餐饮管理系统的设计与实现

目录摘要.................................................................................................................................IAbstract..........................................................................................................................II1绪论...........................................................................................................................11.1课题背景和意义.................................................11.2国内外研究现状.................................................11.3本文的主要内容.................................................22系统需求分析...........................................................................................................32.1可行性分析.....................................................32.2需求分析.......................................................42.3系统的性能需求................................................123系统设计.................................................................................................................133.1系统功能设计...................................................133.2数据字典.......................................................143.3系统数据库设计................................................174系统实现.................................................................................................................214.1前台子系统....................................................214.2后台子系统....................................................255系统测试.................................................................................................................345.1测试的作用和意义..............................................345.2系统测试......................................................346总结.........................................................................................................................41参考文献.......................................................................................................................42附录...............................................................................................................................43附录A开题报告........................................................................................................43附录B源代码清单....................................................................................................43致谢...............................................................................................................................47I摘要摘要：随着我国餐饮行业的快速发展，许多餐饮企业依然采用原先纯手工的管理模式，已经不能满足日新月异的餐饮业管理要求。为了能够有效解决纯手工管理模式在人员、成本上的浪费和工作效率低下的问题，通过对我国餐饮行业的现状及客户的实际需求分析，开发了此基于B/S架构的餐饮管理系统。在开发餐饮管理系统过程中，采用Myeclipse10以及jdk1.6搭建管理系统平台，并且采用了MySQL数据库管理系统和tomcat7.0服务器以及java主流的开发技术进行了完成流程规范化，数据灵活性配置一套餐饮管理系统。通过对餐饮管理系统的开发了解软件开发的基本流程并知晓了餐饮业的一些业务流程。从而掌握整体软件开发过程，把知识运用实际生产生活中。关键词：餐饮管理系统；tomcat7.0；数据库管理系统；系统设计；MySQL.IIAbstractAbstract：WiththerapiddevelopmentofChina'scateringindustry,manyfoodcompaniesarestillusingtheoriginalpuremanualmanagementmode,hasbeenunabletomeettheever-changingcateringindustrymanagementrequirements.Inordertoeffectivelysolvetheproblemofpuremanualmanagementmodeinpersonnel,thecostofwasteandlowefficiencybythestatusquoofChina'scateringindustryandcustomerneedsanalysis,developmentofthefoodandbeveragemanagementsystembasedonB/Sarchitecture.InthedevelopmentofcateringmanagementsystemintheprocessofusingMyEclipse10andJDK1.6buildmanagementsystemplatform,andusestheMySQLdatabasemanagementsystemandservertomcat7.0andofmainstreamjavadevelopmenttechnologytofinishtheprocessstandardization,flexibility,dataconfigurationacateringmanagementsystem.Throughthedevelopmentoffoodandbeveragemanagementsystemtounderstandthebasicprocessofsoftwaredevelopmentandawarenessofthecateringbusinessprocess.Tomastertheoverallsoftwaredevelopmentprocess,theuseofknowledgeintheactualproductionoflife.Keywords：Foodandbeveragemanagementsystem鲁tomcat7.0鲁databasemanagementsystem鲁systemdesign鲁MySQL.11绪论1.1课题背景和意义随着我国经济的不断发展，国民生活水平和消费的提高也带动了餐饮业的高速发展。许多餐饮企业依然采用原先纯手工的管理模式，已经不能满足日新月异的餐饮业管理要求。人工记账、核算、查询等工作既费时、费力，又容易出错。通过在计算机中运行一套餐饮管理系统，以上问题将迎刃而解。既提高了工作的效率，又节省了大量人力资源，为餐饮经营者带来更多利益，同时也方便了消费者。[1]餐饮业由传统的管理、业务结算到计算机化的管理模式改造，同时也影响着其他服务性行业向计算机化管理模式的转型。特别是近年来各种送餐方式的兴起，使传统的餐饮业面临更加激烈的竞争，如何提供更优质的工作流程和服务，如何吸引更多的顾客，如何利用计算机技术加强顾客账户信息管理、进行顾客业务再造，提高员工的工作效率和业务竞争能力是摆在各餐饮经营者面前的一个迫切需要解决的问题。餐饮业是一个服务性行业，从选餐、结算等整个过程应该能够体现以人为中心，提供快捷、方便的服务，给顾客一种顾客至上的享受。提高管理水平，简化各种复杂操作，在最合理、最短的时间内完成业务规范操作，这样才能提高工作效率和服务水平，增加顾客消费的满意度。[2]总之，本系统设计的主要意义在于它能够切实有效地指导工作人员规范业务操作流程，更高效、快捷地实现业务的管理，保障顾客信息的安全，提高管理水平和工作效率，进而提高业务竞争能力。1.2国内外研究现状当前，我国餐饮行业发展态势明显，主要体现在技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的单店作坊式、人为经验管理型，快步向产业化、现代化迈进；饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心，现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。[3]2早期的餐饮业管理都是纯手工模式依赖纸质的资料来管理记录数据，这样的数据存储方式隐患较大，而且不方便管理，如果资料发生意外，对企业会造成比较严重的损失。这些资料的管理不仅花费更多的人力，物力，占用更大的空间，出错率也比较高，总之效率低，不易管理。随着计算机技术和网络的发展，特别是二十世纪九十年代的时候，利用计算机来管理大量的信息资料，大大提高了对于信息的管理效率。目前国内外关于消费管理的系统很多，这种系统的偏重点和采用的技术都不一样，但相同的就是都是与数据库相关的操作，利用数据库技术对大量的资料进行管理，摒弃了传统的人工管理阶段，只不过这些东西根据需求的不同在实现方面的侧重点也各不相同。本餐饮管理系统采用图形化用户界面，界面清晰，操作简单，可对顾客提交的订单进行精确的管理，也可对餐厅员工的信息进行明细的管理。总之，尽可能地降低使用者的劳动强度，同时提高工作质量和效率。1.3本文的主要内容本文主要对基于Web的餐饮管理系统的开发过程进行详细的描述，根据软件开发生