《小苏打和白醋的变化》教学设计

《小苏打和白醋的变化》教学设计万昌镇中心学校姜洪臣一、教材分析：本课是教科版六年级科学第二单元第四课时的内容，是“化学变化伴随的现象”系列研究课中的第二课，是物质变化之化学变化探究的深入，是前一课时“米饭、淀粉和碘酒的变化”探究的承接，也是后几课化学变化伴随的现象探究的前奏，“小苏打和白醋的变化”一课在这里起承前启后的作用。本课主要是化学变化中产生气体及气体特点的探究。二、学情分析：1、醋是学生家里做菜的佐料，学生更熟悉一些，对小苏打的认识可能不多，对这两种物质混合后会产生什么现象，知道得更少。因此，对小苏打和白醋的反应，学生是没有经验的。2、小学生具有很强的好奇心理，而本课实验小苏打和白醋的剧烈反应过程可充分满足学生的好奇心，进一步体会到化学变化的奇妙和有趣。3、对二氧化碳的确定，不能采取直接告诉的方式，而要通过实验观察比较，发现该气体的一些性质，再结合教科书提供的资料，确定产生的物质是二氧化碳，这也是告诉学生分析的结论是否正确必须通过实验验证。三、教学目标：科学概念小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。过程与方法通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。情感、态度、价值观懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。四、教学重点：观察小苏打和白醋混合后发生的变化。教学难点：分析小苏打和白醋发生变化后产生的气体有什么特性。五、教学准备：小苏打、白醋、集气瓶、玻璃片、蜡烛、木条、记录表六、教学过程：（一）、观察小苏打与白醋导入1、今天桌上也有两种物质，一小包固体和一小杯液体。请你用学过的观察方法，说一说它们有哪些特点？2、学生观察并汇报。老师板书，介绍这两种物质的成分和特点。小苏打：白色、粉末、颗粒白醋：无色、酸味、液体（设计意图：上课一开始，我直接出示小苏打和白醋，让学生先来仔细观察它们的特点，再来猜猜它们是什么！学生在教师的提示下，怀着好奇而又急切的心马上投入到了观察活动中，很想知道它们究竟是什么。这里我采用的就是直接导入法，用简洁明快的问题、新的观察材料展示在学生的面前，开门见山，引起学生的有意注意并激发学习动机，抓住重点，使思维迅速定向，很快步入探究主题，并对学生的前概念有了一定的了解。）（二）、小苏打和白醋混合后的变化1、如果将这两种物质混合在一起，以大家的生活经验，可能会出现什么现象呢？为什么这么猜想？怎么想到的？2、学生从实际经验，猜测可能出现的现象。到底会怎样呢？下面就让我们一起来研究小苏打与白醋混合后的变化。板书课题：小苏打与白醋的变化（设计意图：当学生通过汇报交流和教师的介绍了解了这两种物质的特点和名称后，提问：“如果把白醋和小苏打混合在一起，会有什么现象发生呢？谁来猜猜看！”在每个孩子猜想后，我都追问他们为什么这样猜想，怎么想到的？这样就让学生知道：猜想是有依据的，是科学思考下的合理推测，这样就有效的培养了学生良好的猜想意识。）3、实验：（1）那么，我们该怎样来研究呢？（学生说出在醋中倒入小苏打，可以启发学生还有其他的方法吗？）（2）你准备怎样去观察实验现象？（强调观察时候运用手、眼、耳、鼻等多种感官一起参与。根据老师的经验，如果在刚刚混合前后用手去摸一下玻璃瓶外壁，会有意外的发现，但是只有细心的人才能发现这个意外。在观察时，把现象记录在记录表中。投影出示记录表。）4、学生动手实验，分工合作。（投影出示温馨提示）（设计意图：在科学教学中，由每个小组的小组长、实验员、材料员、记录员、汇报员人人都有机会动手操作，人人是学习的主人。给足时间让学生充分实验，同时巡视参与，并及时指导探究，引导学生将现象进行整理、分析、思考。）5、实验交流：实验中你们是怎么做的？观察到什么现象？（重点引导气泡的产生、来源和性质）可能的现象：（1）冒气泡(2)有嘶嘶声音（3）瓶底有沉淀物（4）瓶子里还有液体（5）摸玻璃瓶外壁有点凉。6、联系今天的学习内容，这些现象可以说明什么？变化前是小苏打和白醋这两种物质，那变化后你观察到的又是哪些物质呢？（冒气泡、有嘶嘶声音说明有气体产生，沉在瓶底的物质是白色粉末，瓶子里还留有液体。）7、看看变化前于变化后的现象，你们认为小苏打与白醋混合后的变化属于什么变化呢？为什么？三、研究小苏打和白醋反应产生的气体。1、火柴的燃烧实验（1）、观察一只空瓶和实验后装有二氧化碳的瓶子，它们有没有不一样的？（2）、（教师示范）观察点燃的火柴在空气中的现象，再观察把点燃的火柴放在实验后装有二氧化碳的瓶子的现象，点燃的火柴有什么变化？2、蜡烛火焰的观察（1）、教师收集一瓶二氧化碳，点燃的蜡烛在空气中会烯烧，把这种气体像倒水一样倒在蜡烛火焰上。（2）、刚才的实验你们有什么发现？（3）、刚才这两个实验我们发现这种气体有什么性质？（比空气重、不支持燃烧）光凭这二个性质我样能推断这是什么气体吗？3、小结得出结论：科学家通过大量的实验证明了这种气体是二氧化碳，是空气的组成部分，我们把样两种物质混合后产生新物质的变化称它为化学变化。（关于二氧化碳的特点：我采用的是演示实验，分组讨论的方法，让学生说出这种气体的特点，是不是通过刚才两个实验就能证明它就是二氧化碳呢？不是。我采用讲授法，告诉学生经过科学的大量研究，证实这种气体就是二氧化碳。强调了“科学家经过研究”的背后含义，让学生明白我们刚才的实验并不能足以证明它就是二氧化碳气体，还需要有更多的证据。让学生明白科学上的结论不是随随便便可以获得的，这是科学研究的态度。）3、现在你能判断小苏打与白醋的变化属于什么变化了吗？为什么？（设计意图：强化化学变化的特点：让学生明确小苏打和白醋混合扣产生了新物质——二氧化碳，是化学变化。）四、课堂延伸1、播放影像：灭火器的原理（设计意图：让学生了解了灭火器就是利用二氧化碳不支持燃烧这一性质而制作的。让学生怀着“科学能给人类造福”的信念去学科学。）2、自制汽水。（设计意图：让学生感受到了科学就在我们身边，再一次激发他们从身边去找科学的探究精神。体会科学来源于生活，应用于生活！）板书设计：小苏打+白醋——二氧化碳+白色物质+液体白色细小晶体无色透明无色无味？？无气味酸味比空气重沉淀不支持燃烧白色粉末