第六章 配送加工管理

第六章配送加工管理第一节概述一、配送加工的概念配送加工是配送企业在配送系统内，按用户要求，设立加工场所进行的加工活动，如卷板展平、开片、下料、原木锯材、型煤加工、玻璃集中套裁等，力求把货物变为用户需要的尺寸，规格或成分等。配送加工和一般的生产型加工的区别对象商品原材料、零配件、半成品加工改变加工对象的外部形态对技术装备和技术水平要求比较高目的完善产品的使用价值创造价值和使用价值组织者配送企业工业企业完成的二、配送加工的地位和作用（一）配送加工在物流中的地位1.配送加工有效地完善了流通——补充与完善运输、储存等其它功能要素2.配送加工是物流中的重要利润源——配送加工可将产品利用率提高20-50%3.配送加工在国民经济中也是重要的加工形式（二）配送加工的作用1.提高原材料利用率钢板——剪板、切裁钢筋或圆钢——毛坯木材——各种长度及大小的板、方集中下料——优材优用、小材大用、合理套裁。2.进行初级加工，方便用户水泥——生混凝土、原木或板方材——门窗、冷拉钢筋冲制异型零件、钢板预处理、整形、打孔。配送加工可使使用单位省去进行初级加工的投资、设备和人力，从而搞活供应，方便了用户。3.提高加工效率及设备利用率建立集中加工点，采用效率高、技术先进、加工量大的专门机具和设备。好处：——提高加工质量，提高设备利用率，提高加工效率，降低加工原材料成本。4.充分发挥各种输送手段的最高效率实物流通的两个阶段：生产厂到配送加工输送距离——长配送加工到消费环节的距离——短第一阶段——船舶、火车第二阶段——汽车和其它小型车辆输送经过配送加工后的多规格、小批量、多用户的产品5.改变功能、提高效益洋娃娃玩具时装轻工纺织产品工艺美术品改变产品外观功能，使产品售价提高20%以上配送加工可以成为高附加价值的活动三、配送加工是生产力发展的产物（一）配送加工的出现与现代生产方式有关（二）配送加工的出现与消费的个性化有关（三）配送加工的出现与人们对流通作用的观念转变有关（四）配送加工的出现还与效益观念有关第二节配送加工的方法与技术一、配送加工的类型（一）为弥补生产领域加工不足的深加工钢铁木材进一步的下料、切裁、处理（二）为满足需求多样化进行的服务性加工从需求角度看——生产消费型用户的原材料初级处理开始。就用户来讲——生产型用户不愿意将大量初级加工包揽下来；——一般消费者可省去繁琐的预处理工作。（三）为保护产品所进行的加工保护产品在运输、储存、装卸、搬运、包装等过程中遭到损失，使使用价值能顺利实现不改变产品的外形和性质，主要方式为：稳固、改装、冷冻、保鲜、涂油。（四）为提高配送效率，方便配送活动的加工鲜鱼——冷冻过大设备——解体气体——液化改变产品的物理状态，并不改变化学特性，并最终仍能恢复原物理状态（五）为促进销售的配送加工过大包装或散装物——分装成适合一次销售的小包装；运输包装——改换成以促进销售为主的装璜性包装；零配件——组装成用具和车辆；蔬菜、肉类——洗净切块。不改变产品的本体，只进行简单改装的加工。（六）为提高加工效率的配送加工以一家配送加工企业代替若干生产企业的初级加工工序，解决单个企业加工效率不高的弊病，促使生产水平有所发展。（七）为提高原材料利用率的配送加工实行合理规划、合理套裁、集中下料的办法，有效提高原材料利用率，减少损失浪费。（八）衔接不同运输方式，使配送运输合理化的配送加工大批量、低成本、长距离干线运输多品种、少批量、多批次末端运输和集货运输配送中心对多用户的配送将运输包装转换为销售包装（九）以提高经济效益，追求企业利润为目的的配送加工在满足生产和消费要求基础上取得利润；在市场和利润引导下使配送加工在各个领域中能有效地发展。（十）生产-流通一体化的配送加工形式生产企业满足流通流通企业满足生产二、配送加工方法和技术（一）食品的配送加工1.冷冻加工——鲜肉、鲜鱼、某些液体商品、药品等。2.分选加工——果类、瓜类、谷物、棉毛原料等。3.精制加工——农、牧、副、渔等产品鱼的内脏可以制成某些药物或制作饲料，鱼鳞可以制作高级粘合剂，鱼的头尾可以制作鱼粉等；蔬菜的加工剩余物可以制作饲料、肥料等。4.分装加工——大包装改成小包装、散装改小包装、运输包装改销售包装，（二）钢板剪板及下料加工热连轧钢板钢带热轧厚钢板按生产需要进行剪板、下料加工圆钢、型钢、线材的集中下料、线材冷拉加工（三）木材的配送加工1.磨制木屑、压缩输送。将原木磨成木屑，压缩成容重较大、容易装运的形状，运至靠近消费地的造纸厂。2.集中开木下料。原木锯截成各种规格锯材,同时将碎木、碎屑集中加工成各种规格板,还可进行打眼、凿孔等初级加工。使原木利用率提高到95%，出材率提高到72%左右。（四）平板玻璃的配送加工设立若干个玻璃套裁中心,负责按用户提供的图纸统一套裁开片，向用户供应成品,用户可以将其直接安装到采光面上；从工厂到套裁中心的稳定、高效率、大规模的平板玻璃“干线输送”；从套裁中心到用户的小批量、多户头的“二次输送”。动画演示第三节配送加工合理化一、不合理配送加工形式（一）配送加工地点设置的不合理配送加工地设置在生产地区；配送加工环节设置在物流之后；配送加工地设在交通不便，与生产企业或用户之间距离较远处；配送加工点周围社会与环境条件不良等。（二）配送加工方式选择不当配送加工方式——加工对象、加工工艺、加工技术和加工程度等。配送加工方式的确定实际上是与生产加工的合理分工。配送加工不是对生产加工的代替，而是一种补充和完善。生产企业——工艺复杂，技术装备要求较高流通企业——完成装配或最终形成产品的加工（三）配送加工作用不大，形成多余环节（四）配送加工成本过高、效益不好二、配送加工合理化含义——是实现配送加工的最优配置，不仅做到避免各种不合理，使配送加工有存在的价值，而且做到配送加工的最优选择。实现配送加工合理化：（一）设置配送加工环节的经济性（二）加工和合理运输结合（三）加工和合理商流相结合（四）加工和节约相结合复习思考题1.配送加工在物流系统中地位如何？其有哪些作用？2.列举配送加工的类型。3.列举食品配送加工的方法。4.实现配送加工合理化应注意哪些因素？