饲料配方的经济学原理

饲料配方的经济学原理王统石感谢•感谢韩友文先生就本文的关键数据给与指正•先生治学的风范是我们后辈的榜样！•此后做资料，总有芒刺在背的感觉！！！例子•猪–100公斤体重，消耗饲料260公斤–饲料总能量：260×3100=806000–体内含水量：65%–机体干物质能量4200千卡/公斤–体内能量沉积：100×35%×4200=147000–能量沉积率：147000/806000=18.24%例子•蛋鸡•每年吃饲料120g×365=43.8公斤–总能量：43.8×2500=109500•产蛋88%×365×0.58g=17.86公斤–含水量88-89%–总能量：17.86×11%×6500=12769.9千卡•能量沉积率：12769.9/109500=11.66%例子•肉鸡–体重2.6公斤，消耗饲料5.2公斤–饲料能量：5.2×3000=15600–体内含水量：68%–机体干物质能量4400千瓦/公斤–体内能量沉积：2.6×32%×4400=3660.8–能量沉积率：3660.8/15600=23.5%例子•肉鸭–体重3公斤，消耗饲料5.4公斤–饲料能量：5.4×2950=15930–体内含水量：68%–机体干物质能量4200千卡/公斤–体内能量沉积：3×32%×4200=4224–能量沉积率：4224/15930=26.52%例子•鱼–体重1.5公斤，消耗饲料2.55公斤–饲料能量：2.55×2350=5992.5–体内含水量：72%–机体干物质能量4000千卡/公斤–体内能量沉积：1.5×28%×4000=1680–能量沉积率：1680/5992.5=28.04%各种动物能量存留率•猪：18.24%•蛋鸡：11.66%•肉鸡：23.5%•肉鸭：26.52%•鱼：28.04%•各种动物差异的原因–猪料肉比太高了–蛋鸡经过肌体的转换–鱼变温，所以效率高–生长速度快的动物，效率高饲料效率与时间的关系010020030040050060012345678910666870727476788082采食量维持量饲料效率%畜牧业的目的•粮食和其他原料，转化成动物产品•用尽量少的粮食原料，转化出尽量多的动物产品•在有限的时间内，达到利润最大化•整个行业的所有环节，都承担各自的任务饲料行业的任务•设计产品考虑最大采食量•考虑最佳消化率—最佳转化效率•最大采食量的目的：缩短生长时间•缩短生长时间，就是减少了维持量•减少维持量，也就是提高了饲料效率•饲料行业的任务：提高饲料效率饲料营养标准•NRC的来源—胴体分析法•不同生长阶段的营养素需要–哺乳期母猪、乳猪与育肥期不同•不同采食量背景下最佳营养素浓度•不同环境中最佳能量浓度•不同饲喂制度下饲料营养素之间比例的设定•配方原则：经济效益最佳化采食量的意义•在固定时间内的植物原料消耗•采食量大小，意味着动物效率大小•只有消耗的多，采食量才会大，与适口性无关，采食量减少，与采食量相关•消耗的概念：自体蛋白质的沉积•相关因素：氨基酸平衡、原料消化率、维生素的充分供应、酸碱和离子平衡采食量的相关因素1.饲料原料消化率2.饲料原料肠道通过速度3.肠道蠕动力量（脂肪、小肽、饲养环境）4.原料对肠道的刺激5.肠道内容物渗透压6.肝脏功能7.肌体组织蛋白质沉积速率饲料原料的消化率•微粉碎–饲料适口性的问题—制粒与粉料•发酵–菌种、工艺的选择，发酵的程度•酶降解–体外处理，大量的能耗•酶制剂–非淀粉多糖酶、植酸酶等饲料营养的重新分配•高铜-抗生素-除草剂•喹乙醇-瘦肉精-胆汁酸-维生素•益生素的作用和营养消耗–产酶、产抗生素、产维生素–营养消耗：繁殖和代谢•有效磷的含量如何提高动物效率？•在固定时间内，最大的动物产出•产出大，必然投入多•减少损耗，增加有效利用率–增加采食量–增加消化率–平衡营养–减少养分分流–高浓度（乳猪阶段）饲料配方的经济学原理1.通过饲料，缩短动物的饲养周期2.高效化率原料+快速通过肠道的原料3.通过速率营养满足量时，用能量采食量设计产品4.根据市面上原料的价格与价值差异，合理利用低价格原料5.在3的背景下，适度降低能量浓度6.综合考虑养殖成本投入，决定饲料方案几种常用的手段1.粗纤维：硬的和软的2.有效磷：矿的和植酸酶的3.食盐4.维生素：尤其B族5.广谱抗生素：金霉素—对抗生素的评价6.酶制剂：效果的评价方法加工工艺的经济学•高营养浓度原料---尽量微粉•高通过率原料---尽量粗糙•全熟化与夹生饭（抗性淀粉的产生）•调制时间，调制蒸汽压力、温度、时间•采食量的加工工艺（颗粒、破碎）各种原料的消化率属性•血浆蛋白粉：全时段的第一原料•奶制品：特殊阶段的高效化率，平衡营养•鱼粉：平衡的氨基酸和高消化率•豆粕：明显的抗消化因子•花生粕：无抗原性，氨基酸不平衡•棉粕：抗营养因子，棉绒的抑制肠道蠕动性能•菜粕、其他杂粕粗纤维的讨论•棉籽粕—统糠•麸皮—米糠•DDGS，啤酒糟•棉绒感谢大家！！！王统石职业：浙江维尔新动物营养保健品有限公司电话：[phone]电子邮箱：[e-mail]个人网站：企业网站：联盟网站：