校园奶茶店创业计划书

江西财经大学2016～2017学年第2学期期末考试论文题目关于校园奶茶店项目的创业计划书课程编码00A22选课班B03课程名称创业营销任课教师邱文华学号0144103姓名程耀豪学院软件与通信工程学院专业软件工程考试时间2017.6.6成绩目录1.概述...................................................................................................................................32.项目计划............................................................................................................................42.1项目介绍.................................................................................................................42.2店面的选址..............................................................................................................42.2店面的装潢..............................................................................................................52.2选货与进货渠道......................................................................................................53.营销策略............................................................................................................................53.1产品策略.................................................................................................................53.2价格策略.................................................................................................................63.3广告策略.................................................................................................................63.4促销策略.................................................................................................................74.竞争分析............................................................................................................................74.1竞争对手.................................................................................................................74.2SWOT分析.............................................................................................................75.市场分析与预测................................................................................................................86.风险评估...........................................................................................................................86.1投资方式风险：自创品牌.......................................................................................86.2店面选择风险..........................................................................................................96.2运营管理风险..........................................................................................................97.人员及组织结构...............................................................................................................108.市场调查报告分析...........................................................................................................118.1市场调查报告........................................................................................................118.2分析.......................................................................................................................139.附件材料..........................................................................................................................141.概述近年来，奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响本创业计划项目是一个基于江西财经大学学生及周边住户的目标定位，以“缤纷、奇妙”为经营理念而构想的校园奶茶店。在对周边市场和在校学生的调查问卷下，进行了较为可行的市场分析、店面选址、服务定位，提出了合理的运作方式和营销策划，并对项目的成本管理和风险规避进行了讨论分析。目前，在学校里面和附近已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些。2.项目计划2.1项目介绍由于资金有限，只有五万元，所以校园奶茶店项目是一个很好的选择，选择这个项目的原因是因为这个创业项目总投资低，成果见效快，而且自己对奶茶也比较喜欢，所以也算是兴趣与事业的结合吧。2.2店面的选址1.因素分析：此奶茶店针对的是江西财经大学校内的学生以及老师等一大批客户，学生人数众多，奶茶对学生来说属于消费的考虑范围。2.价格分析经过调查，校内店面租金2500-5000元/月不等，属于我们创业启动资金可以考虑的范围以内。3.目标群体分析江西财经大学在校学生以女生居多，周边消费群体也多以女性为主2.2店面的装潢在装潢前请装潢公司先画图，包括平面图，立体图等，所用的材质，颜色尺寸，观看实际效果图之后再做决定。2.2选货与进货渠道由于此类奶茶店拥有专门的进货渠道，可以充分利用自己的资源来达到自己的目的。2.3投资金额以及每月费用分析1.房租，算上最高的5000每月，付三押一，20000元2.固定资产（店内的设备大概包括大概包括冰柜，搅拌机等等大概估算约2000元1.流动资产（一个月）：包括营业的原材料根据市场分析粗略估算大概14000元2.其他经营费用：除去业主，和店员第一个月的工资，包括保险，营销，水电，登记注册等等划出大概4000块用于这方面。3.流动资金：10000元3.营销策略3.1产品策略1．产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应；2.根据不同的消费团体，推出不同的套餐及产品；3.更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务；4.产品注重包装，给消费者美好的享受；3.2价格策略1.针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格；2.较之于竞争者，制定相对低廉的价格；3.3广告策略奶茶店的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解本店，在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律着本店工作服。我认为可以进行以下几种宣传方式：1.利用在学校的人际关系，多做宣传；2.借助于互联网进行信息发布；3.利用即时通讯手段（QQ，微信等），宣传本店及产品3.4促销策略1.开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售；2.每天推出新品试饮活动，宣传新产品；3.积分兑换，发放代金券。5.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。6.采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。7.在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。8.在一次性消费到15元时送出小礼物。4.竞争分析4.1竞争对手目前，已有的奶茶店的奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新。4.2SWOT分析优势：⒈现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象；⒈奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新；劣势：⒈奶茶营业面积有限，提供服务范围有限；⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额；⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受；⒋奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。机会：⒈市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；⒉良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑；⒊虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象（特别是跟其他奶茶店店面相比），更