酒桌文化

酒桌文化刘先萌酒的起源可以追溯到史前时期。人类酿酒的历史约始于距今4万～5万年前的旧石器时代“新人”阶段。当时人类有了足以维持基本生活的食物，从而有条件去模仿大自然生物本能的酿酒过程。人类最早的酿酒活动，只是机械地简单重复大自然的自酿过程。酿酒的鼻祖是杜康、仪狄。酒的历史不会喝酒,前途没有一喝九量,重点培养只喝饮料,领导不要能喝不出,领导秘书一喝就倒,官位难保长喝嫌少,人才难找一半就跑,升官还早全程领跑,未来领导为何喝酒？酒后醒酒酒前准备酒桌奋战怎样喝酒？喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。（最要省事哈)喝酒之前，吃饭只能吃7成饱，且不可大量饮水。（这是为了留下肚子好喝酒）212.长辈与晚辈间礼节3.同辈间礼节4.劝酒词5.挡酒技巧1.座次问题6.敬酒次序总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。座次问题若为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。•1.长辈给你倒酒，一定要站起来，双手举杯•2.向长辈敬酒，同样要起立，双手举杯•3.晚辈要主动给长辈倒酒•4.长辈说话不能插话，更不能吃东西或者自己喝酒•5.入座时长辈不坐晚辈也不能坐，座位安排要符合长幼主客长辈与晚辈间的礼节1.敬酒时要目视对方，不随便打断别人的话2.别人给自己倒酒时要谦让，并做出谢谢的手势3.不要用自己的筷子给别人夹菜4.不要逼迫别人喝酒5.称呼一定要得体一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼。日出江花红胜火，祝君生意更红火。---劝经生意伙伴喝结识新朋友，不忘老朋友。---与新老朋友共干杯朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。---好酒量，敬一杯危难之处显身手，兄弟替哥喝杯酒。一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。---自饮一杯劝酒词1.找借口：开喝前，先声明自己吃完饭要开车，还有别的活动，还可以随身携带点小药片儿，说医生交代，自己身体欠佳，需要少饮或忌酒等。不过，这些借口不能在熟悉的朋友面前和同一客人面前经常使用，否则就是自己找个“滑头”的帽子戴，后患无穷。2.找帮手：真的喝起来，也要有点小技巧，餐巾纸就是一个很好的帮手。酒过三巡以后，随手拿两张餐巾纸，喝上一杯就假装咳嗽，顺便把口中的酒吐到餐巾纸上。不过，此招也只能偶尔为之，能吐一杯是一杯，切不可杯杯使用，否则，被发现的几率极大。3.偷梁换柱：这一招有个原则，就是自己感觉作假问心无愧，即便被发现也无关大局。比如喝白酒，可以趁人不注意，把白开水倒进酒杯。不过，此计要真真假假、假假真真才能蒙混过关。不能掺有气的饮料，很容易被发现。4.以醉换不醉：初次见面的，可以迅速把自己放倒，让别人知道自己的酒量，以大无畏的气概博得对方的好感，下次喝酒，他就不会再让你这样喝了。第一次喝醉是以后不醉的基础，并能使对方交下你这个豪爽朋友。5.开溜：喝酒的时候多喝水，以便多上洗手间。三十六计逃为上，永远错不了的。而且人有三急，如果是MM，建议最好学会这招。或者让朋友找个合适的机会打电话给你，然后借机离开，这招在平常朋友聚会时好用，应酬客户时可千万不能用，不然，麻烦可大了！1、主人敬主宾2、陪客敬主宾3、主宾回敬4、陪客互敬切记：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。一、众欢同乐，切忌私语二、瞄准宾主，把握大局三、语言得当，诙谐幽默四、劝酒适度，切莫强求五、敬酒有序，主次分明六、察言观色，了解人心七、锋芒渐射，稳坐泰山一、众欢同乐,切忌私语大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好“的嫉妒心理，影响喝酒的效果。二、瞄准宾主，把握大局大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。三、语言得当，诙谐幽默洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。四、劝酒适度，切莫强求在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。“以酒论英雄“，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。五、敬酒有序，主次分明敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。六、察言观色，了解人心由于宾客较多，酒量也因人而异，可能有的人真的不能喝或者不想喝，可以劝酒，但一定要适可而止。另外，还要注意氛围，有人喝酒是因为高兴、也有人是因为忧愁，言谈举止一定要把握分寸。七、锋芒渐射，稳坐泰山酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生“就这点能力“的想法，使大家不敢低估你的实力。★☆柚子消除口中酒气：柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。★☆芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红：这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。★☆酸奶治酒后烦躁：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。★☆香蕉治酒后心悸、胸闷：酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。★☆蜂蜜水治酒后头痛：蜂蜜中含有一种特殊的果糖可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。★☆西红柿汁治酒后头晕：西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。★☆新鲜葡萄治酒后反胃、恶心：如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。★☆西瓜汁治酒后全身发热：西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。四：自己敬别人，如果杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。六：端起酒杯（啤酒杯），右手握杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干嘛要喝你的酒？九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？喝酒，有好处吗？1、减压2、消愁3、调节内分泌4、延缓衰老5、解乏6、壮胆7、减肥8、保持活力要适量哦！：友情提示酗酒的危害1、过度饮酒伤胃伤肝2、酒后更容易做出不理智的行为3、长期酗酒可能导致神经衰弱4、酒后驾车后果不堪设想5、一次性大量饮酒导致胃出血后患食道癌的几率会大大增加6、……警钟长鸣谢谢观看再见