八大名庄介绍

法国八大名庄介绍一、拉菲Lafite-Rothschild二、拉图Latour三、奥比昂(红颜容)Haut-Brion四、白马ChevalBlanc五、玛歌Margaux六、武当(木桐)Mouton-Rothschild七、柏翠(柏图斯)Petrus八、奥松(欧颂)Ausone前言对众多葡萄酒爱好者来说，法国波尔多地区的8大酒庄的地位，犹如于梵蒂冈在基督徒心目中的神圣位置。法国有葡萄酒王国之称，尤以波尔多地区名庄璀璨。这里有全球8大顶级酒庄，盛产以其庄名命名的美酒。一、拉菲Lafite-Rothschild—典雅久远1、概况：早在1855年万国博览会上，拉菲就已是排名第一的酒庄。拉菲是世界上最贵葡萄酒的纪录保持者，一瓶1787年拉菲投出了10.5万英镑的天价。18世纪，拉菲酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇，而且成为了成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。2、每年产量：大约3万箱3、最佳年份：1953、1959、1982、1986、1996、2000、2003和2005年4、特点：成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。具有经典的黑醋栗、铅笔芯、雪松和矿质香气，层次丰富，馥郁优雅，单宁精致而强劲，陈年潜力非常长。5、拉菲庄园出产的葡萄酒：拉菲庄园红葡萄酒（ChateauLafite-Rothschild）拉菲古堡、拉菲副牌红葡萄酒（CarruadesdeLafite）拉菲珍宝。图标二、拉图Latour——刚劲浑厚1、概况：拉图酒庄早在18世纪就为英国王室和贵族所欣赏，当时的拉图已经比其他波尔多酒贵20倍左右。1787年，痴迷法国葡萄酒的托马斯杰弗逊也对拉图赞赏有加。拉图的风格雄浑刚劲、浓郁醇厚。2、拉图需要10～15年甚至更长的时间才会成熟，成熟后的拉图有极丰富的层次感。3、特佳年份：如1945和1947年的在藏酿50年后仍极具劲度和活力。1949，1959，1961，1962，1966，1970，1975，1978，1982，2000和2003年都是超级好酒。4、特点：波尔多红酒中的顶尖者。其酒质浓重，酸味稳定，浓郁，和黑加仑子、黑樱桃到甘草、月桂叶等一系列香味结合，相得益彰。5、拉图庄园出产的葡萄酒：拉图庄园红葡萄酒（ChateauLatour）、拉图副牌红葡萄酒（LesFortsLatour）。图标三、奥比昂(红颜容)Haut-Brion—浪漫诗意1、概况：奥比昂酒庄又称红颜容酒庄，创园于1525年。1660年法国国王就它来招待宾客。2、年产量：约2万箱3、特佳年份：1975、1977、1982、1983、1985、1986、1990、1995、1996均是极佳的年份。1989年堪称经典4、特点：她年轻时清纯可爱，淡雅芳香，平宜近人，颜色不太深。中度陈年后，她既有少女的可爱，又具备成熟女人的魅力。成熟后，她热情大方，烟草味，焦糖味，黑草莓味，咖啡味和少许松露味气质逼人，而橡木的香味则向你暗送秋波，酒体尽显软弱无力的媚态。5、奥比昂庄园出产的葡萄酒：奥比昂庄园红葡萄酒（ChateauHaut-Brion）、奥比昂副牌红葡萄酒（ChateauBahansHaut-Brion）、奥比康庄园白葡萄酒（ChateauHaut-Blanc）。图标四、白马ChevalBlanc——简单诱惑1、概况：神秘的酒庄名，无与伦比的品丽珠，以及出品的简单而又惊人的葡萄酒，使白马成为许多人心中不可抗拒的诱惑。21、最佳年份：1947年份的白马，据认为是近100年来波尔多最好的酒。3、特点：在幼年的时候，白马会带点草表青的味道，但当它成熟以后，便会散发独特的花香，酒质平衡而优雅，散发出很强、多层次、既柔又密的个性。白马酒体丰满葡萄酒，富有新橡木和黑莓气味，强劲的单宁结构，浓郁的黑莓、黑松露、雪茄盒和烤橡木味道，果实味道持久，余韵悠长。它的味香很独特，甚至连以花香味闻名于世的玛高庄园酒，有时也比不上白马庄园香味的汹涌澎湃。其矿物味、薄荷、烟草、超成熟的葡萄味道，都是构成它独特个性的元素。4、白马庄园出产的葡萄酒：白马庄园红葡萄酒（ChateauChevalBlanc）、白马副牌红葡萄酒（LePetitCheval）小马。图标五、玛歌Margaux——优雅醇厚1、概况：早在17世纪，玛歌就被列为享誉的一级酒庄，比官定的1855年分级早了2个世纪。玛歌酒是法国国宴指定用酒。玛歌庄的城堡是波尔多酒庄中最宏伟的城堡。所以中国国家主席胡锦涛访问法国时，法国人也特意安排胡主席参观玛歌庄并亲品82年玛歌酒。2、最佳年份：为1900、1928、1982、1983、1990、1996和2000年。3、特点：玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒。她以香气芬芳复杂，层次丰富和经久、不断变幻而迷人，是一款将优雅迷人与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合得独特的酒。玛歌红酒颜色优美，气味香甜优雅，酒体结构紧密细致，入口温柔典雅，而且平宜近人。4、玛歌庄园出产的葡萄酒：玛歌庄园红葡萄酒（ChateauMargaux）、玛歌副牌红葡萄酒（PavillonRougeDuChaeauMargaux）玛歌红亭、玛高庄园干白葡萄酒（PavillonBlancDuChateauMargaux）玛歌白亭图标六、武当(木桐)Mouton-Rothschild——艺术诠释1、概况：武当在1973年被破例升格为一级，是目前为止唯一获此殊荣的酒庄。令武当独具魅力的是艺术酒标，每年会邀请一位世界知名的艺术家为酒标创作，设计的费用是以酒代资，也就是用60瓶不同年份的武当庄园酒为报酬，待该年份酒出厂后，再多送60瓶。因此很多著名画家都乐于代劳，其中最著名的是1973年毕加索所画的酒标“酒神狂欢图”。这幅酒标画直到毕加索去世后，才由他的妻子售予武当庄园的。也就是这一年，当时的法国总统颁布命令将武当庄园升级为一级庄园。2、最佳年份：1973年3、特点：武当具有成熟的黑醋栗香、咖啡、烤木香气，香气熟美丰沛。口感浓厚，层次复杂，单宁劲道。新酒熟美劲道，陈年后依然年青，丰满醇厚。4、武当庄园出产的葡萄酒：武当红葡萄酒（ChateauMoutonRothschild）武当王、武当副牌红葡萄酒（LePetitMouton）小武当。图标七、柏翠(柏图斯)Petrus——酒中黄金1、概况：在8大酒庄之中，只有柏翠没有冠以Chateau(城堡)的名称，柏翠的产量也最少，没有副牌酒，但却最贵。为保金漆招牌，某些不佳的年份甚至停产。例如1991年就没有柏图斯。如此严谨的态度，难怪被推举为红酒之王。柏翠是用95%以上梅洛葡萄酿制而成。2、年产酒量约5000箱。3、柏图斯的特点是酒色深浓，气味芳香充实，酒体平衡，细致又丰厚，有浓郁成熟黑加仑子、洋梨、烟草，薄荷等的丰富香气，隐藏其中则是黑莓、黑梅子、奶油、香草及、巧克力、水果、牛奶、松露、多种橡木等香味。虽然单宁十分结实，但口感却如丝一般的香滑，回韵若即若离味觉十分宽广，尽显酒中王者个性。4、柏翠出产的葡萄酒：柏翠红葡萄酒（Petrus）。图标八、奥松(欧颂)Ausone——酒中之诗1、欧颂Ausone的名称始源于一个传说。故事是说在大约公元320年（当时是罗马时代），有一位罗马著名诗人叫Ausonius，曾是罗马皇帝小时候的老师。后获封地于波尔多，是波尔多区域的总督并兼任当地最高书院的校长。此君不单有权势而且文学造诣极高，深受人们的尊崇。Ausonius又是葡萄酒爱好者，他不单在很多的诗歌中宣传葡萄酒，而且将爱好付于行动，开拓了不少葡萄的种植园，成为波尔多葡萄酒最早的先驱。相传欧颂庄现时的园地就是当年Ausonius的故居，此乃欧颂庄（Ausone）名称的来由。2、奥松的特性是耐藏，要陈放很长一段时间才能饮用，酒质浑厚，带有咖啡与木桶香味，非常大气。由于产量小，最近年份又屡有佳作，被认为最具投资价值。3、奥松庄园出产的葡萄酒：奥松庄园红葡萄酒（ChateauAusone）、奥松副牌红葡萄酒（Chapelled’Ausone）。图标