肯德基区位调查分析

肯德基区位分析小组成员李明王芳梁瑜谭然李慧慧张靖琳郭美玲王文静史梦梦郭乃华©Allrightsreserved调查背景在美国老家，麦当劳排名第一，肯德基排名第七，但在中国市场，肯德基却以1500家的连锁店数量(高于麦当劳两倍)把对手远远甩在身后。在营业额方面，麦当劳也是落后于肯德基。快餐企业的辉煌离不开其餐厅地址的选择，那快餐店地址的选择与哪些因素有关呢？调查概况•调查目的：通过对太原市几家肯德基的分布了解肯德基的选址情况，分析其区位在中国的经营发展优势。•调查范围：太原市区范围•调查时间：2013.11.1812：00-14：00•调查对象：太原市赛博数码广场肯德基赛博餐厅地址：迎泽区南内环街107号肯德基店俯视图赛博KFC并州路南内环街调查方法•观察法•问卷法•分析法观察法①观察法准备阶段②进行观察③进行面谈④合并工作信息⑤核实工作描述问卷法我们运用统一设计的问卷，在太原市区各主要的街道向来往的消费者进行肯德基问卷调查。分析法通过对顾客的观察和问卷调查的回收，我们对数据进行分析并进行总结。将整理的数据录入excel表中，进行具体分析：①列表法②作图法调查内容•对经营品牌的调查对消费者的调查•对产品的调查•对目标顾客购买行为调查•对肯德基这一品牌的调查对消费者的构成调查调查分析快餐店隶属于服务业，影响服务业布局的区位因素错综复杂,但大体上可以归入自然、经济、技术、人文、空间等几大类。对于快餐店的区位选择，其信息区位因素影响较弱，因此在这里，我们将从经济区位因素、空间区位因素、人文区位因素来探究快餐店的选址。一、经济区位因素区域商圈发展状况周边同行业者竞争状况城市劳动力状况市场定位状况肯德基利用中国当地的低廉的原材料为中国人提供服务，从中获得可观的利润。另外，中国有大量廉价的劳动力，这也是中国吸引肯德基来华投资的一大区位因素。一方面，中国人口多，有较大的市场规模和快速增长的市场潜力，对外商直接投资也具有较大吸引力。另一方面，肯德基一般把连锁店开在比较繁华的地段，接近市场意味着可以降低相关的市场搜寻成本。二、空间区位因素交通通达性太原市地价的高低周围公共环境与店里就餐环境三、人文区位因素政策制度品牌服务文化因素改革开放之后，中国立志搞好经济，鼓励外商在华投资。特别是中国进入WTO之后，政府实行了一系列政策来对投资所采取的促进和便利措施。在107份问卷中其中就有29人是因为安全有保障而选择肯德基，有51人因为服务周到而选择肯德基，占了样本空间的47.66%，将近一半。选项小计比例A搭配营养合理3532.71%B安全性有保障2927.10%C味道可口5652.34%D服务周到，员工态度热情诚恳5147.66%E品种多样4844.86%F上餐速度快3330.84%G其他3330.84%有效填写人数107小计E品种多样17%C味道可口19%，D服务周到员工态度热情诚恳18%B安全性有保障10%A搭配营养合理12%F上餐速度快12%G其他12%在参与问卷调查的107人中表示因为口味好而选择肯德基的就有56人，占样本空间的52.34%。当今社会文化流行于当下的饮食文化，不再是只求饱肚或追求味道，而是区域健康均衡饮食。使得一直追紧时尚、实施“本土化”的肯德基也更新了他们的餐牌，营养早餐顺势推出。前景分析当“真功夫”、“东方既白”、等主打中式餐的快捷餐饮业不断崛起时，肯德基亦面临着其巨大的挑战。对此我们小组讨论得出了几点建议：•第一、本持质量第一，融入中国国情，切实关注健康和营养。•第二、从供应商源头断绝不良添加剂或添加剂超标。•第三、关于优惠券。•第四、礼貌待客，增加对国内肯德基工作人员，前台服务人员的培训，提高其服务素质。•第五、增加食品多样化，不断推陈出新。综上所述，肯德基选址太原赛博广场符合了肯德基在世界范围内的选址奥秘，同时结合了中国太原市实际情况，综合了太原的人文、政治、经济等各方面因素。最终，肯德基在太原赛博广场选址是非常合理明智的。附录问卷肯德基消费者类型以及满意度调查问卷1您的性别（）A男B女2您的年龄范围（）A10岁以下B10岁—20岁C20岁—30岁D30岁以上3您大概每隔多久去一次肯德基（）A每周都去B一个月去一次C两个月去一次D极少4您的职业是（）A自由职业B家庭主妇C企事业单位职工D公务员E个体劳动者F学生H其他职业5您一般选择什么时候去肯德基（）A早餐时间B午饭时间C下午茶时间D晚餐时间E夜宵时间6您会在什么情况下光临肯德基（）A跟朋友聊天B无聊时去C陪另一半去D带小朋友去E时间紧又必须吃饭时7跟同类快餐相比，您选择肯德基的原因有（）A品牌好B味道好C营养好D服务好E价格便宜8您觉得肯德基食品营养搭配合理吗（）A合理B不合理C无所谓9肯德基推出新品，您会立即去尝试吗（）A立即尝试B偶尔会C每次都点同样的产品10您认识肯德基新品通常通过哪个媒介（）A媒体广告B单与传宣传单C朋友推荐D店员推荐11在消费过程中，以下哪点让您最满意（）A优美的环境B优质服务C便民D可口的食物G其他12您认为肯德基目前的产品能满足日常用餐需要吗？A完全可以B基本可以C不可以13您最喜欢肯德基什么食物？14您对肯德基有什么意见和建议？