“饲料无抗”应对之策——养殖篇

“饲料无抗”应对之策——养殖篇从饲料营养的角度实现“饲料无抗”难度并不大，那么是不是就可以说国家出台“饲料禁抗”政策就一点问题都没有了呢?其实不然!“饲料禁抗”能否得以顺利实现并获得成功，关键还要看养殖业本身的承受能力，而实际情况是中国的养殖业相比较于欧美发达国家无论是从生产模式、饲养管理、养殖环境、生物安全防控体系建设，还是从业人员的整体素质来看，都有着比较明显的差距，在这种情况下，中国一旦全面实行“饲料禁抗”，对于养殖业来说，生产成绩的降低以及疾病的上升是可以预见的。因此，多数业内的专家学者都认为，中国的“饲料禁抗”步伐必须贴合中国的养殖国情来制定与实施：第一，要从思想上扭转养殖企业和养殖户对于抗生素的严重依赖心理，让他们明白抗生素不是“万能仙丹”，没有抗生素，我们的养殖业照样能够发展的很好;第二，必须要千万百计地提高与改善中国养殖业的饲养管理水平以及养殖环境等，只要提高了动物的舒适度与健康水平，动物机体的抗病力自然而然就会增强，对于抗生素的依赖必然会大大降低;第三，作为饲料企业，应根据当地原料品质、牧场饲养环境、疾病流行情况、饲养管理水平，设计并生产出稳定的、有效的、性价比较好的无抗饲料;第四，国家和媒体要加大宣传推广力度，宣传“饲料禁抗”对于中国畜牧业健康发展的重要意义，以及能为养殖业带来的经济效益与社会效益。凡事均有两面性，“饲料禁抗”对于中国养殖业虽说是一次重大考验，但何尝不是一个让养殖业“涅槃重生”、重塑行业形象、提升产业国际竞争力的好时机呢?为探求“饲料禁抗”后养殖企业该如何应对，2016“共话饲料无抗之路”活动期间，小编有幸走访了数十位行业内知名专家与精英企业代表，他们或从自身研究经验与成果、或从本企业所采用的具体措施，就如何转变养殖生产模式、改善养殖环境、提高饲养管理水平等方面提出了非常多的宝贵建议。◎转变传统养殖业生产模式四川农大吴德教授认为：中国养殖业首先应转变饲养模式和生产方式，结合动物本身的生理变化规律，为动物精准供给营养，并由原先的粗放式生产方式向精细化生产方式转变，在当前中国畜牧业生产能力已经基本满足中国人民对于肉食品需求的情况下，适当控制动物的生长速度。云南神农集团采用“两点式”养猪生产模式，把母猪场与保育育肥猪场完全分离，一个母猪场为其配套的30个保育育肥单元供应断奶仔猪，尽最大努力避免交叉的、多途径的疾病感染，切断传染源，并且从猪场的选址、设计以及整个管理流程上都把疫病的风险降到最低。作为麦当劳与肯德基的重要肉鸡供应商之一，山西大象农牧集团始终坚持倡导健康养殖，从地面散养逐步发展到网上平养，再升级到立体养殖模式，养殖模式的创新与改变大大降低了肉鸡球虫病的发病率，减少了抗生素的使用，保证了产品安全。北京德青源农业科技股份有限公司采用本交笼养模式，将蛋鸡公母混养在同一特殊笼具系统内，用动物本能自然交配代替人工授精进行蛋鸡养殖，该模式更符合成年蛋种鸡生理特点，尊重动物生长繁育自然规律，有效提高了蛋种鸡的动物福利，并且具有节水、节电、节约土地、生产效率高、经济效益好和环境污染面小等优点。综上所述，无论是神农“两点式”养猪模式、还是山西大象“肉鸡立体养殖模式”，或者是德青源“蛋鸡本交笼养殖模式”，这些都是先进的健康养殖模式，在减少抗生素的使用，提高生产效率，改善养殖环境等方面具有明显效果。因此，创新生产模式对于减少养殖业对于抗生素的使用与依赖十分必要。◎改善养殖环境，提升动物福利谈到改善养殖环境，吴德教授认为：养殖企业应转变养殖场粪便和废弃物资源化处理的方式，如此做，当养殖环境得到改善时，动物发病的几率就会大大降低，抗生素的用量也会相应显著减少。江苏省家禽科学研究所副所长童海兵研究员在谈到改善养殖环境时，着重强调应实行畜禽舍的全密闭管理，通过自动化控制技术，控制有害粉尘、有害气体的浓度、温湿度以及密度等，为动物提供良好舒适的环境。云南神农集团投入大量资金，在每一个猪场都建立专门的洗车厂和人员换洗消毒室，对出入猪场的运料车、运猪车和粪便运输车辆以及相关人员等进行清洗、烘干、消毒和净化，从而把疫病的风险控制到最低。安佑集团研发推出“猪粪变绿金”项目，提出“环保三段论”新理念——既“环保饲料体内减排、环保猪舍体外减量、猪粪变绿金”。该理念的实施：既可以有效减少猪粪排泄量，让清粪更容易，猪舍环境更整洁;并且通过加强饲养管理、创新猪舍设计、改善养殖环境以达到保护环境、降低污染的目的;更通过将猪粪深度发酵生产出高档有机肥，并用之来养藻和养虫，实现粪便的循环利用，并可额外为客户创造出更多的经济效益。大成食品集团在猪场粪污处理技术方面通过绿藻培养方式，既可有效、稳定解决畜牧生产污水处理的问题，又可充分利用绿藻本身所富含的优质蛋白、功能性不饱和脂肪与寡糖等，将其作为功能性饲料原料或添加剂加以利用。这套解决方案的核心便是“绿藻”，不但可创收附加价值，也对发展生态、环保、健康养殖，改善猪场环境起到非常好的作用。改善养殖的环境是实现“饲料无抗”的保障，只有为动物创造、提供一个最舒适的生长环境，才能最大限度减少疾病的发生，从而减少对抗生素的使用与依赖。除了转变传统生产模式、改善养殖环境以外，诸位专家也多次提到了在实际养殖生产过程中提高饲养管理水平和从业者综合素质的迫切性，并强调养殖业已不再是过去那种低门槛、低技术含量的行业，它的健康发展需要更多的技术创新以及专业型人才的加入。2015年，新《环保法》与《食品安全法》的出台，以及畜牧业“供给侧改革”的兴起，无不推动着中国畜牧业从量变到质变快速转型，中国养殖业的发展目标也已从满足人们基本生存需求转而以满足人民群众日益增长的对于安全、健康食品的需求为己任，“创新、环保、健康、安全”业已成为行业发展的主旋律。2016年，“环保与食品安全”将不仅仅只是口号，更将会成为每家农牧企业赖以生存发展的座右铭。新形势下，让我们携起手来，共创中国“健康养殖、食品安全”辉煌灿烂的明天。