酒店餐厅起火处理程序

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料酒店餐厅起火处理程序无论任何时候发生火情，酒店每一个员工都有责任报警。并应按如下程序报警扑救起火：1.餐厅楼面一旦发生火灾时，服务员必须保持镇定，迅速支消防栓内取出灭火器灭火;或是用湿台布覆盖初起火苗。如果餐车起火应迅速把餐车推离餐厅，走到走廊或其它通道内拿灭火器材扑救起火点;2.迅速拔酒店消防中心专用电话，或通知总机报出着火部们，火势情况。燃烧物品及本报警人的姓名，工号;3.由楼面主管，部长，服务员义务消防队组织成疏散队伍，迅速组织客人有秩序地从各个消防通道疏散到安全地方，迅速搬离燃烧区周围的可燃烧物品，关闭本餐厅的电源总制;4.如果火势过大且继续蔓延，应迅速打开就近消防栓，配合赶上来的消防员，保安员拉出水喉开水灭火;5.收银员要镇定地把钱和帐单整理好，带离现场，如果火势再继续扩大蔓延，由本部门的经理和当值经理决定，疏散餐厅部份服务员，其它没有接到疏散通知的服务员必须坚守岗位，事后协助市消防分局的有关人员调查起火原因;