企业员工及餐厅员工安全培训

安全自我保护培训安全第一预防为主全员参与保护健康为了加全体员工的安全和健康保护意识，增强自我防护能力，不断学习和掌握安全防护技能，做到懂安全、知操作、会防护和自觉遵守岗位安全操作规程，防止减少事故发生，现制定安全教育培训内容如下：1、餐厅操作人员在使用各种机械设备工作时，必须遵守各种机械设备的安全操作规程操作。2、在使用和面机、绞肉机、切肉机操作时应思想集中，先把材料放入搅拌箱内，然后浇水，盖好盖后开机。如需反转，必须先停机，然后再开反机，防止损坏设备，运转部位必须装好安全防护罩,工作完毕，停机断电，清除余物，盖好防尘罩,和面机不得超量工作，防止烧坏电机，以免发生事故。3、机器运转中不准加料，双手不得伸入斗内，应断电后方可取面。4、使用压面机不准把手伸到料斗里去和面，以兔发生危险。5、食堂清扫卫生时严禁用水冲刷墙体上带电插座和设备，防止触电。6、食堂人员在使用各种电器设备和开关电闸时，严禁用湿手触摸电器开关按钮及插头，设备不用时应关闭电源。7、蒸饭箱取饭时，首先关闭电源，暂开出缝隙，让箱内热水及热气排出后，再开箱取物，以防烫伤。8、切菜、磨刀等工作时，思想要集中，不得边工作边谈笑，防止伤手。9、必须正确穿戴好防护用品，女工发辫要放在帽子内，注意头发卷入风扇或旋转设备，讲究公共和个人卫生，工作时间要戴口罩，不准吸烟，严禁赤膊赤脚。10、往开水里面放东西必须缓慢，不准冲击；用油炸食物时，油温不准过高，防止着火；用器皿盛汤、稀饭等，不得过满，防止溅出烫伤，两人以上抬搬东西，要步调一致，协同配合,确认安全可靠后方可操作。尽可避免由女员工抬较重危险物品。保持地板清洁，无油质，无积水，物品规划整齐，刚拖的地板潮湿，要设置防滑警示牌，防止员工滑倒。热水机边上显眼位置张贴“小心烫伤”警示标志，每天检查热水机是否完好，配电箱是否安全，线路是否破损，发现异常应立即请电工维护。大闽国际集团消毒柜是否安全可靠地面应防滑、平整、清洁，无油污和积水现象，各台面干净整洁。储物架上干净整洁不能堆放其余杂物在使用前先检查冰柜是否完好，查看接地保护，是否漏电。检查燃气阀是否漏气，是否安全可靠，在下班前要关闭总阀门。各类厨具是否干净、安全可靠备用液化气罐禁止放在操作间三轮载客摩托车，由于技术、材料、价格等因素影响，制作工艺相当简单、粗糙，安全系数非常低，对驾乘人员几乎没有保护措施。交通安全外出不要打摩的，摩的不遵守交通规则到处乱闯，频繁出现交通事故，没有资金保障。尽量找正规营运的士。上下班途中注意事项1、上下班骑电动车和摩托车的员工必须配备头盔。检查车灯，刹车是否好用。避免安全事故发生。2、上下班途中尽量结伴而行。骑车时最好不能并排行走。骑车时不能接打电话。雷雨天气杜绝在途中接打电话。3、在上下班途中走各自的道，人行，非机动车道，机动车道。4、遵守国家交通法规，不闯红灯、不横穿马路、不逆道行驶。5、记住几个常用的电话号码110、120、122，出现事故，及时上报部门主管。6、台风暴雨天气，遇到道路深积水、涵洞、险桥危桥时，切勿冒险通行，以免发生事故。7、“宁让三分，不抢一秒”安全时时牢记，刻刻提醒。一、纵观我们身边发生的交通事故，我们必须有自我安全意识，保证人行道，非机动车道，机动车道行驶，杜绝安全交通事故的发生。二、交通安全“宁停三分，不抢一秒”安全口号，牢记在心。三、不要留侥幸心理，为自己多负责一点，为家人多考虑一点，遵守交通规则，珍爱生命，防患于未然！液化气瓶着火的扑灭方法液化气瓶着火时，千万不要惊慌，千万不可抱着着火的气瓶往外跑，也不要用水去泼或用棉被去盖住，更不能把气瓶拉倒往外踢，使得瓶内液体流出。更不能一走了之不管，引起更大的灾害。（1）迅速关闭阀门首先应该将气瓶上的直角阀迅速关闭，断绝气体的出口，如果备有干粉灭火剂，可以先用干粉灭火，再去关直角阀，但要用湿毛巾套在手上再去关掉阀门，防止被烧伤或烫伤。很多时候是因为人们惊慌把瓶子撞倒了，倒地的气瓶会使液态气通过直角阀、减压阀或经皮管泄漏出来，造成更大威胁。对倒地的气瓶，要想办法扶正，使其直立。如果直角阀一时无法关闭，则不应该忙于灭火，应先往瓶上及四周大量浇水冷却，同时移开附近的可燃物。（2）千万不可碰倒气瓶因为这时气瓶里的液化石油气会经喷嘴流出，这些液体迅速胀大成为250～300倍的气体参加燃烧。此时，强烈火焰所产生的高温会使气瓶内部压力增大，使气瓶变形、胀裂，导致爆炸。因此，如果气瓶碰倒了，要及时扶起来，并立即将阀门关紧。用沙土、干粉灭火剂等虽可将火焰扑灭，但不能制止气瓶内的可燃气体向外溢出。此时，要注意通风，避免液化石油气聚集。如果气瓶胀裂，大量液化石油气跑漏，在一定范围内将出现白色雾状气层。此时，断绝该场所和附近的火源最为重要，以防爆炸。液化气爆炸现场图片中暑的基本症状及处置措施（一）基本症状：高温对人体的影响，主要体现在如下身体不适：1.气温过高，人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头重倦态、胸脘郁闷、食欲不振等不适症状，甚至引起中暑，损害健康。2.中暑的症状主要表现为，头晕、心悸、胸闷、发热有呕吐感等，个别重度中暑患者甚至出现高体温及昏迷状态。为了便于理解和研究，把中暑分为：先兆中暑、轻度中暑、重度中暑。（1）先兆中暑：指在高温环境中一段时间后，出现轻微头晕，头痛、耳鸣、眼花、口渴、全身无力及行走不稳。（2）轻度中暑：指除先兆中暑的症状外，还发生体温升高、面色潮红、胸闷、皮肤干热或有面色苍白、恶心呕吐、大汗、血压下降，脉搏细弱等症状。（3）重度中暑：指除轻度中暑外的症状外，还发生突然昏倒或大汗后抽畜、烦躁不安、口渴、尿少、昏迷等症状。我们部门特别要预防中暑的有花工、厨师、餐厅服务员、送餐司机（二）中暑症状的处置：（1）立即将病人转移至阴凉通风处休息，有利于散热。（2）补充水及电解质（3）用风油精或清凉油涂于病人的头部太阳穴，口服人丹，十滴水、藿香正气水（丸）等药物。（4）重度中暑病人除以上三点外，应立即转送医院救治。（三）中暑的预防（1）保证充足的睡眠。合理安排作息时间，保持充沛的体能，以增强和达到防暑的目的。（2）科学合理的饮食。多吃蔬菜、水果及适量的动物蛋白质和脂肪，补充体能消耗，切异节食。（3）做好防晒措施。室外活动要避免阳光直射头部，避免皮肤直接吸收辐射热，戴好帽子，衣着宽松。（4）合理饮水。每日饮淡盐水3—6升为佳，以含盐0.3﹪-0.5﹪为宜。饭前饭后及大运动量后，应避免大量饮水。夏季作业过程中的有关注意：1.避免阳光直晒，保持自己经常处在空气流通的环境中。2.班前必须休息好，不要熬夜，不要饮酒，不要过多食用腌制品。3.饮用茶水要适当，不能暴饮，不要喝果汁等饮料，要保持良好的心情工作。4.高温作业中，时常备用防暑降温药品，劳保及安全用品必须符合规范。5.处理现场问题时，要严格遵守安全操作规程，高处作业必须戴好安全带，并由专人监控保护。6.遇到身体不适，先到阴凉通风处休息，并立即向部门领导汇报，必要时采取送医院检查治疗。时刻牢记四不伤害不伤害自己；不伤害别人；不被别人伤害；保护他人不被伤害。（快快乐乐的上班，平平安安的回家）“亲爱的工友们：在外打工，注意安全，一旦发生事故：别人睡你媳妇，打你孩子，花你的抚恤金！打工安全，为你自己。”工地安全宣传标语安全是父母的寄托，安全是妻子的企盼，安全是朋友的祝福，安全是儿女的心愿。