酒店管理设计酒店的规划控制资料(叶予舜)

Hoteldesignplanningcontrol酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol酒店的一般设计规划控制酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol酒店的定义酒店是提供一个引人入胜的环境，一个高层次的舒适与质量及独特且有始有终的服务性商业场所。酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol酒店的分类按类型分：商务酒店度假酒店经济酒店按等级分：星级酒店涉外酒店普通旅馆酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol国际级品牌酒店管理集团洲际、万豪、雅高、喜达屋、四季、希尔顿、锦江……商务规划商务参数市场需求管理条件酒店设计标准控规：法律位置：基地、文化、科技、竞争项目设计酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol设计前期输入条件确定设施概要设施规划要求法规规定影响酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol项目设计酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol酒店的建筑外观设计必需使用高质量的建筑材料，不受时间限的设计，及能通用于基地现场与所在区域，以支持高质量形象与一致性。酒店酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol基地现场规划••酒店鼓励尊重在国际上不同基地现场所在位置，并支持一个在设计上能与当地环境协调且保持一种酒店的“折衷风格”设计理念。提供人行与车辆一个清晰的设计，一个成熟“如公园化”的安排，以及一个感到安全的地方。•酒店的设计应尊重基地所在区域环境架构，以及利用基地位置的机会提供一个有效率的流线。•提供酒店的建筑设计能反应特殊的，一致性的服务与舒适性，以及暗示酒店如家的自然。•客房模矩的清晰表达有助于使酒店建筑从其他商业建筑分别开来。酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol酒店的建筑外观设计必须经久耐看，及能通用于基地现场与所在区域，以支持高质量形象与一致性。提供酒店的建筑设计能反应特殊的，一致性的服务与舒适性，以及暗示酒店如家的感觉。客房模式的清晰表达有助于使酒店建筑从其它商业建筑分别出来。建筑外观酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol通常一个都市的基地是高密度开发，意外配套设施受制于有限的室外环境，通常设计的焦点在酒店的设施如入口、入口车道与上下客区域。都市基地酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol有更多的机会设配套设施并可能包括低密度或结合中密度的建筑。其配套设施通常包括车道、步行道，围墙和绿化墙，植栽、浇水系统、水景、水池（室外游泳池）、喷泉，与其他扩大的娱乐设施（网球场等）。度假基地酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol酒店入口功能规划避免车辆与客人，与客人的候车、到达与离店的流线有交叉冲突。提供酒店入口的雨棚以保护客人受雨雪的影响。提供分开的入口与通道以供酒店员工处理客人的行李，并远离客人的视线，通常应靠近行李间。提供出租车与机场巴士的排队区域并在酒店入口的视线范围内，但需离开客人与车辆的入口。提供远离主入口上下车处的巴士通道与停车处。提供至团队入口与入住登记的方向指示。提供团队入口与入住登记的功能空间。在客人上下车附近提供10-12个待客泊车与短期停车位以避免在酒店入口造成堵塞。提供烟灰/垃圾桶，与景观配套设施协调。酒店次要入口的上下车处提供有保护的入口，比如大型功能与会议区域入口；餐厅与SPA的室外入口。酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol建筑入口相关数据在客人上下车区域，提供一个可停入最少4部准备下车的车位加上一个可供大型车辆如卡车，班车，紧急车辆可通行的旁通车道。车道：通常至少提供3条车道，2条至少3.7M宽上方有雨棚的车道于客人上下车处，以及一条没有雨棚的旁通车道。车辆净空：提供足够的净高，足以让最高的消防车，大巴士紧急车辆使用上下车域，通常提供4.5M高的净空间。保护：雨棚的覆盖范围应可保护在上下车处12M长的人行步道与车道的宽度。路缘至酒店入口的距离：最小3M宽及同雨棚的长度。雨棚支撑住：柱应设置离路缘0.9M的防止被打开的车门撞及。酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol酒店内部功能客流员工流物流酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol三大主动线酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol客流部分酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrola.大堂宾客电梯前台商务中心酒店大堂礼宾部礼宾车行李酒店入口卫生间电话功能区代客泊车登记入口酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrolb.餐饮厨房大堂吧风味餐厅3餐/全日餐厅大堂入口酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrolc.娱乐泳池健身房更衣/卫生间健身房接待厅电梯厅酒店大堂客用电梯厨房糕饼美-美食店品牌名店前台酒店大堂功能空间服务性商店酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrold.商店餐饮商店邻近关系图酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrole.宴会及会议音响设备餐饮储存宴会储藏宴会经理服务通道宴会厅音响储藏/视讯厨房会议室宴会展示前厅卫生间电话出口/入口衣帽间酒店大堂酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrolf.客房与套房客用电梯行政酒廊客房与套房消防梯客房与套房客房走道服务电梯管房布草消防梯制冰机酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrolg.行政酒廊酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol员工流为您服务中心财务行政办公接待前台办公前台销售与宴会大堂酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrola.行政办公酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrolb.员工设施厨房员工餐厅洗衣制服医务培训宗教设施更衣；淋浴；衣柜卫生间；清洗打卡收发人事安保员工进口酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol污衣井技术夹层裙房层后场（通常在地下室）洗衣存放区，1200*600/100间客房服务电梯至少2台，服务上限250间客房，每增加1-250间客房则增加1台服务间（布草间）员工卫生间应尽量靠近服务电梯管道井标准层标准层标准层酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol物流收发区与卸货平台、储藏区宴会厅与会议设施酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrola.食物服务：卸货区瓶罐清洗主厨房烤面包房服务通道肉类加工3餐厅员工餐厅风味餐厅酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol音响/视讯酒店的规划控制HoteldesignplanningcontrolA.通则叙述1.音响系统背景音乐：背景音乐的定义是乐器（无广播或抒情歌词）以低音量播出并提供隐约微妙的气氛陪伴客人。背景音乐播放范围是大堂，公共地区流线与人员聚集地方如厅堂和走道。但客房楼层走道不可播放。强化音响设施：音响强化系统提供语音与音乐的扩音包括视讯节目的来源如电脑，录像与录音磁带等。这些系统提供在功能空间与娱乐区域以及一些活动区。前景音乐：比起背景音乐前景音乐的定义是较有生动的特性与娱乐的质量，音乐可能含有抒情词句。通常音量略高，播放于在餐饮区，功能空间，与活动区域。酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol2.客房娱乐系统：此系统提供电视节目（地方，卫星，和主要有线频道），酒店信息（重大活动和餐饮，与地方商业促销频道），互动电玩，付费电视节目。此系统也许提供相关设施的节目（会展中心，机场，大学）等。3.视讯信息系统：此系统也被称为“电子显示看板”或“电子标识板”。用来管理与展示相关的重大会议，餐饮，与酒店活动信息，此系统经由设在公共流线与人员集中区域的电子显示看板，将不同的视觉展示给客人。酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol安保系统：安保系统的要求与类型是取决于酒店所在位置与在设计上危险的程度。具体可分为：a.安保办公b.彩色CCTV（摄像机）系统c.安全报警系统d.双向无线对讲系统e.传呼系统f.巡更记录系统g.内部通话系统h.遥控门卡识别器i.客房安全门锁系统暖通空调：1.空调系统；2.防排烟系统；3.B（BMS楼宇管理系统）A（ATC室内温度自控）系统。酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol电气系统：1.照明控制照明：光在酒店室内空间里的作用如同空气之于生命。建议大堂、大堂吧、餐厅、宴会厅、多功能厅、高级套房设情景转换调光系统。重视照度、色温、光束角、保护角的控制。2.动力。3.应急电源系统，后备电源。火灾报警及灭火系统：1.消防报警系统2.自动灭火系统室景观设计介入—融合并提升建筑建与环境的契合度室内设计介入--验证并提升建筑内部功能布置合理性室内设计深化及细化建筑内部功能景观施工图设计室内设计方案建筑施工图设计施工建筑结构封顶施工管理公司开发组织负责审核并提出修改意见管理公司审查组织负责核准或提出修改意见管理公司核准设计布置景观设计深化景观方案整体酒店酒店的规划控制Hoteldesignplanningcontrol设计流程控制确定酒店管理公司明确项目定位及细分参数建基筑地方规案划设计建筑设计初步设计建筑外墙施工样板间内室图内设施计工景观施工室内设计方案深化