第三章 农业景观

第三章农业景观主要的内容哈尼梯田文化景观哈尼梯田文化景观及其特征区域哈尼梯田文化景观的特征哈尼梯田文化景观是哈尼族为了满足自身对粮食(稻米)等生产生活用品的需要,充分利用云南南部亚热带山地优越的自然条件,对具有一定坡度的山地的综合利用而形成的文化景观,是哈尼文化的代表。哈尼梯田文化景观的特征由梯田稻作形成的哈尼梯田文化景观也已存在千年以上,具有古老性的特征。据麻栗寨哈尼族“贝玛”(传统文化的传承者)所言,该村的梯田已有1300年之久。哈尼梯田文化景观的特征其次,哈尼梯田文化景观历经千年而不毁,是哈尼文化与自然环境和谐发展的结果。哈尼梯田文化景观的特征第三,哈尼梯田文化景观是云南南部农业景观的代表,具有独特性。在哈尼族居住的哀牢山区,由层层梯田组成的座座田山相连,规模巨大,成为该区最典型的土地利用方式。哈尼梯田文化景观的特征哈尼梯田文化景观具有极高的美学价值,梯田、云海、蘑菇房聚落景观浑然一体,是名扬海内外的观光胜地哈尼梯田文化景观的结构哈尼梯田文化景观系列哈尼梯田文化景观系列首先,由于森林对地表径流的截留,加之梯田修成水平面,并有一高出水平面的田埂,使地表径流及其携带的泥沙在梯田中逐级沉淀,因而具有保持水土的功能。其次,林-寨-田在不同海拔高度上的错落分布,使哈尼人生产生活所产生的生活污水、垃圾粪便截留在梯田之中,提高地力,还减少了人的污染,形成一个自净系统。第三,天然降水经森林截留和储存后,以溪流或山泉的形式流入村寨,成为村寨清洁的生活用水。村寨在梯田之上,还有利于村寨的安全。第四,水稻及其它绿色植物将太阳辐射总能量的1-2%固定为化学能,然后被各种动物吸收利用,转化为肉、毛、皮、蛋等,最后以农产品的形式提供给哈尼人消费。哈尼梯田文化景观的保护申请遗产开发生态旅游;开展林-寨-田结构及比例的研究,确定一定面积的梯田所需的水源涵养林面积及其位置,并依此规划梯田文化景观的用地构成和比例;加强梯田渠系的建设,确保多雨季节水源的调配和分流,并根据梯田稳定性程度(坡度),对高坡度梯田采取适当的工程措施予以保护;建立一支研究哈尼文化的科研队伍,挖掘哈尼文化的价值,探求切实可行的方式和方法,发扬哈尼文化的优秀部分茶文化景观ChinaTeaMuseumisbuiltinHangzhou,whereisfamousforLongjingTea.ButweshouldsayaRealNaturalTeaMuseumisinYunnanbecausetheoldteatreestheretellstheteahistorybythemselves.Shrubs(newplantedteashrub)HaniMinorityBulangMinorityYiwuTown—StartingStationofTeaHorseTradeRouteYiwuTeaMuseumHandcraftTeaRoomModernizedTeaGardenGovernment-driventeaculturalandtechnicalgardenTeacollectionsandotherdecorations茶旅游TeaLoversTourismExperience桑基鱼塘桑基鱼塘由于珠江三角洲地势低洼，常闹洪涝灾害，严重威胁着人民的生活和生产活动。当地人民根据地区特点，因地制宜地在一些低洼的地方，把低洼的土地挖深为塘，饲养淡水鱼；将泥土堆砌在鱼塘四周成塘基，可减轻水患，这种塘基的修筑可谓一举两得。后来，随着农业生产的发展和市场经济的影响，珠江三角洲出现了新的生产结构方式—“果基鱼塘”、“桑基鱼塘”。桑基鱼塘的主要特点种桑与养蚕、鱼、猪相结合，生产上有紧密的联系。植物与动物互养，形成良性的生态循环。塘与基合理分布，水陆资源相结合。历史回顾珠江三角洲早在汉代已有种桑、饲蚕、丝织的活动。公元7世纪初，唐代各地商人和外国人都相继来广州贸易，贩运绢丝。当时珠江三角洲已是“田稻再熟、桑蚕五收”之地。但当时种的桑是在广州附近的高地，与鱼塘没有联系，尚未形成桑基鱼塘。12世纪初，北宋徽宗期间，在南海和顺德两县相邻的西江沿岸，修筑了著名的“桑园围”，说明当时南海、顺德一带已是重要种桑养蚕地区了。15世纪初（1406年）明永乐四年，顺德的龙江、龙山两地已出现土丝买卖市场，蚕丝生产已成为商品。但尚未发现与养鱼联系。历史回顾珠江三角洲池塘养鱼最早记载在公元9世纪的唐代，已有养殖鲩鱼的历史。西江下游沿岸有鱼苗出产，这为发展塘鱼的重要条件。明代初期，鳙、鲢、鲩、鲮已成为池塘养鱼的普遍鱼种。池塘养鱼地区亦已逐渐扩大，在珠江三角洲已逐渐发展为以南海九江和顺德陈村为中心的基塘养鱼生产地带。但当时与基面用于种桑养蚕联系生产还尚未发现。历史回顾1522年（明嘉元年）明朝封闭了福建泉州和浙江宁波两港，广州成为生丝对外贸易重要港口，各地生丝经由广州输出。其后，1553年葡萄牙侵借澳门，外国商船陆续进入，从而澳门又成为对外贸易的转运港口，促使广东生丝对外更加畅销。历史回顾当时由于生丝畅销，促进了蚕桑业的迅速发展。南海县的九江，顺德县的龙山、龙江，高鹤县的坡山（古劳一带）等地，蚕桑业急剧兴旺起来。出现塘基种桑的地方很多，著名的桑园围和古劳围就在这一带。这一带农民经过长期种桑养蚕的经验，后来发现养蚕的蚕沙（蚕粪）可以养鱼，逐渐了解蚕沙是塘鱼很好的饲料。历史回顾1759年（乾隆二十四年），满清王朝闭关镇国，封闭了福建漳州、浙江定海、江苏云台山等对外贸易港口，广州又成为全国生丝唯一的对外输出港口，外国商人都集中到广州来购买生丝和丝织品。粤丝对外销路日广，需要生丝及丝织品大量增加，从而促进了蚕桑业的发展，也促进了三角洲各地桑基鱼塘的发展，很快在珠江三角洲西北部的南海县九江乡、顺德县的龙山乡、龙江乡，构成一个广阔的桑基鱼塘区域。其中以南海县九江为中心，各地纷纷“弃田筑塘、废稻树桑”，掀起了珠江三角洲桑基鱼塘发展的第一次高潮。历史回顾鸦片战争以后，缫丝新式技术逐渐输入。1866年（同治五年）南海陈启元引进国外缫丝新技术，在南海县蕳村建立珠江三角洲第一个现代缫丝厂。不久，新式缫丝业的风由南海县逐渐向珠江三角洲各地吹去。顺德在大良北关建立了一个500—600名女工的怡和昌机器缫丝厂，这是顺德县缫丝业大发展的开始，此后，顺德缫丝业逐渐取代了南海县而居珠江三角洲首位。由于新式缫丝工业迅速的发展，推动了蚕桑业的发展。再次掀起“弃田筑塘、废稻树桑”之风，桑基鱼塘面积再次扩大，形成了珠江三角洲桑基鱼塘发展第二次高潮。岭南鱼米之乡顺德传统的“桑基鱼塘”已经难觅，为了恢复这种具有世界知名度的农业生态体系，顺德区拟在小龙乐园内规划建设百亩传统生态农业示范区，再现“桑基鱼塘”。