乙醇乙酸

1食品中的有机化合物乙醇活学活用1．下列关于乙醇结构与性质方面的说法正确的是()A．乙醇结构中有—OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH－B．乙醇能电离出H＋，所以是电解质C．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼答案D2．某种烃的衍生物分子式为C2H6O，下面是探讨其分子结构的过程，请回答相关问题：(1)按价键理论，写出C2H6O可能有的结构式(用A、B、C……标明序号)________________________________________________________________________。(2)取一定量的C2H6O与足量的金属钾反应，收集产生的气体，当完全反应时，C2H6O与产生的气体物质的量之比为2∶1。①产生的气体能燃烧，火焰呈淡蓝色，燃烧产物通入无水硫酸铜，固体变蓝色；通入澄清石灰水，不变浑浊，则C2H6O与钾反应产生的气体是________；②据实验数据，可确定C2H6O的结构式为(写自编号)________，推断过程是________________________________________________________________________。答案(1)(2)①H2②An(C2H6O)∶n(H)＝1∶1，说明C2H6O分子中只有1个H能被置换，即有1个H与其他5个H的空间位置不同，故A式符合要求3.可以检验乙醇中是否含有水的试剂是A.无水硫酸铜B.生石灰C.金属钠D.胆矾答案A4.乙醇分子中不同的化学键如下图，下列关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是A.乙醇和钠反应，键①断裂B.在Ag催化下和O2反应，键①③断裂C.在Cu催化下和O2反应，键④⑤不可能断裂D.乙醇是电解质，在水中键①断裂能电离出氢离子答案D5.下列方法中可以证明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同的是A.1mol乙醇完全燃烧生成3mol水B.乙醇可以制饮料C.1mol乙醇跟足量的Na作用得0.5molH2D.1mol乙醇可生成1mol乙醛答案C26.某有机物的结构简式为。下列关于该有机物的叙述中，不正确的是A.能与金属钠发生反应并放出氢气B.能在催化剂作用下与H2发生加成反应C.不能使酸性KMnO4溶液褪色D.在铜作催化剂条件下能发生催化氧化反应生成醛答案C7.某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。1实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学方程式：____________________________________、__________________________________。在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明乙醇的氧化反应是反应。2甲和乙两个水浴的作用不相同。甲的作用是；乙的作用是________________________________________________________________________。3反应进行一段时间后，试管a中能收集到不同的物质，它们是。集气瓶中收集到气体的主要成分是。4若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有。要除去该物质，可先在混合液中加入填字母。a.氯化钠溶液b.苯c.碳酸氢钠溶液d.四氯化碳然后，再通过填实验操作名称即可除去。答案12Cu＋O2――→△2CuOCH3CH2OH＋CuO――→△CH3CHO＋Cu＋H2O放热(2)加热冷却(3)乙醛、乙醇、水氮气(4)乙酸c蒸馏课时训练：题组一乙醇的分子组成1．下列有关乙醇的表达正确的是()A．乙醇分子中含有甲基，甲基的电子式为B．乙醇分子的比例模型为C．乙醇分子中羟基电子式：D．乙醇的结构简式为C2H6O答案B2．下列各组互为同系物的是()A．氧气和臭氧B．氢原子和氘原子C．乙醇和甲醇D．正丁烷和异丁烷答案C3．下列物质中只表示一种物质的是()A．C3H7ClB．C3H6C．C3H8D．C2H6O3答案C题组二乙醇的性质及应用4．向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是()A．钠块沉在乙醇液面的下面B．钠块熔化成小球C．钠块在乙醇的液面上游动D．钠块表面剧烈放出气体答案A5．按下图装置，持续通入X气体，可看到a处有红色物质生成，b处变蓝，c处得到液体，X气体可能是()A．H2B．CO和H2C．NH3D．CH3CH2OH(g)答案D6．下列乙醇的化学性质不是由羟基决定的是()A．跟金属钠反应B．在足量氧气中完全燃烧生成CO2和H2OC．在浓硫酸存在时发生消去反应，生成乙烯D．当银或铜存在时跟O2发生反应，生成乙醛和水答案B7．酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色Cr3＋。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是()①乙醇易挥发②乙醇密度比水小③乙醇有还原性④75%乙醇溶液常用于医疗消毒A．②④B．②③C．①④D．①③答案D题组三乙醛的分子组成及性质8．关于乙醛的下列反应中，乙醛被还原的是()A．乙醛的银镜反应B．乙醛制乙醇C．乙醛与新制氢氧化铜悬浊液的反应D．乙醛的燃烧反应答案B9．糖尿病患者的尿样中含有葡萄糖，在与新制的氢氧化铜悬浊液共热时，能产生砖红色沉淀。说明葡萄糖分子中含有()A．苯基B．甲基4C．羟基D．醛基答案D10．某有机物的结构简式为，则关于该有机物的说法正确的是()A．1mol该有机物发生银镜反应能生成1molAgB．1mol该有机物最多能够与4molH2发生加成反应C．它与互为同分异构体D．该有机物能使酸性高锰酸钾溶液褪色答案D11．关于丙烯醛(CH2===CH—CHO)的叙述中，不正确的是()A．能发生银镜反应B．可使溴水褪色C．在一定条件下可氧化成酸D．与氢气加成只能生成丙醛答案D题组四烃的衍生物的概念12．下列有机物中，不属于烃的衍生物的是()A．B．CH3CH2NO2C．CH2CHBrD．CH3—CH3答案D13.香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如图所示：下列有关香叶醇的叙述正确的是()A．香叶醇的分子式为C10H18OB．不能使溴的四氯化碳溶液褪色C．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D．能发生加成反应不能发生取代反应答案A14．如图是A分子的球棍模型和B分子的比例模型，回答下列问题：(1)A和B的关系是__________________________________________________。(2)写出A分子在催化剂存在条件下加热和氧气反应的化学方程式：_________________。(3)写出B分子和金属钠反应的化学方程式：______________________________________________________________________________________________________________。(4)B在加热条件下能够和HBr发生反应生成溴乙烷，该反应类型是____________。答案(1)同系物5(2)2CH3OH＋O2――→催化剂△2HCHO＋2H2O(3)2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑(4)取代反应15．某校化学研究性学习小组的同学拟利用如图所示装置，通过实验来确定乙醇(C2H6O)的结构式。回答下列问题：(1)根据有机结构理论：乙醇的分子结构除了外，还可能是(用结构式表示)________________。本实验中除乙醇外，还需要用到的常用试剂是________。(2)甲同学通过实验得到如下数据：乙醇的物质的量氢气的体积(标准状况)0.10mol1.12L根据上述数据可推断乙醇的结构式为____________，理由是_____________________________________________________________________________________________。(3)乙同学准确称量4.6g乙醇，用此装置进行多次实验，结果测得生成的气体体积总是比甲同学的少(相同条件下)，他认为是乙醇中含有的少量水造成的，这种观点正确吗？________(填“正确”或“不正确”)，请说明理由__________________________________；如果你认为不正确，那产生这种情况的原因应该是什么？________________________________________________________________________________________________。(4)丙同学认为该实验成功的关键是：①装置气密性良好；②称量的乙醇要准确且纯净；③另一反应物要足量；④集气瓶中要充满水；⑤读取量筒中液体体积前，要设法使集气瓶与量筒内液面处于同一水平线上且平视刻度。其中不必要的是____________，理由是________________________________________。答案(1)钠、水(2)n(C2H6O)∶n(H2)＝2∶1，说明乙醇分子中只有一个氢原子可被置换(3)不正确质量相同的乙醇和水分别与钠反应，由水与钠反应制得的氢气更多集气瓶与量筒之间的玻璃导管中水柱的体积没计算在内6(4)④因V(H2)＝V(排水)，气体体积大小与广口瓶是否充满水无关16．下图所示为某化学兴趣小组设计的乙醇催化氧化的实验装置(图中加热仪器、铁架台、铁夹等均未画出)。图中A试管盛有无水乙醇(沸点为78℃)，B处为螺旋状的细铜丝，C处为无水硫酸铜粉末，干燥管D中盛有碱石灰，E为新制的氢氧化铜，F为氧气的发生装置。(1)在实验过程中，需要加热的仪器(或区域)有(填仪器或区域的代号A～F)__________。(2)B处发生的化学反应方程式为_______________________________________________。(3)C处应出现的现象是_______________________________________________，D处使用碱石灰的作用是___________________________________________________，E处应出现的实验现象是____________________________________________________，F处可以添加的固体药品是__________________________________________________。(4)若本实验中拿去F装置(包括其上附的单孔塞和导管)，同时将A试管处原来的双孔塞换成单孔塞用以保证装置的气密性，其他操作不变，则发现C处无明显变化，而E处除了依然有上述(3)中所出现的现象之外，还有气体不断地逸出。由此推断此时B处发生反应的化学方程式为____________________________________________________________。答案(1)ABEF(2)2CH3CH2OH＋O2――→催化剂△2CH3CHO＋2H2O(3)白色粉末变成蓝色晶体吸收水分以防止对后续反应产生干扰产生砖红色沉淀高锰酸钾(4)CH3CH2OH――→Cu加热CH3CHO＋H2↑乙酸活学活用1．可以说明CH3COOH是弱酸的事实是()A．CH3COOH与水能以任何比互溶B．CH3COOH能与Na2CO3溶液反应，产生CO2C．0.1mol·L－1的CH3COOH溶液中c(H＋)＝0.001mol·L－1D．1mol·L－1的CH3COOH溶液能使紫色石蕊溶液变红答案C二、乙酸的酯化反应2．若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓硫酸作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有()A．1种B．2种C．3种D．4种答案C3．下列说法正确的是()A．酯化反应也属于加成反应B．酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基中的氢原子生成水C．浓硫酸在