商品学复习资料

1商品学复习资料第一章二、商品的使用价值1、商品的二重性：价值和使用价值2、商品的使用价值（1）商品的使用价值是指商品具有的满足人们需要的属性，即“物的有用性”。（2）商品的使用价值是商品对具体消费者的有用性。（3）商品的使用价值是社会财富的物质内容。（4）商品使用价值实质上是人的需要和商品属性之间的满足关系。三、商品的属性（定义）1、商品的自然属性：商品有用性的物质基础，或形成商品使用价值的主导因素是商品的各种自然属性。商品的自然属性是指由商品体自身固有的成分、结构决定的，与其他事物发生关系时所表现出的性质、性能（物理性能、机械性能、电性能、化学性质、生物学性质等）、形态特征或特点。2、商品的社会属性：商品的社会属性是指商品满足任何社会需要的特征、特性的总和。商品的使用价值处于社会联系之中，会随着该商品所处的外在条件的变化而变化。任何商品如果能够在多方面体现消费者现实和潜在的需要，充分考虑到消费者需求的复杂性和多样性，就会提高被社会承认的程度，从而获得较高的社会使用价值。为了有利于商品使用价值的实现，商品学研究商品的使用价值，就要从商品的自然属性入手，并以此为基础，联系社会属性。商品使用价值的物质性和社会性，在理论界被称为商品使用价值的二重性。四、商品的整体概念商品体：从消费者角度讲，指顾客购买某种商品时所追求的利益；从商品的角度看，商品体是由多种不同层次的要素构成的有机整体，使商品使用价值形成的客观物质基础。有形附加物：包括商品的包装、商标、使用说明、说明书等。主要是为了满足商品流通需要和消费需要。无形附加物：指购买者在购买有形商品时所得到的与商品密切相关的附加利益与服务条件主2要指人们购买商品时所获得的各种服务和附加利益，如送货上门、免费维修、用户培训、抽奖等。第三节商品学的产生与发展（不考大题）一、国外商品学的发展1、公元9到10世纪，阿拉伯人阿里∙阿德∙迪米斯基撰写《商业之美》，是国外最早涉及商品学内容的著作。2、“贝克曼商品学”——《商品学导论》3、商品学流派西欧：“经济学体系”商品学苏联和东欧：自然科学和技术科学的商品学派美国、日本和意大利：“经营商品学”4、国际商品学会：1976年在奥地利成立，以德文缩写“IGWT”为会徽标志。二、中国商品学的发展1、春秋时代的《禽经》，晋朝时期的《竹谱》2、唐朝的《茶经》是世界上最早的一部茶叶商品学专著3、宋朝以后，商品学著作开始增多，如《荔枝谱》，《桔录》等。4、明朝李时珍的《本草纲目》是论述得最为全面和最早的医药类商品学专著。20世纪以后，我国的商品学随着商业教育而萌生发展。三、开展商品学研究的重要意义1、促进商品生产的发展，开发新产品，指导使用价值的形成；2、确保商品质量的完好无损；3、监督商品使用价值的实现，保护消费者的利益；4、促进商品使用价值的实现。第二节国际贸易环节对商品质量的基本要求一、商品一般应具备的质量要求（好好看）1、实用性2、安全卫生性3、寿命和可靠性4、美观性5、经济性6、信息性二、国际市场的变化对商品质量的要求（看）1、适销对路，推陈出新，适应不同国家和地区消费者的消费习惯、风土人情；2、符合不同国家对商品质量的有关规定或要求。第三节决定和影响商品质量的主要因素（好好看）1、原材料是决定产品（商品）质量的基本因素原材料是构成商品体的基本材料，是决定加工制造类产品质量的内在因素。原材料质量主要取决于原材料的化学成分、性质、结构等自然属性及其形成的各种不同的质量特性，进而决定了商品质量。2、生产工艺是形成产品（商品）质量的重要因素同样的原材料在不同的工艺路线下可以形成不同的产品质量。在生产工艺中对形成产品（商品）质量有重要影响因素主要是原料辅料配方、操作规程、设备条件和技术水平等。3、流通领域各环节诸因素对商品质量的影响商品进入流通领域，运输、储存是其流转的必要条件，也是影响商品质量的环节，这与运输储存条件、运程的远近、运输储存条件和方式、商品包装方法、商品养护技术和管理手段等因素有关。第四节国际贸易中表示商品质量的方法（好好看）品质条款，指买卖双方在国际贸易合同中均应订立并明确有关商品质量、等级、规格、3牌号、原产地等的具体条款，一般包括所选用的表示商品质量的方法，及其所代表的具体质量指标。一、商品规格及等级、标准表示法1、凭规格买卖(SalebySpecification)规格，泛指所规定的各种要求或条件，它既可表明商品内在质量方面的特性，又可用来表明商品外在质量、品种方面的差别。２、凭等级买卖(SalebyGrade)商品等级指同一类商品，按其某种质量特性或规格上的差异，分为质量各不相同的诺干级别，并用文字、数码或符号表示。３、凭标准买卖(SalebyStandard)商品的标准是指将商品的规格和等级予以标准化。商品的标准，有的由国家或有关政府主管部门规定，有的由同业公会、交易所或国际性的工商组织规定。二、商品样品表示法样品表示法也称实物表示法，其中样品是指从一批商品中抽取出来或有生产和使用部门设计加工出来的极少量的食物。样品实质上是一种实物标准。凡以样品表示商品品质并以此作为交货依据的，称为“凭样品买卖”(SalebySample)。三、商品品牌或商标表示法品牌或商标本身代表着一定的质量和特色，因此，在国际市场上久享盛誉、质量稳定的商品或传统商品，当其品牌、商标已成为该商品特有质量的标志时，该商品的牌名或商标就可以在贸易合同中用来表示商品的质量。在国际贸易中，这种交易称为凭品牌或商标买卖(salebybrandnameortrademark)。四、技术说明书或图样表示法在国际贸易中，有些机、电、仪等技术密集型产品，因其结构复杂，对材料和设计的要求严格，用以说明其性能的数据较多，很难用几个简单的指标来表明品质的全貌，而且有些产品，即使其名称相同，但由于所使用的材料、设计和制造技术的某些差别，也可能导致功能上的差异。因此，对这类商品的品质，通常以说明书并附以图样、照片、设计图纸、分析表及各种数据来说明具体性能和结构特点。按此方式进行交易，称为凭说明书和图样买卖(SalebyDescriptionsandillustrations)五、产地名称表示法在国际货物买卖中，有些产品，因产区的自然条件、传统加工工艺等因素的影响，在品质方面具有其他产区的产品所不具有的独特风格和特色，对于这类产品，一般也可用产地名称来表示品质。第三章四、国际贸易合同中对商品成分含量的规定方法（好好看）最低限量规定最高限量规定幅度限量规定精确含量规定禁止含有规定第四章二、商品分类的意义（好好看）1、便于国民经济各部门和各企业实施各项管理活动以及实施现代化管理；2、便于开展商品研究；3、便于商品名称、类别标准化的实施；4、便于消费者和用户选购商品。第二节商品的分类标志及常见的分类方法（不考大题）（一）商品分类方法41、线分类法线分类法也称层级分类法，是将待分类的商品集合总体按照一定的分类标志逐次地划分成若干层级和类目，形成一个层级相连、逐级展开的分类体系。表4-2纺织纤维按线分类法进行分类2、面分类法面分类法又叫平行分类法，是把待分类的商品集合总体根据其本身固有的属性或特征分成相互之间没有隶属关系的面（分类子集），每个面都包含一组类目。将某一个面中的一种目类与另一个面中的一种类目组合在一起，就形成了一个复合类目。表4-3面分类法列法（二）常见的商品分类标志1、以商品的用途分类2、以商品的原材料分类3、以商品的化学成分分类54、以商品的加工制造方法分类5、以加工程度分类6、以商品的外观形态分类7、以商品的性质分类8、以商品的生产季节分类9、以商品的产地分类二、两个商品目录(不出大题)（一）联合国国际贸易标准分类(SITC)联合国秘书处于1950年起草了《联合国国际贸易标准分类》（SITC）。联合国及其所属机构每年都按照国际贸易标准分类编制有关的国际贸易统计资料，以便对世界贸易进行系统的研究，各个成员国也按照这个分类体系发表各自的贸易数据。（二）协调商品名称和编码制度(HS)《协调商品名称和编码制度》于1988年1月1日生效并在国际上正式实施，成为国际贸易商品分类的一种“标准语言”。它是一部科学的标准的多用途商品分类体系和编码体系，已广范地应用于进出口贸易申报、海关关税管理、关税和贸易谈判、贸易统计、国际商品运输、进出口商品检验、产地证签证及管理、商情调研以及世界经济形势分析等各个领域。第四节商品编码的概念、意义与种类（不考大题）一、商品编码的概念和意义1、概念：商品编码是指赋予某类商品一种代表符号或代码的过程。2、意义：商品分类和编码是分别进行的，商品分类在先，编码在后。将商品进行编码，可以提高分类体系的概括性和科学性，在经营中建华手续，提高工作效率，加速商品信息的流动。二、商品编码的种类商品编码按其用途的不同可分为商品分类码、商品销售识别码和辅助识别码。6商品编码按其所用的符号类型可分为数字型代码、字母型代码、数字/字母混合型代码、条形码等4类。（一）数字型代码数字型代码是用一个或若干个阿拉伯数字来表示编码对象（商品）的代码。数字型商品代码的编制方法有顺序编码法、层次编码法、平行编码法和混合编码法等4种。其中，层次编码法是目前许多重要的商品分类体系采用的方法。（二）字母型代码数字型代码是用一个或若干个字母来表示编码对象（商品）的代码。按英文字母顺序进行分类编码时，通常用大写表示商品大类，用小写字母表示其他类目。这种编码便于识别和记忆，符合消费者的习惯，但是不便于机器作数据处理。（三）条形码即第九章（不考大题）1、概念：条形码简称条码（BarCode），是一种可以用专用光电扫描阅读设备识读并实现数据输入计算机的特殊代号，是一组由粗细不同、黑白（彩色）相间的条与空及对应字符，按一定的编码规则组合排列起来，用以表示一定信息的图形。条形码技术是随着计算机与信息技术的发展和应用而诞生的，它是集编码、印刷、识别、数据采集和处理于一身的新型技术。目前世界上常用的码制有ENA条形码、UPC条形码、二五条形码、库德巴条形码、三九条形码和128条形码等，而商品上最常使用的就是EAN商品条形码。商品条形码，也称商品条码，包含有商品生产国别、制造厂商、产地、名称、特性、价格、数量、生产日期等一系列商品信息。使用条形码扫描是今后市场流通的大趋势。为了使商品能够在全世界自由、广泛地流通，企业无论是设计制作，申请注册还是使用商品条形码，都必须遵循商品条形码管理的有关规定。2、条形码的作用方便消费者提高零售商店的销售效果加快商品流通速度优化商品生产结构便利国际贸易3、UPC码——通用产品代码UPC码历史背景：以美国食品连锁协会于1970年作为食品统一商品代码制定的UPGIP为基础，在1973年以美国、加拿大为对象制定的统一商品代码。UPC码历史背景：以美国食品连锁协会于1970年作为食品统一商品代码制定的UPGIP为基础，1973年，美国统一代码委员会从若干种条形码方案中选定了IBM公司提出的条形码系统，并将它作为北美地区的通用产品代码，简称UPC码（UniversalProductCode）。它是世界上最早出现并投入应用的商品条码，在北美地区得以广泛应用。A版由系统字符1位数字、厂商识别代码5位数字、商品项目代码5位数字、校验码17位数字的共计12位数字组成。由于在美国、加拿大，以12位数字的这一UPC为基础的系统得到普及，因此无法使用目前13位数字的EAN条码符号。所以，向上述两个国家的商品出口必须获得UPC的厂商识别代码来表示UPC符号。特性：长度固定、连续性的数字条码。制造厂商代码由美国统一编码委员会分配和管理。商品标识代码由商品制造厂商根据美国统一编码委员会的规则自行编制和管理。4、EAN码——欧洲物品编码系统发展背景：自美国之后，欧洲的英国、联邦德国、法国等12个国家开发出了与UPC条形码兼容的、应用范围更为广泛的欧洲物品编码系统（EuropeanArticleNumberingSystem），简称EAN码。它目前已成为一种国际性的条码系统。EAN条码系统的管理是由国际商品条码总会(