采购实务课程标准

平顶山工业职业技术学院物流管理专业课程标准（参考格式）经济管理学院二〇一八年八月—1—《采购实务》课程标准一、课程信息课程名称：《采购实务》制定人：（可以是团队）课程代码：制定日期：学分：审核人：学时：60先修课程：《管理学》、《物流管理概论》后续课程：《供应链管理》、《仓储与配送》课程类型：专业核心课本标准适用于高职物流管理专业二、课程性质与功能定位1.课程性质本课程是高职物流管理专业必修的专业核心课，是在学习《管理学》、《物流管理概论》课程，具备了对物流业务具有一定的计划、组织、领导、协调、控制能力的基础上，开设的一门理论课程，其功能是对接专业人才培养目标，面向企业基层采购管理人员工作岗位，培养综合职业能力和可持续发展能力，为后续《供应链管理》、《仓储与配送》课程学习奠定基础。主修完本门课程后，学生可进行企业基层管理人员岗位采购管理方面的工作。2.课程功能定位表1课程功能定位分析三、课程目标与内容设计1.总体目标课程对接的工作岗位对接培养的职业岗位能力企业基层采购管理人员采购制度与组织建设、编制采购计划与预算、供应商的选择与管理、采购谈判与采购合同管理、采购库存控制及成本控制等方面的能力，沟通协调能力，对采购员的选拨、培训、指导、评价能力。—2—要求学生掌握采购管理、供应链管理、编制采购计划与预算、供应商的选择与管理、采购谈判与采购合同管理、采购库存控制和成本控制等方面的基本知识，培养学生具备实施常见的采购方式、能有效选择和管理供应商、能进行采购谈判和风险管控等方面的基本技能，并使学生养成爱岗敬业、诚信廉洁、遵纪守法、吃苦耐劳、团结协作等综合素质。为学生将来走上基层采购管理工作岗位或继续学习、深造做好全面、充分的准备。2.具体目标为使课程内容表述清晰明确，并具有可操作性，建议采用“能或会+动作要求+操作动词+操作对象”的格式，如“能熟练操作.....”。表2课程教学目标与内容设计序号知识目标技能目标素质目标教学内容（模块、单元或项目）1掌握采购的概念、分类；理解采购与购买、采购与供应。掌握采购管理的概念与内容；掌握采购与采购管理的区别与联系;掌握供应链的定义、基本结构与特征；理解供应链的类型；掌握供应链的牛鞭效应；掌握供应链管理的定义、目标；了解供应链管理的方法。能说出现实中的采购现象；能描述采购有哪些活动过程；能运用采购管理“5R”原则点评企业采购管理现象；能描述采购管理的作用；能运用供应链管理方法；能分析供应链管理案例。热爱采购工作，具有敬业精神；树立为客户、为生产服务的观点，具有合作精神;树立讲效率、讲效益的思想。项目一认知采购与供应链管理2了解并掌握采购制度的各种类型；理解不同采购制度的优缺点和适用情形；理解采购部门在企业中的地位；能识别采购制度类型；会画不同类型采购制度示意图；能识别采购部门作业的组织方式；能对采购组织进热爱采购工作，具有工作责任心和敬业精神；树立为客户、为生产服务的观点，具有协同和项目二采购制度与组织建设—3—掌握采购组织结构类型。行合理设计；具有较强的计划、组织与沟通协调能力。沟通精神；具有高度的责任感，忠于职守的精神；.知道采购需求的来源；掌握采购需求的特征；知道采购需求预测的程序；掌握采购需求的预测方法；知道供应市场的结构类型；掌握供应市场中的五种竞争力；掌握采购对象细分的种类和方法会识别某类商品的需求特征；会运用适当方法进行采购需求分析；会安排采购预测工作；会运用适当方法进行采购需求预测；能进行供应市场结构判断和五种竞争力分析；能通过采购对象细分，制定采购策略；具有较强的书面表达能力和人际沟通能力。热爱采购工作，具有工作责任心；树立为生产服务的观点，具有协同和沟通精神。项目三采购市场环境分析.了解确定采购量需要的基础资料；掌握经济订货批量法的基本模型；知道采购申请的各种形式；2.掌握采购计划编制的主要内容；知道预算的作用、种类；掌握采购预算的几种方法。会收集整理确定采购量的数据资料；会运用适当方法确定采购量；会填制采购申请单；会编制简单的采购计划；会安排采购预算工作；会运用适当方法编制采购预算。热爱采购工作，具有工作责任心；树立为生产服务的观点，具有协同和沟通精神项目四编制采购计划与预算了解供应商选择的标准；会运用合适的方法对供应商进行热爱采购工作，具有工作责任项目五供应商的选择与管理—4—知道供应商开发的过程；掌握供应商选择的方法；理解供应商关系管理的概念；掌握供应商关系的分类。选择；会设计适合自己企业选择供应商的标准；会判断供应商关系的类型；能对供应商进行绩效考评。心；树立为生产服务的观点，具有协同和沟通精神；培养廉洁自律的意识掌握采购谈判的原则；掌握采购谈判的策略与技巧；了解采购合同的特征、形式、内容和签订程序；掌握采购合同纠纷的解决途径；了解订单与采购合同的区别与联系；2.掌握采购订单的格式。能进行采购谈判的准备；在实际谈判中会运用采购谈判的策略与技巧；会判断当事人的违约行为类别；能够签订采购合同和处理采购合同纠纷；具有拟定合同条款能力；会签发采购订单；能够进行采购订单流程管理。。热爱采购工作，具有工作责任心；具有敏捷的思维、雄辩的口才；具有法制观念和成本意识项目六采购谈判与采购合同管理了解采购价格的表现形式；掌握采购价格的影响因素；了解采购成本、整体采购成本和质量成本的含义；掌握ABC分类控制法的应用程序。能进行采购价格的调查与询价；掌握供应商的定价方法；会分析采购成本的构成；能运用ABC分类控制法进行采购控制。热爱采购工作，具有工作责任心；树立为生产服务的观点，具有成本观念和节约意识。项目七采购成本控制了解库存的含义和分类；理解库存的作用与掌握库存控制的关键问题；会分析库存控制热爱采购工作，具有工作责任心；项目八采购库存控制—5—弊端；理解MRP法的作用；掌握MRP法的工作原理；理解定量订货法的原理；掌握定量订货法的控制参数；理解定期订货法的原理；掌握定期订货法的控制参数。现象；能运用MRP法进行采购库存控制；能确定定量订货法的安全库存；能运用定量订货法进行采购库存控制；能确定定期订货法的安全库存；能运用定期订货法进行采购库存控制。树立为生产服务的观点，具有成本观念和节约意识。理解采购风险的含义；掌握采购风险的类型；掌握采购质量管理的定义；理解采购质量管理的必要性；掌握采购质量管理的方法和内容；掌握采购绩效评估的方式；掌握采购绩效评估指标。会识别采购风险的类型；能进行采购风险的防范；能运用“PDCA循环”对采购质量进行有效监控；能对企业采购质量管理问题提出解决建议；会构建采购绩效评估指标体系；能进行采购绩效评估。热爱采购工作，具有工作责任心；树立为生产服务的观点，具有风险意识；具有采购质量观念和意识。项目九采购风险与绩效管理了解政府采购的概念、特点；掌握政府采购的范围、当事人；理解招标的含义与特点；掌握招标的分类。能描述政府采购的各种方式及其流程；能按照政府采购程序准备采购资料；会拟写并发布招标公告；能分析招标采购案例。热爱采购工作，具有工作责任心；具有法制观念、依法办事；廉洁、公正、严谨的作风。项目十政府采购与招标采购—6—3.课程教学安排表3课程教学安排序号项目（模块）教学内容学时1项目一认知采购与供应链管理采购认知，采购管理认知，供应链认知，供应链管理认知62项目二采购制度与组织建设采购制度建设，采购组织构建53项目三采购市场环境分析采购需求分析，采购需求预测；供应市场分析64项目四编制采购计划与预算确定采购量，编制采购计划，编制采购预算65项目五供应商的选择与管理供应商的开发与选择，供应商管理56项目六采购谈判与采购合同管理采购谈判，采购合同管理，采购订单管理97项目七采购成本控制采购价格管理，采购成本管理58项目八采购库存控制库存控制认识，MRP库存控制法，定量订货控制，定期订货控制99项目九采购风险与绩效管理采购风险管理，采购质量管理，4—7—采购绩效评估10项目十政府采购与招标采购政府采购，招标采购5四、教学方法与手段表4教学方法与手段列举表序号项目（模块）教学方法与手段1项目一认知采购与供应链管理讲授法，举例教学法，作业练习法2项目二采购制度与组织建设讲授法，视频、图片教学法，举例教学法3项目三采购市场环境分析讲授法，分组案例分析法，作业练习法4项目四编制采购计划与预算讲授法，举例教学法，作业练习法，讨论法5项目五供应商的选择与管理讲授法，案例分析法6项目六采购谈判与采购合同管理讲授法，视频、图片教学法，案例分析法，作业练习法7项目七采购成本控制讲授法，视频、图片教学法，专家讲座法，作业练习法8项目八采购库存控制讲授法，作业练习法，案例分析法，9项目九采购风险与绩效管理讲授法，作业练习法，案例分析法10项目十政府采购与招标采购讲授法，视频、图片教学法，案例分析法，五、课程考核与评价本课程采用过程考核方式。每个项目的成绩都从知识、技能、态度三方面对照教学—8—目标和内容的要求以及出勤守纪情况对学生予以考核打分，期末有一个终结性闭卷考试。表5课程考核成绩表项目名称成绩权重项目成绩项目成绩权重课程考核成绩项目一认知采购与供应链管理知识4分67%6分6%100分技能1分16.5%素质1分16.5%项目二采购制度与组织建设知识350%6分6%技能233%素质117%项目三采购市场环境分析知识4分67%6分6%技能1分16.5%素质1分16.5%项目四编制采购计划与预算知识4分57%7分7%技能2分29%素质1分14%项目五供应商的选择与管理知识4分57%7分7%技能2分29%素质1分14%项目六采购谈判与采购合同管理知识6分55%11分11%技能3分27%素质2分18%项目七采购成本控制知识3分50%6分6%技能2分33%素质1分17%项目八采购库存控制知识6分55%11分11%技能3分27%素质2分18%项目九采购风险与绩效管理知识3分60%5分5%技能1分20%素质1分20%项目十政府采购与招标采购知识3分50%6分6%技能2分33%—9—素质1分17%终结性性考核（试卷）30分30%六、课程实施要求1.授课教师的基本要求对任课教师的要求：要具备较丰富的采购管理领域的知识储备及较高的讲授、演练、教学组织能力，要有立德树人、德育为先的意识和实施手段，要有到企事业单位采购部门下现场锻炼的经历。2.教材、数字化资源选用课程教材选用：《采购与供应管理实务》，清华大学出版社，主编：种美香、雷婷婷，2016年9月第2版参考教材的选用：（1）《采购管理》，北京大学出版社，主编：傅莉萍、姜斌远，2015年1月第1版（2）《采购管理》，北京理工大学出版社，主编：李恒兴、鲍钰，2007年7月第1版数字化资源选用：