荷兰民俗文化

荷兰王国（TheKingdomoftheNetherlands）地理位置：东经3°—7°，北纬49°—53°面积：41526万平方公里国歌：《威廉·凡·拿骚》首都：阿姆斯特丹人口：16,740,000（2013年）国庆日：4月30日国石：钻石宗教：天主教(18%)、基督新教(15%)货币：欧元民族构成：荷兰族、弗里斯族官方语言：荷兰语政体：议会制君主立宪制国旗呈长方形，长与宽之比3:2。自上而下由红、白、蓝三个平行相等的横长方形相连而成。国徽为斗篷式顶端带王冠的斗篷中有一盾徽，蓝色盾面上有一只头戴三叶状王冠的狮子，一爪握着银色罗马剑，一爪抓着一捆箭，象征团结就是力量。国花是郁金香，它与风车、奶酪、木鞋并称“荷兰四宝”荷兰人民一直把它作为美丽、华贵、庄严的象征。国鸟为琵鹭。因嘴极象琵琶,故得名。主要分布在欧洲南部至亚洲,极少数分布于非洲。在欧洲的主要繁衍地,仅限于荷兰和西班牙。荷兰历史•十七世纪前公元纪年前，在目前荷兰的土地上居住的是日尔曼族与凯尔特族。直到约公元400年，莱茵河以南的区域为罗马帝国的一部分。•十七世纪被称为“黄金时代”，主要因为受惠于荷兰东印度公司，共和国变得非常繁荣。东印度公司成立于1602年，主要从事航海以及与东南亚地区进行贸易，很长一段时间内是世界上最大的贸易公司。“十七先生”组成了世界上第一个跨国公司的理事会。东印度公司活跃于亚洲和非洲沿海，在下列国家与地区设有分公司：印度尼西亚、日本、台湾、斯里兰卡以及南非十八世纪至今•法国大革命标志着联省共和国的结束，1795年共和国被法国革命军占领，沦为法国的一个庸国，改名为巴达维亚共和国。•1806连，拿破仑其兄路易·拿破仑为荷兰国王。4年后，法国吞并了整个荷兰，1813年荷兰重新获得独立。1830连南尼德兰自行脱离，成立了比利时王国。•在1840年－1848年间荷兰逐步建立议会民主的体制，与此同时南尼德兰爆发革命宣布独立。在近代荷兰王国在贸易上仍是巨大的殖民帝国，殖民统治维持了荷兰稳健的经济，在二次大战后荷兰逐步迈入现代国家的历程。主要禁忌•荷兰人时间观念强，讲究准时。•忌讳13和星期五。在相互交往中，他们不愿谈论美国的政治，经济和物价等问题。•忌讳别人对她们拍照。•在相互交往中，不愿谈论美国以、钱和物价、宗教信仰、工资情况、婚烟状况等方面的问题。•在荷兰从事商务活动，宜穿保守式样西装。如果荷兰人邀请你到他家坐坐，大多只请你喝几杯酒。•与别人出去上饭馆吃饭，记得带花送给他太太——务必是单数，５朵或７朵最好，别对别人的太太过分。•荷兰人倒咖啡有特别的讲究，只能倒到杯子的三分之二处。倒满是失礼的行为。•上楼梯时，男士在前。荷兰拥有品位高雅、灿烂辉煌的文化艺术；各大型博物馆的大量收藏价值非凡；戏剧与音乐领域表现范围宽广、内容丰富多采；艺术家们更拥有广阔的天地进行不同创新艺术的尝试。一年一度的各类艺术节上，荷兰本国与国际作品竞相辉映。中央政府着力于促进荷兰艺术实践的质量与多样性，以财务补贴的方式激励艺术创作与艺术品购买。文化艺术顾问委员会作为科教文部长的顾问机构，在艺术与艺术政策方面协助政府。荷兰艺术•文学尽管阅读荷兰文的读者相对甚少，荷兰却拥有丰富的文学遗产，数世纪以来孕育出多位有分量的文学作家。从诗人与每年发表的诗集量来看，荷兰甚至名列世界第三。•音乐经典音乐方面，荷兰拥有大量的管统乐团，分布在全国各地。其中最负盛名的为阿姆斯特丹皇家音乐厅管弦乐团，该团经常在国外演出。著名的小型乐团有十八世纪管经乐团、阿姆斯特丹巴洛克管弦乐团以及阿姆斯特丹的斯宏伯格乐团。•舞蹈荷兰的现代舞蹈名震遐迩。奇廉任艺术指导的荷兰舞蹈团。鹿特丹的斯卡皮挪芭蕾舞团主要上演经典的罗曼蒂克保留剧目，但也对一些二十世纪芭蕾舞剧作家的作品情有独钟，如美国的巴兰欣，荷兰的范丹兹赫范马呐恩和范斯海克。荷兰阿姆斯特丹皇家音乐厅管乐团两年一度的荷兰舞蹈节•戏剧荷兰有大量的职业剧团。其中包括专门上演传统保留剧目的小型剧团，后者注重追求音乐技巧、摹拟表演和各种新式声光技术的融合。多赫特卢普更是经常性地在国外上演各种大型国际性剧目。阿姆斯特丹和安特卫普（比利时）每年都举办喜剧艺术节。•绘画、雕塑荷兰经久不衰的绘画传统享誉世界，孕育出绘画大师伦勃郎、哈尔斯、弗美尔、凡高、蒙德里安当代绘画与雕塑艺术家们也成绩蜚然，保持荷兰艺术的传统高度。荷兰当代艺术家在国际艺术活动中频频曝光，如在著名的维也纳的拜茵那勒和卡塞尔的多库曼塔国际艺术博览会上。战后最杰出的画家为卡若阿拜尔和康乃尔二者均为眼镜蛇运动的成员，且至今仍很活跃。其它著名当代艺术家有：范艾乐克、迪柏兹、斯特卢肯、斯霍尔特、柔琳、杜瓦丝。美术作品雕塑作品荷兰的青花瓷•代尔夫特蓝，是荷兰代尔夫特出产的一种特有的蓝白相间的彩釉陶器的名字。几个世纪以来，荷兰代尔夫特蓝瓷一直是收藏家的珍爱，外国人视代尔夫特蓝瓷如同风车、郁金香和奶酪一样，为荷兰的象征，尤其在来自欧美和日本的游客中享有非常高的知名度。代尔夫特蓝吸收了中国青花瓷的釉质特点和染蓝技术，还借鉴了日本伊万里和柿石卫门的彩画方法，创造出了独具特色的瓷器图案，并将荷兰特色发扬光大，成为享誉欧洲的代尔夫特蓝。•画师在绘制作品时，使用的燃料里含有氧化钴的黑色成分。陶瓷坯在烧制的过程中，氧化钴发生化学反应，颜色从黑色变为蓝，这就是著名的代尔夫特蓝。代尔夫特蓝的独特艺术魅力在于，它的蓝色不限于四种，而是可以通过在黑色染料中加入不同量的水，从而得到深浅不同的蓝色；加入的水越多，颜色越浅。这大大增强了代尔夫特蓝的艺术表现力，并使油画翻制为蓝瓷画成为可能。而氧化钴染料配方已成为皇家代尔夫特的最高机密。皇家代尔夫特瓷器作品（1）法定节日●1月1日：新年Nieuwjaarsda●3月4月：复活节Pasen复活节放假两天●4月30日：女王日Koninginneda女王日即女王的生日，即国庆日。现在的女王日是已故朱莉安娜女王的生日，亦是已故上任女王让位与其长女贝娅特丽克丝（Beatlix）的纪念日。如果4月30日正好是星期日，那么女王节的庆祝活动将提前到星期六，即4月29日。●5月4日：死难纪念日Dodenherdenkin纪念二战死难者。（1945年5月4日占领荷兰的法西斯德军在瓦格宁根签署投降书，被定为荷兰“纪念日”）●5月5日：解放日Bevrijdingsdag庆祝二战中从德国占领中解放。●复活节后第40天：耶稣升天日Hemelvaartsdag●复活节后第7周：圣灵降临日Pinkstelen放假两天荷兰节日●12月5日：圣尼古拉斯前夜Sintel'klaasSinterklaas给孩子带来礼物。●12月25日,12月26日：圣诞节Kelstmis放假两天（2）民间节日●最接近5月15日的星期三：郁金香节●5月的第二个星期六：风车日●每年9月的最后一个星期六：花节4月30日●每年5月：全国自行车日●每年8月：热带节荷兰女王节届时大大小小的街道上将充满红白蓝相间的荷兰国旗、代表皇室的橙色旗帜、游行的队伍与热闹的音乐会，欢欣鼓舞的庆祝这个重要日子。庆祝活动之外，居民、观光客也会应景的穿著一身的橙色，以符合节庆的意义别出心裁的服装则更会受到各方的赞赏。同性恋节8月7日，上百艘装饰奢华的船只游行于阿姆斯特丹的运河上，使同性恋节的到达最高潮。荷兰传统服饰中无论男女都穿木鞋。上穿衬衣，男子下穿肥大的裤子，女子下穿多层的裙子。荷兰的传统服饰各地都有所不同，并没有统一的样式，以马尔更岛为例——男子传统服饰较为单一，大多数是黑色的。上衣对襟，裤管很肥，风吹起来像个灯笼。有时穿短裤，下配黑色的长筒袜。裤子有白色(夏季)、有黑色(冬季)，但长筒袜都是黑色的。女子上衣有红、绿相间的条纹(荷兰北部的妇女上身衬衣多为黑色毛织物做成)，外面再套上一个紧身围腰，围腰上绣满了花纹。最为醒目的是妇女们都戴着白色的风帽，帽檐下露出两条大辫子分别垂在两肩上。帽子还与年龄、生育等有关。儿童戴无檐帽，女孩帽上饰以小星，男孩帽上饰以小矛。女子16岁以后，改戴白色的左右有帽翼的无檐女帽。而当生了孩子后，就戴圆柱形的高帽了。紧身围腰上绣5朵花表示未婚，绣7朵花表示已婚。有的区域内渔民帽后垂以绿色缎带，1条表示未婚，3条表示已婚。急于想成亲的青年还可以在帽上装饰一个很小的绿色蝴蝶结。马尔更岛上的孩子，不分男女都穿大花的衣服，不同的只是男孩在前襟绣一道自边，女孩则在胸前绣着玫瑰花。荷兰菜肴在欧洲并不算特别讲究，甚至可以概括成“往各种菜上浇肉汁”，饮食习惯体现了独特的融合风格。在荷兰的饮食中，土豆是最主要的原料。爱吃土豆的荷兰人将国菜定为一种胡萝卜、土豆、洋葱混合烹制的菜肴，而风靡全球的土豆泥也就是源自荷兰。作为临海国家，新鲜的鱼类也常出现在荷兰人的餐桌上，生鲱青鱼则是最有代表性的食物。荷兰人的口味较为清淡，不喜咸，喜甜喜酸。主食是面包，饮食中奶制品多，常饮牛奶解渴。只有晚餐才是荷兰人的正餐，通常有汤、蔬菜、牛排之类。三明治是最常见的快餐食品，豌豆浓汤则是最普遍的家常菜。双层松饼是荷兰鼎鼎有名的甜品，华夫饼中间加以蜂蜜或奶酪，无论是刚出炉或是冷藏后都别有风味。