绿色旅游饭店评定细则

1“绿色旅游饭店”评定细则本标准总分为300分。各大项得分汇总栏各分项得分汇总栏各次分项得分汇总栏各小项得分汇总栏其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定机构全国旅游星级饭店评定机构绿色旅游饭店（银叶级）：达到180分绿色旅游饭店（金叶级）：达到240分1绿色设计161.1环境设计2有保护当地自然景观和生物多样性的设计1未造成当地植被、水系及生态的破坏11.2建筑设计4考虑自然采光的设计与运用1考虑隔热、保温材料的设计与运用1有减少噪音的设计1采用新型墙体材料和环保装饰材料11.3新能源的设计与运用5太阳能利用1生物能利用1风能利用1地热利用1其它可再生能源的利用11.4其它5采用冷热电联供、集中供热等能源梯级利用技术1有雨水收集利用系统1采用节水型坐便器1有中水系统设计1有减少污染排放的设计1本页小计162各大项得分汇总栏各分项得分汇总栏各次分项得分汇总栏各小项得分汇总栏其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定机构全国旅游星级饭店评定机构2节能管理882.1能源管理382.1.1系统建立能耗设备分类台帐得4分，局部建立得2分42.1.2系统建立能耗计量仪表台帐得4分，局部建立得2分42.1.3按部门或楼宇、楼层系统安装水、电、汽计量仪表12其中：a.供电系统的动力用电和照明用电应按区域分别计算，主要区域安装得3分，全部安装得5分5b.饭店的独立建筑和重要用水部门（锅炉房、洗衣房、客房等）应安装水表，主要区域安装得3分，全部安装得5分5c.蒸汽锅炉和用汽设备装有蒸汽流量表，安装总表得1分，全部安装得2分22.1.4有能源统计工作制度，每月有全面的能耗比较、分析、建议报告12其中：a.有饭店总的电耗比较、分析、建议报告得2分，有比较、分析，无建议得1分。同时有各部门的电耗比较、分析、建议报告得4分4b.有饭店总的水耗比较、分析、建议报告得2分，有比较、分析，无建议得1分。同时有各部门的水耗比较、分析、建议报告得4分4c.有煤（油、燃气）耗量比较、分析、建议报告得2分，有比较、分析，无建议得1分。同时有各部门蒸汽耗量比较、分析、建议报告得4分42.1.5饭店及各部门有能耗定额、考核制度及奖惩办法6其中：a.落实到饭店各个部门，同时有奖征记录得6分6b.落实到饭店各个部门，但没有奖惩记录得4分42.2主要用能设备运行效率19供配电系统2其中：a.变压器负载率30%（备用变压器不计算在内）1b.功率因素0.91本页小计403各大项得分汇总栏各分项得分汇总栏各次分项得分汇总栏各小项得分汇总栏其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定机构全国旅游星级饭店评定机构2.2.2供热系统6其中：a.锅炉四项监测指标抽测合格（利用集中供热全部得分）炉壁温度1过剩空气系数1排烟温度1炉渣含碳量（仅对燃煤锅炉）1b.供热管网表面温度符合国家标准，现场抽查达标，一个测点温度超标扣0.5分，扣完为止22.2.3中央空调系统11其中：a.饭店主要场所室内温度控制符合《旅游饭店星级的划分与评定》的有关要求2b.使用节能型制冷机组或采用智能型控制技术2c.流量系统采用变流量调节技术2d.冷热媒水进出口温差根据饭店实际空调负荷进行调节，并有相应记录3e.空气集中处理机采用变风量调节技术22.3节能新技术运用172.3.1绿色照明8其中：a.灯具总数50%以上采用高效、节能的新光源，且照明良好，光线充足，与饭店整体氛围协调，得3分；50%以下采用得1分3b.采用节能型照明控制系统2c.采用智能型照明1d.无光污染1e.对未采用节能设备的照明灯具制定置换计划12.3.2采用太阳能、地热能、风能等可再生能源和技术。利用可再生能源作为整个饭店能源的补充得4分，作为员工利用得2分42.3.3采取其它各种节能新技术（视节能效果每项1分，最多5分）5本页小计344各大项得分汇总栏各分项得分汇总栏各次分项得分汇总栏各小项得分汇总栏其他城市或行政区域旅游星级饭店评机构省、自治区、直辖市旅游星级饭店评机构全国旅游星级饭店评定机构2.4节水措施142.4.1冷凝水回收利用22.4.2洗衣废水回收利用12.4.3员工浴室和其它员工设施采用节约用水的有效措施32.4.4采用中水系统并运行良好52.4.5有其它节水措施（视节水效果每项1分，最多3分）33环境管理563.1污染控制293.1.1各类污水处理设施完备且运行正常，水污染排放符合国家排放标准及9其中：a.生活污水处理设施完备、有效1b.厨房污水处理设施完备、有效2c.其它污水处理设施完备、有效1d.饭店建有污水处理设施53.1.2废气处理设施完备，废气污染物排放符合国家排放标准6其中：a.锅炉使用清洁燃料，烟气排放符合国家排放标准2b.厨房油烟排放符合国家排放标准2c.有厨房油烟处理系统的管理制度23.1.3边界噪声符合环境噪声使用区域标准4其中：a.饭店造成的环境噪声污染引起所在社会居民的书面投诉-2b.饭店内部设备设施噪声超标，干扰客房住客-23.1.4固体废弃物处理符合国家有关法律法规的规定10其中：a.饭店有垃圾房，并管理良好2b.有害、危险废弃物有固定存放点，集中统一回收处理2c.废电池统一收集并有效处理1d.生活垃圾能实施分类收集2e.固体废弃物能实施分类收集1f.有与供应商签定的专项回收协议2本页小计435各大项得分汇总栏各分项得分汇总栏各次分项得分汇总栏各小项得分汇总栏其他城市或行政区域旅游星级饭店评机构省、自治区、直辖市旅游星级饭店评机构全国旅游星级饭店评定机构3.2采用环保设备和用品103.2.1使用溴化锂吸收式等环保型冷水机组23.2.2使用环保型空调器23.2.3使用环保型冰箱23.2.4不使用哈龙（F1211）灭火器23.2.5使用无磷洗衣粉23.3室内环境63.3.1饭店室内空气质量符合国家有关标准43.3.2采用环境标志的装修材料23.4绿化113.4.1室外绿化8其中：a.室外绿化地占饭店总占地面积的50%以上2b.室外可绿化地的绿化覆盖率达到90%以上1c.饭店绿地保持自然，野生状态1d.控制化肥、杀虫剂等含有害物质药剂的使用1e.有不破坏野生动植物生存的措施1f.饭店建有生态型停车场23.4.2室内绿化3其中：a.室内绿化与环境相协调，并可改善室内空气质量3b.仅有室内绿化14提供绿色产品与服务694.1绿色客房364.1.1设有无烟客房楼层或无烟小楼3其中：a.有控制客房内抽烟的措施1b.有清除客房内烟味的措施1c.设置吸烟区域14.1.2客房楼层的新风系统4其中：a.有完善的送风控制制度及运行记录4b.新风系统完善，有送风控制制度但无运行记录2c.新风系统完善，但无送风控制制度及运行记录1本页小计346各大项得分汇总栏各分项得分汇总栏各次分项得分汇总栏各小项得分汇总栏其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定机构全国旅游星级饭店评定机构4.1.3配备有用于客房内空气清洁、清新的设备24.1.4客房内配备饮用水洁净设备24.1.5客房及卫生间内放置对人体有益的绿色植物24.1.6有隔音设计与措施，客房隔音效果良好24.1.7降低客房物资消耗15其中：a.有征询宾客意见牌，牙刷、梳子、拖鞋、浴帽等客用品可做到多次使用，减少消耗量2b.有征询宾客意见牌，毛巾、被套、床单、浴衣等客用棉制品可做到一客一换，重复使用，减少洗涤次数2c.客房客用品使用环保包装（每项1分，最多4分）4d.不使用一次性洗衣袋2e.有其他降低客房消耗品用量的措施（每项1分，最多5分）54.1.8客房服务指南中有相关说明24.1.9有绿色服务规范，服务程序或岗位职责中有具体规范要求24.1.10在倡导绿色消费过程中，能主动与宾客沟通，得到理解、支持与配合（有宾客意见反馈书）24.2绿色餐饮244.2.1餐饮的不可降解物质控制4其中：a.餐厅及外卖等不使用不可降解的泡沫塑料饭盒1b.餐厅不使用木制一次性筷子1c.餐厅不使用难以降解的一次性餐具1d.餐厅不使用一次性（湿）毛巾14.2.2自助餐厅、零点餐厅等场所有倡导、提醒宾客适量用餐的措施24.2.3能向宾客提供剩余食品打包服务和存酒服务24.2.4积极提供绿色食品或有机食品3其中：a.能提供30种以上绿色食品或有机食品3b.能提供21—30种以上绿色食品或有机食品2c.能提供10—20种以上绿色食品或有机食品1本页小计407各大项得分汇总栏各分项得分汇总栏各次分项得分汇总栏各小项得分汇总栏其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定机构全国旅游星级饭店评定机构4.2.5餐厅设置绿色食品展台，提供绿色食品、菜肴的菜单或插页24.2.6零点餐厅和早餐厅等场所设有吸烟区和非吸烟区24.2.7提供安全食品3其中：a.保证出售检疫合格的肉食品1b.提供绿色、有机或无公害蔬菜1c.饮用水符合标准14.2.8不采购、出售和加工国家禁止销售的野生保护动物34.3拒绝使用损害环境的企业和厂家生产的产品34.4其它94.4.1降低饭店用纸量2其中：a.采用办公自动化系统（OA）1b.有降低饭店用纸量的措施14.4.2有控制饭店清洁剂、消毒液、洗涤剂等化学品用量的措施24.4.3有降低饭店其它消耗品用量的措施（每项1分，最多5分）55社会环境经济效益715.1社会环境效益165.1.1开展创建绿色旅游饭店活动以来得到社会的良好反映（有各种报道）3其中：a.得到国家级报纸杂志、电视电台报道1b.得到省级报纸杂志、电视电台报道1c.得到本地报纸杂志、电视电台报道15.1.2有引导和鼓励客人绿色消费的优惠措施（如：对积极配合饭店绿色活动的客人进行奖励等）25.1.3宾客对饭店环境的满意程度达80%以上（根据征求意见表统计）25.1.4绿色客房出租率呈上升趋势或绿色客房平均出租率超过饭店平均出租率25.1.5积极参与社区、地区和国际性的环境保护活动25.1.6有政府节能、环境保护方面的特殊奖励（每项1分，最多5分）5本页小计388各大项得分汇总栏各分项得分汇总栏各次分项得分汇总栏各小项得分汇总栏其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定机构全国旅游星级饭店评定机构5.2经济效益185.2.1年能耗费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标8a.电能年耗费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标2b.水年耗费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标2c.燃料年耗费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标2d.蒸汽年耗费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标25.2.2消耗品费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标10其中：a.客房客用品费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标2b.客房棉制品洗涤剂费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标2c.清洁剂费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标2d.用纸费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标2e.其它消耗品费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标25.3管理体系得建立375.3.1建立绿色管理规范，有实施措施13其中：a.参加创建“绿色旅游饭店”活动，有分管领导，设立“创绿”管理机构，各部门设有负责“创绿”的分管人员，形成管理网络2b.制订环境管理方针，明确“创绿”目标指标，建立健全有关节能、环保和降耗的规章制度。能按要求准确、及时地填报各有关报表2c.分管领导每季度定期检查“创绿”活动中存在的问题，有记录，有整改措施，并有成效2本页小计249各大项得分汇总栏各分项得分汇总栏各次分项得分汇总栏各小项得分汇总栏其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定机构全国旅游星级饭店评定机构d.自觉遵守国家各项有关节能、环保、卫生、防疫、规划等法律法规2e.饭店主要公共场所和部门有“创建绿色旅游饭店活动”的气氛，有倡导绿色消费的告示和文字说明，有相关的报纸、杂志展示2f.建立预防食物中毒、环境污