食用葵花高产种植技术

LOGO葵化高产栽培技术黑龙江省牡丹江市农业技术推广中心LOGO向日葵的发展前景向日葵是“盐碱地上的先锋作物”和“节水农业的优良作物”，发展向日葵可以带动当地畜牧业、养蜂业和油脂加工业的发展，是农民增收致富的新兴产业。葵花籽含有丰富营养并且有保健功能的特殊食品，营养和药用价值都很高，其产品具有很大的市场需求。LOGO具体体现在五个方面：•向日葵是改良盐碱地的先锋植物•向日葵的药用价值•向日葵的综合效益•向日葵油的保健作用•向日葵籽是大众喜爱的休闲食品LOGO•一、是根系细胞浓度大，吸水能力强，能从一定浓度的盐碱地中吸水分，向日葵细胞的渗透势为—19.6帕，玉米，高粱为—12.3帕，表明其渗透浓度较高。•二、是指根系庞大扎得深，吸水分的范围广、能从土壤深层盐分较淡的地方吸水分。•三、是指植物体内能吸收积累较多的盐分，据测定向日葵茎秆种含盐量高达0.5%，因此比一般作物受盐分干扰的程度轻。•四、是植株叶片宽大浓密，田间郁闭封垄覆盖地面上，遮蔽阳光减少土壤水分蒸发，从而减少盐分向地面上升和凝结。LOGO•根据我国《中药大辞典》介绍向日葵仁可治血痢疾，透浓血；皮壳可治耳鸣，叶片中含有一种类似“奎宁”成分的抗疟药物；花瓣可以祛风明目，治头晕、止牙痛；根系有宽胸、止痛、润肠通便的功效；花盘可以清热解毒、利小便、消炎症、降血压；茎秆髓部治疗尿道结石、有良好疗效，茎秆中的汁液能愈合伤口；精制向日葵油时产生油脚料，即磷脂可治疗脚气；从油渣中提取的植酸钙镁，可治疗神经系统缺磷和发育不良，在加工成的肌醇是治疗肝炎的珍贵药品，长期食用对动脉硬化、冠心病、高血压有良好的效果。LOGO•向日葵全身都是宝，除了炼油外，炼油后的副产品是极好的化妆品原料。榨油后的油饼含有丰富的营养，其中含有氮化合物、纤维素、矿物物质，还有少量的脂类。与其他油料相比，具有较高的营养价值，是家禽畜的精饲料，尤其是喂养奶牛最好；葵盘里含有粗蛋白，粗脂肪，粗淀粉，同时葵盘里含有大量的果胶，晾干粉碎后是极好的猪饲料，皮壳可制活性碳，制作绝缘材料。LOGO•一是因为向日葵含有66%亚油酸，亚油酸是人体必需的脂肪酸，是构成人体细胞的基本成分，它参与人体胆固醇的代谢，有助于排除胆固醇及其产物，减轻动脉硬化，维持血压平衡。二是含有较多的维生素E，三是胡萝卜素也比较丰富，可以防止夜盲症，皮肤干燥等。四是向日葵油熔点低在17℃—27℃，即可溶解，它营养物质容易被人吸收，吸收率可达93.5%，特别是高血压、冠心病的病人经常食用会受到良好的效果。目前向日葵油的加工企业也非常多。LOGO•人们日常食用的葵花籽分为炒制和熟制，不仅齿颊留香而且含有丰富的铁、锌、镁、等微量元素，维生素B1、维生素E、蛋白质、和不饱和脂肪酸，对人体定情绪、防细胞衰老、预防贫血、心脏病、癌症等慢性疾病有益。所以休闲的时候很喜欢食用，目前全国各地有小葵花籽炒货加工厂上千家，其中已形成规模的大型加工厂就有十几家，如温州的“大好大”安徽的“恰恰”和华泰的“宁波”。恒康等，这些炒货加工企业年生产葵花籽产品近50万吨，年需生产原料70多万吨，据专家推测今后几年我国葵花籽无论是出口还是进口都将是现出增长态势。LOGO栽培技术•一、整地•二、播种•三、科学施肥•四、田间管理•五、病草害防治•六、收获LOGO•１、选地•向日葵种在土质松软、水份充足的壤土或砂壤土上产量高，含油大。最怕种在粘土、漏风土和积水的洼地上。不选与小麦、玉米相邻的地块，以防麦、玉米田打2,4－Ｄ时对向日葵产生药害。•2、选茬•不能选甜菜等深根系作物，不宜连做，避免重迎茬。最好选择小麦、油菜和玉米茬，其次是大豆茬。但一般不选大豆茬口，防止得菌核病。不能选择前茬喷施过如:豆黄隆、虎威、秀去津、普施特、嗪草酮等残留农药超过12月以上的农药茬口，以防对幼苗的药害。•３、整地施基肥•要秋翻秋起垄，春整地要抢早顶凌打垄，及时镇压，防止跑墒，准备好播种床，并结合整地，每亩地扬施腐熟的优质农家肥2500公斤腐熟好的农家肥，做基肥。LOGO•1、品种选择•（1）生育期的划分：及早熟85天以内，早熟86—100天，中早熟101—105天，中熟106—115天，中晚熟116—126，晚熟126天以上。•（2）生产分型：食用型，植株高大2-3米，；油用型，植株矮小，植株矮1.2—1.8米；杂交型，生活力、结实率、抗病性、产量和品质都高。•(3)品种介绍：•龙葵杂4号：110天，积温2350℃，株高1.8cm，154.4kg/亩。•龙食葵2号：118天，积温2400℃，株高2.6cm，168.5kg/亩。•龙食葵1号：118天，积温2400℃，株高2.6cm，168.5kg/亩。•甘葵3号（抗菌核病）115天，2350℃，株高2.46cm，175kg/亩。•甘葵2号（抗菌核病）：113天，2100℃，亩产180kg/亩。•三道眉：生育期120天左右，适应性强，易感锈病、不抗螟虫。•DK119：（抗菌核）：杂交种，100—110天，无分杈，抗倒伏，抗旱，抗病能力强，籽粒脱水快，一般亩产250公斤。•DK188：杂交种，115—120天。株高160—180cm，抗倒伏，抗锈病。籽粒脱水快，亩产250—300公斤。LOGOLOGO•２、种子处理•(1)晒种：在播种前要晒种2--3天，以降低种子水份促进发芽。并且要剔除杂粒、病粒，选用大而饱满的种子。亩用种量2-3斤。•(2)种子消毒：(防菌核病主要措施)，可采用58--60℃恒温水浸种10--20分钟，到时间后加入凉水，降到30℃浸种。也可以100斤向日葵种子加半斤下列药剂拌种：50%福美双可湿性粉剂、或40%菌核净可湿性粉剂、或50%速克灵可湿性粉剂、或70%五氯硝基苯可湿性粉剂，剂拌种后可直播，不能再浸种催芽。LOGO•3、播种•(1)播期的确定3句话：（防菌核病的主要措施）最佳播种时间，可根据各地的气候条件，无霜期长短，和品种特性来确定合理播期。原则：首先保证种植品种能正常成熟；二是要使苗期尽量避开晚霜发生的时间，以免受冻影响产量；三是尽量使开花期避开高温多雨季节，减轻病虫害对产量的影响。向日葵一般在10厘米土层，温度稳定在8—10℃即可播种，食葵常规品种生育期长尽量早播，食葵杂交种可适当晚播。根据多年的实践观察，生育期长的品种早播，生育期短的种晚播。早播5月10—20日，晚播5月30日---6月10日。•(2)播种方法：催芽的种子采用人工等距埯种，拌药的种子可以机械播种或人工埯种。LOGO•（3）合理密植（5稀5密）：（防菌核病的主要措施）原则是：高杆品种稀、矮杆品种密；生育期长的品种稀，生育期短的品种密；叶柄长、叶片大的稀，叶柄短、叶片小的密；旱地稀，水地密；低肥力稀、高肥力密。食葵品种保苗1350～1500株/亩，食葵杂交种保苗1700～1800株/亩。向日葵实行宽行密植栽培，一般行宽70厘米，不要小于65厘米。宽行密植可以改善通风条件，降低田间空气湿度，减轻病害。空气相对湿度达到70%，则易感病；小于70%，感病较轻。行间宽，通风好，湿度降低，透光好，光照面积大，产量高。但是行距增宽必须缩短株距，保证有效株数，否则宽行也不会高产。LOGO•需肥规律(3个时期)；向日葵是一种需肥较多的作物，花盘形成至开花期是向日葵需肥高峰期。出苗至花盘形成期需磷肥较多，花盘形成至开花终期需氮较多，花盘形成至蜡熟期吸钾较多。施肥原则（12字）：施足基肥、重施种肥、适期追肥。向日葵施肥前期以磷肥为主，中后期以氮、钾为主，磷、钾肥多做基肥或种肥施入，而氮肥做追肥或1/3做种肥肥，2/3做追肥，种肥要用速效氮、磷、钾化肥。•施肥方法：•种肥二铵5—10kg/亩，氯化钾10---15kg/亩，穴施或条施播种沟内，•追肥在花期追肥，在现蕾以前7—8对真叶，结合铲蹚进行。尿素7.5—10kg/亩，硫酸钾或氯化钾15kg/亩。LOGO•施硼肥、锌肥可提高结实率，改善土壤环境。有关实验结果证明增产276斤/公顷。增产16.1斤/亩。•硼肥施肥方法：（四硼酸钠含11%）•做基肥0.5—0.7kg/亩为宜与细土混合施入。•浸种0.02---0.05%浸泡4--6h捞出晾干。•跟外追肥0.1—0.2%硼酸溶液一般在苗期和现蕾期喷2—3次。•锌肥施肥方法：（硫酸锌、氯化锌）•基肥1—1.5kg/亩与硫氨、硫酸钾混合做底肥，但不能与过磷酸钙混合使用。•追肥向日葵对锌肥敏感，追肥越早越好。•喷肥出现缺锌时可喷施，出苗后的7—10天喷一次，现蕾期喷一次，浓度0.2—0.5%。•锌肥施用的注意事项，无论采用那种方式千万不能过量，基肥或种肥只能采取一种，并隔年施用。LOGO•1、查田补苗•向日葵播期早，由于地温低很难保全苗，所以出苗后应立即补苗，带土坐水移栽，确保全苗。•２、定苗•向日葵特别喜欢早间苗和早定苗，这是夺取高产的一项重要措施。向日葵出苗后应及时查田、补苗，为防止幼苗拥挤徒长，在1—2对真叶间苗，2----3对真叶定苗，病虫害严重或易受盐碱危害的地块，定苗稍晚，最晚不能在3对真叶后。•３、铲趟追肥•向日葵幼苗生长较慢，容易被杂草欺住，要及早进行铲趟，整个生育期间应进行2--3次铲趟。第一遍铲趟在苗出齐后结合间苗进行，深趟不上土。第二遍铲趟在间苗一星期后定苗时进行，可趟方型垄或碰头土。第三遍铲趟在7--8个真叶期现蕾前进行，并结合铲趟进行追肥，可深趟多培土。LOGO•4、向日葵蕾花期管理（3个重点）•一是7—8对真叶追肥。一般是亩追尿素7.5——10公斤，氯化钾或硫酸钾15公斤，增强叶片后期功能，提高抗病性和防倒伏。结合追肥浇水，在行间进行中耕，提高植株抗倒伏能力。•二是每3—5亩放蜜蜂一箱。每3—5亩地放一箱蜜蜂，不仅每公顷可达到产量200-300公斤，而且还改善了种子品质，同时每公顷还额外增加了900---1500元的收入，可谓既增产又增收。•三是打杈要打早、打小。除了栽培分枝品种外，见到杈子出现后要立即打掉。打杈时不要伤害了主茎的皮。除了生锈病、斑病较严重时可把植株下部叶子打掉深埋以外，一般不要打叶，防止减产。LOGO•向日葵菌核病的防治•常见的有根腐型、茎腐型、叶腐型、花腐型4种类型，其中根腐型、花腐型受害重。•农业防治：（掌握6条）一是合理轮作；二是选用抗病品种；三调整播期；四是合理密植；五是合理施肥培育壮苗；六是加强田间管理。•药剂防治：一是根据向日葵菌核病的发病规律。当气温达18～20℃，0～5厘米深表土含水量在11%以上，子囊盘开始出土，此时为地面撒药的最佳时间，每公顷可用70%五氯硝基苯30～35kg，加湿润的细土150～225kg，搅拌均匀后撒在向日葵田间，可抑制菌核的萌发和杀死刚刚萌发的幼嫩芽管，抑制率一般可达91.3%，防治效果达78.5%以上；二是土壤处理：50%速克灵可湿性粉剂，每公顷15kg拌适量沙土，随种施入；三是种子包衣；四是药剂喷洒：结盘初期，可选用速克灵、菌核净、农利灵或多菌灵等药剂进行喷雾防治，重点保护花盘背面。也可以采取雨后到田间打杆降湿的办法。LOGOLOGOLOGOLOGOLOGO•向日螟的防治方法：•防治措施：在向日葵盛花期、幼虫未蛀入籽实前，喷施敌百虫，防效在90％以上，但对蜜蜂有害，造成空壳多，所以要慎重使用，也可选用生物药剂，如BT乳剂稀释喷施花盘。危害较重的地区，以防成虫为主，结合防治幼虫，在7月末8月初成虫盛发期用敌敌畏熏蒸或施放敌敌畏烟剂。LOGOLOGO•地老虎的防治方法：•农业防治：一是在向日葵出苗前或地老虎1-2龄幼虫盛发期及时铲除田间杂草，将草运出田外消除虫卵；二是灌水灭虫。•物理防治：成虫盛发期黑灯光诱杀。•化学防治：一是种子包衣；二是撒埋毒土：亩用50%辛硫磷100克，拌细土30kg，在向日葵根部开浅沟撒埋药土，随即覆土；三是毒耳诱杀：90%敌百虫0.5kg，拌入50公斤烧香的麦麸中，傍晚均匀撒施根部，或白酒、红糖、食醋、水、和90%敌百虫晶体按1:3:6:9的比例，糖醋溶液放在向日葵行间诱杀，200平方米放一盘。四是毒草诱杀：将鲜嫩菜叶（或嫩草）切碎，用50%辛硫磷100克加水2-2.5kg，喷