盏温泉、清新温矿泉•韶关：漕溪温泉、丽宫温泉广东温泉企业•江门恩平：金山温泉、温泉乐园、锦江温泉、帝都温泉•江门新会：古兜温泉•阳江：阳江温泉•台山：喜运来温泉、富都温泉、康桥温泉•潮州：莲花山温泉、东山湖欧式温泉•梅州：丰顺汤坑•肇庆：怀集燕峰峡漂流温泉•云浮：新兴龙山温泉2019/8/20从化碧水湾温泉2019/8/20从化仙沐园温泉2019/8/20清远新银盏温泉2019/8/20珠海海泉湾2019/8/20石岩湖温泉度假村2019/8/20台山喜运来温泉2019/8/20清远聚龙湾温泉2019/8/20佛冈篁胜温泉篁胜温泉•温泉水由地下200米深的喷涌而出，日涌水量达4000立方，水温在82℃。水质晶莹滑爽，测定矿水年龄约为12000年，泉水中含有氡，钙，钾，钠，镁，铁，氯等30多种对人体有益的微量元素和矿物质。是东南亚地热氡温泉中之极品。聚龙湾温泉泉眼（一）、温泉的作用（二）、温泉的保健作用（三）、不同温泉的疗效温泉的作用温泉的作用温泉的化学作用水压和浮力的作用温度的作用•在泡温泉时，温泉中的矿物质会透过表层渗入皮肤时，其化学物质可刺激自律神经、内分泌及免疫系统。因此，泡温泉既能驱寒、健身，还有利于一些疾病的治疗。温度级作用适应症治疗时间34-36度解热及强壮作用，对神经系统有明显的镇静作用高血压、早期动脉硬化轻度冠心病、神经功能症、脑血管外伤遗症、神经衰弱、植物神经失调、更年期综合症等每次8—15分钟，一次不超过20分钟，12—21次为一疗程37-38度镇静催眠，缓解血管痉挛作用，能兴奋副交感神经心血管疾病，高血压，神经衰弱，关节炎，脑溢血后遗症，失眠精神病（康复期），烧烫伤等每次10—20分钟，一次不超过30分钟，12—24次为一疗程39-42度增进全身新陈代谢，兴奋神经牛皮癣、神经性皮炎，慢性湿疹、肥胖、糖尿病、各种慢性类风湿性关节炎，慢发性盆腔炎每