商品学第9章-商品的包装

第九章商品的包装商品包装是为实现商品的价值和使用价值所采取的一种必不可少的手段。2内容导航•商品包装的作用与分类•商品的包装材料•商品的包装技术3第一节商品包装的作用与分类一、商品包装的概念GB4122-83《包装通用术语》国家标准中，对包装的定义为：为在流通过程中保护商品、方便贮运、促进销售，按一定的技术方法而采取的容器、材料和辅助物等的总称；也指为了达到上述目的而采取的容器、材料和辅助物过程中施加一定的技术方法等的操作活动。4二、包装的作用•保护商品：避免外界因素对商品质量的影响•便利流通：为商品流通提供便利条件•提高价值：提高商品的附加值•刺激消费：刺激消费者的购买欲望，“包装即推销”，“包装是无声的推销员”。•方便消费：适当的包装便于携带、保存和使用•节约费用：合理的包装可降低生产、流通费用5三、包装的分类（一）按包装在流通中的作用•运输包装：方便装运、储存、堆码、交接，保护商品安全的包装。如集装箱、托盘等。•销售包装：随商品一起卖给消费者的包装。常见的有：透明式、开合式、悬挂式、便携式、易开式、喷雾式、配套式、堆叠式等。（二）按包装使用材料的不同可分为纸类、塑料类、金属类、玻璃类、木材类6（三）按包装的位置不同•自包装：直接接触商品，与商品同时配装出厂，构成商品组成部分的包装，如牙膏的铝皮、铅皮，酒及饮料的瓶子等。•内包装：紧贴自包装或商品的包装，选用适当材料制成、具有一定外形的容器。如牙膏的纸盒，化妆品的外层盒等。•外包装：商品或货物的外部的包装，有鲜明的标记，注明品名、规格、型号、数量、出厂日期等。主要作用是保护商品的安全。7（四）按包装技术及方法•防水包装、防潮包装、缓冲包装、防锈包装、防盗包装、防霉包装、真空包装、减压包装等。（五）按商品的流通渠道不同•内销包装：国内销售商品的包装•外销包装：出口商品的包装，要符合外销对象国的有关要求，符合外销国的风俗、习惯等。8第二节商品的包装材料一、纸质包装以纸为原料制作的包装物、即可用于商品的外包装，亦可用于内包装。特点：重量轻、成本低，可折叠存放，易于加工印刷，公害小。在包装材料中，占运输包装的50-60%，销售包装的40-50%。9（一）瓦楞纸箱：分单层的和双层的。具有较好的防震性能，适用于易随碎商品、家电等外包装。（二）纸盒：以纸制成的盒式包装容器。分为固定式和折成纸盒。固定式如皮鞋盒，折成纸盒如各种食品包装纸盒，运输保管方便。（三）纸质组合罐：以纸板为基础，与其他材料复合制成的罐形包装容器。常用于饮料、食品包装，如冰激凌杯、饮料盒，可口可乐杯等。10二、塑料包装：以塑料及其制品为材料的包装物•特点：质地轻、有弹性，耐折叠，防水，密封性、热封性好，加工成型简单。但不易分解，有公害。（一）塑料桶：以聚乙烯或聚丙烯为原料（二）塑料瓶：主要盛装液体商品或药品（三）塑料箱：替代纸箱，如啤酒、鸡蛋周转箱。（四）塑料盒、罐：如冰激凌罐（五）塑料袋：塑料编织袋、薄膜袋、复合薄膜袋。11三、金属包装：以薄钢板、马口铁、镀锌铁皮铝及铝合金等金属材料加工制作而成的包装物•特点：坚固、密封性好、强度大、耐压。（一）马口铁：有一定强度，易加工成型，耐腐蚀性较强，用于各式罐头、饼干、奶粉等食品的包装。（二）金属桶：以镀锌铁皮、铝合金、不锈钢等为原料制成，强度高、密封性好，适应恶劣运输环境。（三）铝罐：以铝为原料制成。压延性好，重量轻，不生锈。如啤酒、饮料。12四、玻璃瓶包装容器•玻璃属无机硅酸盐制品。玻璃包装容器分类非常复杂，常见的有各种瓶、罐及玻璃复合材料。•特点：透明、清洁、美观，有一定机械强度和良好的化学稳定性。价格较便宜。13五、木制包装指各式木箱。用木版、胶合板、纤维板制成的箱形包装物。•特点：强度较高、生产加工简便、易于运输和储存。但成本高、重量大，且消耗木材资源。14第三节包装技术一、缓冲包装技术为减缓在流通过程中承受的机械冲击力，选择适当的缓冲材料和包装结构，达到保护商品的目的。常见缓冲材料，如稻草、瓦楞纸、格子板、泡沫塑料、橡胶、海绵、弹簧等。二、防锈包装技术金属制品、电器产品为减少商品或零件锈蚀的可能性而采取的技术。一般通过清洁表面、干燥表面、加防锈包装三个步骤。有石蜡密封法、抽气减压法、可剥性塑料密封法、防锈纸法等。15三、防霉包装技术防止包装表面及商品表面滋生霉菌而导致商品质量损失的包装技术。为防霉，要选用耐霉的包装材料，如牛皮纸、铝箔、玻璃、塑料等，可以采取涂防湿涂层，防干燥剂等等方法。四、防盗包装技术防止商品被拆封的技术。如应用防盗盖（压力式）、薄膜密封防盗和包装内封防盗。五、真空包装技术广泛用于食品包装技术，抽气真空、密封储藏的防湿及冷藏包装。16思考题•各种商品包装在设计的时候主要应该考虑什么因素？•请你设计一个食品的包装，用纸质材料，要求有产品名称、生产厂家、文字说明，具备一定的新颖性。