小麦粉营养成分分析表

小麦粉（标准粉）营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)12.7能量(千卡)344能量(千焦)1439蛋白质(克)11.2脂肪(克)1.5碳水化合物(克)73.6膳食纤维(克)2.1胆固醇(毫克)0灰份(克)1维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)B10.28核黄素(毫克)B20.08尼克酸(毫克)2维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)1.8a-E1.59(β-γ)-E0δ-E0.21钙(毫克)31磷(毫克)188钾(毫克)190钠(毫克)3.1镁(毫克)50铁(毫克)3.5锌(毫克)1.64硒(微克)5.36铜(毫克)0.42锰(毫克)1.56碘(毫克)0成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸414亮氨酸789赖氨酸288含硫氨基酸(T)405蛋氨酸144胱氨酸261芳香族氨基酸(T)877苯丙氨酸528酪氨酸349苏氨酸318色氨酸139缬氨酸528精氨酸501组氨酸233丙氨酸393天冬氨酸544谷氨酸3806甘氨酸445脯氨酸1218丝氨酸520小麦粉（特二粉）营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)12能量(千卡)349能量(千焦)1460蛋白质(克)10.4脂肪(克)1.1碳水化合物(克)75.9膳食纤维(克)1.6胆固醇(毫克)0灰份(克)0.6维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)B10.15核黄素(毫克)B20.11尼克酸(毫克)2维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)1.25a-E0.7(β-γ)-E0.55δ-E0钙(毫克)30磷(毫克)120钾(毫克)124钠(毫克)1.5镁(毫克)48铁(毫克)3锌(毫克)0.96硒(微克)6.01铜(毫克)0.58锰(毫克)0.92碘(毫克)0成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸367亮氨酸765赖氨酸290含硫氨基酸(T)420蛋氨酸58胱氨酸362芳香族氨基酸(T)793苯丙氨酸478酪氨酸315苏氨酸398色氨酸123缬氨酸503精氨酸329组氨酸251丙氨酸390天冬氨酸505谷氨酸2886甘氨酸469脯氨酸1457丝氨酸535小麦粉（富强粉，特一粉）营养成分列表每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)12.7能量(千卡)350能量(千焦)1464蛋白质(克)10.3脂肪(克)1.1碳水化合物(克)75.2膳食纤维(克)0.6胆固醇(毫克)0灰份(克)0.7维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)B10.17核黄素(毫克)B20.06尼克酸(毫克)2维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)0.73a-E0.51(β-γ)-E0.22δ-E0钙(毫克)27磷(毫克)114钾(毫克)128钠(毫克)2.7镁(毫克)32铁(毫克)2.7锌(毫克)0.97硒(微克)6.88铜(毫克)0.26锰(毫克)0.77碘(毫克)0成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸385亮氨酸718赖氨酸234含硫氨基酸(T)368蛋氨酸162胱氨酸206芳香族氨基酸(T)806苯丙氨酸528酪氨酸278苏氨酸258色氨酸131缬氨酸467精氨酸408组氨酸200丙氨酸324天冬氨酸409谷氨酸3625甘氨酸372脯氨酸1017丝氨酸439