日本菱食公司的物流管理与创新

ABCD队日本菱食公司案例分析：案例核心：区域分发中心RDC2案例主要内容1.企业简介2.运营发展的战略与战术分析3.企业在物流方面的创新与发展（RDC-案例核心）1.前言与简介日本株式会社菱食公司是1979年由日本三菱商社的4个食品加工批发企业合并而成，之后作为综合食品批发商逐步得到发展，现在主要销售调料、罐头、面等干物产品、饮料、冷冻产品、酒类和宠物食品等。现资本金为106亿2800万日元，职工人数为1845人。菱食公司之所以在日本批发企业中如此显著，其原因主要是第一，随着现代流通的逐步发展与变革，批发业遭到了前所未有的挑战，在生产商和零售商经营机能和权利逐步扩大的背景下，批发企业生存的空间已大大压缩。因此，无论是其他国家还是日本批发企业的萎缩是一个不争的事实，食品批发企业同样如此。然而，就是在这样的状况下，菱食公司的业绩却十分显著。基本介绍•公司名称（中文）：菱食•公司名称（英文）：RYOSHOKULIMITED•所属行业：食料品卸売•所在国家：日本•地址（中文）：東京都大田区平和島６-１-１•联系电话：[phone]•注册资金：10630000万円5中野勘治株式会社菱食董事长总裁相关最新报道：2.日本菱食物流运营体系9•市场定位•菱食公司追求的是“以消费者为基点的流通系统”，因而它将自己定位于“作为连接消费与生产的创造价值的桥梁”。战略层10战略层•发展战略•菱食的战略发展目标是通过垂直联盟与合作有效地将从生产商出货到零售店头的上货有机地联系在一起，真正实现产销物三者的结合。11•新型的物流管理战略•1．取汲商品的多样化。菱食公司从众多的量贩店中选取最具有竞争力的企业作为自己的服务对象，并根据顾客企业的经营特征和需要，扩充自己在日本全国的物流网络，尽可能多地从事针对顾客企业的多商品经营。战略层菱食公司商品经营的构成：食品、饮料占33．4％，调料占22．7％，面、干货类占21．4％，冷冻类产品占13．l％，罐头类占5．4％，酒类占2．0％、宠物食品占2．0％食品、饮料调料面、干货类冷冻类罐头类酒类宠物食品食品、饮料调料面、干货类冷冻类罐头类酒类宠物食品13战略层•2．量贩连锁店物流战略•菱食公司的量贩店战略主要有两种形式：•一是积极向具有全国经营规模的量贩店开展物流服务，服务的形式既包括自己直接经营，又包括作为“窗口批发”为其他批发企业或生产企业提供服务。•他的窗口批发服务是根据不同的地域和品种实行多窗口服务，这样既有利于窗口间的竞争，提高经营效率，又有利于降低进货和物流管理的成本。14战略层•第二种形式是积极为地域量贩店开展物流服务，菱食公司对于这类量贩店开展更为特色化、地方化的物流服务，由于自身经营实力较强，所以，必然在与地域量贩店的合作中取得信任和经营上的主动权，容易取得在特定市场的经营优势。15战术层•日本菱食公司的经营体制：通过其高效的零售支持性活动，开展被称之为“服务全方位化”的新经营，来构筑自己的核心竞争力。全方位服务内容主要有三个方面：第一，商品经营的品种逐步向多样化发展，即在原有的加工食品基础上，向酒类、冷冻食品以及奶制品的备货和配送方向发展。16战术层第二，在物流和信息服务上，为充分实现对零售业的支持，菱食公司推行了“综合物流”体制，统一为满足同一零售商的不同批发和生产企业提供全面的物流服务，充当“窗口批发企业”的角色第三，在提供上述物流服务的基础上，积极帮助零售企业实行单品管理和店内促销管理，充当零售企业的“管理咨询顾问”。17战术层•物流网络系统：１、建立物流中心也被称为FDC（FrontDistributionCenter）连接单品大量运输和面向零售企业分拣组合配送、并具体开展物流活动等环节。２、专门建立针对小批量物流作业的物流中心，即RDC（RegionalDistributionCenter）对应多频度、少量物流，集中处理既花人力又花成本的小批量分拣作业。18战术层•物流服务流程：销售物流数据中心超市生产商FDCRDC食品店零售店消费者物流信息流19战术层•物流信息系统：•1985年菱食公司开发了TOMAS（TotalManagementSystem）信息管理系统，将菱食公司的信息中心与相关企业、FDC、RDC等连接在一起，实行效率化的信息管理和共享•1995年，菱食公司在TOMAS的基础上，进一步发展和改造，建立了NEW－TOMAS信息管理系统。NEW－TOMAS系统的运用真正使菱食公司与生产商、零售商结合在了一起，极大的发挥了协同作用的效果20战术层•物流信息系统示意图：生产商VAN信息中心VAN营业网点FDCRDC相关企业超市量贩店零售店21运作层•仓储方面建立区域物流中心。•在配送上为追求多样化、及时性需求的量贩店、超市和便利店提供及时、特性、定制化的物流服务.•在客户服务上严格控制服务质量，把配送损失降低到最小程度，实现了免检进货。•在分拣上建立ＦＤＣ、ＲＤＣ、ＳＤＣ，提供全方面分拣服务。3.日本菱食公司的物流管理与创新日本株式会社菱食公司是1979年由日本三菱商社的4个食品加工批发企业合并而成，之后作为综合食品批发商逐步得到发展，现在主要销售调料、罐头、面等干物产品、饮料、冷冻产品、酒类和宠物食品等。现资本金为106亿2800万日元，职工人数为1845人。菱食公司之所以在日本批发企业中如此显著，其原因主要是第一，随着现代流通的逐步发展与变革，批发业遭到了前所未有的挑战，在生产商和零售商经营机能和权利逐步扩大的背景下，批发企业生存的空间已大大压缩，因此，无论是其他国家还是日本批发企业的萎缩是一个不争的事实，食品批发企业同样如此。然而，就是在这样的状况下，菱食公司的业绩却十分显著。菱食公司的物流体制基本上像图1那样构筑而成，但是，在像左图运行时，会产生很多针对零售店铺的各种各样的作业，这就要求菱食公司必须定好各种作业流程，以顺应零售店铺经营的需要。具体，菱食公司向零售店铺的配送基本上都是以货箱的形式进行，因为对于需求大或较大型的商品而言，以货箱形式配送，容易实现店铺的大量展示，减轻店铺作业的劳动强度，节省店铺库存的空间。但是，对于小批量商品，物流作业活动则要复杂得多。一般批发企业将货箱配送到店后，再由零售企业进行二次分拣，而这种形式不仅加大了店铺的工作量，同时也要求店铺必须有店后仓库，这无疑加大了零售企业的负担，菱食公司针对这种情况，自己承担了店铺商品分拣工作，从而帮助零售店铺提高了商品作业效率。一、零售店铺作业的效率化还有一点是菱食公司物流管理中很重要的一点，那就是零售店铺验货环节的省略。通常零售企业在从批发企业进货时，需要进行验货，以检查批发商是否按零售商所要求的商品品种、规格、数量和质量交货。应当说，在商品品种日益多样化的今天，要每天进行验货往往需要耗费大量的人力和时间，这对零售店铺来讲也是不可忽视的负担。而要省略这道环节，批发企业就必须实现现代化的物流管理，严格控制服务质量，把配送损失降低到最小程度，这样才能取得零售商的信任，并在长期合作的基础上，实行免检进货。菱食公司正是达到了上述条件，所以，能与零售商形成长期合作的关系，并实现了免检进货。一、零售店铺作业的效率化在菱食公司中起着连接单品大量运输和面向零售企业分拣组合配送、并具体开展物流活动的环节是物流中心，该物流中心也被称为FDC（FrontDistributionCenter）。FDC的主要功能是直接从生产商处接收进货，并进行相应的物流作业。但是，在FDC内进行的物流作业基本上是以整箱为单位进行，就如同前面所谈到的那样，如果是小批量进货就需要从事进一步的备货、分拣等物流作业，这样无疑会大大降低FDC的作业效率。面对这种状况，菱食公司参照美国自愿批发商弗莱明格公司的经营诀窍，将小批量分拣作业从FDC中分离出来，专门建立针对小批量物流作业的物流中心，即RDC（RegionalDistribu-tionCenter），目前在日本全国共有8处RDC（见左图）。二、物流中心的建立与运作RDC的主要功能是对应多频度、少量物流，集中处理既花人力又成本的小批量分拣作业，把各种商品集中放置在另一种特定的货箱中，可以说，RDC中的配送货箱不是特定商品的货箱，而是特定店铺的货箱。RDC完成物流作业后，将各店铺的货箱输送到FDC，再由FDC实行大规模的集中配送，这样真正实现了物流管理的规模经济效益。所以，从某种意义上讲，RDC是FDC的后方支援基地，通过这种物流中，相对于统一作业的集中化物流，小批量物流作业也能实现效率化。二、物流中心的建立与运作在物流管理体系上，除了FDC和RDC之外，菱食公司还专门针对特定零售商建立了专用物流中心，即SDC（SpecializedDistributionCenter）。这种物流中心是专门为某一特定量贩连锁店提供自动化的小批量分拣作业，或者说它是零售商专有的将RDC和FDC功能结合在一起的物流配送中心，目前，菱食公司共有7处SDC。从总体上看，由于零售店铺验货环节的省略，因此，菱食公司就必须在FDC、RDC和SDC内部实行全面的验货，以防止商品配送上的差错。一般在商品进人物流中心时，菱食公司就实施商品的检查，同时决定是否用必要的机械设备进行搬运。在发货时，如果是大批量整箱出货，就利用人工验货，因为大批量整箱出货人工验货比较方便。如果是小批量分拣组合配送，验货管理主要依靠计算机来进行。此外，在库存管理上，菱食公司通过其计算机统，在过去一两周零售店铺订货数据的基础上，对库存水准适时监控，如果低于安全库存，则自动向生产商订货。正是由于上述发达的物流管理体制，所以，目前菱食公司的配送差错率不到万分之一，可以，这对于经营范围如此之广、规模如此之大的批发企业来讲是十分惊人的。RDC物流系统菱食公司在广田正总经理的指挥下，以“将生产主导变为消费主导的流通系统变革”为旗号，开始进行“新物流”系统的组建，于1990年在冈山建立了第一个大型区域物流中心（RegionalDistributionCenter，简称RDC）。外资企业进入市场、零售与生产企业直接挂钩的“消除中间环节”倾向，导致零售业的竞争更加激烈，对批发行业的降价压力也日益增强。菱食能够在这种十分严峻的环境中取得连续15结算期生产、效益双增长，其最大的原因就是通过提高业务效率，实现了‘成本降低的幅度超过订货单价下降幅度’。而业务高效化的最核心部分就是信息和物流的系统化。受其影响，国分公司等大企业也纷纷着手进行系统化组建工作，各公司都推行全国性-全线性服务，满足了零售行业的要求。在流通产业中，唯有实力者才能生存。在这种情况下，中小批发公司被吸收、集约、整理统合的寡头垄断之潮流看来是任何人也无法遏止的。RDC物流系统（核心）RDC=FDC计划是菱食公司物流战略的核心指导思想十年之久建成的RDC物流系统的发展经历了三个发展阶段●第一阶段流设备。误配送率为千分之二以下（90年之后开设的冈山等五个RDC）。●第二阶段万分之二以下（95年开设的北海道-东北两个RDC）。●第三阶段进一步引入了箱子分拣自动仓库和手推车自动装载机、商品重量检测系统和数字拣货-商品扫描检测系统，误配送率进一步下降为十万分之二以下（近畿-关东两个RDC）。1.“新物流”成为日本菱食公司发展的核心战略，与“新经营”和“新管理”一起构筑了公司的核心发展能力。因此，菱食公司物流的快速发展，首先就在于能够从核心战略的高度来重视物流发展问题。只有从战略高度审视物流发展问题，才能真正打造企业的物流核心能力。日本菱食公司物流发展战略的主要特点35进货-商品检测和入库托盘进货商品和商品检测作业进入托盘自动仓库自动仓库的内部从自动仓库到商品补充区域分装拣货区域物品箱分拣自动仓库物品箱堆高机载货平推车的处理2.物流发展战略的形成是建立在对公司经营环境和资源的科学评价基础上的。纵观菱食公司的战略环境分析就可以清晰地看到物流发展战略的内涵都源于公司经营发展需要，源于公司经营环境与经营资源的正确评价与科学决策。只有科学系统地分析和评价企业经营环境与资源，才会有发展战略的正确决策。日本菱食公司物流发展战略的