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检品编号:检品名称:生产批次:生产日期:产品商标:产品包装:检验日期:检品数量:产品规格:报告日期:依据标准:SB/T10379-2004《速冻调制食品》检测依据:GB/T5009.3~9-2003食品卫生检验方法理化部分(一)GB/T4789.2.3-2008食品卫生微生物学检验检验项目:感官、净含量、菌落总数、大肠菌群。项目名称单位描述标准要求结果判定感官形态色泽组织香味杂质品温(中心温度)℃≤-18净含量g/袋菌落总数CFU/g≤3000000本栏以下空白检验人(签字):盖章签发人(签字):二〇〇年月日检验报告反应产品质量,与检验原始记录合并归当保存。第页/共页检验前样品状态:□正常□异常显微镜电热恒温培养箱GB/T4789.2-2008食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3-2008食品卫生微生物学检验大肠菌群计数细菌菌落计数检测:取2~3个稀释度,做细菌菌落计数,36±1℃培养48h。大肠菌群测定:取样品匀浆稀释液3个稀释度接种乳糖胆盐发酵管,做大肠菌群测定,初发酵36±1℃,24±2h,复发酵36±1℃,24±2h。1.取2~3个稀释度检验,36±1℃培养48h,做细菌菌落总数。稀释倍数10-110-210-310-4空白对照计数平皿1CFU/g平皿22.接种不同的样品稀释液于乳糖蛋白胨水培养基中,初发酵36±1℃经48±2h培养。证实实验36±1℃经48±2h培养。查检索表,报结果。接种量(ml)接种管数初发酵结果分离染色结果复发酵结果+—符合不符合+—MPN/(100g)年月日时年月日时检验原始记录、检验报告合并装订归档。第页/共页样品名称:样品状态检验环境:温度℃相对湿度%检验项目:检验依据:样品处理步骤:计算公式:标准滴定溶液名称:指示剂:标准滴定溶液浓度:平行样次平行样品序号123456量取样品液体积ml滴定管起始读数ml终点时滴定管读数ml空白滴定管读数ml移液管校正体积ml滴定管校正体积ml校正后体积ml检验结果(mg/L)相对偏差(%):年月日时年月日时检验原始记录、检验报告合并装订归档。第页/共页样品名称样品状态检验项目:检验环境:温度℃相对湿度%检验仪器:名称型号编号仪器条件:检验依据:样品处理:标准溶液:名称浓度标准系列参数序列号01234567标准含量吸光度值回归方程:b=a=r=平行样品数量样品序次123456取样量(ml/g)吸光度值绝对含量(μg)样品含量相对偏差(%)年月日时年月日时检验原始记录、检验报告合并装订归档。第页/共页样品名称样品状态检测项目:检测环境:温度℃相对湿度%检测依据:检测仪器:样品处理:平行样次:样品序号:干燥温度:105±3℃取样量ml(g):空皿器(g):123恒重干样及皿器(g):123恒重检测结果(%)相对偏差(%):报告结果干样及皿器恒重(g)-空皿器恒重(g)样品及皿器恒重(g)-空皿器恒重(g)年月日时年月日时检验原始记录、检验报告合并装订归档。第页/共页样品名称样品状态检测项目:检测环境:温度℃相对湿度%检测依据:检测仪器:样品处理:平行样次:样品序号:3456容器质量:(g)123恒重产品及容器质量:(g)123恒重检测结果相对偏差(%):报告结果样品及容器质量(g)-容器质量(g)年月日时年月日时检验原始记录、检验报告合并装订归档。第页/共页样品编号:接收时间:年月日样品名称:样品状态:检验项目:检验环境:温度℃相对湿度%检验依据:样品处理:1.形态:2.色泽:3.组织香味:杂质:年月日时年月日时检验原始记录、检验报告合并装订归档。第页/共页样品名称:桶装饮用水样品状态:无色液体检验项目:pH值、浑浊度、电导率。检验环境:温度℃相对湿度%检验仪器:名称型号编号①数字酸度计PHS-25B本栏以下空白检验依据:GB/T5750-2006生活饮用水检验方法GB19298-2003瓶(桶)装饮用水卫生标准样品处理:直接取样检验。标准溶液序号名称浓度①PH值标准缓冲溶液20℃4.00,6.88,本栏以下空白样1测定值样2测定值相对偏差%pH值本栏以下空白年月日时年月日时检验原始记录、检验报告合并装订归档。实验室条件:温度℃相对湿度%配制依据:配制标准液的浓度:比对标准液的名称和浓度:基准物质名称:生产厂家:批号:容器编号A1A2A3A4B1B2B3B4称量瓶质量(g)称量瓶+基准物质质量(g)基准物质质量(g)标定消耗标准溶液的体积(ml)校正标定消耗标准溶液的体积(ml)标准溶液的浓度(mol/L)A、B均值相对偏差(%)AB相对偏差(%)容器编号A1A2A3A4B1B2B3B4移取比较溶液的体积(ml)校正移取比较溶液的体积(ml)标定消耗标准溶液的体积(ml)校正标定消耗标准溶液的体积(ml)标准溶液的浓度(mol/L)A、B均值相对偏差(%)AB相对偏差(%)标定溶液浓度与比较溶液浓度相对偏差%标示溶液浓度与标定溶液浓度相对偏差%配制人员:甲(A)乙(B)配制时间:年月日时至年月日时实验室条件:温度℃相对湿度%配制依据:配制标准液的浓度:基准物质名称:生产厂家:批号:配制人员:复核人员:配制时间:年月日时至年月日时实验室条件:温度℃相对湿度%配制依据:配制溶液的浓度:试剂或培养基名称:生产厂家:批号:生产时间:配制时间:年月日时至年月日时配制人员:第页/共页第页/共页
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