第一讲 草地放牧生态系统

放牧管理学新疆农业大学草业与环境科学学院安沙舟草业科学研究生课程草业科学研究生培养方案中对“放牧管理学”的要求：学习草地放牧系统中各成分（主要是草和畜），结构，相应关系及维持放牧系统稳定性和持续高产性能的各项技术措施，主要包括下列内容：♠放牧生态学包括放牧动物对草地的影响，家畜的放牧行为，不同放牧强度压力下草地的反应，放牧场演替；♠放牧制度包括控制放牧和非控制放牧的各种放牧方式；♠放牧管理放牧草地管理和放牧家畜与管理，以及山地草地放牧利用；♠放牧利用效率评价产品、投入产出效率及不同放牧家畜效率计算；♠放牧系统的计算机模拟。1、草地放牧生态系统2、牧地草丛3、草食家畜4、牧草的生产和利用5、植物的组成和营养价值6、采食量7、饲料的转化效率8、放牧方法9、放牧的计划管理放牧的意义放牧是人类生产食物和纤维的一种重要方式。尽管科学已经高度发展，但利用家畜放牧来获得人类所需要的产品，仍然是世界性的利用方式。在英国冬季舍饲的畜牧系统中，家畜营养的70~75%左右来源于放牧利用的草地；而在新西兰，甚至90%以上的动物营养来自放牧饲草；以舍饲畜牧业为主的日本近年来也出现了“放牧热”，越来越多的农场主在日本政府的鼓励下将全舍饲畜牧业改为半舍饲半放牧的畜牧业。由于世界“疯牛病”的出现和“口蹄疫”的流行，家畜健康正日益受到重视，放牧已不仅仅是为了降低家畜的饲养成本，更多地利用放牧是出于对家畜健康以及人类食品安全的考虑。放牧家畜对草地影响♠将草地中的植物采食掉；♠践踏对植物和土壤产生物理损伤；♠通过粪尿排泄物使植物营养再循环。草地对放牧家畜的影响家畜的采食习性及家畜的生产性能植物（Plant）动物（Animals）环境（Environment）（ClimateandSociety)土壤（Soil）放牧系统分析资源土壤气候植物生长的植物消费掉的植物生长利用转化放牧系统中植物和家畜产量的有关阶段生产量草地管理本质上就是使这3个主要生产阶段的效率之间达到有效的平衡。放牧不当放牧系统中不同生产阶段之间的相互作用和影响家畜出售价格家畜替补对策畜产品生产载畜量牧草生长家畜繁殖（配种期，受胎率，产羔、产犊期）放牧管理家畜采食量草地更新家畜出售收入畜产品价格草地类型坡度/坡向草地产量与质量草地保护/补饲杂草虫害/病害土壤类型土壤肥力肥料气候疫病防治家畜购入活重与体况死亡草地放牧系统的组分及其相互关系放牧系统生产及其调控互作性不同生产阶段之间的相互依赖和密切作用，提高某一生产阶段效率的管理措施有可能降低另一阶段的效率，同时也可能影响其它环节的变化。这种关系限制了放牧管理增加系统输出的范围，同时也降低了由于管理不当而导致系统崩溃的危险性渐进性没有科学、合理的规划与管理将导致放牧系统生产的渐进损失，如果不及时加以纠正，生产潜力就会下降并遭受损失季节性动植物生长和繁殖模式受季节性气候变化影响，造成植物和动物组分之间相互作用的持续变化放牧系统特点放牧家畜采食研究模拟法Intake=放牧时间×采食速度×单口采食量三结合法食道瘘管采样，离体消化法测定牧草消化率，三氧化二铬指示剂估测排粪量内外指示剂结合法外指示剂三氧化二铬测排粪量，食道瘘管法收集牧草标样，内指示剂盐酸不溶灰分测定牧草消化率内源指示剂－链烷法（Alkanetechnique)DietCompositionEstimationDosealkaneDirectobservationCheckbymicroscopeAlkanetechnique差额法进食量=草地供给量-剩余量CAGE校正破坏性测定：刈割法非破坏性测定：测草盘；电容法放牧家畜采食研究根据家畜性能估测牧草干物质采食量干物质采食量=（家畜维持代谢能EM+生产代谢能EP）/牧草干物质中所含代谢能EHPredictingFeedIntakeofFood-ProducingAnimals放牧家畜采食研究